云照清秋
时间:2023-05-22 来源: 作者:诺尘0001
不过,后面的这些等红烧肉与红焖羊肉,以及香辣兔子肉做好用小火炖上了,再来收拾。
骆云霆负责切的是羊肉,不过,羊肉先要先去掉血水后,再用水煮熟,再切成片。
所以,骆云霆也先去提水烧火煮羊肉了,等他的羊肉煮熟,关烨也开始准备做红烧肉了。
就近的草地上铺了一块麻布,关烨把做红烧肉需要的调味品有序地摆在上面。
一边摆,一边还笑说一个听的也不嫌烦,竟是什么都带了。
糖、枸杞、八角、桂皮、香叶、蒜果、干红辣椒、精盐、茶油等。
摆放好这些后,他才开始生火,架锅洗锅,锅洗好,倒入适量茶油,将蒜果、葱段、姜片等调味品放进去翻炒至去香味,控油铲到一个小碗中。
然后,把柴火退了一部分出来,使灶膛里的火变小了,继而放入糖,翻炒一下,再把剁成小四方形的肥瘦相间的猪肉放进去。
横切面是小四方形,纵切面是小长方形,每一块的大小近乎一致,且在下锅之前,剁好后的猪肉里加入料酒,拌动,静置一刻钟。
翻炒几下后,再把火烧旺一些,继续翻炒,加入酱油,搅动均勻,翻炒至金黄色,再将之前翻炒过的调味品倒进去,翻炒几下,又把准备的红辣椒倒进去,继续翻炒几下,然后加适量水,煮至滚开后,盖上锅盖,改成小火熬煮。
骆云霆那边熟羊肉片切好了,正摆放做红焖羊肉所需要的调味品,摆放好后,将铁锅清洗了,架到火上,烧腊,倒入适量茶油,等油热,将调味品放进去翻炒出香味后,再将羊肉片倒进去翻炒几下,再倒入适量红辣椒,翻炒几下后加水焖煮。
这时,黎玉停则忙着去剖鱼了,还跟两位说这道酸菜鱼就归他做。
等黎玉停把做鱼的准备工作做好时,骆云霆做的红焖羊肉与关烨做的红烧肉已铲至炖钵内,用小火继续焖煮。
黎玉停觉得酸菜鱼是最好做的一道菜,把两个番茄切成细丁,锅里上油后,待油热,倒入番茄后使劲捣搅,使其成糊状,再加少量水,煮至滚开后起锅。
再倒入油,待油热,将姜片与大蒜果等放入,翻炒至出香味,将酸菜倒进出,翻炒几下,加适量水至滚开,再倒入之前熬好的番茄汁,待滚开后,把剁好的鱼块放进去,待滚开后,改小火熬煮。
另一边,黎玉萱老老实实守着火,小脸儿彤红彤红的,在关烨眼中,这时候的黎玉萱更美了。
翦云照与关玥乐得清闲,已经与丫头们玩乐上了。
跳绳,可以单人跳,也可以让两人甩动长绳,多人跳,或是两人一组的进行比赛。
所以,长绳甩动起来时,除了画儿、雨儿在踢毽子,晴儿抱着初哥儿,青稞、青蓝等丫头与关玥、翦云照都玩起了跳长绳。
因为丫头们对跳长绳还不怎么熟练,翦云照让青稞与青蓝给她甩绳子,她试着跳一跳。
开始,青稞与青蓝甩动得慢,翦云照跳得也慢,跳动几下后,喊关玥加入进来,慢跳的节奏掌握,即使关玥是初次进行这项活动,节奏也能掌握得很好。
随着翦云照让青稞与青蓝甩动绳子的速度加快,翦云照与关玥跳动的速度也跟着加快,俩人面对面,手拉着手,满脸笑得阳光灿烂。
惹得黎玉萱也想奔过来加入进去,差一点就忍不住要喊画儿接手的,想想还是忍住了,觉得自己应做一个说话算数的人,也才好管制画儿这丫头。
哎
因为这,黎玉萱也忍不住叹气,有时候还真想换一个丫头,可一个不忍心,再则已经习惯了,毕竟,这丫头对她这个小姐的心还是真心实意的。
关玥与翦云照随着跳动的速度的加快,长长的乌发飞扬,俩人虽已为人母,但年岁摆在那,依然是一副少女纯真的面容,还有那发自内心的呵呵欢笑声,不仅使在一边的丫头感受到一份愉悦,在一边做菜,以及再度坐下来陪孩子搭积木的,都感染到一份畅快。
四只小猪听到其娘亲的笑声,歪着头儿去看了看后,也不醉心于搭积木了,小屁股缺翘起,翻转着站了起来,迈着小短腿走到跳绳的一群人旁边,昂起小脑袋喊娘亲,同时,小手儿还不停甩动着。
其意很明显,他们也想跳绳。
翦云照与关玥跳绳的,青稞与青蓝甩绳子的,见了四只小猪的神情,都自动停了下来,一起围到了四只小猪身边。
翦云照让青蓝她们继续玩,有她们陪着四只小猪就够了,而关玥这时也想到要给初哥儿给奶了,跟翦云照说了一声,又分别抱了抱四只小猪,这才去抱初哥儿。
青稞与翦云照领着四只小猪,换成了短的跳绳,慢慢甩动,让四只小猪慢慢适应。
四只小猪轮着来,即便一不小心没稳住就摔了,但也呲着牙,“咯咯咯”的笑得特别欢快。
运动了一会,就有人大声地喊开饭了,谁牵头喊的不重要,重要的是跟着就有多人喊,四只小猪可能觉得这么喊有趣,也跟着喊了起来。
用来摆菜的桌子是一块大的四四方方的双层麻布,往最平坦的一块大草坪的最中间一放,就是一张桌面。
根据需要,隔开来铺了三块,大致是丫头们一桌,四只小猪与翦云照、梅老太太,还有关玥与黎玉萱她们一桌,其余的人一桌。
骆云霆说是要四只小猪喂饭,就先不围着麻布桌用餐了。
其实,一个一个主子,甚至几个老人都说了,在这野外用餐,不用讲究那么多,你爱站着吃还是坐着吃围在一堆还是分散在各处都随意,自己觉得怎么舒适怎么来,只是千万别忘了敞开肚皮,把饭菜吃光光。
因为晚上就是吃烧烤了,只要在太阳落山之前开始赶路就行。
这还是因为有小孩子存在的关系。
有太阳光照射,再加上各炖钵里炖的菜火候也够了,似乎也不用边吃边炖。
鸡蛋羹、鱼、豆腐、肉末蔬菜汤等都是四只小猪能吃的。
今天,翦云照不会想着训炼四只小猪自己用勺子吃饭了,她自己管一个,梅老太太管一个,骆云霆管一个,青稞管一个,硬是把四只小猪喂饱了,丢在铺就的大片单子上,让他们自己玩后,这才过来安心吃饭。
四只小猪一边玩,还一边心情特好地呲牙朝众人看,然后“咯咯咯”的笑几声。
“文昭兄,你家这几个小家伙还真是有趣惹得我都想赶紧成家了。”
关烨说这话时,还下意思朝着黎玉萱看了看,使得黎玉萱不觉就红了耳后根。
本来多话的她,此时也只顾着埋头用餐。
而这一桌子的人,先前侍候了半天孩子,这会儿也只顾埋头先把每道菜各尝一遍,也没特别注意她的表现,似乎唯有关烨,还有黎玉停注惹到了。
关烨自然是心中欢喜,而黎玉停唯有一声叹息,仅希望其是因为女儿家听到与之多少有点关系的男子说那种话时的一份不好意思,而不是在不经意间,真的心动了。
第三百八十三章 野炊 五
“来,喝酒,今日更可以慢慢喝了。”
老尚书翦南星正面朝着太阳,此时又是正午时光,他整个人被太阳光照射得暖洋洋的,心里也是暖哄哄的,兴致极好的招呼两个老伙伴。
老国公还有梅老很是配合地端起酒杯。
“叮当叮当”两声响,三个杯子碰到了一起。
杯子都是大的瓷杯,平时大口喝茶时用的,每天出去钓鱼带旳也是这个杯子,老人都有专属的。
年轻人就没有分得那么清了,但也每人带出来一个,喝酒喝茶喝饮品都用它,很方便实用。
老人们且慢慢品着,连梅老太太都准备喝大半杯白酒,一个人在这边喝,相较而言,这边所剩的菜更多一些。
老太太不慌不忙,抿一小口酒,还咂巴几下,再吃几口菜。
红烧狮子头、粉蒸肉、红烧肉、红焖羊肉、香辣兔子肉、酸菜鱼、酱牛肉等,老人都喜欢,抿一口酒,要将每道菜品一口,才会抿第二口。
翦云照盯着老太太说,让她别只顾着吃肉食,冬瓜、南瓜、黄瓜等这些也应多吃。
老太太笑了笑,说自己知道,不就是她讲究的营养均衡么,心底本打算用饭的时侯吃这些的,但这时翦云照既然特别说了,抿过第二口酒后,便每道菜挑了一筷子。
年轻人喝酒吃饭不像老人,当真是大口喝酒,大块吃肉,畅快得很,很快就吃饱喝足了,关烨提议说也玩玩那跳绳。
骆云霆与黎玉停同时发话了,说刚吃完饭,不宜做剧烈运动。
这时,四只小猪在暖洋洋的春光照射下,已经横七竖八的睡着了,就连初哥儿也睡得特别香甜。
关玥说她家初哥儿更像小猪,吃了睡,睡了吃,醒着的时间也是在不停的吸吮着自己的小拳头。
见不用管小孩子们,翦云照提议先玩丢手娟的游戏。
这种游戏是时下各府上最爱玩的,青蓝她们偶尔也会玩一次。
“所有人一起玩”
这是翦云照的提议,但关玥说那样子丫头们反倒不自在了,还是让丫头们玩她们的,剩下的人一起玩。
丫头们得到确定答案后,一边去玩了。
这边黎玉萱说玩什么丢手娟的游戏很幼稚,她拒绝参与。
她的话刚落音,就有狗吠声传来,而且,还混合着马儿的嘶鸣声,由远及近。
不是一只狗的吠声,而是几只狗的吠声。
骆云霆、黎玉停两人对其中两只狗的叫声尤为熟悉,不用说,从叫声里辨识,是大黑与它的三个子女赳赳、奔奔、了了。
关烨没把蕉蕉带过来,正帮着他守庄子,见骆云霆带来了赳赳,黎玉停带来了奔奔,便有些后悔了,说他一念之间,把它们兄妹母子之间的相聚机会轻易放过了,如果再来庄子,他势必会将蕉蕉带过来。
不到一刻钟的时间,由四只狗打头的队伍奔着他们的野炊营地而来。
“哈哈哈,你们真是会找地方玩”
郑享的大嗓门最先开腔,说话间,手中的缰绳就甩给了跟着来的随从,吴瑛也是,还有厉景阳。
奔到近前,眼神儿就扫向摆放在麻布上的菜肴,只有丫头那一桌稍稍收拾了一下,另两桌的老人见有人来,只是朝来的人看了一眼,然后仍旧品着杯中酒,清扫着还很富余的菜肴。
一群年轻人真的是敞开了肚皮在吃,可是菜肴不仅多样,每样的份量也多,几样主菜都是满满的三大钵,其余的也都是满满的三大盘。
“你们来得正好,陪着几位老祖宗吃好喝好,把所有菜肴清扫干净,我们的菜做得有点多,就不额外再做菜了,如果要怪,就怪你们的腿太短了,赶来的不及时。”
骆云霆这么一说,三人就互相埋怨起来,郑亨说是吴瑛磨磨蹭蹭,耽误了出门的时间,吴瑛说不是他磨磨蹭蹭,而是厉景阳。
“现在说是谁耽误了时间有意思吗难道你们是吃了午饭过来的”
骆云霆真是懒得说他们,此三人自从参与过定仁坊的军训后,跨过年就开始按照相同的模式训练手下人,或者说更狠。
毕竟,参与定仁坊军训的,大多不是纨绔子弟,就是千金小姐,在严格的规矩面前,几个月也能改头换面,到现在换了新的一批后,彼此间只要有时间就会对练,以此来摔打自己,增加对战能力与抗击打能力。
而他们手下是一个一个的大头兵,训练上,不狠一点,仿佛说不过去。
但有一点得保证,就是每日的饮食供应上,要有足够的肉。
为先解决这问题,他们各自写了报告,向上一级请求,最终转到关钰那里。
关钰现在有钱,满是这一点不是不可以,但他虽然有钱,花钱的地方也多,而且,即便有钱,也不想轻易撒出去。
因此,说也是为长远计,鼓励军营里养猪、养鸡,为此,还特别划了两个山头给京郊营房。
还补充说现在边防上朝廷也给发了文,要求自力更生,不仅要注重农耕生产,还要加强养殖业,并附带上养殖的方法。
人集中的地方,吃饭的家伙吃得再干净,洗过碗等后的潲水再加些猪草,怎么着也能同时养好多头猪。
具体能养多少,关钰肯定也不会特别去算,这与各地方所开伙食的差别有关系。
从今年下半年起,关钰估算大周会再缺植物油,当然,动物油也依然会食用,吃了含油足够的菜肴,确实能省许多粮食,这是经过特别验证的。
初步估算,等各家各户吃上足够油的菜肴了后,能减少近一半的粮食消耗量。
民强才能国富。
关钰已经有了这样的基本意思。
说到要养猪,与骆云霆夫妻走的近的郑亨、吴瑛、厉景阳伺机没少往骆府钻,不过,也确实是去骆府的猪场参观与学习。
“不说了,能赶得及陪老国公老尚书与梅老喝酒,已经很不错了。”
郑亨说着,率先盘腿坐了下来,骆云霆拿了几个大碗过来,说他们来得突然,没有配备的大杯子,只能用大碗。
“大碗喝酒更痛快”
吴瑛抢着说了一句后,接过大碗,郑亨已经把酒坛子抱了过来,先给自己倒了一大碗,这才给吴瑛与厉景阳倒。
骆云霆则让凝风招呼这时已栓好了马的几个随从,而他与黎玉停、关烨觉得已经歇过一会儿,本来想打球的,但这地方就是练习控制似乎也不合适,就不显摆了,干脆与翦云照她们玩起跳绳来。
青稞与青蓝几个小头,自从大黑与它儿女们来后,这会儿把心力全用在它们身上了,正好,有用大骨头熬海带汤来着,海带汤喝得还剩了一多半,觉得等吃烧烤时也可以喝。
大骨头这会儿可以完全清出来了,汤汁也弄了一些,米饭当然也不能少,弄成四份。
青稞还忧虑着用什么东西盛装时,翦云照让她就用大碗。
大碗带得多,也不是很精致的那种,还是她最初经济不宽裕时淘来的,有什么舍不得的
再说了,大黑与它的儿女们,就是精致的大碗,她也舍得给它们用。
且不说狗将军赳赳及狗军师奔奔的作用,就说大黑与了了,它们已经完全成了翦庄的守护神,翦庄有了它们的存在,南大门守门的,真的变成了陈阿大,起一个通传的作用。
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