悠闲乡土生活
时间:2023-05-22 来源: 作者:邻居家小哥
家乡的味道让人回味,出门在外,最想的就是吃一口家乡的味道。
左边是一个卖凉粉的摊位,不知道价格有没有涨,当年吃一碗只要一块五毛钱。
凉粉是一种和猪蹄粽类似的小吃,用红薯粉做成的,晶莹剔透吃着口感像果冻。
凉粉有两种,一种用红薯粉做的,一种用土豆粉做的,不过红薯粉的比较好吃一些。
红薯也就是北方的红芋,南方的红薯,也有人称呼地瓜的。
拿起一块凉粉,不用刀切,只用一根线划几下,就可以分割好,放进碗里加点香菜蒜苗,红油蒜汁,再加点白醋,一碗凉粉就做好了。
一口下去酸辣可口,凉粉入口即化,吃着比较凉爽,很适合夏天胃口不好的时候吃。
凉粉后面是卖凉皮的,当年贵一点要两块钱一碗。
凉皮是凉粉的另外一种形态,也是红薯粉做成的,不过也有土豆粉做的,我个人比较喜欢红薯粉的,土豆粉的吃着有点嗔牙。
凉粉和凉皮是红薯做出来的两种小吃,就像豆腐和豆皮一样,凉粉就像豆腐是成块的,凉皮就像豆皮成张,一张一张的,不过凉粉和凉皮都是透明的。
凉皮有两种,一种是用来做顿菜做成条状。像东北的猪肉炖粉条,皖省的大盘鸡都要用到,因为吸收了肉的汤汁,粉条吃着比较软嫩浓香。
一种是直接凉拌,用水泡开,和调凉粉一样,加上香菜等配菜,加点红油蒜汁,白醋直接搅拌均匀即可使用。
凉拌着吃比较劲道,吃着有弹性,口感好一点,只有调料的味道,没有其他的杂味。
右边前面是卖肉夹馍的,后面是卖白吉馍的。
肉夹馍是一种饼加菜的小吃,馍用的是像大饼形状的馍,拿刀分开,里面加上卤好的猪肉,一片生菜,再加上各种酱料。
酱料有很多样式,有黄豆酱,芝麻酱,沙拉酱,甜面酱等等
每一种酱料,吃着都是不同的口味,一口下去既有生菜的新鲜,又有酱料的香甜,还有卤肉的浓厚肉香。
有点像西式的汉堡,不过更加好吃一些。
反正百吃不厌,上学时最想的就是吃两个肉夹馍,可惜那时候家里没钱,每星期钱都没多的,一直到上大学都没吃几次,反而是白吉馍吃的多一点。
白吉馍和肉夹馍差不多,不过是夹的土豆丝,可以加一个煎蛋,或者加一根火腿肠,只要一块钱就够了。
想想那时候虽然钱不多,但真的挺幸福的,每天都很充实,知道自己的目标。
钱虽然少却过得很快乐,每星期二十五块钱的生活费,一天五块完全没有多的,到星期天想坐车回家还要留三块钱,要三天早上不吃早饭省出来。
县城到刘彦军家的小山村有几十里山路,走着还是有点远的,记得有一次走回去,一下午才走到家。
早上五毛钱两个大包子,五毛钱一碗撒汤,吃的饱饱的。
撒汤是一种特色小吃,是鸡蛋打散加上一点紫菜一点葱花,直接兑上滚烫的高汤做出来的,在家里不要尝试嗷,高汤温度不够很容易鸡蛋不熟的。
中午一个白吉馍,或者一碗豆面条,也只要一块钱,就可以吃饱。
晚上可以吃点好的,一碗牛肉拉面或板面,或者羊肉拉面或板面,只要三块钱,还是大碗还能加一个卤蛋,吃不饱可以加一碗面不另外加钱。
(说一下,拉面是细的圆的面条,板面是宽的扁的面条。这是他们的区别。)
或者去吃一碗饺子,也只要三块钱,还是大碗的,小碗的只要两块。
那时候的小碗就和现在饭店里盛汤的汤碗差不多,大碗要再大一个档次。
现在想想那时候还挺能吃的,吃拉面都能吃完,再加面,现在让自己吃可能还吃不完。
不过那时候钱真的挺值钱的,到大城市生活,才发现钱越来越不值钱了,每月光吃就要好几千。
早上不吃很好一碗面条,就要二十块,面条还很少根本就吃不饱。
中午随便吃一点,就吃一个快餐都要二十五元一位。
快餐就和学校的食堂差不多,多少钱几个菜,饭不要钱,味道就不要想多好了,顶多是吃饱。
晚上要吃好一点,两个人就买着做,随便买一点菜也要几十块钱。
一天吃了当初上高中时候一个月的生活费,感觉还没有那时候吃的舒服,钱花了完全没有享受的感觉。
走到卖肉夹馍的摊前,向老板问到:“老板,多少钱一个”
老板放下手中的活,抬起头说到:“六块一个,现在物价都涨了,肉夹馍也涨一块,不然连本都不够。”
刘彦军拿出钱包买了一个,边走边吃,才
第四章雷子来电
‘我伪装的很简单强悍坦然’
‘听天由命般的’
‘在路口故意走散’
手机铃声唤醒了深思中的刘彦军,看了一下是小时候的玩伴雷子。
好兄弟的那种,雷子家只离自己家隔了一户,那一户还是他大爷家,他大爷家一直没人,很早就搬到镇上了,在镇上开了一家管道店,也就是卖太阳能的。
雷子比刘彦军大两岁大名李金,他还有一个姐姐叫李玉,和他是双胞胎,也不知道谁大谁小,反正他一直认为自己是大的那一个。
雷子和刘彦军是一个村的。本来应该是和姐姐刘翠那一批人一起玩,可是他又小了一岁,小时候还长的瘦小还容易生病,玩不一起去。
他爸还把他专门送到武校去练了一年,没想到还真的有点用,后来还真的没那么瘦弱容易生病了,变的有点精壮。
上学时候运气还不好,姐姐上学的时候没有学前班,他上学晚了一年,还上了两年学前班,姐姐小学只有五年级,他上学时候已经有六年级了又多了一年。
多了两三年,上学的时间就和刘彦军一样了,从小学到中学高中都是校友,即是玩伴又是校友,所以感情很好,绝对的铁哥们,无论多久都不会遗忘的那种。对了雷子也上了大学,不过不是很好三本而已。
可能是命运如此吧,让他晚上几年学,要不然也不会和刘彦军成为铁哥们。
“喂,雷子有事吗”
“军子,我下星期结婚,有空回来热闹一下吗都几年没见了。”雷子说到。
刘彦军苦笑一声。
自己刚分手,兄弟就结婚,这是命运在嘲讽自己吗
不过嘲讽就嘲讽吧,好兄弟的婚礼还是不能错过的,就是没回来,自己也要请假回来的。
“恩,我已经回来了,不会错过你的婚礼。”刘彦军笑着说到。
“啊你怎么现在回来了”雷子差异的问到。
刘彦军笑嘻嘻的说到:“大城市不好混,只能回老家了。”
“回来也好,自从你去了浙省我们已经几年没见过了,叔叔婶婶独自在家,确实不好。”雷子到是想的挺快,劝着说到。
“对了上次听我妈说上个月叔叔摔了一跤没事吧”雷子好像想起了什么问到。
雷子毕业之后也没有回村,就留在了上学的省城工作。也没找到什么好工作,实习期过了就换,一直也没稳定下来,勉强温饱吧,也没挣到什么钱。
不过他家还算有钱,不需要他去挣钱,他爸在外面开了一个厂,家里还算富裕。
他们家是军人世家,爷爷是老八路,他爸爸那一辈有兄弟五个,老大和老小都当过几年兵,不过都没留在部队,到雷子那一辈则是他一个堂兄去当兵,发展的还不错,现在已经是团长了。
他堂哥在部队里发展不错,也有意让他去大学毕业之后去当兵,不过雷子太文面,不喜欢舞刀弄枪,就没去,他爸也想让他去自己厂里,他也不愿意去,情愿找个工作随便混着。因为不喜欢上蹦下跳,当年学武也没坚持住,学了一年就不学了。
刘彦军一愣,父亲摔了一跤,妈怎么没告诉我,想了一下刘彦军明白了,哎,为了不让自己担心有事没事都不告诉自己,不过应该没事,要不然一定会告诉自己的。
“嗷,没事了。对了你女朋友是哪个”刘彦军转移了话题。
“就是曾经高中时候那一个。”雷子嘿嘿笑着说到。
高中时候谈的那一个,没想到竟然一直走下来,步入婚姻殿堂了。
刘彦军漏出一丝无奈的苦笑,高中初中的恋情反而有很多结婚了,大学的恋情确是,大部分毕业就是分手,各奔前程,自己当初一厢情愿的以为有情人终成眷属,现在想想有些天真了。
“你们后来不是不在联系了吗”刘彦军好奇的问到。
“嘿嘿,后来又联系上了,她也一直没男朋友,在等我,我就打算和她结婚了。”雷子不好意思的说到。
“好的,你什么时候回来,找个时间一起去玩玩。”刘彦军笑着说到。
“明后两天我这边还有点事,我爸妈他们已经回去张罗了,就在老家摆酒。”雷子说到。
刘彦军感觉身上有点冷,抬头看看车窗外发现已经开始进山了,山里要比外面气温低几度,因为山高树密,湿气重。到青峰镇要走二十公里的山路,还都是高山。
青峰镇四面环山,坐落在群山之间,就像是在一个山坳处。虽然有路不过很是陡峭,交通不发达,过往车辆很少。
有水山上的水会流下来,形成水库小河,每个村庄都被小河环绕。
公路上手机信号也不好,虽然有几个手机基站,不过都在山顶,离公路很远。
“先这样要进山了,信号不好。”刘彦军说到。
“好,好,我过两天就回来,回头见。”雷子说着,挂断了电话。
刘彦军看着车窗外,看到了熟系的高山,山上绿树成荫,山花烂漫,时间已经六月,山上不知名的野花还在开着,有红的,有紫的有白的,各种颜色的花都在开着,吸一口气,还能闻到花草树木的清香。
感觉整个人都被洗礼了一样,心完全平静了下来。
四面的山脉虽然阻碍了交通,却也有好处,最起码保护了家乡的环境,保护了这个世外桃源。
外面的城市哪一个不是有一点土地占一点,一点一点的向外扩张,全部盖上高楼大厦。
青峰镇是县里的贫困县,只有周围十几个山里的村子。这里的村民以农业为主,地广人稀每一
第五章久违的亲情
“姐,我回来。”刘彦军想说这样一句话。可是这简单的一句话,却不知道怎么说出口。
心里有很多话,不知从何说起,眼角不知不觉中已经留下泪水。
刘翠到底见过更多的世面,也对自己的弟弟很了解,虽然刘彦军没说话,却从他的表情看出来了很多。
一个人孤身在外打拼,逢年过节也不能回家身边也没有亲人,现在却突然归来,应该是和他女朋友的事情有关吧!
“发什么呆,进来说吧,囡囡这是你舅舅,他给你就拿着吧。”姐姐接过刘彦军的皮箱,又对小囡囡说到。
小囡囡其实早就想拿着了,只是记住妈妈的教导,才眼巴巴的看着,听到妈妈的话,高兴的接过来,左看右看,欢喜不以,脸上漏出高兴的笑声。
又回过头怯怯的对着刘彦军说了一句“谢谢舅舅。”嘴上虽然喊着舅舅,心里却在想着舅舅是什么
刘彦军笑了笑摸了一下小囡囡的小脑袋,拉着她的手往院子里走去。
走到屋里把东西都放下,又往后面院子里走去,姐姐家厨房,吃饭,洗衣服的地方都在后院。
小院里很干净,墙边有一个水池,水是山上接下来的。一片水泥地,还修了一个走道,一直通道后门,两边是菜地,种了一些青椒,黄瓜,韭菜,豆角,西瓜,甜瓜等日常蔬菜瓜果。
姐姐很勤快,看那些青菜长的都绿油油的,很是旺盛,就知道姐姐把这片菜地照顾的多好。
水泥地上摆了一个石桌,周围有四个石凳,应该是姐姐一家人平常吃饭的地方,这套石桌是二人结婚时,一个石匠叔公打造的。
走到石桌前姐姐看了看刘彦军没好气的说到:“坐吧。”
刘彦军知道姐姐没有恶意,只是怪自己丢下父母亲人,几年也没有回来,说着怪自己实际上想念居多。
刘彦军走到石凳前坐下,把小囡囡抱在怀里,让她在桌子上玩娃娃。
“姐,你和姐夫还好吧”刘彦军不知道说什么好,只能先问着。
可能是气消了吧,姐弟之间哪有仇恨可言,生气也是一会就好了。
“恩,都没事,你姐夫还没下班,聪聪也还没放学。”姐姐说到。
“别打岔,说说吧,为什么突然回来了。”好像是突然想起了,姐姐没好气的说到,语气中充满了关心。
刘彦军苦涩的笑了笑:“成家立业,我连家都给不了玲玲,有什么资格去和她结婚呢。”
“当初年少天真,现在才明白呵呵,只是自己想多了,再奋斗几年也只能付一个房子首付,可是我不能让玲玲一直等下去,阿姨说的也对,如果连基本生活都满足不了我们还是分开吧!”说到最后刘彦军声音已经沙哑。
“傻小子,当初你为了女朋友去了大城市,我当初没好阻拦你,可是你现在明白了吧,为何古代讲究门当户对,现在人虽然嘴上不说,其实心里还是要讲究门当户对的。”姐姐摸了一下刘彦军的头,轻声说到。
被姐姐摸着脑袋,刘彦军仿佛又回到了小时候,自己被姐姐呵护的感觉,无论什么狂风暴雨,有家人在身边都不会慌张,反而会很安心。
“是啊,门不当,户不对,价值观,人生观都不同,玲玲父母也没有要求很高,只是有一个结婚的房子,有一个家,可是在一线城市我们农村人想从一无所有,到挣一套房子的钱太难了,我可以一直努力,我却不能让玲玲一直等。”刘彦军有些无奈的说到,眼睛已经有些湿润。
“好了,人生总是会碰到很多遗憾,哪能啥事都顺风顺水,他们没看中你是他们的损失,我弟弟那么出色,文武全才是你看不上他们。”姐姐帮刘彦军擦了一下眼角说到。
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