舌尖上的大宋

    当时据说张仲景为了给病人治病喂药，把中草药混合在羊肉中混合成馅，然后用面皮包裹成一种元宝的形状，煮熟了喂给病人吃。

    可是到后来的三国、南北朝以及唐朝的时候，这种元宝形状的面食，不知是和原因，被叫做了馄饨。

    到了北宋年间，元宝形状的饺子仍旧叫馄饨，而捏成耳朵形状的水饺被称作“角子”，或许就是饺子一词的起源了。

    北宋的粮食和肉类产量都远高于前边几个朝代，所以饺子真正进入寻常百姓的生活，也是在这个时期。

    北宋的饺子，不论馅料还是制作工艺都已经和现代的饺子没有什么差异了，唯一不同的是，在新鲜蔬菜还相对匮乏的古代，饺子的馅料种类上，是无法跟后世比拟的。

    金菊堂的上百名内卫都成了亲，杨怀仁也就给他们放了年假，让他们回老丈人家过新年。

    这帮人以前哪里真正过过年这一次是他们真真切切有了妻子，有了家庭，他们能和至亲的家人在一起过年，心中说不出的感动。

    剩下杨怀仁一家子人，就留在家里包饺子。如果是在开封府的杨家庄子里，说不定还有些新鲜的蔬菜可供使用，可眼下，能在街上买到的蔬菜，除了白菜就是萝卜。

    杨怀仁觉得无论是白菜馅还是萝卜馅的饺子，味道都比较一般，他决定用一种后世的比较新潮的馅料包饺子，这种馅料的主料，是红烧肉。

    红烧肉的制作非常简单，选取带皮五花猪腩肉，切成一寸见方的小块，用热水焯洗一下，去除血沫。

    根据个人口味，用花椒，八角，草果，葱姜等香料炝锅炒制，加入白酒，酱油或老抽调味，之后加入用糖霜熬制成的焦糖汁上色，放少许盐和清水，盖上锅盖用慢火煨煮就可以了。

    正常煨煮到汤汁黏稠，肉块吸收了汤汁的味道，一锅红烧肉就算制作完成了。

    南方的莲藕是七八月成熟的，而北方的莲藕到十月十一月的时候才鲜美，大明湖的莲藕是早收了贮存起来的，腊月里吃仍然甜脆可口。

    说起来杨家的莲藕是人家谢长礼送来的，杨怀仁本来不怎么喜欢这油滑的老头，不过人家最近表现的不错，出于鼓励的原则，杨怀仁还是夸赞了他几句，自己前段时间腊制的几色腊味，送了他一些，算是礼尚往来。

    谢老儿感动的痛哭流涕，千恩万谢之后，是把腊鸭




第353章：错误的判断
    过年对于每个人的感受，都是不同的，有钱人家团聚一堂，享受美食，自然就是过年，而穷苦人家勉强能在大年ye吃顿饱饭就不错了，自然就是过关。

    齐州城里比不了东京城和江南那般富庶，过年吃不饱饭的家庭，还是大有人在。

    杨府的红烧肉馅的饺子bao了很多，连天霸弟弟这样的大胃王都吃撑了，还剩下不少。

    杨母想起往年的时候，自家也是过年面前才能吃上一顿饺子的人家，觉得应该做点善事给儿子积德。

    杨怀仁当然知道母亲的想法，所以很赞同母亲的做法，于是全家一起出动，用大车拉上了煮饺子的大锅，带足了木柴和石炭，出门去城西的贫民区送饺子。

    家里的其他人就更不用说了，大多都是穷苦人出身，自然知道大年ye里，一碗香甜的饺子对于贫苦人家来说意味着什么。

    年ye饭吃饱，一年都不饿，这俗话说得虽然夸张了一点，但是确实体现了百姓们的心理状tai和美好愿望。

    其实杨怀仁深知母亲做这些善事，也换不回他一把火烧死了二三百人的事实，即便那些人都是些作恶多端的山贼，他并没有多少心理负担。

    所以杨怀仁对行善和作恶的理解上，认为两件事并不是相互关联的，行善就是行善，作恶就是作恶，不代表作了恶，再去行善就能挽回些什么。

    更何况他并不觉得自己是作恶，虽然方式方法上，有点激烈和残忍。

    因为他的残忍，是为了将来的中华民族，能少遭受一些残忍。当未来外族入侵的时候，不用残忍的手段去抵抗，或者不以暴制暴，剩下的只有灭亡。

    杨怀仁的饺子也确实受到了百姓们的欢迎，当大锅在一个木棚里支起来，饺子下锅煮的时候，



第354章：男人是猪肉
    杨怀仁来到大宋之后第一次过年，比他想象的要累不少。

    说到底不能怪别人，每个厨子都有这样的毛病，在他们心里，别人做的东西永远没有自己做的东西好吃，所以要吃上好东西，还是得自己动手。

    在自个家也就算了，大不了做几个人的分量，可过年走亲访友，杨怀仁也免不了自己亲自下厨。

    在老家的亲戚们眼里，杨怀仁贵为侯爷，能自己动手做菜做饭给他们吃，对他们来说是一种极大的荣耀。

    在杨怀仁眼里，他自从“被”选择了厨师这个职业之后，就注定了他是一辈子要伺候人的命了，不管他如今的地位如何。

    伺候自己的家人，自己的族人和朋友，其实洋槐热呢也没觉得有什么不舒服的，而这种伺候换回来这些人极大的感激和尊重，就说明了他付出的劳动没有白费。

    赵煦chu七的寿辰，杨怀仁作为侯爷，是有给他准备贡礼的义务的，原本最好的礼物，或许就是能亲自给他做一顿丰盛的生日宴。

    只可惜他人在齐州，实在是鞭长莫及。他能做的，只能是提前写信给黑牛哥哥，让他去杨家庄子里准备了几样最新栽培的大棚新鲜蔬菜，然后让赵頵给赵煦送到宫里让他尝尝新鲜。

    这份礼物看上去普通的很，实际上在赵煦眼里却非常珍贵，比如那十个鲜美又多汁的西红柿，赵煦就宝贝了好久，也没舍得吃掉，说是等杨怀仁回京之后让他亲自做成了菜，他才肯吃。

    杨怀仁是打算回京了，可起码也要过了正月十五之后才能起程，也不知道真到了那时候，那二十个西红柿烂了没有。

    咦二十个不是十个吗原来赵頵这小子学坏了，哥们送给皇帝的生日礼物他都敢截留，实在是……有进步啊，有哥们的三分风范



第355章：廉希宗的嘱托
    好戏看够了，杨怀仁决定亲自出马，替自己这两位兄弟搞定这个问题。

    他脸上带着窃喜的笑脸，背着手走进莺儿的房门，只需要把莺儿的想法和做法的问题之处简单的摆出来，她们就明白了什么人是该珍惜的。

    在连子庚和柯小川眼里，杨怀仁只用了三句话的工夫，就笑着走出来了，莺儿和僧儿跟着走出来的时候，就决定了跟着大家一同进京了。

    连柯二人狂喜得跟三岁的孩子第一次吃到冰激凌一般，当然，杨怀仁在他们心中如今简直就是神一般的存在，她们在热锅里煮秃噜皮也没想出办法，人家三句话就搞定了，这不是神是什么

    连子庚赶忙找来大木箱子帮忙收拾行李，柯小川则开心的凑到僧儿面前傻笑，这小子现在一天不被小丫头一日三餐似的按点喷一回，他心里就空落落的。

    僧儿对柯小川这块猪肉了解的很透彻，同样喜欢上了他俩之间这种相处的方式，以前她见过的男人都是装大爷高高在上，如今一个男人给了她这种被高举在上的感觉，她心里也真的如柯小川当时计划的一样，养成了一种习惯，一天不念叨他几句，吃饭都吃不香甜。

    “什么呆啊，你属木头的啊，赶紧去找箱子帮我收拾东西去！”

    “哦哦哦！呵呵……”

    看着小川弟弟屁颠屁颠的样子，杨怀仁不得不感叹这世道变了，按小川弟弟的条件，他明明可以靠脸把妹，可他偏偏把自己一张帅气的脸上天天的整的全是吐沫星子，但就还把到妹子了，你说诡异不

    杨父的新坟修得非常豪华，起码齐州地界上是独一份的，杨母很满意，全家隆重的祭拜完之后，这件事也算告一段落。

    眼看着要走了，杨怀仁亲自到李格非府上去跟他和廉希宗前辈告别，二丫当然也跟着哥哥一同前往，她现在跟李清照那关系，就是一对异父异母的亲姐妹。

    二丫从家里带了好多好吃的，都是哥哥做给她的零食，她都毫不吝啬的送给了清照妹妹，李清照也准备了好多她读过的觉得喜欢的书作为还礼。

    两个小丫头就这么默默的看着对方，一句话也不说，都撅着小嘴默默的流泪。

    杨怀仁见她们这个样子也是心中凄凄然，自己的妹子是个什么个性他最清楚了，平时贪吃又贪玩，两只老虎轮流当坐骑骑着满院子里跑，全大宋，甚至是上下五千年这样的妹子也找不出第二个了。

    本来杨怀仁觉得他这个妹子长大了必然会成为一代天下闻名的女汉子，可自从她认识了李清照之后，竟然开始变得斯文了，自己就知道读书写字了，前段时间还吵吵着要跟嫂子学女工，吓得杨怀仁觉得自己真是见了鬼。

    二丫未来的女汉子之路，看来是从这一刻起已经跟她渐行渐远，至于将来她会不会成为个女才子，现在还真不好说。

    根据杨怀仁的记忆，赵煦收回皇权之后，李格非就受到了重用，这也就是大半年之后的事情，他好像是进了太学当了个教授，之后凭借着他的才华，数年之后他最高能官拜礼部员外郎。

    所以说两个小丫头的分别，也不过是暂时的，一年之内，她们就会在东京城重逢。

    可对于廉希宗的将来，杨怀仁就不清楚了，这一别，不知道将来还有没有机会见到这位有趣又豁达的前辈。

    在齐州城里，能把杨



第356章：内心的矛盾
    网手机版最新章节阅读请访问的最新网址 mkenshucc 听了这句话，杨怀仁深受触动。　作为一个现代人，他身上具有一个二十一世纪小青年的显著特征。

    每个这样的年轻人，生活中总会遇到许多不公，许多看不过眼的事情，可是大多数人只不过牢骚来表达不满，最多只不过是在网上做嘴强王者乱喷一气就算了。

    真正愿意付出努力去改变现状的，有能有几个人都是自私的，遇上不平事喷几句舒服了就算了，很少有人真的去拔刀相助。

    杨怀仁也曾经搞不清自己究竟要怎么去做。北宋到了这个时期，国家羸弱，开始走向衰落已是必然，作为一个知晓未来的先知者，他的内心里不愿意看到国家和民族未来要背负的屈辱。

    所以他决定依靠自己的力量来改变这一切，他做了那么多事，似乎都和这个理想是有关系的。

    可是做这些事，绝对不是一帆风顺的，各种各样的困难排着队来找他，让他时常觉得自己焦头烂额。

    朝堂上那些为了一己私欲的党争，他现在没有能力也没有实力去管，每每想起这些烂事，他便抑郁难舒。

    想想自己已经不差钱了，为什么不轻松愉快的享受生活呢反正现在是古代，像别的有钱人一样多娶几个媳妇，生一帮孩子安享天伦不是更好吗

    每当这样想的时候，内心里又不甘心就这么庸庸碌碌度过一生，第二次生命，他觉得应该过得轰轰烈烈一点。

    他正陷在自己内心矛盾的漩涡里不能自拔的时候，或许廉希宗的这句话给他提了个醒，想洁身自好，就不要想做大事；想做大事，就不要想着做好人了。

    比起一个正常的古人来说，杨怀仁已经很妖孽很邪性了，一开始觉得赚钱很难，可后来他现他一张利嘴和一身做菜的本事，在大宋这个“全民”的时代，竟然可以这么简单。

    无论是皇帝还是太皇太后，不论是贵族还是平民百姓，耍点小聪明就忽悠来了家财万贯。

    回一趟老家，也是全程忽悠，怀里揣着只有一个字的圣旨把自己忽悠成一个钦差似得人物，几句话加几道小菜忽悠的几百人的一个山贼窝里斗的你死我活。

    这样丰富多彩的生活，是他以前不曾经历过的，他喜欢这种感觉，这也让他意识到了，他本身就是一个根金手指。

    阿基米德说只要给他一个支点他可以撬动地球，那么对于杨怀仁来说，他这个小人物如果也有一个支点，那么大宋的历史是不是也能让他撬动一下

    在齐州城过完了元宵节，杨怀仁便起程返京。带来的钱财都留在了新府邸里，再留下几个人留守齐州，吩咐他们杨家村的院如果缺钱，族长可以随时来取用，不必告知于他。

    本地的内卫负责盯着柴致祖，自从梁山覆灭，很奇怪的是柴致祖这一个月来都没有什么特别的动静，不知道韩曹二人联合剿匪的事情，他信还是不信。

    这件事韩腾和曹飞虎肯定是要往自己脸上贴金的，肯定也早就上报了朝廷，让这件事成了一个官方的说法。

    柴致祖不管信是不信，他都小心翼翼地面对这件事，看来蛰伏一段时日，是必然的了。

    廉希宗的上百弟子也按照约定与杨怀仁同行，这帮人年龄跨度从二十来岁到五六十岁，他们如果愿意出仕为官，杨怀仁可以负责联系几个和他有点交情的王公和朝中大臣举荐。

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第357章：主人翁意识
    网手机版最新章节阅读请访问的最新网址 mkenshucc 是的，回来了，杨怀仁一走进随园，便有种回家的感觉，虽然随园只是个饭馆，并不能住人，但闻到熟悉的那种味道，便觉得这里才是家。

    黑牛哥哥开心，羊乐天也很开心，要说最开心的，要属莲儿妹妹，尽管他在众人面前害羞的不敢抬起头来跟杨怀仁说话。

    杨怀仁离开的这两个月的时间里，随园的变化并不大。但跟他们聊起天来，他才知道随园里的人变化却都很大。

    兵部给了黑牛哥哥一个差事，是个南方某县当厢军教头的小官职，却被他推掉了。

    黑牛哥哥自知他是什么情况，虽然他是靠真本事考中的武举，但是他强在自身的力量，真正当教头教授武艺，他还真没有多少东西，唯一一套成体系的拳法还是何之韵教的。

    他觉得没必要为了自己的脸面误人误己，所以只有推掉了这个官职，留守在随园继续做门神，不但能陪在母亲身边尽孝，这个工作也是他的最爱。

    兵部那边因为杨怀仁这个侯爷和嘉王那边的关系，倒是没有为难他，他既然不愿意当官，那就由着他吧。

    其实杨怀仁对黑牛哥哥挺愧疚的，都说好男儿志在四方，自从让他留在了随园，从他的嘴里知道了官场何其黑暗，黑牛哥哥就不想出仕了。

    古人讲究出仕做官以光宗耀祖，黑牛哥哥就这么放弃了一个官职，不知道他的老父亲九泉之下会不会怪到杨怀仁身上。

    羊乐天长了一岁，各自也高了，眉目之间也越来越有大人的样子，杨怀仁虽然是他的师父，实际上年龄就差了四五岁，他也一直把羊乐天当亲弟弟一样看待。

    不过羊乐天还是非常尊师重道的，该有的礼数从来没有省略过。

    杨怀仁不在的时候，随园的后厨就只有他和曹安两个人撑起来，说起来挺不容易的，随园提供的食物能在杨怀仁不在的时候一直保持一种比较高的水准，他俩都功不可没。

    曹安现在也有了主人翁意识，是真的把随园当了家，随园后厨的大事小事，他都跟羊乐天商量着来，如今提供的食物种类也越来越丰富，很大程度上是曹安的功劳。

    杨怀仁十分欣慰能看到这一点，杨家庄子里的庄户们说到底都是自家人，他们为自己的庄子尽力，他们自己也觉得是应该的。