丑女种田忙：邪王爆宠美食妃

    叶清点点头:“至于，因为我做的就是龙须面，细就是它的特点。”

    她用手抖了抖面条，拿到司马幼达面前，笑道:“今天我做出来的这面看起来还不错。”

    司马幼达在这么近距离之下看着那些面条，整个人直接就目瞪口呆了。

    他真的没想到竟然有人会将面条做成这样的，这哪里还算的上是面条啊，简直是面丝好不好

    “这……真的是面条啊，煮面的时候不会变成糊糊吧”

    叶清道:“确实，煮不好确实会变成面糊的，但我这个面换成我教你煮的话，也不会烂的。

    我看你在这儿看了半天的份上，你去拿一个小碗过来，一会儿分你吃一点。”

    司马幼达颤抖着手在面条那儿摸了一下，手感光滑如丝不说，还有一种弹性的感觉，就像真丝一般，并不是那么容易就断的。

    不过一听见叶清说他也可以吃到这面，他赶忙将手收了回去，直接就朝着他大哥那边跑过去拿碗。

    边跑还回头催促道:“快做快做。”

    司马幼达这么一喊，有些人的目光就都看向了他们。

    司马幼达的大哥正有点对自己这一场比赛的预期结果感到垂头丧气，见到弟弟一副赢了钱一样的模样跑回来。

    疑惑不解的问道:“四弟，你干什么呢不能帮我做点事就算了，还到处乱跑。

    诶……你拿碗去干嘛你……又跑那做什么”

    “大哥，反正这里没我什么事儿，那叶姑娘她做了一种面条，说要分我一碗，我得赶紧过去了！”

    司马伯达:“………”

    四弟，这话听着怎么有点别扭呢

    我们是来参加比赛的啊，那叶清可是我们的竞争对手。

    你现在跟讨吃的小狗




第376章 打入内部吗
    司马幼达端着面，完全不顾烫嘴，连勺子都不用。

    他直接用嘴对着碗，先吹了几下，然后小口的喝了一点汤。

    砸吧了两下嘴巴之后，他整个人都疯狂了。

    太好喝了！

    为什么会这么好喝，这里面什么食材都看不到，汤却是如此的美味

    想到这儿，司马幼达忽然瞄了一眼，正斯斯文文优雅的吃着面条的叶清，然后他小心的端起碗，朝他大哥那儿走去。

    好东西要跟大哥一起分享，最主要的是，他也想知道，大哥能不能吃出这面汤到底是用什么食材炖出来的，为何会如此好喝

    此时的司马伯达心中正琢磨着等会比赛结束，要想办法去请教，学到点牛肉的烹饪方法。

    冷不丁地，他的鼻子抽动了一下，一股让他精神一震的鲜香味传了过来。

    他立刻回了神，眼神也变得锐利了一些:“什么味道”

    只见他的四弟司马幼达端着一碗面过来，那股一瞬间就能抓住人心神的香气便从那碗里冒出来的。

    司马幼达将碗直接端到了他的面前，香气在一个瞬间以不可思议的速度蔓延在他的整个鼻尖。

    再看这碗面，就见里头的汤一清二白三绿，面如丝线，却又根根分明。

    而面上只一个简单的荷包蛋加上少许葱花，却散发出独特而又诱人的清香。

    司马伯达闭上了眼睛，他没有再看这碗面，而是用心去感受，用嗅觉去体验。

    香气入鼻中，隐约有股鸡汤，骨汤的味道，却又不尽然。

    “咕咚！”

    司马伯达将眼睛睁开，情不自禁的咽了下口水，然后他眼睁睁的看着那碗面又离开他的眼前。

    只见司马幼达直接把面条放在灶台上，就站在那儿开始吃起面条来。

    他看着吃得有滋有味的弟弟，心里很想过去吃一口，却觉得在比赛中就吃竞争对手做的东西有点包袱。

    可是真的很诱人，他慢吞吞装作不在意地蹭了过去从一旁拿过一双筷子，终于忍不住轻轻的从碗里挑出几根面条。

    先看了一眼，果然像是丝线一般细腻，却又有弹性，放在嘴中慢慢的仔细的咀嚼了几下。

    顿时，司马伯达就感觉自己的舌头都好像不存在了，所有的味蕾都在口腔里欢快的跳动着，这滋味包罗万象啊………

    哎呀，忘了先喝口汤，司马伯达再也顾不上什么包袱了，拿了一个勺子，舀出一口汤。

    又眯起眼细细地品尝，没忍住心间颤抖了一下:“这汤里头到底放什么了呢……”

    虽然是细细的面条，但正因为细可以锁住更多汤汁带进嘴里，没咀嚼之前只是淡淡的香味。

    面条细嫩却没有失去弹性，微微地伴随着每次咀嚼而跃动。

    等他吃下之后，那鲜美的汤汁仿佛流入了他的心坎里一般，鲜美的让人舍不得咽下去。

    “好吃么”司马幼达问道。

    司马伯达边吃边点头，嘴里却说马马虎虎过得去。

     

    ;“大哥，你就承认吧！人家叶姑娘做的菜很好吃，若是你承认的话，吃完面我还可以再过去看看她怎么做其他菜的。”

    “这……你怎么可以涨他人志气，还有你一直过去看她做菜，有些不好吧把你大哥的面子摆哪儿了”司马伯达迟疑道。

    司马幼达轻笑了一下，“大哥你就别管什么面子问题了，学无止境啊。

    去看她做菜有什么不好的反正这次决赛，我们估计进不了前三甲了。而且叶姑娘也没赶我，还给我吃面呢。”

    司马幼达已经彻底对这场决赛失去了信心了，既然



第377章 纯天然的好
    叶清打开冰鉴，将冻了快一个时辰的那块雪花牛肉拿出来。

    这种雪花牛肉其实做的时候，真的简单到要命，但却非常考验一个厨师对火候的掌控。

    其实真正要吃这种雪花牛排最好的方法就是煎到三成熟，切开牛排时候，还能看见粉色的肉带着一丝丝血。

    但估摸着这南方的古人是绝对不会接受这种牛肉的吃法的，所以只能将这块牛肉做成 7成熟。

    但这在叶清看来，就有些暴殄天物了，若是她的精神力还在就好了。

    她完全可以利用精神力锁住这块牛肉达到五成熟的完美程度，让牛肉入口即化却又不带一点生味。

    做雪花牛排，没什么耀眼的花式的烹饪方式，叶清直接拿起一把亮澄澄的菜刀。

    也没做前面那个切黄瓜的厨子的那种花样子，将牛肉抛去天上，然后切成块的动作。

    她只是屏息凝神，手中刀对着案板上的牛肉，唰唰几刀下去，只见一片刀影落下，却没有发出太大的声响，沉闷几声之后，一块2斤的牛肉就被均匀的切成了八块。

    其实，煎牛排真的没有想的那么难！只要有好牛排，厨艺渣也能煎出满分牛排。

    因为根本不需要什么技巧，除了盐和胡椒粉，甚至不需要其他调味料。

    烤盘已经烧热了，叶清在锅内放入清油，因为这牛肉的雪花纹够多，不需要放入牛油来抢味了，若是有橄榄油更好，这样更能凸显牛排的脂香。

    大火烧热油，牛排放入锅中，她一边煎一边撒盐，粗胡椒粉。

    很多人怕牛排不入味，会提前腌制，其实完全没必要，这样反而会让这种高品质的牛肉的肉汁流失。

    等牛排表面煎出血水时，她给牛排翻面，继续再煎1分半钟，五分熟时，是最好吃的。

    但叶清想古人应该完全接受不了这个熟度，所以她直接铲出一块放进一个白色的瓷盘里，这是留给自己吃的。

    剩下的就再煎1分钟，煎到7分熟，再老就不叫牛排了，叫橡皮才对。

    叶清将洋葱切成圈，又把蒸土豆拿了几个出来，在锅里也稍微煎了一下，同样调上细盐还有胡椒粉。

    香煎雪花牛排就做好了，叶清看着大块的牛排，眼睛眨了一下，然后拿起两把刀。

    也没见她用什么特别的花式刀法，锅里的三大块牛排，就均匀的成了一厘米见方的小块了。

    司马幼达先是被牛肉的香味吸引了，又被她这么简单的做牛肉给震惊了，接着还被叶清的刀工折服了。

    此时的他完全就是一个谜弟的模样，看着叶清眼里都是小星星。

    叶清拿了三个白色的大盘子，将牛排块装好，把洋葱跟土豆摆在盘子最上方。

    然后也没做什么花式摆盘，就是拿了同样的盘子盖在上面，没有烧热的铁盘，只能这样简单的盖着，免得失去了热气。

    叶清招了招手，跟不远处的一个天雪居的伙计喊道:“伙计过来一下！”

    一个小伙计跑了过来，热情的问

    道:“叶姑娘，有什么吩咐。”

    “我这牛肉做好了，你先端去给方老板他们吧，告诉他们一定要趁热吃。”

    小伙计犹豫了一下，“这……比赛时间还没到，不跟其他厨师做的一起端上去吗”

    叶清淡淡笑了笑说道:“有些美食就应该在做好的时候，就马上呈现在客人的面前，不然就失去了口感了！

    若是有些不需要一个时辰就能做好的菜，难道还等凉透了再端过去吗放心，你端去吧，我想那边绝对没人会怪你的！”

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第378章 也就一般般
    面条熟了，叶清将面条全部捞出，又用冷水冲了几遍，让面条显得更劲道。

    表面澄透晶莹，像一条条丝线，纤细如发，微微撒动，甚至还会随着勺子的抖动而颤抖。

    接着她从旁边拿过一个彩瓷盆，这盆跟脸盆一般大，盆口都有一公分宽，还向外微微翻着金边。

    叶清先用细孔漏勺将小锅里的面条一下全都捞了出来，倒入了盆中。

    这个时候，汤锅里面的汤汁还继续在翻滚着，叶清开始给面汤调味，加入各种作料之后，再趁着汤还是滚烫的时候，给面条再浇盖上一层厚厚的牛肉汤。

    叶清再从大锅里捞出些许牛肉块，直接覆盖在了面汤上，又拿过早就准备好的葱末，青蒜叶还有香菜，撒了一点点在碗里面。

    最后叶清又装了一饭碗的油波辣子出来。

    面条这东西如果不趁热吃，一会儿就坨了！

    土豆牛肉也被她从锅里铲了出来，这次她给群众评委留了一大盆，只装了一碗是送去给包间里的评委们的。

    司马幼达也得到了一小碗土豆炖牛肉，他欣喜的抱着碗到他大哥那儿邀功去了。

    叶清很快就把两个伙计再喊来，把一大盆的面条还有油波辣子以及土豆炖牛肉跟一盘子玉米烙都让他们端走。

    大功告成，叶清大大的伸了个懒腰，又转了转有些僵硬的脖子。

    看了眼其他的选手，他们也差不多都做好了，不过叶清没好奇去瞧他们做了什么。

    她只是拿着蒸熟的玉米直接离开了赛场，去外面找叶熙去了，至于比赛结果是第几名她也没有过分关心，反正如果她得到了前三甲，她就去找方老板卖几样食谱。

    这次得到的银子，她准备用来购买一些大型的牲畜，比如牛啊猪啊，骡子和驴子之类的。

    ……

    方老板几个评委坐的包间里，他们正在品尝决赛选手们做的牛肉宴。

    钱君宝吃了一块雪花牛排之后，就停下了筷子，这牛肉味道确实很好，但他不是太喜欢这种纯粹的牛肉味。

    反倒是那简单的玉米烙引起了他的注意，吃了一块之后，他给钱多多也夹了一块。

    “嘁！”钱多多知道这是叶清做的菜之后，哼了一声，“这玩意甜不拉几的，有什么好吃的。”

    “那你前面怎么还是吃了那么多点心”钱君宝也发觉了钱多多似乎从决赛开始之后，就有些反常的样子，似乎还是争对某人

    特别是刚开始吃这些菜的时候，钱多多吃了一块牛肉还夸赞味道特别好。

    可一听说是那10号厨子叶清做的之后，马上就换了一副脸色，说这菜做的也就一般般，什么牛肉有一股味了，土豆炖太烂了，面条又太细了……

    钱君宝瞄了一眼钱多多，“多多，你是不是对那叶清有意见，你认识这个厨子有冲突”

    也不可能啊，他在这个地方怎么可能会跟什么人起冲突何况还是一个做菜的厨子…

    “少爷，你想多了！小的怎么可能认识什么叶清……多多就是真觉得这

    些菜一般般啦！”

    钱多多为了不让少爷再多问什么，装作很不稀罕的模样拿起玉米烙，然后咬了一口，眼睛顿时就瞪大了。

    这玩意儿用什么煎的，那表皮简直酥脆到了嘴唇抿一下都要化开的程度。

    还有那玉米混合着一种浓厚的甜香在口齿间蔓延，咽下去后，竟隐约还有一股甜香气在胸口浮动的错觉。

    这玉米粒的味道也太好吃了点，就像是刚从玉米棒上掰下来的，新鲜多汁，加上特别的的奶香味儿，揉出股奇特的清香。

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第379章 一块都不剩
    郝连翟阳轻逸出一抹笑，有点疑惑的问道:“盐！怎么会是盐呢，那咸鱼吃起来不是很咸的啊

    再说那玩意又不好吃，没人会天天吃吧”

    “咸鱼吃起来确实不咸，但运过来的时候，却是一斤盐一斤鱼腌制好再送过去的。