农业系偶像

    隔着一些距离，小勇哥也看不到屏幕上有什么弹幕。而借助系统的便利，李程昕能清楚阅读每一条弹幕。就在丁美怡对着镜头打招呼这会儿，一波弹幕密密麻麻刷过。

    【少妇！】

    【漂亮的农家少妇！】

    【这大姐气质真好！】

    【大姐姐好漂亮！】

    李程昕便抓住网友们的兴趣点，对丁美怡问道:“真没想到您这么漂亮的小姐姐还会自己种田，请问这有什么初衷吗”

    丁美怡回答道:“我和丈夫本来住在省城里，我们有两个孩子。我在一家公司做文职工作，丈夫是省消防支队的，三年前，他牺牲在那场化工厂的大火中……”

    【啊呀！烈士遗孀！】

    【我查到了！还真有！】

    【哇，这身份可真是个爆点！】

    “……丈夫去世后，我一个人抚养两个孩子，还得照顾伤心过度的公公婆婆，又得兼顾工作，实在是很不容易。所以最终决定辞掉工作，卖掉城里的房子，带着孩子和公婆回老家，住在我爸家里。我爸爸是村里的木匠，独居了很多年，回家来大家也能做个伴。”

    【敬佩！】

    【这大姐的决心真是太厉害了！】

    李程昕又问道:“那您为什么选择种白菜呢”

    丁美怡捋了一下垂在额前的头发:“选择种白菜有各种各样的考量，包括易种植，易保存，还很有营养。我最开始想的是，如果我没有收入，也没有技术，还要喂饱家里那么多张嘴，种什么最好后来和我爸还有村里人讨论的结果就是种白菜，就算卖不掉，至少不会饿到自家人。如今你们看，我一个人就能打理过来三亩白菜地，除了自家吃的，送给邻里的，还有很多多余的可以拿去市场上出售，简直是两全其美。”

    “不得不说，您在蔬菜选择上，真是太有远见了。”小勇哥不由得称赞道。

    丁美怡听着小勇哥奉承的话，也挺开心的，她见背景话题聊得差不多，便从身边捧出一棵她之前割下放在一边准备装车的白菜递给小勇哥:“你们看看我家的白菜怎么样”

    小勇哥顺手接过白菜，一不小心差点没拿稳，好在他马上向前跨了一步稳住身形:“这白菜可比看上去的重好多，感觉我手上拿的这棵，估计已经超过5公斤了。”只见那一棵白菜差不多有小勇哥三个头那么大，捧在手里感觉把大半个小勇哥的上半身都挡住了。

    李程昕接话道:“我之前还查了一份资料。白菜富含人体所需的各类维生素，包括维生素c，钙，钾，铁，叶酸，β-胡萝卜素。白菜的不同部位所储存的营养不同，它的叶子富含维生素c，而核心部分含有大量的钾。此外，每100克白菜含14卡路里，这是节食减肥的最佳食物！”

    【妈妈又在骗我吃蔬菜系列】

    【我就算从这里跳下去，也不吃白菜帮子……真香……】

    【最喜欢吃白菜了，




第22章 你家白菜被拱啦！（二）
    小勇哥努力动了动鼻子:“好像，似乎，还真的有点牛粪味道……”

    “诶呀，你们鼻子挺灵的啊，我可能习惯了，都闻不到了。”丁美怡掩着嘴轻笑起来，“确实，我们这边一直有养牛的产业，肉牛和奶牛都有，但是在更远一点的地方。其实你们闻到的牛粪味，可能来自我这儿用来种白菜的土。这种土通过将稻壳和牛粪混合，制成含堆肥的土壤，这种土松软适合，排水性强，并且能储存大量空气，从而使大白菜的根部生长没有压力，这才能让白菜生长起来又大又美味。这也是我们这边一个新产业，很有发展潜力。”

    “没想到这土也要这么讲究。”没有务农经验的李程昕感叹着，又抛出一个问题，“我听说白菜叶子很容易得病虫害，但是我看了会儿，您家这些白菜看起来都很健康，又没虫洞，也没有病害的样子，请问您家的菜打农药了吗我觉得这是直播间里的小伙伴们和白菜买家们都会非常注重的一个问题。”

    “我们家的白菜其实很多都是自己吃，或者卖给村里人或送给邻里吃的，所以我可以非常肯定地说，我们家的白菜没有打农药。但是，我这还真有点偏方。”

    丁美怡说着从放在菜田旁边的工具框里拿出一个塑料瓶，只见塑料瓶里面有灰白的色糊状物，和水混在一起，此外还有一团稻草浸在其中，看上去，塑料瓶里的混合物简直非常让人作呕。

    “看上去挺难看的，但是这其实是豆渣水浸稻草，也就是稻草，加豆腐渣，加水，然后在温暖的环境中放几天。等发酵完全后，就可以把这个水稀释，使用喷管将这水均匀地喷在白菜上。这样就能有效防止白菜病变。

    “科学上来讲，就是用稻草和氨基酸发酵培养枯草杆菌。枯草芽孢杆菌通过成功定殖至植物根际、体表或体内，与病原菌竞争植物周围的营养，分泌抗菌物质以抑制病原菌生长，同时诱导植物防御系统抵御病原菌入侵，从而达到生化防治的目的。

    “而且枯草杆菌是人体肠道中常见的一种有益细菌，因此大家无需担心会产生任何危害。”

    “这种除病虫害的方式还真是环保啊！不得不说，这些绿色防治方式的推广，不仅对蔬菜本身有益，同时也是在造福环境，保护买家的身体健康。”

    “话说小勇哥啊，我们是不是应该进入直播的下一个阶段了”

    李程昕继续问了丁美怡一些问题，把预定的话题说完，接着转向小勇哥问道。

    “那是当然啊！看你一直在这里问问题，我早就饿了！”小勇哥义愤填膺，“赶快把活都干完！”

    【那些一直在刷戚兰亭的，看在子呈面子上给你们提示一下啊，快去准备吃的吧！】

    【主播即将进入烧菜吃播状态，没吃饭的早做准备啊】

    【零食ready！】

    【有那么夸张吗，白菜有什么好吃的】

    “丁大姐，麻烦指导我们收割白菜吧。”李程昕说道。

    【欸，还没到烧菜阶段吗】

    【什么！但是我的泡面已经泡上了啊！！！】

    “好的，今天我们打算收割的是这里三排，总共200棵左右。首先当然是把绑住白菜顶端的绳子解下来，我之前打的是活结，所以只需要找到稍短的这跟线头，一拉就可以解开。此外这些塑料绳子不要乱扔，我都是要回收再利用的。”丁美怡示范着弯腰拆下一根绳子，把绳子拿在手中对折收好，然后对李程昕和小勇哥解释着步骤。

    “收割白菜，我家用的是一种特殊订制的刀子。”丁美怡又从工具箱里拿出一把刀，这刀乍一看去就是个小型的砍刀，但当丁美怡把刀身侧过来，大家才发现，刀子整体有一个向上的弧度，“这种刀的弧度是专门针对收割白菜而打造的，能将白菜梗很平整地切掉，一点土和外层的叶子都不会带上来。”

    李程昕有些吃惊:“这是第二次我们在直播中遇到特制的农具了，有时候觉得挺不可思议的，其实包括上次割韭菜和这次收割白菜，理论上使用普通农具也可以完成这个收割的步骤，但是为什么大家都要定制一个不一样的农具呢”

    丁美怡回答道:“其实选择定制农具，确实有一些考量。定制的农具通常贵上很多，但是相对来说，材料选择也会比普通制式的农具要好，使用寿命更长。”

    “此外，也许你如果只是收获几棵十几棵白菜，也许也感觉不到区别。普通平的刀具收割的白菜，很容易碰伤底部其他白菜帮子，虽说更小心地收割可以避免碰伤，但这又免不了浪费更多时间在一棵白菜上。像我这样一天要收割200棵白菜，这一点时间的节省，加在一起可能会省下我一到二小时。”

    “还有一点就是，一旦我定制了这个农具，也等于是自己下了个会长久使用它，长期种植白菜的决定。每次看到这把刀具，也就能想起来自己要努力种菜的决心。”

    李程昕感叹道:“只是一把定制的刀具而已，从丁大姐口中说出来觉得好高大上啊！”

    小勇哥接过来一把刀，把之前拆了绳子的一棵白菜上几片干枯发黄的外层叶子扒开，用刀尖往白菜根部一探，另一手就将被切下来的白菜抱了起来。他先检查了一番自己的成果，然后才把白菜根部对着镜头:“好神奇啊，这根部切得很平整，也没有伤到其他白菜叶！”

    李程昕接过刀子试了两棵白菜，可怜他这个心灵手不巧的人，两棵白菜一棵割多了，一棵割少了，底部效果惨不忍睹，又花了不少时间修整这两颗白菜的底部，让它们看上去达到出售标准。这让李程昕士气全无，瘫在一边准备甩手不干了。

    【233333，昕娃儿好废】

    【子呈哥哥不要哭，抱抱)】



第23章 你家白菜被拱啦！（三）
    镜头在万众期待的目光中，终于转向了早已准备好的餐台那边，餐台就摆在丁美怡家的仓库前面，仓库里码得满满的印着“丁美人”的箱子充做背景墙，把这个植入广告效果生硬而又带着冲击力地展现出来。

    李程昕几人将准备好的白菜和其他食材端上料理台，这时，镜头中蹦蹦跳跳地闯入两个女孩子。两个女孩子穿着青春靓丽的花裙子，极大地挤压着李程昕和小勇哥的人气。

    【jk预警！】

    【萝莉啊！真好啊！】

    【女孩子赛高！】

    丁美怡介绍道:“这就是我的两个女儿，这个是姐姐，那个是妹妹，她们可能干了，今天就让她们指导小勇哥和昕娃儿用大白菜做一顿丰盛的午餐。”

    【能干……嘿嘿嘿】这人立马就被直播间的管理人员封杀了。

    其他网友装作无视刚才发生的一幕，正常向地聊着天。

    【白菜做的菜有什么】

    【猪肉粉条白菜汤】

    【可以现场腌泡菜吧】

    【我猜个白菜猪肉饺】

    两个女孩子来到镜头中央，和直播间的网友们打了招呼，让网友们直呼“太萌！”“要死！”。

    “我们准备的第一个菜是白菜烧麦。”姐姐开始指导李程昕。

    首先用刀把白菜帮子和白菜叶分开，用盐水煮五分钟菜叶，让菜叶变软。完了捞出菜叶，在冷水中冷却，放到一边晾干。

    煮菜叶的同时，把白菜帮子切碎，在热水中焯熟。滤水之后，在碎白菜帮子中加入猪肉末，用适量的盐、糖、酱油、酒调味，加入姜末去腥，还有一些碎香菇增加香味，再加入淀粉，搅拌均匀。

    然后让小勇哥戴上一次性手套使劲揉捏，让肉末和白菜碎完全混合到一起。

    将之前切下的白菜叶作为烧麦皮，李程昕在女孩的指导下小心地包裹搅拌好的肉馅，看似脆弱的白菜叶，在卷了两层之后就显出了它的韧性。

    做好白菜烧卖之后，整齐地一环环放入蒸笼，蒸10分钟。

    “这还真是个新奇的菜品啊，以前从来没有做过，甚至都没听说过，最多见过用荷叶包的。”李程昕一边包着烧麦一边说。

    “是啊，是我们姐妹两个自己想出来的。因为我们家大白菜真的太多了，总得想些新菜式出来，以免吃得腻味。”妹妹检查着李程昕的工作进度，顺便回答道。

    “你们两个真是太能干了，丁大姐真是养了两个好女儿。”小勇哥感叹道。

    丁大姐在一旁微笑着:“是啊，我大多数时间都在田里，她们姐妹俩又要上学，又要做家务，还要照顾爷爷奶奶和外公。真的很不容易。”

    听着这段聊天，弹幕大军里的单身狗们发出了绝望的呐喊。

    【放过那对姐妹花！让我来！】

    【前面十年起步啊……】

    【岳母大人！】

    【我更喜欢夫人……】

    【噫！！！】

    无视视野中飘过的弹幕，李程昕低头干活。

    “下一个菜是白菜可乐饼。”姐姐报了菜名，又加了一句，“这可是我妹妹最喜欢吃的，一定要用心做！”

    “好好好，一定一定。”李程昕忙不迭地回答道。

    将白菜叶切成稍大的碎块，加盐搓上十分钟脱水，然后滤干。

    在肉末中加入适量盐、胡椒、酱油、酒、五香粉，还有炒熟的洋葱碎，加入脱水后的白菜，面包屑和鸡蛋，揉成比手掌略小的椭圆形饼状。

    在将肉馅揉成扁椭圆体之后，李程昕将肉饼在两只手中快速来回传递拍打。

    小勇哥见状奇怪地问道:“昕娃儿你这是在做什么”

    李程昕回答道:“这算是做肉饼的一个小技巧吧。白菜和肉馅混合后，里面会有较大的空隙，像我这样边拍边甩，就能排除很多空气，让肉饼在油炸的时候不容易散开，也不会太实，口感相对会更好。”

    【新技能get！】

    【难怪我自己在家煎可乐饼的时候老散掉】

    【想吃子呈哥哥做的菜！】

    【今晚想吃可乐饼……】

    接下去，将揉好的几个肉饼依次放入面粉、打好的鸡蛋、面包屑里滚一圈，然后下油锅油炸约10分钟，至表面呈褐色后，夹出，放在吸油纸上。

    “最后一个菜是白菜豆腐锅。”妹妹激动地看着白菜可乐饼，有些心不在焉地继续指导。

    “最……最后一个菜了吗”小勇哥突然惊叫起来。

    “是啊，怎么啦”姐姐反问道。

    “没什么，”小勇哥挠挠后脑勺，“我的意思是，今天没有炒菜吗”

    【2333333】

    【小勇哥:敲里吗！不炒菜怎么展示我的颠锅技能】

    【小勇哥的白菜之旅还没开始就结束了！】

    【xswl】

    【小勇哥别伤心，还有下次哈哈哈哈哈】

    “没有这个打算哟，炒菜太油腻了，我们家人好像都不怎么喜欢吃。”妹妹回答道，“我们家人食量都不大，这三个菜分量都很足，都是肉菜，就算加上你们也应该足够了啊。”

    这么一想也确实，丁美怡这一大家子要么是女性，要么是老人，确实吃清淡的比较养生。

    李程昕让小勇哥靠边站去等吃，他则取了一个大号的砂锅，加水烧热，将切成大块的白菜帮子先放了进去，再非常豪迈地加入大块的老豆腐。

    然后加了一小勺白色的粉末进去。