电商穿越七零年代

    每当人们问起他的成长历程，他就告诉大家，是姥姥从废品站带回来的那些杂书，造就了他。

    小时候缺少玩具，没有课外读物，居住在牛屋里，缺少玩伴，他是看着姥姥带回来的杂书成长起来的。

    到底悠悠也没告诉他，他小时候看的书，可不是杂书，全部是后世的智脑挑选出来的精品。

    不过有一句话是真的，缺少玩具和玩伴，让他有更多的精力和时间阅读，养成了良好的学习习惯倒是真的。

    还是悠悠负责做饭，现在家里的人少了，六个大人加上四个孩子，一共十个人。

    不过四个孩子比六个大人吃的都多，舅姥娘每到吃饭的时候，看着几个孩子，把一大桌子的饭菜吃的盆干碗净，就会说:“你们肚子里长着化食丹那，不到十岁的孩子，比大人吃的都多。”

    还是姥姥有水平:“嫂子，您光看见咱家的孩子吃的多，没看见咱家的孩子也长的快，虽然不到十岁，你看那个头，赶得上十五六的孩子高了，而且个个壮实。

    这连骨头加肉的长，饭量哪能不大。他们都赶到好时候了，要是搁以前，就受大屈了。

    嫂子你看爱国他弟兄四个，都没爱民个子高，就是因为孩子小时候营养没跟上。”

    提起从前，俩人就开始忆苦思甜。悠悠赶忙躲进厨房，刷锅洗碗，让大舅妈和智茹收拾饭桌。

    最令人惊讶的是智茹这小丫头，随着个头的增高，好像突然长大了。曾几时看见爷爷就让抱着的娇娇女，都能独当一面了。

    悠悠做饭，在灶下烧火的永远是她，不仅如此，她还帮着悠悠切菜，有时帮着拌凉菜做炖菜。

    不过炒菜这种高难度的技术活，悠悠可不敢让她沾手，万一让热油溅上了，那细皮嫩肉的，就得留疤，自己的罪过就大了。

    不仅如此，小丫头擦桌子扫地倒垃圾，跑前跑后，快乐的忙活着。

    小姑娘特别的喜欢听好话，大人看到她勤快，夸上几句，就把她高兴的不行，抿着嘴的乐，手脚更勤快了。

    迪迪和志高算是品对了她的脉，经常用好话指使她干活。




第458章 粉条厂
    那些挖烂的地瓜，往年都是送到粉条厂换粉条。可是今年各村的粉条厂，却迟迟没有开业的。

    原本每个大队都有两个粉条厂，是村里的集体财产。随着家庭承包责任制的实行，粉条厂也被人们分了。

    其实现在的粉条厂，都是手工粉条，也没有什么值钱的东西。最值钱的，可能就是那盘石磨和下粉条的大铁锅了。

    其他的工具，就是木头架子和铁漏勺，这些东西根本不值钱，找个木工就能做出来。

    以前控水的布兜还值些钱，现在棉花多了，最多就是费些功夫，自家织一机子粗布，什么都有了，也就是二十多斤皮棉的事。

    工具不值钱，开粉条厂最主要的应该是厂房了，起码得有五间以上的房子，还得有个一亩的大院子。

    院子里搭上两个大棚子，安置石磨和大锅，还得挖几个沉淀池，沉淀地瓜粉。

    天然的手工粉条，得等室外温度下降到零度以下，就是人们说的上冻了以后，才开始制作，前期只是准备阶段，加工地瓜淀粉做原料。

    做粉条的三大件，应该就是石磨、铁锅和院子了。这三样东西，可是没法分，依然是队里的集体财产。

    可是，现在土地都承包了，工分失去了原来的作用，被彻底废除了。也没有新的计酬办法，人们都在等待观望。

    众多的粉条厂，竟然没有一家开工的。大伙家里的烂地瓜，只好煮熟了，喂猪做饲料。

    周楼村就有个粉条厂，大舅妈的父亲是下粉条的好手。原来每年的这个时候，就开始忙碌起来。可是今年，粉条厂不开业，他倒是有了空闲。

    受大舅妈的影响，老人家还是比较有思路的，他把自家及亲属的烂地瓜，集中起来，借用队里的工具，带着自己的家人，先做成了地瓜淀粉，挂起来晾干备用。

    黄河大堤上的草开始收割，今年昊昊和志亮也没在家，家里能干活的，还真没几个人。

    大舅妈的娘家人，全家都来帮忙。说起了粉条厂的事情，大舅妈的父亲说:“等外面上了冻，我就给你们下粉条，起码咱自家人能吃上。

    请好吧，今年的粉条肯定得贵，反正咱这周围，粉坊没一家开工的。”

    姥姥接过他的话:“老周大哥，您下粉条的手艺这么好，干脆自己干，反正也没什么事情，本钱也不大。”

    他叹了一口气，对姥姥说:“妹妹啊，那是村里的东西，咱自家借用一次可以，要是做生意，村里人得有意见。”

    舅姥爷倒是干脆:“老哥，您要是想干，我去和周支书打个招呼，咱连院子一块买下来。”

    大舅妈的弟弟高兴的说:“这样是最好了，那些东西在那里放着也没用，分又没法分，要是能卖出去，大伙也能分几个钱，估计都没意见。”

    大舅妈的父亲却面露难色，对亲家说:“韩老弟，俺村的粉条厂院子大，二亩多的地方，七间房子，就连石磨都是两个，估计得一千多元。”

    舅姥爷满不在乎的说:“钱的问题你不用担心，让爱国给您出，我估计一千元封顶了。

    现在一间新房子才一百元，你们那房子都多少年了。再说了新石磨才一百多元，俩破石磨才值几个钱。

    二亩的院子是不小，咱农村的地，可是不值钱，县城一亩地才卖三百元，咱这里一百元也不值。

    要是贵了，咱还不要了，你们家的宅基多，和别人倒换一下，咱盖新的，反正现在是农闲季节，有的是人，一个星期就能盖好。”

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第459章 粉碎机
人们都想到一块去了，附近就这一个粉条厂开工，没几天的时间，收的地瓜就堆满了院子，可是群众送地瓜的还接着来。

    人手可以雇，现在是农闲季节，每天一元钱的工资，能雇个壮劳力。他们又在亲戚家借了头牛，两个石磨全开动，收的地瓜也磨不出来。

    生地瓜放的时间长了，容易变质腐烂。吓得他们，

    《电商穿越七零年代》第459章 粉碎机

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第460章 拉脚
    最可气的就是，好多的个体摊位，专门挤在供销社的摊位旁边，他们大声的吆喝着自己的价格，即使比供销社的低一毛钱，人们也掉头奔他们的摊子而去。

    这年代的一毛钱，也能办好多事，够给孩子买两个本子的，能用一个月。

    特别是卖布的摊位最气人，他们的化纤布匹，比供销社里的都齐全，价格就比着供销社里的卖，总是低一毛两毛的，挤兑的供销社的化纤布，根本卖不出去。

    供销社卖的好的，是一些棉布。棉布还是得凭布票购买，个人的摊位上，基本上没有棉布。就是有点，也是残次品，当然价格也低。

    集市上卖的最多的，还是农副产品，这些东西基本上都是农民自家生产的，自家拿到集市上卖，很少有商贩。

    今年的冬闲，人们可是没舍得闲着。大家各自寻找这适合自己的门路，想法设方的挣钱。

    农民除了出笨力，其实没什么好的门路，因此今年冬季拉脚的人特别多。

    除了帮公家拉脚，也有个人从事贩运的。只要不是国家限制的，什么赚钱贩什么。贩葱姜大蒜的，贩海带虾皮的，几百里路把东西拉回来，批发加零售，赚个差价。

    拉沙子石灰的最多，这是大宗的货物，盖房子用的多，不过差价低，赚的不多，好处是容易出手。

    拉脚的路途都比较远，一般都在二百里开外，来回最少得三四天。

    拉脚的都是壮劳力，几个熟悉的人结伴而行。带着干粮锅碗柴禾和铺盖，白天支锅做饭，晚上席地而眠。

    找个背风的地方，用地排车围个圈，在中间点堆篝火，支个简单的布棚，遮挡夜里的酷霜。

    毛驴也被围在圈内，用带来的饲草喂上，大家把铺盖放在火堆的旁边，，乎乎大睡。半夜火堆弱了，有人被冻醒，就起来添些柴火。

    拉脚的辛苦可想而知，不过也确实挣钱。这两年随着经济的恢复，运费跟着上涨，拉脚的收入也高了，一天最少能挣3元钱。从农历的十月开始，到过年近三个月的时间，能挣200元钱。

    黄河大堤路面平坦宽敞，是拉脚人的理想道路。站在韩屯村东边的岗子上，就能看到黄河大堤上，不时的有成队的拉脚人路过。

    拉脚的毛驴脖子上，一般都带着铜铃铛，清脆的铜铃声，从高高的大堤上，传向远方。

    拉脚使各家置办的地排车派上了用场，特别是有毛驴的人家，更是方便。

    套上毛驴，货物多了人在下面跟着走，货物少了，人还能坐在车上。

    毛驴虽然没有耕牛的力气大，可既能干农活，农闲季节又能帮着拉脚挣钱，继买耕牛热后，人们又开始热衷于买毛驴。

    喂毛驴比喂牛麻烦，毛驴和马一样，得吃夜草，半夜里得起来添一次饲草。

    热天还好些，冬天就遭罪了，半夜三更的起来，冒着零下十几度的低温，跑到驴屋里添草，浑身都冻透了，一两个小时暖不过来。

    因此，喂驴的人家，冬天就和驴住在一起，气味虽然难闻，也比挨冻强。

    分地引起耕牛和毛驴热，致使本地的大牲畜缺口特大，进入冬季，开始有人从事大牲畜的贩运。

    十几个人联手，从内蒙往内地贩运大牲畜。大多是赶着牲畜徒步贩运，来回接近二个月，一趟能挣五百多元。

    这样一来，大牲畜的价格开始回落，基本上恢复到正常价格。有了充足的货源，家家户户都买头大牲畜喂着。

    人们收入的几百元钱，置办了地排车再买大牲畜，差不多都花光了。有的人家，甚至还欠了外账。



第461章 制作粉条
    “现在的年轻人是掉福窝里了，这么多的被褥，现在最多让生三个孩子，到孩子结婚不用准备铺盖。”

    “可不是咋的，以前的地主家，也没听说有陪送这么多铺盖的。”

    悠悠发现，这个时期的人们，可真是有意思，条件好了和以前的地主家比，吃苦受罪和五八年比，生活富裕就是到了。

    转眼进入“三九”严寒季节，室外温度骤降到零度以下，粉条厂开始下粉条。

    悠悠好奇心上来，趁着星期天，带着志高和智茹一块去瞧稀罕。

    还没进院子，就听到有节奏的“梆梆梆”的敲打声，进去一看，五亩的大院子里，二十多个人在忙活。

    院子里靠西墙搭了一溜大棚子，其余的地方全部搭成了木架，上面凉晒着一排排下好的粉条。

    靠着南墙，砌了几个大池子，是先前用来沉淀红薯淀粉的。

    制作粉条的大部分是男劳力，几个妇女都是自己人，就连红英的奶奶也在这里帮忙，老人家主要是烧火，她一个人管着两个灶。

    大部分人在棚子下忙活，两口挨着的的特大铁锅，里面盛着多半锅滚开的开水，灶下劈材烧的正旺。

    每个锅的旁边都站着一位师傅，左手拿着的漏勺里装着粉团，右手用木槌有节奏的敲打漏勺的边沿，发出“梆梆梆”的声音。

    旁边放着一盆糊状的粉团，有一个人专门负责往漏瓢里添粉团。

    动作要轻快，不能让漏瓢里缺粉团，但也不能过早添入，不然漏瓢过重，端漏勺的师傅受不了。

    捶打粉丝成型是一种力气活，也是技术活。下粉的师傅，半个小时就换一次班，几个人轮换着干，不然是吃不消的。

    粉条随着师傅的震动，缓缓地从漏空中落入滚开的锅内。

    一旁捞粉条的师傅，像炸油条拨锅一样，把漂上来的粉条用长筷子打捞到一边，顺着锅沿捞到锅台边放着的凉水盆内。

    盆里的粉条快满的时候，傍边的人用手拽断，换上别的盛水的盆子，再把这些粉条转入不远处，那两口盛满凉水的大缸里。

    由那两口缸边各有一个人，他们把盆子里的粉条整理得基本整齐后，按照一定的长度断开，穿在一个细棍子上。

    然后就放入冷水缸降温，中间不断摆动，直至粉丝松散为止。

    才小心翼翼地捧着细棍，慢慢地挂在一旁早已搭好的架子上，随着温度的降低，晾挂的粉条慢慢的冻在一起。

    有两位妇女，把已经冻起来的粉条依次摘下来，放在编织袋上，用棒槌轻轻的捶打，粘在一起的粉条被捶开，松散后再挂到木架上。

    看到这里，悠悠才明白，传统的手工漏粉，为什么必须在“入九”（进入三九天）以后制作，因为这个时候，才能上冻。

    上冻的作用，基本就是定型。出锅的粉条如果不冻住的话，湿粉条长时间悬挂，会因不能承受其重量而断落。

    智茹的姥爷指挥着人制作粉团，这才是制作粉条的关键技术。

    第一道工序是制芡糊，取少量精制的红薯淀粉，用温开水调成白色乳液状。

    然后一边将沸水冲入淀粉乳中，边掺水边搅拌，调成面糊，要求无粉疙瘩、不粘手、能拉丝的软粉团。

    一边用搅拌工具朝一个方向不停地快速搅拌，使淀粉乳变成透明、粘稠的粉芡，成熟度达成即可。

    第二道工序是点浆水，就是在一只较大的粗瓷盆，撒上一大把明矾，倒入开水，搅拌使其充分溶解，加入明矾后，入锅的



第462章 洋鬼子
    c_t;白菜粉条、萝卜粉条，基本上就是人们一个冬天的家常菜，包子饺子馅更是离不开粉条。

    人们做咸饭，也习惯往锅里抓把粉条，不放粉条就好像少点东西，用大伙的话说就是没有捞头。

    每年的冬季，农村人用地瓜换粉条，城镇人用钱买，那家都会备二三十多斤粉条，够吃一年的。

    原来几个村就有一个粉条厂，粉条的价格非常便宜，没料到今年的价格这样好。

    5斤地瓜出一斤淀粉，一斤淀粉做0.9斤粉条。可是用地瓜换粉条是10斤地瓜一斤粉条，可以赚0.8斤粉条。

    原来粉条的价格是0.30元左右，今年的价格涨到了0.40元。