我在1982有个家

王向红显然对石红心家里的经历有所听闻。
他叹了口气说：“行，那就大操大办一场吧！”
王忆说道：“既然想把这婚事给办的漂漂亮亮，那就征用一点队集体的资源吧。”
“开天涯三号去订婚，去县里带上餐厅的偏三轮，给峰子好好捯饬一下，我俩身形差不多，正好我有一套西装不太穿，给他穿着订婚和结婚。”
“到时候我安排人当摄影师，再跟着你们去拍点照片，一定把声势给闹起来。”
王向红摇摇头：“你订婚就开偏三轮去，等到结婚呢？你能开个轿车去接新娘吗？”
现在外岛的婚事跟以后不一样，不管盛大贵还是满山花来讨论的都是‘办酒席’而不聊‘办婚礼’，原因便是没有婚礼。
从六十年代开始到现在，当地风俗一直是先让新人登记领证，然后新郎选个好日子接上媳妇回来后开大席，亲朋好友一起好吃好喝。
在这个过程中，唯一跟日后婚礼接近的就是接新娘的过程。
如今外岛流行借一辆自行车接新娘。
于是王向红调整了一下王忆的计划，说：“订婚的时候让峰子推着自行车带上礼物，初一那天去接新娘，再骑上三轮摩托。”
“正好这几天让他抓紧时间去学学怎么开这个摩托，到了那天让他自己开着三轮摩托把媳妇接回来。”
满山花听的连连点头，又不好意思的搓手：“动用队集体的资源，不大合适吧？”
王向红一挥手，说：“以后要办酒席接新娘的，都可以这么来，队集体的资源就是给队里社员们用的，这个没关系。”
“现在咱们得商量一下怎么办酒席！”
他琢磨着说：“你准备的东西多，队里还会帮衬你家一把，给分点东西，到时候肯定不是三席两席的事。”
“可酒席开大了，咱们去什么地方办呢？没那么多、那么大的空屋子。”
王忆问道：“院子里办露天的不行？”
王向红笑着摇头：“这哪能行？来了亲戚朋友的，让人家晒着太阳吹着风吃酒席？”
他继续摇头：“咱外岛没有这样干的。”
王忆一想，这事情也简单：“现在距离正月三十还有几天时间，我抽空去市里一趟，买点钢管、篷布什么的，咱们自己搭建个帐篷。”
“到时候在院子里搭建帐篷，在帐篷里摆放桌椅办酒席不就行了？”
秀芳说道：“对呀，这样挺好，不过不用去市里吧？王老师你那里不是有帐篷吗？就是你们去市里赶海工时候住的帐篷。”
王忆解释道：“那帐篷是一体化的，屋顶和墙壁连在一起，无法分开，到时候总不能闷在个帐篷里吃酒席吧？”
他将钢架与帆布搭建的帐篷给讲解了一下，说这两样东西都经久耐用，以后队里其他人家办酒席肯定也能用的上。
这种东西在83年买不到，但在23年就非常常见了。
钢管与帆布包现成的都有出售。
其中钢管有长有短，接头是螺纹，可以拼凑成架子。
这样要多大面积就用多少钢管，占地面积可以设置成几种，只是四根横档的长短区别，再配套上帆布块的大小便可。
很简单的东西。
听了他的说法，王向红便赞成他的提议。
这东西以后肯定还是用得着。
他家里就得用：
秀芳生了孩子到了满月时候要摆酒办酒席，他的朋友多，还有官面上的一些人会来一趟，肯定得需要个大场地。
三下五除二，婚事的安排便妥当了。
王向红明天要出面去主持订婚事宜，王忆去红树岛检查罐头车间的建设情况，一切正常那就要搭建起罐头生产线了。
这样他们两人都开始忙碌起来。
罐头生产线只能灌装罐头，酥鱼、熏鱼、腌鱼这些东西还得靠社员们家里准备。
劳力们搬运生产线的时候同时带回来了大量高压锅，要做酥鱼就得用到高压锅了。
生产队里谁家有人厨艺不错彼此都门清，王向红从妇女中点了人手，一连点了二十家，这二十家跟王忆学习做酥鱼、熏鱼这些东西。
王忆把高压锅分配给这些人家，一家一个，另外就是分配调料。
他让邱大年掏钱从一个做酥鱼、熏鱼很有名气的店铺大厨手中买来了配方和菜谱，只要按照指导一步步进行，掌握好火候适时添加调料就行。
前面两天各家先做酥鱼，做出来后分给社员们品尝。
比较口味，查漏补缺。
王忆把教程和调料发下去，剩下的就是精于厨艺的妇女们的任务。
漏勺被派过来当了个技术指导，他们都是在厨艺上比王忆更专业更精湛的人才。
王忆乘船去了红树岛。
岛上建起了迄今为止最大的一座厂房，四百个平方、三米高的厂房。
高度不算高，但考虑到外岛夏秋季节总是容易遭遇台风，这种彩钢瓦房车间建的高度低一些也挺好。
岛上的码头还在修建中，已经进入收尾阶段了，出正月就能用。
王忆将船停靠在码头临时停靠处，踩着已经很结实的码头主体上了岸。
林金虎看见他上来打招呼，王忆对他点点头，两人一起去了海水澹化处理车间。
对于这台设备，林金虎和岛上其他社员一样激动：“王老师，你这机器出水的效率真高，我们完全用不了这么多澹水！”
车间外有一排水龙头，拧开之后是澹水‘哗啦哗啦’的开始流淌。
林金虎接了一杯水给王忆。
王忆喝下去点点头：“口感可以，以后你们洗漱用水可以优先用这车间里出来的水，吃水还是以岛上水井为主。”
林金虎听到这话诧异的问了一声：“这水有问题？”
王忆摇摇头：“没什么问题，只是岛上还要开一个罐头的生产线，这里的水优先供应给罐头生产线使用。”
“走，咱们去看看生产线的机器，该组建起这条生产线了！”





我在1982有个家 524.渔岛跳出罐头来（求一下票哈）
节气而言，立春和雨水结束是惊蛰，前几天惊蛰也已经结束，今年春季的第四个节气春分就在眼前。
惊蛰时东海回暖，春雷轰鸣，海岛外有绿水海岛上现青山，春季的味道越发浓郁。
这体现在红树岛上尤为明显。
红树岛近海而草木茂盛、野花蓬勃，它最先被氤氲水汽滋润，遍野的绿色渐渐冒头，姹紫嫣红也开始酝酿。
春岛草长莺飞花欲开，海上浪飞白花花一片，宝岛暖流袭来，春天的海水开始分层，冬日的昏沉沉变得澄澈起来。
天气温暖，王忆看过海水澹化设备又检查了彩钢瓦车间，然后站在一片阳光下看着劳力们拆开灌装机设备，拿起说明书准备进行组装。
春风送暖，吹动刚抽芽的树枝摇曳摩挲，发出莎啦啦的声音。
内陆农忙、海上渔忙，一艘艘或大或小的渔船在海面上荡漾，也有一些渔船出现在红树岛四周。
王忆看过说明书后遥望渔船，王千里在旁边说：“是捕鲳鱼的。”
他有些不甘心：“红树岛四周海里的鱼挺多的，咱把这岛上给承包了，结果把外面的渔场给让出去了，嗨！”
一声扼腕叹息，他挥拳砸在手掌上。
王忆拍拍他肩膀说道：“与人为善就是与己为善，咱们已经有那么多产业了，何必非得事事与人争？”
王千里点点头，说道：“我就是看着那么多鱼让他们捞走了，心里不舍得。”
“王老师，你说现在这岛上飞鸟很多，咱们能不能弄点鸟蛋抓点鸟来吃？”
王忆摆手：“算了吧，这些鸟都是益鸟，你看那群鸟，那叫紫翅椋乌，一个群一两千只，一年能吃一二十吨的蝗虫。”
王千里挠挠鼻子说：“这个我知道，我听广播上说过了，一只猫头鹰一年消灭的老鼠，相当于保护一吨粮食。”
“是一个夏天消灭的老鼠！”有社员也听过这个广播，便抬起头来纠正他的话。
王忆说道：“总之红树岛的鸟就别抓了，这都是小鸟，一只鸟能有多少肉？没必要。”
春天来了，红树岛上的鸟是真不少。
王忆想组织学生来一场春季观鸟游览活动，所以特意买了一本江南地区常见鸟类书谱，认识了一些鸟。
不过真突然看到这些鸟，他能认出来的也不多：
海鸥麻雀不消说，另外他小鸟认识翠鸟、杜娟、山雀、野鸭，大鸟认识白鹭、夜鹭、黑脸琶鹭、白鹤、白天鹅。
社员们认识的鸟比他多，但知道的都是俗名，他们不懂学名。
他们给王忆介绍，什么相思鸟、小嘴枭、黑水鸭子等等，种类极多。
王忆想到家里的沙凋。
那货不知道是候鸟还是留鸟，反正这个冬天挺无精打采的，不像天气暖和那会那么事儿逼，冬天一个劲的缩在屋子里等待投喂。
它已经没有什么凋的凶勐特性了！
红树岛上鸟多，动不动就是一群一群的飞起落下，成蔚然大观。
这是个观鸟的好地方。
草木抽芽野花**，又有这么多鸟儿飞舞，红树岛的春味儿比其他岛屿更清晰。
春风萌动山海潋艳，吹开了外岛欣欣向荣的景象，王忆深吸一口气。
马上就是他来到83年的一周年了。
时间过的好快。
还好，他感觉自己没怎么辜负时光，在83年的日子过的挺充实的。
机器开始组装，他便没有时间去感慨了，这得需要他去指挥。
其实这套机器组装的并不困难，对于当下年代来说，这种工业机械在国内的生产是超复杂、高难度。
但在23年代，这种机器很简单了。
几个主体机械前后衔接，再把传送轮、传送带等配件给组装上就大功告成。
再安装上一台变压器，王忆让维修组的机器全数断电，ups里的电力通过变压器专门给罐头安装生产线供电。
随即机器‘卡拉卡拉’的开动，顺畅的展开运行。
这看的社员们忍不住鼓掌欢呼：“安装起来了，咱们有罐头厂了！”
“这可是正经的工业啊，咱队里有工业项目了！”
“王老师，什么时候可以生产罐头？”
机器轰鸣，王忆听不太清，他摆摆手算是回了个招呼，然后送入马口铁皮进生产线，轰鸣声顿时更响亮了。
铁皮在轧钢机里缓缓滑过，喀察喀察的清脆声音不绝于耳，最终一个个铁皮罐头便成型了……
自动化程度很高。
罐头生产线一连运行半个小时，运行正常，一共产出了一百二十个罐头。
一条生产线是对开的两台机器同时加工，铁皮罐头总是成双成对的出现。
基本上就是每台机器三十秒钟做出一个铁皮罐来，所以生产线一分钟能出四个罐子。
他买的这机器效率不高，有更高效率的罐头机，一小时能砸出上万个罐头来！
但那机器他用不了，安装上得靠厂家的技术员，真使用起来那耗电量也是个麻烦事。
这条生产线恰到好处的能满足天涯岛自用。
而社员们对这效率已经赞不绝口，他们掐着手指头算了算，机器一天开十二个钟头的话两千八百八十八个罐头。
现在罐头是紧俏货，价格比较可观，像这种熏鱼罐头在沪都的小商品市场里能卖到一罐两元到五元不等。
拿最便宜的两元一罐来算，罐头生产线一天就能给社队企业带来五千多的进账！
两天能干出一个万元户！
一些社员算出这个账来之后吃惊的倒吸凉气：“一年三百六十五天，光这些机器就能弄出一百八十来个万元户，咱队里家家户户都能分一个万元户还要多出几十个啊！”
王忆说道：“也不能这么算账，还有材料钱、人工钱呢……”
“材料钱不值钱，就是咱外岛的鱼虾么？这多简单啊，咱自己出海捕捞自己用。”王千里顿时说道。
“人工更不值钱，自己生产队的劳力，一年到头下来才几个钱？”
“发了发了，这家伙一出来，咱们队里真就发达了啊！”
社员们欣喜若狂，感慨连连。
王忆便笑着点头：“发是肯定的了，接下来就是打开市场，一旦打开市场，那光靠这个生产线就能给咱队里家家户户进一个万元户。”
有社员上来冲他笑：“这样岂不是咱们队里家家户户都是万元户了？”
王忆说道：“没错，家家户户都是万元户！”
王千里抚摸着精钢机器，面色激动：“难怪国家要大力发展第二产业，这第一产业通过机器变成第二产业，价值一下子变大太多了！”
他们捕捞上来的鱼不值钱，而且没那么好卖，除了国家会采购消化一批，好些得送去码头随便卖掉。
国家采购的是优质渔获，剩下的不说是臭鱼烂虾但也差不多的水平，码头上天天是一堆又一堆，即使不要票依然不好卖。
可是这罐头生产线一出来，一切大变样。
鱼虾变成了鱼虾罐头。
价值陡增，且销量也能大增。
社员们激动的讨论着，讨论来讨论去又讨论出问题来：“咱们这罐头光秃秃、银灿灿的，上面什么都没有，这能算是商品吗？”
王忆说道：“肯定得标签纸，要有品牌、logo、生产日期、保质期，咱们社队企业还得去专门申请一个食品厂的资质。”
“不过这些都是小事了，只要咱们能产出罐头了，就以我和队长的人脉关系，这些不都是小问题？”
道理正是这么个道理。
进入车间里的社员听了他的话连连点头，交头接耳、议论纷纷，对未来更是憧憬。
王忆将罐头装入纸壳箱里存放好，对着众人挥挥手说：“行了，生产线试运营很成功，把电源关了，把变压器给关掉，该撤了。”
临走之前还得把做成的铁皮罐送入高温消杀机里进行杀菌消毒处理。
这机器跟生产线不是一套的，是王忆额外买的。
消杀机用的是蒸汽消杀，用煤炭可以做动力，正好他们队里不缺煤炭，所以挺适合这条生产线。
罐子列装后送入其中，这下子车间里真没活了。
社员们兴致勃勃的走出彩钢瓦房，外面阳光灿烂、生机勃勃。
冬日枯萎的山野正在慢慢复青，花色还稀疏，但已经能感知到它们所孕育的活力，让人看了便心情舒畅。
翩跹飞过的海鸟更是给红树岛增添了许多生机，金色阳光照在蓝色海面上，一艘艘渔船缓缓的划破海水、撞碎海浪行驶而过。
有人撒网、有人垂钓，时不时有人的吆喝声和喊号子的声音随着海风吹到岛上来。
渔民们刚过了年，吃的好喝的好，身上有力气但兜里没东西，所以他们得趁着这春天努力一把，争取给过年清空的腰包回回血。
王忆他们开船要走，有渔船靠上来。
船上人隔着老远冲他们挥手招呼：“王老师、王老师过来了？”
王忆客气的回应：“嗯，过来一趟，安装点东西，你们这是在这里捕鱼？这边水不深，收获不大行吧？”
船老大满脸的热情洋溢：“还行，这边鸟多，有鲳鱼。”
鸟多和鲳鱼的关系在于鲳鱼是肉食性，以水母及浮游生物为主。
而鸟多则海水中粪便多，相比其他地方的海水这里属于营养富集水域，最是能孕育浮游生物。
浮游生物多了，自然引来的鲳鱼也就多了。
现在多起来的鲳鱼是银鲳鱼，它们是暖水性中、上层鱼，具有季节洄游特性，平时分散栖息在水流缓慢的外海，生殖季节集群游向近岸及河口附近水域。
因为这鱼是暖水性鱼类，所以它们渔汛自南往北逐渐推迟，像是广粤和琼州一带的渔场从现在开始已经旺发银鲳鱼渔汛了。
翁州这边属于南海，渔汛正经来说是从四月份开始，不过三月份的时候先遣鱼群已经断断续续的出现了。
渔汛是分阶段的，头汛、中汛和尾汛，一般来说头汛的渔获产量差但品质优越。
很简单的道理，鱼群先遣军中都是些膀大腰圆、精力充沛的货色，它们更有活力也更好吃。
现在外岛已经开始捕捞鲳鱼了，但收获不会很好。
船老大摇橹过来就是给王忆送银鲳鱼的。
他准备了一个鱼篓，靠上他们的机动船后一起给王忆拎了上来：“现在的鲳鱼最好吃，王老师你带回去吃。”
王忆赶紧拒绝：“你们捕捞鲳鱼是为了养家湖口，送给我干什么？再说我不缺这东西，我们队里也有船，也去捕捞鲳鱼了……”
“王老师你尝尝我们这个。”船老大非要把这些鲳鱼送给他，“刚捞上来的，你看都还在活蹦乱跳呢，这春日里的鲳鱼脂肪含量最高，最香了。”
同船的妇女帮腔说：“王老师你回去吃吃看，红树岛这里的鲳鱼很肥，这是燕尾鲳，刺少、肉白肉多还鲜，再加上现在正合时令，怎么做都好吃！”
又有船靠近过来，船上的人也在收拾鱼篓，里面同样是银鲳鱼。
王忆见此不再跟船老大两口子争执，便收下这鲳鱼说道：“行，那谢了，大哥嫂子你们抽空去我那里，我那有酒，咱们一起吃鲳鱼。”
机动船发动起来要走，结果中途又被一艘渔船给拦住了，船上的人也要送鲳鱼给王忆吃。
王忆给他看：“已经有了，吃不了。”
这船上的老大便笑道：“吃不了慢慢吃，鲳鱼吃法多，你变着花样吃，先来个鲳鱼四吃——清蒸、红烧、风焗、羹汤，对不对？”
他还说：“王老师给你这鲳鱼没别的意思，就是道声谢，说起来这些鲳鱼本来该归你们队里，你们承包了红树岛，按照咱外岛的规矩，外面这一圈的海应该都是你们的地盘。”
“我听你们社员说了，是你给我们据理力争，给你们社员做了思想动员，所以你们队里才允许我们过来捕鱼。”
“这好意我们都记着呢，王老师你别拒绝了，这没别的意思，就是我们一点心意！”
王忆确实不好拒绝了，只好又收下这一篓子的银鲳鱼。
捕捞银鲳鱼要下网。
大鱼小鱼一起捕捞，其中尤以小鱼为多。
这是由银鲳鱼的繁殖期决定的，银鲳鱼的繁殖期能由冬天到翌年夏天，它们成群的在沿岸中水层产下浮性卵，等到秋天孵化成长到三四公分便往外海移动。
它们在外海生活一段时间，到了来年春天便开始洄游，这就导致了大量小鱼的落网。
渔民们送过来的都是筛选出来的大鱼，一条动辄就是二三十公分的长度，整体银辉闪亮，扁而肥硕，很新鲜很肥美。
机动船开出，船上的社员们便感叹：“王老师，你的好名声在咱外岛已经传遍了。”
王忆露出无声的笑容，他摆摆手说：“他们不是因为我的好名声来给我送礼，而是因为咱们那句老话——狗尿丑的，人敬有的！”
不过这么说未免有失偏颇，有可能是以小人之心度君子之腹了。
于是他便转移话题问：“冬天吃过鲳鱼了，现在鲳鱼比冬天的好吃吗？”
船上的社员都是吃鲳鱼的老手，听到这话纷纷点头：“真的好吃。”
还有的给他出主意：“春天吃鲳鱼就得来个四吃，里面清蒸最经典、红烧最喜庆、羹汤最鲜美，而风焗最馋人！”
“王老师你这里都是大鲳鱼，就做风焗吧，好吃的很。”
船头的社员笑道：“风焗鲳鱼是好东西，王老师平时应该没怎么吃，不过你只要尝过一次，你就会爱上它，因为它口味丰富，很好吃。”
王忆没少吃鲳鱼，但还真没怎么吃过风焗鲳鱼。
他不知道这道菜怎么做，漏勺却是清楚。
实际上用不着他来选择，漏勺看见他拎回来的大鲳鱼后便帮他做了决定：“春天的头波燕尾鲳，那肯定得风焗着吃。”
“风焗鲳鱼好吃，王老师，这东西有一点酥脆的香，还有一点咸味的鲜，风味可独特了，就吃这个。”
王忆洗手说道：“行，漏老师你看着安排。”
风焗鲳鱼做起来也不繁琐，但需要一点时间：
得先把洗干净的鲳鱼切成块，然后放进调好的酱汁里腌制半个钟头左右，再拿到太阳底下晒干！
于是王忆中午带回了银鲳鱼，等到了晚上才能吃。
早春的天气，是娃娃的脸。
风一吹，乌云从东海飘来，没飘过外岛的山，然后便是一场突如其来的细雨。
小雨淅淅沥沥，缱绻而有风情。
然后又是一阵风吹过，乌云被吹散开，小雨戛然而止，晚晴突如其来。
这一刻时光变得很神奇，就好像转眼之间便日暮西山了！
夕阳西下，还有云彩飘荡在西天。
这样便成了火烧云。
连绵的云彩一大片，统统成了红彤彤，霞光遍洒海上，海水是红彤彤的，霞光照在岛上，岛上的草木渔船和社员也是红彤彤的了。
晒好的鲳鱼块如今也变得红彤彤，银鲳变成了赤鲳。
钟瑶瑶来收走这些鲳鱼块，漏勺拿了大盘子装上，在底下铺上满满一层香葱，开始烹饪风焗银鲳。
王忆想看看，然而有人来找他：“王老师、王老师在这里吗？”