经济大清

    杨亭之心中莫名的一慌，但面上还是不送声色“可报至官府”

    “镇民们已经报官了，仵作正在勘验尸体”

    唐羽关切道“杨掌柜，可需在下相助”

    杨亭之拱手道“银行今日开张，诸事繁忙，不敢叨扰，待我前去处理下便可，唐掌柜，晚些时候，我再来恭贺贵铺开张。”

    说完与唐羽作别，跟着那伙计往楼下走。

    杨亭之边走边问“除了王二，其余布置在胡家的眼线如何了”

    “尚无消息”

    杨亭之又问“你和王二最后一次接触是什么时候你们说了什么”

    此时两人正飞快的下楼，不时有早来的伙计向杨亭之拱手问好，杨亭之心中烦乱，只是简单的点头。

    “是昨天早上，王二准备从家里去合庆楼当值的时候王二说合庆楼近来没什么异动，账面上还有十余万两银子，胡掌柜竟连老太太都不放过”

    那伙计杂七杂八的说完，又道“和平日讲的没什么不同，没什么异状。”

    此时杨亭之已走到酒楼门口，伙计一看马上道“我去给掌柜的备车。”

    “没时间了，你先随我走去一个地方。”

    小半个时辰后，扬州城西一处破旧老宅中，杨亭之望着空荡荡的院子，心中开始有些恐慌。

    “这是王二他老娘的宅子”那伙计有些惊慌道，“他老娘眼睛瞎了，是不能自己出门的这”

    “是我害了他”杨亭之喃喃道。

    说着，他进了房间，房间内倒是没有那么破败，桌椅家具都是新置办的，床铺被褥等都是上好的棉料子。

    这些都是全聚德送的，前不久杨亭之还给了王二老娘一百两银子，有了这些钱，她也能将这房子修缮一番。

    王二虽然花花心思不少，但却是个孝子，答应给全聚德做眼线，也是为了多挣些银子，让老娘过的舒服些。

    王二的老娘虽然眼瞎，但却是个要强的性子，平日房间都收拾的非常齐整，而现在却略显混乱，桌椅等都有挪动的痕迹，床铺也未收拾。

    杨亭之将手伸进被子里摸了摸，已经冰凉。

    那伙计走了进来，倚着门，害怕的道“掌柜的她她还有救吗”

    杨亭之摇摇头“怕是已经去了。”

    王二显然是被人杀的，而最可能的凶手就是胡家，因为王二身份败露，而招致杀身之祸。

    他世上唯一的亲人就是这个老娘，现在已经失踪，多半也被丧心病狂的沉江了，只是王二身子大，浮力大些，机缘巧合下，才在离扬州十余里远的张岗镇被发现，而他的老娘此时已不知漂到哪里了。

    杀人沉江，再借助江水将尸体冲走，向来是匪徒们毁尸灭证的最好手段。

    “掌柜的我们要不要报官”

    杨亭之摇摇头“一个瞎眼老太太走失，官府不会管的，现在当务之急是联系上胡家的全部眼线，若是有人暴露了，便立马接出来，不要再闹出人命。”

    “是，小的立马去办”伙计答应一声就往外走。

    “回来”杨亭之喊停他，“还是全接出来吧，不管有没有被发现。”

    “小的明白了。”伙计说完便跑出门了。

    伙计走后，杨亭之坐在椅子上，内心的不安感越发强烈。

    王二究竟是如何被识破的为何在银行开张这天动手是巧合吗还是姓胡的故意为之

    莫非王二的身份早就被识破了

    胡掌柜将计就计，设计了圈套让杨亭之往里钻

    那是何时被识破的呢

    十天前，半月前，一个月前，还是一年前

    杨亭之眼前浮现胡掌柜那痴肥的身影，一个纵欲无度的人，会有如此深沉的城府

    还是说，连胡掌柜的穷奢极欲，都是给杨亭之演的戏

    杨亭之越是想，心中越是像山呼海啸一般不安。

    那姓胡的对王二的报复如此惨无人道，对王二身后的全聚德难道没有报复手段吗

    想到此处，杨亭之猛地从椅子上站了起来。

    他要回全聚德，只有先守住那里，以不变应万变了。

    回去的路上，杨亭之不由加快脚步，许久不曾出远门走路的他，在晚春的烈日下，出了一身大汗吗，但步履却丝毫未停。

    两三年来，合庆楼就像是砧板上的一块肉，而杨亭之就是那个持刀人，想起来了，就切上两刀，没想起来，就任其自生自灭。

    而如今这块放了两三年的肉竟像活了一般，蹦出砧板了。

    遇到这种事情，试问谁不惊恐。

    一刻后，杨亭之经文昌阁踏上四桥大街，经过合庆楼。

    杨亭之朝那里深深望了一眼，还是一副门庭冷落的破败样，伙计倚着门柱打瞌睡，也无人看到杨亭之从门前经过，仿佛什么都没发生。

    再走三里，便是金碧辉煌的富春当，往日人声鼎沸的富春当，今日也稍显冷落，应是受了银行开业的影响。

    片刻后，杨亭之走到全聚德前，挤开观看开业典礼的人群。

    杨亭之走进了全聚德。

    此时已过了正午，正是全聚德开业的时候，已经有一桌早来的宾客进了雅间了。

    门口的伙计见杨亭之大汗淋漓的进来了，连忙给他递上毛巾。

    杨亭之边擦汗边问“今日可有什么异常”

    伙计想了想道“掌柜的，今日一切如常，没什么特别的。”

    杨亭之点了点头，将毛巾还给伙计，在酒楼里转了几圈，又去厨房亲自勘验了食材饭菜，均未发现什么异样，这才稍稍安心。

    正当他想离开厨房时，一个厨子叫住他“掌柜的，我我想要辞柜。”

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第五百五十一章 全聚德的命运（上）
    辞柜及旧时辞职。

    大清商品经济不发达，就业机会也少，能得到一个职位相当不易，很少有人主动辞柜的，人员流动一般都是东家或者掌柜的直接辞退造成的。

    故而杨亭之听到有人要辞柜，略感诧异。

    他打量了一下那厨子，年假大约三十上下，中人长相，因常年混迹厨房，体型微胖，此时因主动说出辞柜正有些局促不安，见到杨亭之看来的目光，边忙低下头，不敢对视。

    这人叫贾候，是个做扬州菜的厨子，在这个圈子里也算有些名气，只是放在大厨云集的全聚德厨房中，就有些显得不够看了。

    杨亭之和颜悦色的道“怎么做的不顺心吗”

    那厨子急了，马上摆手道“没没掌柜的待我极好，诸位师傅对我也好只是”

    那人支支吾吾，杨亭之也不强求，摆手道“罢了，贾师傅不愿说也不必勉，只是贾师傅厨艺精湛，就这么离开，对全聚德也是一大损失，不再权衡一二了吗”

    全聚德家大业大，多一个厨子少一个厨子，都没什么大碍，只是一来杨亭之不想让其他人觉得他刻薄寡恩，二来现在正是非常之际，多一事不如少一事。

    果然，贾候听到这话，感动的脸色通红，憋了半晌道“谢掌柜的厚爱，我实话说了吧，都怪我鬼迷心窍，一日酒后，竟在巷子中轻薄了一个大户的侄女，现在那户人家正四处找我，扬州城我是待不下去了，还是先回老家躲躲”

    此时杨清和叹道“叫你平日不要多饮，你偏不听，没想到尽惹出此等祸事，耽误了自己的前程哎”

    杨亭之虽觉得事有蹊跷，但当着众厨子的面，也不好细细询问，便道“这样吧，我准你三个月假，回家一趟看看，三个月后若想回来，全聚德依然欢迎。”

    “谢掌柜的”贾候感动万分，双膝一软就跪了下来。

    杨亭之将他搀起道“去和账房结算工钱吧。”

    贾候千恩万谢的走了，目睹了这一幕的众厨子们脸上神色都有些古怪。

    “掌柜的，不瞒您说，我可能也要辞柜了”又有人道。

    “掌柜的，我家给我说了个亲事，这就要回家成亲了，也要辞柜了”又一个鲁菜厨子道。

    “掌柜的，对不住，我找到个别的酒家，恐怕这边也做不长了”

    厨子们顿时七嘴八舌的说道。

    一时间要辞柜的厨子竟有十余人之多。

    尽管这些人在全聚德都是做普通厨子的活，但放在别处也都是厨艺精湛的大师傅，骤然少了十余人，全聚德这每晚十桌菜，恐怕就难以为继了。

    杨亭之顿觉头大如斗。

    冥冥中，他感到有一张编织了许久的大网，开始收紧了。

    杨亭之找了个借口，先将要辞柜的厨子搪塞了过去，狼狈的出了厨房的大门。

    扬州菜大师杨清和望着杨亭之的背影，眼中满是愧疚，欲言又止。

    刚回道全聚德，还没等坐下，身后又有人气喘吁吁的道“掌柜的，小的去胡府看了，没想到一夜间胡府采办、看门的下人全换了，小的根本打不上话，听那些下人闲聊说，昨天夜里胡掌柜打打断了十几个下人的腿”

    说话的正是之前与王二接头的伙计，杨亭之叫他撤回胡府内其余的眼线，没想到却知道了这么个结果。

    按大清律，就算是府中的仆役，也不得随意处置，如果任意残害，哪怕是随意打了顿板子，都要被问罪的，毕竟对封建统治者来说，就算是奴仆也是重要的生产力，不可随意损毁。

    可惜大清吏制，在银子面前，大清律屁都不算。

    只要不闹出人命，没人在乎奴仆的腿是自己摔断的，还是被人打断的。

    那伙计说完，许是想到了那些人即将面临的悲惨命运，颤抖的道“掌柜的，我们该怎么办”

    杨亭之此时心乱如麻，此时他心中已经确定，这一切都是胡掌柜的阴谋。

    王二这个眼线许是一开始就被发现了，胡掌柜将计就计，利用王二传递信息来蒙蔽他。

    可笑，这么久一来他竟一直以为合庆楼已经是瓮中之鳖，殊不知自己才是那咬钩的鱼。

    “掌柜的，合庆楼胡掌柜来了。”门外有个伙计慌张的道。

    “哈哈哈我胡某不请自来，杨掌柜不会怪罪吧”门外响起一阵爽朗的笑声。

    接着一个痴肥身影走了进来，正是合庆楼胡掌柜，这个胖子此时已一扫之前的颓唐，显得荣光满面，走进来后径直找了个位置坐下，对还站着的杨亭之道“杨掌柜，别客气，随意坐吧。”

    全聚德的伙计怒道“这是全聚德，我们杨掌柜才是主人”

    “很快便不是了。”胡掌柜冷哼一声道，他自己给自己倒了杯茶，美美的滋了一口，接着盛气凌人的道“一个月前，杨掌柜曾大放豪言，请我胡某来开扬州，今日我杨某不仅没走，还要将这话反赠杨掌柜。”

    胡掌柜说完，拍了拍手，门外有伙计抬了两个箱子进来。

    “听闻杨掌柜爱梨，胡某特意派人去南方买了两箱。”胡掌柜接着对伙计道，“打开，给杨掌柜看看。”

    梨子秋季成熟，现在不过初夏，根本不到时节。

    那伙计将箱子打开，里面果然是一堆又青又小的梨子，这种梨海未成熟，要下去又酸又涩，根本吃不得。

    “夏梨青涩，一如杨掌柜。”胡掌柜阴损的道。

    杨亭之铁青着脸道“姓胡的，你欺人太甚今日这个跟头，我杨亭之认了，但只要全聚德一天不倒，合庆楼便永无宁日。”

    “哦”胡掌柜表情戏谑，身子前仰，盯着杨亭之的道，“杨亭之真是一语成谶，依我看全聚德今日便要倒了。”

    杨亭之怒极反笑“笑话你以为用卑劣的手段处置几个眼线，吓跑我几个厨子，便能让全聚德馆长倒闭吗”

    闻言，胡掌柜嘴角勾起，两个眼睛眯成一条缝，满脸肥褶，腻笑着道“看来杨清和那老家伙还没跟你说过啊。”

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第五百五十二章 全聚德的命运（下）
    “哎”

    身后传来一声叹息。

    杨亭之回身，只见全聚德淮扬菜大师杨清和已不知什么时候站在了自己身后。

    “掌柜的，我对不住你。”杨清和声音疲惫，像是一瞬间苍老了十岁。

    杨亭之心头巨震，强撑着笑道“杨师傅，这是何意”

    “我我怕是也要辞柜了。”杨清和说罢弯腰稽首，把脸深深的埋下，不再看杨亭之。

    “什么”

    杨亭之像是被人重重的在心窝上打了一拳，说不话来，全聚德四大菜系各有名厨大师一位，若是缺了普通厨子，全聚德尚能周转，若缺了杨清和，全聚德自此便没了淮扬菜不说，已预订了的宴会也无法进行。

    到时候，全聚德的招牌便算是砸了。

    许久后，杨亭之含怒道“杨师傅，这是为何，可是我杨某有什么对不起你的地方”