韩佳佳说道:“可以呀,这有什么难的,你只要说一声就可以了!我可以把过程都写出来,你只要照着过程来做就好,当然你得先有一台酸奶机!嗯,如果你不想买酸奶机的话,我可以把我家里的那个拿来,然后教给你怎么用,不过你学这个做什么,你以后也想天天喝酸奶吗?”
李宝乐微微摇了摇头,说道:“暂时我还没有这种想法,只不过我刚才吃完了饭,喝了一点你做的酸奶水果汁,感觉很好,怎么说呢,就是会有一种很愉悦的感觉,太具体的那种感觉,我也描述不出来!”
孟凡在旁边插话道:“你不会是说,喝了酸奶水果汁之后,会有一种幸福的感觉吧?”
李宝乐顿时就乐了,他说道:“用幸福的感觉来形容这个实在是有点儿夸张了,不过吃完饭之后,喝上一杯这样的酸奶水果汁,确实是让人感觉到很愉快,这种感觉是很真实的!”
韩佳佳在旁边点了点头,说道:“是的,我在喝自己做的酸奶水果汁的时候,也会有这种感觉。宝乐,你可能还不知道吧,现在很多专门卖西点的小店里面,有专门的小蛋糕配饮料呢,配的饮料各种各样的都有,只不过像我做的这种酸奶水果汁倒是很少见!”
第一百零二章 精美的包装
孟凡也在旁边说道:“是的,我看到过我们车间有年轻的女同事叫这样的外卖,其实挺简单的,就是一块切成三角形的小蛋糕,或者是其他什么形状的甜点,然后一杯咖啡或者奶茶之类的饮料,有的时候还会带一小盒水果,属于下午茶之类的点心,不过价格方面确实非常贵的,这么一份点心就得二三十块钱呢,再稍微讲究一点的就得四五十,比我吃两顿外卖都贵了!”
李宝乐听了之后,心里面打算着要研究研究,可是他以前并没有接触过西式餐点,咖啡奶茶什么的很少去喝,就是以前当学生的时候,因为要熬夜学习,所以尝试着喝过咖啡,但也没喝几天就算了,所以他对西式餐点了解非常的少。
孟凡和韩佳佳两个人又说了一会话,便告辞离开了,临走的时候韩佳佳告诉李宝乐,她明天就会把如何做酸奶的过程写出来,还会把酸奶机给他带过来。
李宝乐送走了两人之后,他立刻拿出手机上网搜西式餐点,他先是在各个外卖平台上搜,然后挑了几个热销的产品,下单购买,足足花了他一百多块钱,让李宝乐着实的心疼了好半天,不过该做的市场调查还是要做的,舍不得花钱是不行的!
不大一会的功夫,这几份外卖便送到了,份量都不大,看来真的是属于下午茶小点心之类的食品。
不过这几份外卖有一个统一的特点,那就是外包装非常的漂亮,都是用专门设计的纸盒包装着,还没等去吃里面的点心呢,光看包装就会给人一种很精美,并且非常体面上档次的感觉!
李宝乐心中暗自点头,这应该属于营销策略了,食物还没有吃,但是首先就会让人产生愉悦的感觉,而等到等一会儿想吃食物的时候,就算是食物本身并不一定能和自己的口味,但也会能让自己产生这份钱花得值,起码这个东西是物有所值的,所以贵点了,也就贵点了的想法!
能让顾客产生虽然不合自己的胃口,但是这份东西还不错的感觉,这本身就代表着营销策略的成功!
李宝乐自言自语地说道:“看来我的外卖大业还是需要不断的完善进步才行啊!”
打开了这几份惊艳的外包装,李宝乐发现这几份西式点心其实分量都很小,像他这样的男生如果嘴巴张得大一点,那么两口就可以把这个小点心给吃掉,但是附带的饮料杯子却很大,当然装饮料的杯子也是非常漂亮的。
李宝乐先挑了一块巧克力味的精美小蛋糕,他尝了一口,感觉这块小蛋糕味道浓郁,要说好吃,那味道是确实不错,很好吃!
可是这款小蛋糕吃下去之后,那得长多少肉啊?经常吃这样的小点心,很容易发胖的。
李宝乐又喝了一口咖啡,他感觉咖啡的味道也很浓郁,里面应该是加了不少的奶和糖,所以这杯加了奶的咖啡不但味道浓郁,而且口感也很丝滑,这样的饮料再加上小点心,应该会让女生们超爱的。
李宝乐自认这样的点心和饮料,他自己是做不出来的,而且就算是他花大力气去学习制作,但是制作出来之后,成本也会居高不下,很难得到利润,甚至说还极有可能亏本,因为他没法做到规模经营,没法大批量制作。
但是这里面也许会有其他的商机,所以李宝乐稳住心神,接下来把其他几份外卖都挨个的品尝了过去!
第一百零三章 大家都爱吃甜的
李宝乐将这些西式餐点都品尝之后,他得出了一个结论,这些西式点心和饮料都有一个共同的特点,那就是味道浓郁!
无论是咖啡的味道,还是奶茶的味道,甚至是水果饮料的味道都是非常的香浓,想来这应该算是此类饮料的共同特点。
而那些小点心也同样如此,这些小点心虽然分量不大,但是吃完之后,由于嘴里面全都是这些点心和饮料的味道,所以竟然会给人一种饱腹的感觉!
李宝乐心想:“这些点心和饮料应该是含糖量很高的,而且叫这些外卖的人,也不一定都是想把它们当成下午茶来吃,而是极有可能当成正餐的,毕竟这样的点心和饮料含糖量如此之高,吃这些东西的顾客不可能不知道的。
甜食这样的东西,其实是很难戒掉的,但一边非常想吃,一边又不想长肉,那么怎么办呢?
当然就要少吃一些了,甚至为此付出一顿饭的代价也是值得的,把午饭变成了这种甜品和饮料,估计应该是不少人会做的事情,可能大多数都是女生吧!
看来自己要开发一种新的套餐了,专门针对女生的,那不如就叫粉红套餐好了!”
李宝乐虽然对食物更加敏感一些,但是对于这种西式的点心饮品,顾客群到底是怎样的,却并不是很了解,毕竟他以前也很少接触到这些。
于是李宝乐便登入了他们的自考论坛,专门开了一个帖子,讨论在复习自考的时候喜欢吃什么?
当然他没有说自己想要开发一种新的套餐,而是把话题往西式餐点和饮料上面引,说自己最近吃了不少的小蛋糕和奶茶,还喝了不少调配好的咖啡,所以自己也胖了许多,长了好几斤的肉!
他在帖子的最后提问,大家有没有遇到过类似的情况,要是遇到了这样的问题,该怎么破解呢?
李宝乐所在的这个论坛还是挺热闹的,他的帖子发出去,大概也就一个多小时的功夫,下面就有了十几条的回复。
回复里面出什么主意的都有,但是这些回复却都是遇到过同样的问题,没有那种胡乱起哄的回复。
让李宝乐感到很惊讶的是,这些回复里面男生的比例竟然达到了五成,和女生平分秋色!
这说明了什么?
这说明了西式小蛋糕和饮料不仅仅是女生喜欢,男生也是一样的,而且不少男生还因为不像女生那样特别注意控制体重,所以他们吃这些东西的次数反而更加的多!
李宝乐加入了讨论,他又在帖子的后面问了几个问题,比如说大家喜欢在什么时候吃这些东西,是当成是午餐,还是晚餐来吃,诸如此类的问题。
李宝乐在提问的时候还加入了不少搞笑的话语,进行着自嘲,这就使得更多的人来看他的帖子,并且还顺手回复,这就使得他的帖子一直挂在论坛的首页,足足地挂了一整个晚上!
等到第二天早上,当李宝乐再次登录进论坛,查看他帖子的回复时,发现竟然有了四百多条的回复!
这么多的回复,实在是让李宝乐太惊讶了,看来喜欢吃甜品是一个很普遍的问题,而这样普遍的问题,自己以前竟然不知道,对于一个立志成为大厨的人来讲,这实在算是重大疏忽了!
可是这么多的回复还不算是让李宝乐最惊讶的,更惊讶的事情还在后面呢!
第一百零四章 大众口味
李宝乐每一个回复都看,并且他还看回复人的ip是男是女,因为这是自学考试的论坛,在这个论坛里面的人都不会胡乱起自己的昵称,而且很多人甚至是现实当中认识的,昵称的性别更不可能胡编乱造了。
李宝乐在查看了所有回复之后,记录下了男女之间的比例,让他惊讶地发现,对于这个问题的讨论,竟然男生比女生要多出一成,也就是男生占了六成,而女生只有四成!
这个结果是李宝乐事前怎么也没有想到的,他一直以为喜欢吃甜甜的小点心,喝味道香浓的饮料,应该是女生们最喜欢的事情才对,怎么可能男生竟然比女生还要多呢?
市场调查这件事情,必须要亲自去做才行,如果只是自己坐在家里面想,那么得出来的结果往往和事实要相差不少的。
就像是李宝乐昨天晚上发起的这个帖子,其实就等于是一个小型的市场调查了。
而他在做这个小型的市场调查之前,根据自己的经验以及自己的喜好,所以理所当然地认为,喜欢吃甜食的顾客应该是以女生为主的!
结果呢,那就是小型调查得出的结论,和他自己事先的预测,完全是两个不同的结果。
李宝乐感觉这个事情得继续调查,自己的这个帖子不能沉下去,而且他还得再新加入一些问题。
比如说,为什么喜欢吃甜食的男生竟然会比女生多呢,这个问题他是要好好地问一问的!
当然他不能直来直去地这么问,这样说不定会让人产生反感,他要用诙谐幽默的语气,再加上一些搞笑的自嘲小段子,组合到一块儿,再把自己的这些问题都抛出去,让更多的人加入进来讨论。
于是,他立刻又编了几个问题,加入到了帖子的后面,弄好了这些之后,他便开始打扫卫生,准备开始一天的工作了。
和往常一样,忙碌的一个白天很快就过去了,等到晚上的时候,李宝乐再次登录进了论坛,看到了回复的数字,他简直是又惊又喜,眼睛都瞪圆了。
帖子竟然有了三千个回复,三千个回复啊,这代表着什么,这代表几乎这个论坛里面有一半的人都回复了这个问题!
当然,这其实只是理想化,回复数并不代表着参与的人数!
回复里面有很多是重复的,其实真正参与进来的人可能也就是一千多两千不到的样子。
可是这也就足够了,对于一个小型的网上市场调查来讲,这么多人参与了进来,其实是完全可以得出结论了,李宝乐只不过是想开发一种新套餐而已,又不是做什么科学研究,这么多人给他回复,就算他想不知足都不行啊!
李宝乐立刻打起精神,开始计算男女比例,好半天他才计算完成。
不过这次新计算出的比例,男生的比例有所下降,已经不是有60了,基本上又回复到了50,男生和女生的比例又恢复到了1:1。
可即使是男女比例1:1,这也足够说明了一个问题,那就是喜欢吃甜食的人,不仅仅有女生,男生也一样很多,而且是和女生一样多的。
统计完了男女比例,李宝乐又开始看回复的内容,现在他要搞清楚的是,大家都喜欢在什么时候吃这些甜食,并且在口味方面有什么样的需求,他想要知道的不是个性化的需求,而是大家都差不多的需求,大众口味上的需求!
第一百零五章 在什么时候最想吃甜食
由于回复实在是太多了,而且回复的内容五花八门,甚至有的回复竟然还歪楼,本来大家都是在说吃甜品的事情,可是话题歪着歪着就歪成了,怎么减肥才会更有效果。
李宝乐看到怎么减肥的回复,他其实很无奈的,因为这样的回复,其实就等于是无效回复了,对他的帮助不大。
他很有耐心的往下看,发现在关于减肥的回复歪了足足二三十楼之后,竟然又重新的歪了回来,话题重新又回到了怎么吃甜食的问题上。
有的女生在回复里面说,当她们去健身房运动之后,尤其是在刚运动完洗了澡休息的时候,在这个特殊的节骨眼儿上,她们会对甜食,尤其是巧克力这种高热量的甜食有无穷无尽的想象和渴望!
而那种渴望几乎就像是如果现在不吃一块巧克力蛋糕,不喝一杯香郁的奶茶,那么这一天剩下的时光就好像没办法再过下去一样!
而这个时候,因为她们刚刚运动完,刚刚消耗掉身体里面多余的卡路里,所以很多女生就会想反正我已经运动完了,我这么辛苦的运动为的是什么?不就是为了能够安心地吃好吃的吗!
于是她们就会在这种想法下吃一些甜食,尤其是奶茶这种饮料,很多女生爱这种饮料,都快要爱到骨头里了!
如果女生把逛街也当成是一种运动的话,那么她们会在一边运动着,一边喝着奶茶,对这种甜甜的东西,可以称得上是真爱了,绝对不夸张!
至于当成午餐吃的,其实这样的女生很少,她们在运动完之后可以放肆地吃一下,但是在正常吃午餐的时候却要斤斤计较了,仿佛小蛋糕的卡路里可以让她们长很多很多的肉一样!
不过呢,等到她们下午饿了的时候,就又会开始想吃了,但是一般情况下女生们也不会叫小蛋糕来的,而且是会叫饮料,尤其奶茶是最受欢迎的!
无论奶茶里面放的是冰沙,还是水果,或者是咖啡,总会有女生喜欢的,并且愿意为之掏钱出来。
至于男生们在什么时候吃这种甜品,他们一般来讲不会在运动完之后吃这些,顶多是喝一些碳酸型的饮料,比如说是可乐什么的~
有一些男生因为在下午茶的时候,尤其是当他们想要请客的时候,在办公室里大家喜欢的东西都不一样,但是唯独奶茶,或者是甜味饮料是大家都能够接受的,区别只是口味不同罢了。
男生们在请客的时候请奶茶,一般来讲会请好几杯,甚至十几杯,但其实花费也不是很大,至少比请客吃饭要便宜很多。
但是男生们在半夜的时候,尤其是喜欢熬夜的男生,在晚上肚子饿的时候,如果不想下楼去吃东西,而是点外卖的话,那么他们往往会点这些西式点心和饮料。
虽然他们在吃这些东西的时候,经常是良心会受到谴责,比如说我为什么要吃热量这么高的东西啊,我是不是又会长胖了呀?
然而,他们一边谴责着自己,一边还继续吃着这些超甜的东西,没办法,实在是管不住他们自己的嘴呀!
李宝乐好不容易把这些回复都看完了,他总结出来一个结论,那就是无论男生还是女生,在特别饥饿的时候都喜欢吃甜的,但是一边吃着,还一边会有负罪感,怕胖!