文娱从自媒体开始

    而川渝的麻辣火锅比较刺激。

    这里得提一下蘸料，因为刺激，所以蘸料就不能再用辣椒“火上浇油”，反而是蒜泥、蚝油和香油调配的油碟，更清润去火。这里值得一学的是一种方法，在点火锅汤底的时候给上一小罐油，这个油就可以用作蘸料，保证干净卫生。

    至于不辣的，李哲比较喜欢牛肉火锅，就是潮汕地区那种，他本人就非常喜欢。

    当然，为了照顾喜欢养生的人，也需要推出养生锅底，例如什么人参鸡汤啊。

    李哲负责的是汤底，而在这个期间，江缘主动请缨去跟装修公司之类的方面沟通，当然，她只负责沟通，主要的事情还是别人去做的，在这一点上，江缘的父母和李哲的父母也给了很大的支持。

    夫妻同心之下，加上家里人的支持，火锅店怎么能开不好呢，开业的时间也会很快到来。

    “老婆，在开业之前，我想请我们双方的粉丝来帮忙试吃，你觉得这个方法可行不可行”李哲对自己的成品很有自信，不过在开业之前还是需要人试吃的。

    “这想法不行，人家知道是你做的，就算不好吃也会说好吃的，他们看你的眼睛里带了滤镜。”江缘道。

    粉丝看自己喜欢的艺人的时候眼睛里带了滤镜，好像还真是那么回事。

    李哲突然觉得自己好像有些天真了。

    他开始的想法是这件事情比较麻烦，他请人免费吃火锅是有目的的，是想要做一项调查，想要知道反响，麻烦别人还不如麻烦自己的粉丝，因为粉丝的包容性更大。

    李哲打消了整个念头，其实他已经做过太多的试验了，只不过没有投入市场，所以会有一些担心。

    “老公，你要对自己有信心才行，我发誓，我们火锅店的火锅是我吃过最好吃的。”江缘道。

    李哲“。。。。。。”

    “你才是我的头号粉丝好吧，你的眼睛里不仅赚了滤镜，还自带美颜、磨皮。”李哲笑道。

    “啊哈哈！”江缘笑了起来。

    “你的头号粉丝可不是我，是你的女儿，我觉得她上辈子肯定没有喝孟婆汤，她怎么能嫉妒我”江缘道。

    有人说女儿是父亲上辈子的＂qng　ren＂，这个说法被很多人调侃，因为有太多的女儿在小时候喜欢父亲多过母亲的现象了。

    不过这种现象一般只有在小的时候会出现，等到女儿长大了，父亲也会去规避一些事情，而等父亲开始规避，女儿也对两性之间有些认识，慢慢的人格也会成长起来。

    不过父爱如山，母爱如海，这些不会改变。11




第二百七十二章 连锁火锅畅想
    ‘有间火锅’经过三个月的筹备，总算正式开业了，开业的时候找了典礼庆祝公司来布置，他自己也小小的宣传了一下，以前都是他去帮人家门店站场，现在自己的门店自然不会含糊，也不会不好意思，他就是开门做生意，又不偷又不抢。∟八∟八∟读∟书，23o︾

    门店开业的时候，江缘没有出现在公众面前，不过也到场了，带着孩子给李哲加油之后就离开了，其实她也在自己的微博上做了宣传，这事情也无可厚非，李哲可是她的老公，她自然要用实际行动支持一下。

    开业的时候场景有些火爆，用人山人海来形容也不为过，有的是冲着他来的，有的是冲着打折力度来的。

    ‘有间火锅’开业大酬宾，全场520折，这是他最钟爱的数字了。

    为了避免人数过过产生不好的影响，在开业之前也是有足够的准备了，一整天只派出一百八十八张单号，没有拿到号码的人可以不用继续排队了。

    有的店铺为了炒作，巴不得自己店铺门口大排长龙，这样可以吸引一部分人产生从众心理，也跟着排队，不过李哲一开始就打算做口碑，做的是味道，他打算要的是回头客，所以人海战术对于‘有间火锅’来说作用不大，他是对自己的手艺又绝对的信心。

    虽然店铺做出了相应的措施，不过依然有很多人陆续赶来，而且周围逛街的人也被吸引了注意力。

    其实很多明星开店都是这样的情况，因为明星不是随时可以见的，对于粉丝来说，能见一次自己喜欢的明星也不容易，有的人干脆就是为了明星而来。】八】八】读】书，23￠o

    李哲没有在外面跟粉丝互动，而是在店里充当服务员，他怕自己出现在外面容易引起骚动，他的人气确实很高。

    李哲没有一开始就出现在店里，而是等人吃的差不多了，然后他在出场，不过他出场也有一个坏处，就是在里面吃着的人都不愿意离开了，这翻台的次数肯定会减少。

    对于这个方法，李哲也跟人商量了一个对策，就是只要吃完了，结账离开的时候就可以跟李哲合影。

    这个方法妙啊！

    既没有开口让客人离开，又让客人主动离开，因为谁也不知道李哲什么时候会离开火锅店啊，如果晚了，那合影就没有了啊。

    “味道怎么样还可以吗”李哲朝附近一张桌子靠近，然后开口问道。

    桌子上坐的是三个女生，见到李哲靠近的时候，脸上露出了惊喜，其中一个马上道“非常好吃，真的好吃。”

    “非常好吃。”

    “是啊，真的好吃。”其余两个也马上说道。

    李哲微微笑，随后道“好吃就行，如果不介意的话，你们可以给我们提一些意见吗看看有什么需要改进的地方。”

    “好啊，好啊，不过总体上非常不错，你做的很棒。”一个女生竖起大拇指道。

    “那就是有不好咯，尽管说，我就是想要知道哪里不好，希望你们多多提意见。”李哲真挚道。

    因为对方都吃的差不多了李哲才过来的，所以不算打扰别人吃饭。

    听取顾客的需求很重要，不过也不是谁都愿意给你提意见的，遇到愿意提意见的顾客千万不要觉得不耐烦，因为这些问题有可能是真的存在的。

    做饮食行业非常现实，顾客只要吃过一次不好吃的情况，基本就不会再当回头客了，所以会出现好的店铺越来顾客越来越多，而味道不好的店铺顾客越来越少。

    饮食是最讲究口碑的了，很多事情都会立竿见影。

    李哲有在倾听，也在认真的记录，不仅仅听几个人的意见，而是听很多人的意见，不可能每个人都那么满意的，总有人会有建议或者意见提出来。

    开业的第一天，盈利是不可能盈利的了，这点李哲从来没有考虑过，而且这样的情况不仅仅是第一天，开业的前三天都是大酬宾。

    三天的时间，‘有间火锅’的反响非常好，李哲也在积极的针对一些有建设性的提议做出改进，只有更好的服务才能让顾客满意。

    ‘有间火锅’从一开始就不仅仅只是一家店铺，它是一家饮食公司，李哲做了那么多的事情，也不可能仅仅满足一件门面，他肯定还会扩张的，而这个步伐还不能太快，因为在公司扩张的同时，管理也要跟的上。

    李哲不是专门做管理的人，他请了一个职业经理人，毕竟术业有专攻，专业的事情就让专业的人去做，他只要把控大方向就好了。

    ‘有间火锅’的总经理是李哲高薪挖来的管理人才，曾经在另一家火锅连锁店任职过区域经理，而到了‘有间火锅’直接就成了总经理了。

    这个总经理目前只管理一家店，对方一开始还有些犹豫，而在‘有间火锅’开业三天顾客的反应上来看，他的心也开始定了下来。

    人往高处走，谁都想要做一番自己的事业，李哲给了他好的薪资待遇，还有一个看起来很有前景的未来，他自然干劲十足。

    生活就得有点盼头，要向前看，也要向钱看。

    有前途的事业，钱少一点也没关系，而又有前途又能赚钱的事业，必须要拿出百分之两百的努力来。

    在一个月的试营业之后，陈爱生也感受到了前途确实非常远大，这第一家店的火爆程度让他真是叹为观止啊，他以前是连锁火锅店的区域经理，对于客流量啊，盈利方面的心中都有数，而这一个月的试营业，有间火锅的火爆程度是他没见过的，按照这个情况下去，他保守估计一个月的利润能达到三十万往上。

    这仅仅只是一个店面啊，如果这个店面是十家呢那是不是利润也要乘以十，那就是一个月有三百万的利润啊，一年就几千万了，如果店铺的数量再往上呢只要达到上百家，那这个公司就不得了了。

    国内的市场非常的大，陈爱生当然不是在做白日梦想屁吃，做人总该有个梦想，万一实现了呢

    不过在只有一家门店的情况下想这个有些不现实，他觉得现在最应该做的，是总结经验，然后快点开设第二家分店。11



第二百七十三章 幼儿园
    李哲自己也对‘有间火锅’抱了极大的信心，努力之后自然会想要回报，而一个月的试营业让他对自己的信心更大了，他关注的不仅仅线下的反应，在网上也有一些粉丝对他的‘有间火锅’进行了评价，总体上的评价还是非常不错，这让他的信心十足啊。

    李哲也想要对火锅店进行扩张，不过扩张的同时也需要人才的吸收和引进，不然如果开设另一家店面，管理没有跟上，很容易就把刚建立起来的口碑给败坏掉。

    这些事情需要有间火锅的总经理陈爱生来安排，这家火锅店暂时还是他的副业，他的主业还是一个艺人，还有一点也很重要，他还要顾虑家庭。

    李哲现在年纪也不再是二十出头了，他也快要奔三了，而孩子的成长就那么几年，在小的时候不陪伴，他担心自己错过孩子的成长，这是许多家长的痛。

    为什么说隔代亲

    因为爷爷奶奶一辈的人，在年轻的时候为了生活在外面打拼，错过了孩子的成长，而当孙子孙女出现之后，这种遗憾就会转移到孙辈的身上，对孩子格外的溺爱，这可能是弥补自己的一种遗憾吧。

    李哲夫妻二人都格外注重这方面，不然也不会出现分工的事情，两人都不希望错过孩子的成长，也不希望孩子的童年只有父亲或者之后母亲。

    时间便是如流水一般，一晃而过，不知不觉之间，孩子已经快要到上学的年纪了，李哲夫妻二人除了要工作，还要操心孩子上学的问题。

    不让孩子输在起跑线上，这是很多父母的心声。

    有条件的人，自然会想要让孩子受到更加好的教育，不然赚那么多钱来只是为了自己吗人之所以为人，是因为他生存在社会中，拥有很多责任，包括抚养儿女成年，赡养父母的老年。

    在华夏，孩子的地位自然不用多说了，那就是掌心里的宝。

    孩子快要上学了，李哲和江缘作为父母自然要选择一个好的幼儿园了，至于价格方面对于两人来说不是问题，只要学校好就可以。

    “选来选去，我觉得这个幼儿园最好，我也了解过了，圈内不少人都把孩子放在这里上学，效果很不错，幼儿园国际部，双语教学。”江缘认真道。

    华夏人大概是最上进的人了吧，把一门国际通用的外语列为高考内容，这就是努力和国际接轨的证明。

    李哲和江缘在认真的挑选，江缘还抱怨过什么‘给孩子选一个合适的幼儿园比她找老公还要难。’

    给娃选择幼儿园前，父母先得搞清两件事。

    一件是自己的期待，因为跟幼儿园打交道的是父母，做出选择的也是父母，所以父母的三观和主张是怎样的，其实非常重要。因为对孩子的入学充满期待，所以每位父母心中都有一个理想的幼儿园，李哲和江缘希望孩子健康且不掉队，两人自己知道自己想要什么，这样才能去寻找到合适的。

    孩子是做不了决定的，因为孩子太小了，一切都要看父母，如果父母没有把这个弄清楚，送孩子去了幼儿园也会后悔，然后陷入要不要转园的纠结之中。

    李哲和江缘的共识是入园之后不要纠结，所以在选择幼儿园的时候格外慎重。

    有一类这样的幼儿园，为了迎合家长而设置自己的教学内容，而非为孩子考虑。这一种幼儿园，坚决不要选。

    这类幼儿园为了证明你的学费没有白交，自己收了学费是问心无愧的，于是把一套容易表现的本领教会孩子们，随时可以拿出来跟其他人夸耀。他们可不管这到底有没有用处，只要能拿来展示就好。

    幼儿园的环境也是很重要的，想要孩子好，但是又不希望孩子有太大的压力，想要孩子劳逸结合，养成一个好的习惯，也希望周围的环境能够带给孩子好的成长。

    孟母三迁的道理就是环境对孩子有很大的影响，家庭环境、邻里环境、学习环境都包括在内。

    其实也有很多家长会因为孩子学习成绩不好而烦恼，其实换个环境是个不错的方法，好的学习环境绝对能让孩子有学习的动力。

    江缘觉得不错的那家幼儿园，学费非常高，一个月就需要接近两万元，而李哲有两个孩子，那就是要差不多四万元了，国内大学生一年学费可才五千，贵一点的就两三万，幼儿园竟然要一个月就快两万。

    放在以前，李哲是想都不敢想，不过现在他也有能力了，可以给家里的人好的生活条件，那孩子的教育非常重要，所以这个支出没有问题，这个支出也就只有高收入家庭才行了，这一年的学费几十万，谁顶得住啊。

    李哲一家所住的小区属于高档小区，有不少圈内人在这里住，有些是有孩子的，他们能给不少好的意见，而且李哲在礼节方面从来不输人，逢年过节也会走动一下，即使只是去拜拜年之类的也好，远水解不了近渴，远亲不如近邻。

    在选择孩子幼儿园这个问题上，还真是得到了邻里的不少帮助。

    送孩子去幼儿园是一件事，而让孩子快点学会自己处理自己的事情也是一件事情，三岁小孩，到了幼儿园，得要学会人有三急的时候跟老师说，或者自己去上，这样会避免尴尬，孩子也是会尴尬的。

    孩子能不能基本自理

    能不能把自己的需求表述清楚

    能不能跟其他孩子有很好的互动

    这些不仅需要老师的关注，也需要父母的教导。

    李哲和江缘教的还是不错的，特别是礼貌方面。

    其实在教育孩子的时候，李哲自己也在慢慢的成长，然后他也会把自己学到的觉得好的东西教给自己的孩子。

    其实成年人的说话方式会影响孩子，只是很多人不注意罢了。

    例如聊天的时候，可以把“嗯”改成“嗯，好的”

    把“谢谢”改成“谢谢你”

    把“随便”改成“听你的”

    把“我不会”改成“我可以学”

    把“听明白了吗”改成“我说明白了吗”