舌尖上的大宋

    “哪一家是你家开的哦”

    赵佶指着招牌和店面都是最大的一家珠宝行，“就是这家珍宝轩，杨侯，请！”

    “好好好，”杨怀仁笑眯眯地说道，“咱可说好了啊，千万别太破费，不然当哥哥的脸上可不好看，那个……随便称上个两三斤的珍珠玛瑙啥的就行。”

    赵佶这才感觉到心中一万只在奔腾，我的个天啊，我这是放出了个什么样的妖孽啊，别人家买珍珠宝石都是按颗，这哥哥竟然论斤，他咋不去抢呢

    可话已经说出口了，像他这样的尊贵人都是极好面子的，现在想反悔也来不及了，只能哀叹宝宝心里苦，这顿还没吃到的西红柿大餐可真不是一般的贵。

    如果你以为杨怀仁只是说说的话，那么你就错了，脸皮厚的人都是无耻的，而连脸皮都不要的人那就是无敌的。

    杨怀仁走进珍宝轩，也不用伙计招待，开口便对掌柜的喊道“最大颗的珍珠称一斤，最亮眼的宝石也称一斤，还有玉石翡翠啥的，随便称一斤就行了。”

    珍宝轩的掌柜的傻了，这小子他女马的是来捣乱砸场子的吧，也不问问这是谁家开的买卖，也敢在这里撒野

    可等他看见前边进门的的公子哥后边跟着的赵佶的时候，就傻上加傻了。这无理取闹的公子哥难道是王爷的客人

    赵佶苦着脸冲着掌柜的摆摆手，示意他赶紧去称宝石，掌柜的这才反应过来自己不是在做梦，这趾高气扬的公子哥，一定是抓住了端王爷的什么痛脚，才会如此肆无忌惮。

    他去吩咐人给杨怀仁准备这些宝石玉器的时候，杨怀仁也没闲着，这里摸摸，那里看看，又挑选了十几样玉质的头冠和带扣等男人所用装饰之物。

    他每一样都往身上戴一次，然后询问赵佶自己穿戴上这些东西之后好不好看，帅不帅气。

    赵佶心道大家都是男子，你问我这个难道不尴尬吗可杨怀仁玩的高兴，赵佶也只好应酬他。

    不过话说回来，这些玉冠玉带玉佩啥的往杨怀仁身上一戴，还真是跟他文雅中略带着些邪性的气质十分搭配，不管戴了什么样式的，不论是穿戴的人还是首饰，竟然都能显现出高贵典雅的风格来。

     




第363章：艺术大师
    杨怀仁欢快地点点头，“一定常来。”

    赵佶的内心是崩溃的，杨怀仁进珍宝轩逛了一趟，珍宝轩一年的利润就打了水漂。

    可是为了自己的面子，赵佶无论如何也无法拒绝，不过他今天学会了一个道理，端王府还有什么其他的产业，绝对要对杨怀仁保密，可不能再让他知道了。

    人家赵佶也不亏是皇家龙族，掉了几万贯钱，眼睛都不带眨的，上了车之后的赵佶，仍旧一脸的笑意，就是肚子里苦涩得快要肠穿肚烂了而已。

    杨怀仁虽然非常无敌，当然也不是个不要脸的人，他相信他报答给赵佶的东西，是多少金银财宝也买不来的，这种东西叫做艺术。

    赵家这些子孙，不知道应该说他们数典忘祖还是标新立异，太祖太宗的文治武功没遗传下多少来，却不知从哪一代开始，都迷恋上了书法和绘画。

    远了杨怀仁也不知道，但起码从赵煦开始往前数三代，都是这样的货色。

    赵頵这赵佶就是这些不肖子孙中的典型代表。不过这么说多少有些有失公允，赵頵的飞白书法虽然也有一定的造诣，但终究无法超越蔡邕那样的大家。

    但赵佶后来自创的瘦金体楷书，可谓开创了一种书法艺术的先河，而他在这方面的造诣，可谓前无古人，后无来者。

    杨怀仁这个对书法艺术一窍不通的人，倒来了兴致当场点拨他一下，不知道他这一点拨，在赵佶心中值不值那几万贯的珍珠宝石。

    “听闻王爷书法造诣年少大成啊。”

    “杨侯见笑了，随意涂鸦打发些时光而已。不过小王倒是听坊间传闻杨侯书法绘画都是一绝，小王的四叔对杨侯那可是十分推崇的，只可惜无缘得见芳墨，实在是可惜。”

    提起书法来，赵佶来了兴趣。宋代皇亲在待遇方面优渥是优渥，但是祖训也决定了他们这些王爷郡王之类的皇族是不得干政的，大都是挂着个高大上的虚职散养。

    所以像赵頵和赵佶这样的王爷，大都是吃着闲饭无事可干的，他们寄情书法和绘画艺术也就成了一种集体性质的爱好。

    赵佶虽然年纪不大，但在书法艺术方面的天赋，在这些王爷之中算是翘楚，十一岁的他，已经能完美的临摹黄庭坚的黄楷了。

    这也正是赵佶骄傲的资本，他以前也听说过杨怀仁在书法艺术方面颇有见地，他的四叔嘉王就在宗族里吹嘘过多次，只是却从未见过杨怀仁有任何的墨宝流传出来。

    杨怀仁听他这么说，心中忍不住偷笑，我哪里懂什么书法，小时候上美术班在废旧报纸上胡图乱画的东西不知道算不算赵佶口中的芳墨。

    不过他的优势在于他起码见过许多不同风格的书法形式，有一些很多都是当今大宋还没有的，这方面倒是有逼可以装一装。

    “哦，若是此时有笔墨纸砚，在下倒是可以送王爷几个字赏析品鉴一下。”

    其实杨怀仁早看到了马车里赵佶时刻备好的文房四宝和一张写字用的小方案几，人家乘车都不忘练字，可见这小子对艺术的喜爱程度有多么深。

    赵佶急忙亲自摆下几案，铺开了散发着纸香的软片，亲自为杨怀仁研墨。

    杨怀仁也不客气，挪了挪屁股坐正，撸起袖子选了一支湖颖，闭起眼睛装作在酝酿着写点什么好。

    这些举动实际上就是杨怀仁摆谱装逼，可在赵佶眼里，却是真像是那么回事，心中还暗忖以前听闻之事他并没有当真，如今看杨怀仁如此架势，仿佛之



第364章：打劫打劫的
    人的脸皮厚，不代表不能谦虚。艺术大师的名头，杨怀仁也就瞎想想自我满足一下还行，真要是叫赵佶这小子传扬出去，将来丢人那是肯定的。

    “其实要说我是艺术大师，还实在是谈不上，让我品评一下别人的丹青，或许还能说出个子丑演卯来，若真正让我赵佶下笔行书作画，我根本连一个普通的读书人都比不了。”

    赵佶看了看几案上杨怀仁刚模仿了四位当世有名的书法家写的那首诗，再看看杨怀仁脸上谦逊的表情，似乎看到了杨怀仁身上有一种高人才有的气度。

    “杨侯过谦了，汉时的书法讲究意境，而唐时的书法讲究工笔，大宋的诸多大家集汉唐之大成，笔锋苍劲又意趣盎然。

    吾观杨侯之字，意境悠远，工笔上却是故意露拙，偏偏这种风格洒脱而不刻板，给人以超脱凡尘之感。”

    你小子真是上道！杨怀仁胡乱涂鸦的作品，被赵佶这么一夸赞，他也有点飘飘然，虽然他自己也知道他的书法水平究竟有几斤几两，但被这么一位未来的皇帝和书法大家云里雾里这么一吹，那感觉也确实很美妙。

    “王爷太抬举了，模仿前人，也不过是鹦鹉学舌，难免有拾人牙慧之感。大家都知道我是个厨子，其实我写字的笔法，来自于我的刀工。”

    赵佶听的晕头转向，怎么书法和做菜还能扯到一起

    杨怀仁掏出怀里的一柄小厨刀，直接在案几上刻下了几个字。

    “端王请看，其实我行书写字真的没有练习过多少，倒是切墩刻瓜熟练的很。看上去毫不相干的两件事，实则暗含相似之处。

    无论是用笔写字还是用刀切菜，都是用一双灵巧的双手，当一把厨刀在我手里运用娴熟的时候，换一支笔写字，手眼的配合也会默契许多，反之亦然。”

    赵佶看着桌子上杨怀仁用厨刀刻下的几个字，细长的刀痕划过，确实像是用毛笔的笔尖轻轻书过之后一样。

    细细的刻痕拼凑成了几个字，无论是留白还是笔意，似乎比杨怀仁刚刚写在纸上的字更加富有意境，他竟盯得痴了，似是若有所思。

    无论写字还是画画，常人向来只关注工笔和意境，从杨怀仁嘴里听了如此新颖的见解，赵佶忽然领悟到一个道理，艺术的创作，最关键的还是韵，不论是用笔还是用其他的工具，又是用的什么样的方法，表现出内心所想，表达出韵味，才是最高层次的艺术。

    赵佶喜好书法绘画，自然请了许多名师去王府传授，可像杨怀仁这么点拨他的，他还是第一遇到。

    或许杨怀仁说的话不多，但是这种方式，似乎让他有茅塞顿开之感，他内心里对杨怀仁便更加尊敬，同时也觉得神秘起来。

    杨怀仁淡淡一笑，点拨也点拨过了，你能不能领会，就看你自己了。

    二人回到杨府的时候，杨府门前的胡同被另一辆豪华的马车挡住了门口，杨怀仁不用猜也知道是谁来了。

    赵頵跳下马车急匆匆地就要往门里走，一只脚踏进杨府，忽然觉得有点奇怪，于是又向后探着身子扭头往外看，他后边又来了一辆马车，看仪制就知道来的人也是一位王爷。

    等他看清楚马车的时候，便知道他侄子赵佶来了，本来还想着赵佶这小子怎么也来了杨府了，难道他和杨怀仁还有交情

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第365章：番茄炖牛腩
    自已无赖惯了总不会察觉，可见到别人这么无赖，杨怀仁心里还真是……想直接拿脚朝脸踹。

    不过杨怀仁觉得今天从赵佶身上捞了不少了，赵頵怎么说都算是自己的哥们，也不能坑的太狠。

    “你看，小弟也不是抠门的人，你想要可以，不过哥哥的待遇跟官家，还有端王一样，赶明儿小弟吩咐人去宫里还有你们王府上各送一筐去，如何

    你也知道，庄子里这一季种的大都是要留种的，顶多拿一半出来让咱们兄弟几个先尝尝鲜。小弟能耐也不大，实在只能拿出这么些来送人了。”

    赵頵觉得杨怀仁说的也有理，能有一筐也不错，何况赵佶这个大侄子破费了不知道多少钱财才得了这么些，而他却是免费得到的。

    “好说好说，为兄就说嘛，兄弟你一直就是上天入水无所不能，怎么能叫没能耐呢”

    不会说话能不说不杨怀仁真是气不打一处来，你才上天入水呢，你上天和太阳肩并肩，你下水跟王八嘴对嘴！

    既然是请客吃饭，总不能丢了自己的脸面，西红柿炒鸡蛋是拿不出手的，尽管这道菜在赵頵这样的土鳖心中是一道十分金贵的菜式。

    打发他们叔侄二人去自己的书房里研究研究书画，杨怀仁去厨房准备今晚的大菜，番茄炖牛腩。

    首先是准备炖牛腩。一整块的牛腩，洗净了之后先不要下刀分割，而是先用钉耙在整块的牛腩上均匀的敲出肉眼看不到的细孔来。

    扎不扎细孔看上去区别并不大，实际上，一道菜的成败，除了要优选食材和厨师制作的手法之外，很大程度上，最终这道菜的口味口感的区别就是在于这些细节。

    牛肉劲道不容易炖烂，在如今没有高压锅的条件下，总不能像准备牛肉面的汤汁一样三四个时辰的那么慢火炖煮。

    用钉耙敲打牛腩，就是先一步破坏牛腩肉的肌理，让成熟后的牛腩肉更加软嫩。

    之后将牛腩切成半寸见方的小块，在锅中放入花椒、八角、大料、葱姜蒜块加清水烧开，然后下牛腩火慢煮。

    炖牛肉的工夫，可以来准备番茄酱和番茄块。洗净的西红柿从顶部用十字刀划破外皮，然后用刀或者筷子叉起来放到火炉边稍微烤一下，番茄的皮自然会受热蜷曲，这是一种最简便的去皮小妙招。

    去皮后的西红柿分成两份，一份用石臼捣碎成酱，倒入锅中小伙慢熬，根据口味加入少许糖和盐，最后用生粉勾芡，熬制成粘稠的番茄酱，倒入瓦罐等容器中保存待用。

    另起一锅，锅中用牛油过油，然后加入葱蒜末爆香，之后看自己口味加入义渠或萝卜，最后把另一份切成块状的西红柿倒进去翻炒。

    不用炒熟，闻到香味即刻，把锅中炒制好的配菜倒入砂锅之中，然后把砂锅放到文火的火炉之上。

    另一边的牛腩炖煮半个时辰之后已经半熟，捞去浮沫，把牛腩肉和其他香料一起倒入砂锅之中，加入老抽，少许盐，然后上盖慢火炖大概一个时辰。

    为了保留香味，可以在砂锅外包一层干净的湿布，同样也有增加砂锅内气压从而加速牛腩变软的效果。

    关火之后打开锅盖，再加入先前熬制好的番茄酱，不需要在开火炖煮，只是利用砂锅内的高温稍闷片刻就可以了。

    最后上菜之前，杨怀仁撒了一把青绿色的



第366章：劫人以渔
    还没有出正月，天黑的也还早。一砂锅的番茄炖牛腩吃完了，天也开始暗了下来，杨怀仁没有留他们吃夜宵的打算，很自然的准备送客。

    赵佶今天结识了杨怀仁，以前只是听说过人家的高超厨艺，却并没有亲自试过，而今天不但亲口尝过了这位名厨的手艺，还从他身上学到了对书法的另一种新颖的理解方式，他感觉受益匪浅。

    之后又见识了他四叔嘉王自由自在的另一面，忽然觉得人家过得这才叫生活，他这个王爷以前过的生活，可真是太没劲了。

    虽然赔了不少珍珠宝石，可他心里并不像一开始那样心疼了，能结识一个性情和为人都异于常人的朋友，可不是金钱能衡量的，何况人家也回了礼，明天不是说要送他一筐西红柿吗

    赵頵嘱咐了杨怀仁好几遍明天早点把那一筐西红柿给送到王府去，这才起身告辞，杨怀仁怕耳朵磨出茧子来，赶紧把这俩吃货往外推。

    他心里想的却是，哥们厨房里还炖着一锅呢，就知道跟这俩货一起吃饭吃不到多少东西，把你们赶出去，哥们和老婆老娘还有兄弟妹子们继续吃。

    赵頵磨磨唧唧走到门口，忽然想起点什么事请，于是停下了脚步，望着渐渐暗下来的天空发愣。

    杨怀仁心中一惊，心道不好，难不成这小子属狗的，闻到厨房里的味了

    赵頵煞有介事的问道“你家庄子里种菜的大棚总共有多少亩”

    杨怀仁听得心中疑惑，他怎么想起来问这个了不过这个问题也没什么好隐瞒的，自己不在京城的时候，赵頵这小子没少往他家庄子里跑，每次去都的顺个三瓜俩枣的，大致的数目，他心中也应该有个数。

    “去年临时赶的急，就盖了二十多不到三十亩，今年秋上我准备再弄上一百亩。”

    赵頵若有所思的点了点头，“那你今年开春准备种菜的坡上的荒地，你又开垦了多少”

    杨怀仁挠挠头，他问的这个问题倒是他现在正发愁的，涡河边上的好地，那都是用来种粮食的，即便他是个侯爷，也不敢拿种粮食的耕地去种菜，以前因为种菜的事情就被人家指摘过，现在多事之秋，正是他打算把开心农场往大了建设的时候，他可不想多生事端。

    所以他要是想种菜，就只能打庄子后山那一大片荒地的主意。坡上边种了果树，没个三五年是见不到结果的，破下边剩下四五百亩地就算全部开垦出来，全部种上他带来的那些蔬菜，产量也多不到哪里去，甚至连随园和那十几家合作的连锁酒店的供应都满足不了。