等到李宝乐把菜单更新过之后，头两天还看不出什么效果来，可是随后一个礼拜，从和气饭店订饭菜的顾客便逐渐地增多了起来。
而且这些顾客有一个共同的特点，就是都先点一个套餐，然后再加一个别的小菜凑够30元，以便享有优惠，因为这样的订法对顾客来讲是最经济实惠的。
就如同李宝乐最开始的估计一样，这些顾客在点完套餐之后，会附加的那个菜，竟然真的是炒土豆丝
因为在菜单上面光炒土豆丝就有三种做法，顾客对于同一道菜的不同做法有了更多的选择，而这道菜却又相对便宜，所以，十个顾客里面，有六七个都会点这道菜
在两个星期之后，不但回头客增加了，而且点炒土豆丝的顾客竟然从百分之六十，增加到了百分之八十，这几乎是顾客点这道菜频率的最高值了。
当然，这也和李宝乐把这道菜做得非常美味有很大关系，用李宝乐的话来讲，我不可能把每道菜做得都非常好吃，但是我只要把某一道菜做得特别好吃，那么顾客成为回头客的概率就会大大地增加了
第九十二章 孟凡的写作计划
李宝乐一边学着做菜，一边抽时间复习自考，他算得上是非常勤奋的。
和他同样勤奋的还有孟凡，孟凡在这段时间里也没有闲着。
在学习焊接技术方面，孟凡已经完全入门了，对于技术水平的提高，他只需要不停地练习就可以了。
对于孟凡来讲，他不必像李宝乐那样每天不停地忙着，李宝乐要么做菜，要么送外卖，有的时候半夜十点多钟了还没法休息。
孟凡在晚上下班以后的时间，他是可以自由安排的，每天晚上吃完晚饭之后，他都要复习自学考试的课程，这是雷打不动的，就算是周六周日的晚上，他也一样要学习。
但是他也不需要整宿整宿地学习，在每天晚上十点半之后，学习任务便能完成，之后他便要开始看一会儿的网络小说。
他最喜欢在上看小说，上的小说非常的多，大多数都是网络小说，各个品类的小说都有。
孟凡最喜欢看科幻类和历史类的小说，那里面有各种天马行空的想法，创意非常多，甚至还有一些小说脑洞大开，写主角穿越回中国古代的朝代中去，用现代人的思维和古人交往，甚至有很多主角还能在古代开创出一番属于自己的天地来。
孟凡以前从来没有想过小说可以这样写，有的时候他看小说，能够一口气看一个多小时，从十点半一直看到十二点，看得非常困了，他才会上床睡觉。
不过，对于孟凡来讲，就算是网络小说再好看，也不能耽误他的学习，所以他从来没有占用过学习时间，都只是在睡觉之前看的。
看了大概两个月的网络小说，孟凡觉得这样的小说，其实如果让他来写的话，他也有可能写出来，而且说不定会写得很好看
而且写网络小说，作者们用的都是笔名，在现实生活中，只要作者自己不说，那么别人也不可能知道他在写小说。
所以就算写得不好，也没有什么丢人的，孟凡开始有了自己也要写一本小说的想法，反正试一试呗，就算是失败了也无所谓，反而成功了那么会更好。
而且，他看了很多作者的采访，现在写网络小说已经可以得到稳定的收入，不少作者收入还不低。
别的网站他不清楚，但是在上就有很多作者月收入能够过万元，这样的稿费实在是让他感到震惊
以前从来没有想到过写网络小说竟然会这么赚钱，并且还可能成为职业作家
终于，在有一天晚上，孟凡决定了，他要写一本小说，写一本科幻类的小说，就算是他写不出来像三体那样的小说，但是写一本普普通通的，最低限度也能做到自娱自乐的小说，还是有可能的
想到便要做到，即使是失败了，那么自己也尝试过，也对得起自己的心愿了。
孟凡便开始写大纲，他想要写一本主角是宇航员，在星际旅行当中迷失了方向，来到了一个未知的星球，那个星球是像荒漠一样的无人星球，但是星球上面却有着丰富的矿产，主角像是拓荒者一样，在这个星球上面奋力谋生的故事
第九十章 炒土豆丝和西红柿炒蛋
马叔也是个做事干脆利落的人，说要教李宝乐怎么做菜，他真的是第二天就开始教了。
李宝乐学得非常认真，而且他开始研究怎么做家常菜，虽然和气饭店里面做的菜主要就是家常菜，但是，李宝乐觉得还是应该偏重如何做适合外卖的菜品。
因为他以前就经常订外卖，所以他很了解订外卖的顾客都喜欢吃什么样的菜品。
比如说炒土豆丝，这是非常简单的菜了，这个菜不但在和气饭店里面点的人多，而且点外卖的顾客更多。
口味清淡一点的顾客喜欢吃青椒炒土豆丝，口味偏重的顾客就喜欢吃酸辣土豆丝。
还有一些顾客喜欢一边看着电脑上的网剧，一边喝着啤酒吃点儿下酒菜，而这个下酒菜往往是炝土豆丝，这个时候就要把这道菜做得非常的清爽，这样当成是下酒菜，吃着才舒服。
同样一个炒土豆丝，根据不同顾客的口味，就有不同的做法。
还有另一个菜就是西红柿炒蛋，有的顾客喜欢吃勾芡过的西红柿炒蛋，味道可以偏甜一点。
而有的顾客不喜欢勾芡的，喜欢直接炒出来的那种，这时候的口味可能就要偏咸一点。
这两个菜无论是在和气饭店里面堂吃的顾客，还是点外卖的顾客，都是点得最多的菜品，所以这两道菜要想抓住顾客的胃口，让顾客成为回头客，那么就特别考验厨师的技术了。
越简单的菜品往往对厨师的要求就越高
连着一个星期，李宝乐就专门做这两道菜，马叔看着挺有意思的，他就对李宝乐说：“宝乐，我还以为你是想多学一些菜品呢，等到都学会了之后，然后再慢慢地一道菜一道菜的做精，可是没想到你就专门做精这两道菜，但是你要真想把这两道菜做得精致，那没有个一年两年的功夫，恐怕是不成的”
李宝乐是有他自己的想法的，他对马叔说道：“马叔，现在对于咱们这家和气饭店来讲，太贵的硬菜基本上只是堂吃的客人会点，点外卖的顾客大多数人都只会点一些便宜又实惠的，而且口味一定要好，而这两道菜正好符合他们的要求。
我看现在的顾客，尤其是经常吃外卖的顾客，正因为他们经常吃外卖，所以他们特别害怕发胖，在点菜的时候往往不会点那些油腻的菜，吃些清爽一些的，正好符合他们的心理不信马叔你就等着看，等咱们开始大量做外卖菜的时候，你就会发现点这两道菜的人一定是最多的”
马叔笑了，说道：“我又不是没做过外卖菜，这两道菜虽然点的人不少，但也没像你说的那么夸张，要说赚钱的话，其实还是那种半荤半素的菜，是最赚钱的你比如说青椒炒肉丝，这道菜要比你的炒土豆丝和西红柿炒蛋贵出一截，因为它里面有肉丝儿啊，但实际上成本并没高多少，所以这样的菜做起外卖来，那才是最赚钱的”
李宝乐笑道：“行，那马叔你再给我一段时间，等我再学几个菜的，那个时候我们再更新一下外卖菜单，到时候看看我这两个菜卖得好不好”
马叔哈哈大笑：“这算是咱们打得赌吗好啊，那咱们就赌一把，咱们也不赢别的什么，谁要是输了，就罚酒三杯，然后咱们店里面的卫生以后就全交给他了”
第九十一章 开始尝试外卖套餐
在随后的一个月时间里面，李宝乐又学会了几道家常菜，这几道就不是纯素菜了，有荤有素，而且都是口味偏清淡一些的，就算是里面有肉的菜，也全都是鸡肉，尤其是青椒胡萝卜炒鸡丝，李宝乐是做得最好的。
就连马叔这样的老行家，在吃了这道菜之后，都连声赞口不绝。
马婶甚至说，这道菜李宝乐做得比马叔都要强，已经很有些大厨的水准了，绝对可以用青出于蓝而胜于蓝这个词来形容了
李宝乐听了之后，自然是高兴得合不拢嘴，他建议马叔和马婶改一下外卖菜单，就用他最擅长的这几道菜，做成几个不同的套餐，不但在和气饭店的菜单上面更新，而且也在饿了吗和美团外卖这样的外卖平台上更新，看看实际效果怎么样。
马叔和马婶对于外卖并不是十分的懂，虽然他们在外卖平台上也注册了和气饭店，但是外卖做得一直不温不火，他们现在的经营思维还是处在只做周围几个小区生意的范畴内。
大多数订外卖的顾客都是在和气饭店里吃过饭的，基本上也都是回头客了，但是回头客市场基本上也就这么大了，没办法再向外扩展。
如何更新菜单，这个事情就交给李宝乐去做了，李宝乐在每家平台上都更新了菜单，经过调整之后，加入了他自己设计的几个套餐。
为了增加新用户，他加大了优惠力度，虽然菜的单价并没有降低，但是买多少就可以减免一定数额的菜钱，这个力度确实加大了。
比如说，如果一个顾客在和气饭店上面订了一个套餐，这个套餐只要22块钱，那么他只要再加8块钱，凑够30块，那么就可以减免12块钱。
也就是说顾客吃30块钱的饭菜，只需要花18块钱就可以了，这个优惠力度可以说是相当大了。
当然，和气饭店的利润也是极薄了，可这没关系，只要能多拉一些新用户，并且把这些新用户留住，成为和气饭店的回头客，那么以后可以慢慢地减小优惠的力度。
只要菜品的口味不错，能让顾客满意，那么以后就算优惠的力度减小了，顾客也仍旧会在和气饭店订饭菜的，这是消费惯性。
等到李宝乐把菜单更新过之后，头两天还看不出什么效果来，可是随后一个礼拜，从和气饭店订饭菜的顾客便逐渐地增多了起来。
而且这些顾客有一个共同的特点，就是都先点一个套餐，然后再加一个别的小菜凑够30元，以便享有优惠，因为这样的订法对顾客来讲是最经济实惠的。
就如同李宝乐最开始的估计一样，这些顾客在点完套餐之后，会附加的那个菜，竟然真的是炒土豆丝
因为在菜单上面光炒土豆丝就有三种做法，顾客对于同一道菜的不同做法有了更多的选择，而这道菜却又相对便宜，所以，十个顾客里面，有六七个都会点这道菜
在两个星期之后，不但回头客增加了，而且点炒土豆丝的顾客竟然从百分之六十，增加到了百分之八十，这几乎是顾客点这道菜频率的最高值了。
当然，这也和李宝乐把这道菜做得非常美味有很大关系，用李宝乐的话来讲，我不可能把每道菜做得都非常好吃，但是我只要把某一道菜做得特别好吃，那么顾客成为回头客的概率就会大大地增加了
第九十二章 孟凡的写作计划
李宝乐一边学着做菜，一边抽时间复习自考，他算得上是非常勤奋的。
和他同样勤奋的还有孟凡，孟凡在这段时间里也没有闲着。
在学习焊接技术方面，孟凡已经完全入门了，对于技术水平的提高，他只需要不停地练习就可以了。
对于孟凡来讲，他不必像李宝乐那样每天不停地忙着，李宝乐要么做菜，要么送外卖，有的时候半夜十点多钟了还没法休息。
孟凡在晚上下班以后的时间，他是可以自由安排的，每天晚上吃完晚饭之后，他都要复习自学考试的课程，这是雷打不动的，就算是周六周日的晚上，他也一样要学习。
但是他也不需要整宿整宿地学习，在每天晚上十点半之后，学习任务便能完成，之后他便要开始看一会儿的网络小说。
他最喜欢在上看小说，上的小说非常的多，大多数都是网络小说，各个品类的小说都有。
孟凡最喜欢看科幻类和历史类的小说，那里面有各种天马行空的想法，创意非常多，甚至还有一些小说脑洞大开，写主角穿越回中国古代的朝代中去，用现代人的思维和古人交往，甚至有很多主角还能在古代开创出一番属于自己的天地来。
孟凡以前从来没有想过小说可以这样写，有的时候他看小说，能够一口气看一个多小时，从十点半一直看到十二点，看得非常困了，他才会上床睡觉。
不过，对于孟凡来讲，就算是网络小说再好看，也不能耽误他的学习，所以他从来没有占用过学习时间，都只是在睡觉之前看的。
看了大概两个月的网络小说，孟凡觉得这样的小说，其实如果让他来写的话，他也有可能写出来，而且说不定会写得很好看
而且写网络小说，作者们用的都是笔名，在现实生活中，只要作者自己不说，那么别人也不可能知道他在写小说。
所以就算写得不好，也没有什么丢人的，孟凡开始有了自己也要写一本小说的想法，反正试一试呗，就算是失败了也无所谓，反而成功了那么会更好。
而且，他看了很多作者的采访，现在写网络小说已经可以得到稳定的收入，不少作者收入还不低。
别的网站他不清楚，但是在上就有很多作者月收入能够过万元，这样的稿费实在是让他感到震惊
以前从来没有想到过写网络小说竟然会这么赚钱，并且还可能成为职业作家
终于，在有一天晚上，孟凡决定了，他要写一本小说，写一本科幻类的小说，就算是他写不出来像三体那样的小说，但是写一本普普通通的，最低限度也能做到自娱自乐的小说，还是有可能的
想到便要做到，即使是失败了，那么自己也尝试过，也对得起自己的心愿了。
孟凡便开始写大纲，他想要写一本主角是宇航员，在星际旅行当中迷失了方向，来到了一个未知的星球，那个星球是像荒漠一样的无人星球，但是星球上面却有着丰富的矿产，主角像是拓荒者一样，在这个星球上面奋力谋生的故事
第九十七章 签约短信
回到家以后，孟凡吃完晚饭就立刻钻进了自己的房间，开始复习自考的功课。