牟明

    接下来要做的，就是怎么把面包给烤出来了。

    没说的，和面、发面、揉面，苏幼蓉和小济指点，周秦川卖力，这些都没有问题。

    然后是分块，接着入炉烤制，如何控制火候和火力大小才是关键。

    在一次生一次焦，失败了两次之后，总算把火候和火力掌握得差不多了，第三次，面包顺利地出了炉。

    只是一尝之下，苏幼蓉因为之前没有吃过，倒是还觉得尚可，周秦川和小济却都不太满意。

    怎么说呢，不仅仅是因为缺乏后世那些丰富的调料，而是没有面包所独特的风味。

    确切地说，这一次烤制出来的，或许叫做烤馒头更合适。

    是哪里不对呢周秦川苦苦思索。

    难不成要像后世那般，拼命往里加糖、油、盐不成

    先不说健康与否的问题，加这些东西进去，成本必然上升，如何定价

    低了的话亏本，高了的话，定然买者寥寥，还做什么买卖。

    周秦川仔细回想，自己曾经吃过的所谓健康面包，里面都多了些什么呢

    嗯，用手一抓，不见半点油星，油肯定没有。

    糖应该也没有，有的只是麦面自然的回甘。

    况且在后世，糖尿病人大把，已经到了视糖如虎的地步，加糖的话，肯定算不上健康。

    那盐呢

    周秦川仔细琢磨，仅凭吃到嘴里的味道，是难以鉴别出来的，似乎没什么咸味。

    不过，万一是加的很少，从而让人品不出味道呢。

    大有可能，干脆试一试。

    第四次试制，和面之初，周秦川就加了些盐进去，想到没有咸味，比例控制得极低，不过百分之一。

    没想到接下来就看出了不同，发面的速度慢了些，等最后出炉的时候，后膨胀效应明显，比之入炉时，又胀大了不少。

    兼之出炉的时候，香气扑鼻而来，比之前几炉，不但异常纯正，也更浓郁。

    这次尝试，算得上一




第99章 定价
    “定价啊。”

    周秦川咽下嘴里的面包，开始盘算要价几何合适，不想大堂处传来了哭闹声。

    声音越来越大，越来越近，很快，一个约莫五六岁，梳着总角的稚童跑进了院子里。

    接着，一个小媳妇紧随而至。

    “娘，我要吃，我要吃。”

    童子眼睛直愣愣地望着从炉子里取出来，已经堆在一起的面包，大喊大叫地撒泼耍赖，又哭又闹，活脱脱的熊孩子一个。

    周秦川思绪随之被打断。

    先是被这稚童吸引，感叹熊孩子不惟后世所有，大明同样也不缺。

    既而心里很是傲娇，看到没有，这才第一炉啊，就有人主动上门了。

    不错，有这香味儿四溢，连广告都不用打了。

    村子离客栈并不远，要是有微风助力，一旦成功开炉，估计泰半村民都能闻到香气。

    此地临近运河，村民们除了种田，还能找些活计做，手头并不紧，想来愿意尝个鲜的人还是有的。

    没错，周秦川的面包，一开始他瞄准的对象，并不是来往过客，而是毗邻的这些村民。

    对于他们客栈来说，一开始的过客终究人数不足，难以把量做起来。

    村民们就不同了，这个村子少说也有百余户，论人数怎么也上了六百口，算得上一个不小的市场了。

    只要面包做得够好，相信打开局面不难。

    加之面包携带方便，松软可口，不易霉变的特点，不仅是行人携带干粮的首选，也是村民外出干活时自带吃食的好选择。

    相信之后的重复购买率是不会低的，如此一来，仅靠面包一项，即能让客栈摆脱关门倒闭的局面。

    “王氏，你...你怎跑到我们后院来了，不是让你稍候片刻，一会儿就送出去的么”

    东叔迭脚责道。

    “东叔，这个须怪不得我，要怪就怪你们这吃食太香了，别说小孩，就是我闻了都忍不住想吃。”

    小媳妇捋了把垂在额前的头发，眼睛四下一扫，最后同样定格在那堆面包上:

    “开个价吧，这东西几文钱一个难得我孩儿爱吃，一次多买些给他做零嘴。”

    几文钱东叔有些难以置信，烙饼不过一文钱一个，面包这劳什子东西，就值得几文了就算是两文，也翻了一倍了。

    “三文，三文钱一个，婶儿。”

    周秦川尚在按照大学里所学的计算成本呢，苏幼蓉就抢先把价给说了。

    “三文倒是不便宜，不过就冲这香气，也算值了。”

    小媳妇点点头，没有讨价还价，就这么认同了价钱:

    “你们先拿一个...对了，这叫什么”

    “面包，婶儿，我们叫它面包。”

    “面包倒也形象，你们先拿个面包给我孩儿，让他先吃着，我这就拿钱。”

    三文一个

    价钱三倍于烙饼了，东叔知道这玩意儿是发过酵的，看着大，其实份量恐怕还不及烙饼。

    一文钱的烙饼都有赚头，三文钱的面包赚的就更多了。

    此时的东叔悔之莫及，早知道就出点银钱，帮衬这臭小子一把了。

    如今可好，白白放塌了半成的利。

    除了搭建炉子的时候，忽悠过东叔，后来烤面包的时候，周秦川还找过一回。

    主要是他们三人的身家，经过几次试制面包后，已经挥霍得差不多了，买柴火、买麦面、买青盐，都是他们自己出的钱。

    若还想留点老本的话，必须融点资了。

    这融资的对象嘛，自然而然就落到了东叔身上。

    周秦川还是当时搭建烤炉的那个条件，表示只要东叔愿意出资相助，事后卖面包的收益，他们三人可以再退让半成。

    东叔还是一如既往的吝啬，毫不犹豫地拒绝了



第100章 回家
    “吁......”

    赵子桐吆喝了一声，座下毛驴晃晃悠悠地停了下来。

    望着远处隐隐绰绰的客栈，他又有些举棋不定了。

    想到数日前那些能让人脱层皮的打熬身子骨的方式，他就不寒而栗。

    尤其那臭小子，一点情面不留，训起人来尤其可怕，犹如魔鬼一般。

    如果可以的话，赵子桐是真不愿意回去面对这个刚收下来，不花工钱的新伙计。

    可是此次离开客栈的时日已然十天，远远超出了以往的记录。

    再不回去的话，东叔肯定放心不下，估计不是到州府，就是去县城，怎么都要把自己找上一找了。

    不回去的话，又能去哪里呢眼下他赵子桐已是无处可去了。

    他的同砚中人，家境好的也就那么两个，赵子桐这几日都在人家家中呆过不短的时日。

    再呆下去的话，他可没那个脸面了。

    不是人家嫌弃他，而是他自己嫌弃自己。

    再蹭吃蹭喝的，也没有这么个蹭法罢，直接在人家家里安家了

    恰在此时，腹中一阵轰鸣。

    罢罢罢，既然肚子都在抗议，那还是回去罢。

    再说了，自己因为一个小伙计，被吓得不敢回自己的客栈，这要是传出去了，还真不好听。

    可那小子是真的狠啊，练的时候眼睛里的那股狠劲儿，看得赵子桐心头直颤。

    不但对他赵子桐狠，对自己更狠。

    那些稀奇古怪折磨人的招式，他练的难度和数量，都远远胜出，看得赵子桐直咋舌。

    这也是赵子桐虽然被操练得痛苦不堪，却没什么怨言的缘故。

    人家以身作则，什么都强出太多，自己能抱怨什么呢。

    赵子桐想着心事，神情复杂地坐在毛驴背上，慢悠悠地朝客栈而去。

    咦，这是什么味儿，又香又甜的。

    本就饿了的赵子桐，一嗅之下，腹中饥火更甚，舌下唾液汹涌而出，忍不住“咕嘟”一声，咽了一大口口水。

    “王大，你手上拿的是甚”

    迎面匆匆而来一个中年汉子，手上一个芦苇纸包起来的纸袋，露着半截棕黄色的物什。

    隐约可见有热气从中冒出，汉子不时低头嗅闻，极为享受的样子。

    嗯，就是这个味儿。

    赵子桐很快就分辨出来，刚才那股诱人的香味儿，就是从这汉子手上的东西传过来的。

    “我说王大，丢了魂不成，问你话呢。”

    赵子桐饥火益甚，神色不善地追问。

    “啊哦，原来是赵相公啊，适才未曾留意，抱歉抱歉，您说的什么”

    王大这会儿才听到有人叫他，一见是赵子桐，忙神色谦恭地问好。

    没办法，他虽然姓王，可不是后世那个让所有男人都闻名丧胆的隔壁老王，他就是一个普通得不能再普通的村民罢了，对于赵子桐这样的秀才，那可是需要仰视的。

    赵子桐懒得同他废话，径自跳下驴背，走到王大身边，探头望道:

    “拿的甚吃食，这么香！我说王大，你那浑家五大三粗，铁定不是她能做出来的，快说，哪里弄的”

    赵子桐态度虽然不太友好，却不是巧取豪夺之人，这东西再是诱人，他问清楚了自去买来就是。

    “赵相公火眼金睛，我那浑家的确不太会做菜，这面...

    咦，不对啊，赵相公，我这面包可是从你们客栈里买来的，据说整个大明只此一家，别无分号，莫非你还不知”

    “啊...哦，我出门拜访同年，一去好些天了，的..的确不知。”

    赵子桐结结巴巴地回答。

    没办法，面包这名字他都未曾听说过，刚才还一个劲儿追问人家到底是什么东西，弄得现在想扯个谎都不行。

    “这样啊，说起来，这面包倒的确没有卖上几天，你不知倒也说得过去。”

    说罢上下打量了几下赵子桐:

    “赵相公，你们这回算是找到宝了，不知东叔哪儿请来的三个伙计，这手绝活，啧啧，当真了不得。”

    王大也知道赵子桐不太管事，是以认



第101章 收益
    苏幼蓉站在柜台后面，“噼里啪啦”地打一阵算盘，然后记一会儿账。

    既然是分成，不惟东叔那里有账记着，他们自己也得有账可查才成。

    否则自己没个底，结账的时候瓜扯不清，不但两边颜面难堪，还必定有一方会吃亏。

    两家都有账本，即便有点差池，两相对比之下，总能找出谬误。

    客栈刚正式售卖面包之时，苏幼蓉就如此提议，东叔虽有些腹诽，却也觉得不失为一个好办法，还是照办了。

    苏幼蓉嘴里低声咕哝着，也不知是在背算盘的口诀，还是在算他们三人这些天赚了多少银钱。

    不过看她那熟练的架势，口诀多半是已经不用再背的了，不像周秦川，就只是很小的时候接触过算盘，如今早忘个干净。

    多半是在念叨这些天赚了多少钱罢，周秦川放慢脚步，轻轻从后靠近。

    他并不太好奇如今身家几何，大致的数额心里是有谱气的，就是想看看苏幼蓉是怎么记的账。

    看她有模有样地打算盘写字，看来是家学渊源啊。

    鼻尖下就是这妮子的头顶，刚洗过的秀发隐隐透着幽香，还挺好闻。

    从旁边看去，两人的身高其实挺搭的。

    越过苏幼蓉肩头，正好能看到摊在柜台上的账本。

    还没看清数字，周秦川就被苏幼蓉的字迹给吸引住了。

    字体非常漂亮，应该是簪花小楷。

    对于书法一道，周秦川还是有点涉猎的，不敢说写得多好，至少有些见识和鉴赏力。

    这种叫做簪花小楷的字体，相传是晋代卫夫人所创，而卫夫人据说是王羲之的少时老师。

    能当得起书圣王羲之的老师，可见卫夫人书法水平之高。

    作为楷书的一种类型，簪花小楷素以柔美清丽著称，深得仕女的青睐，很多深闺才女抄书誊写，用的都是这种字体。

    “漂亮！”

    周秦川忍不住低声赞叹。

    苏幼蓉悬着的手腕停下了，回头横了一眼:

    “秦川哥，又在说甚胡话了。”