云照清秋

    想想，也是很美好的事。

    可这人就是贱啊！

    上一世她死得那么冤了，这一世还是想做点事。

    没有人逼着你训练要达到什么标准，工作上要完成什么任务了，自由随心的折腾点事出来也是可心的。

    不就是生**验吗！

    人生，就是由各种体验拼凑而成的。没有体验的人生那哪叫人生

    “大小姐，可以用午饭了。”小丫头之前被自家大小姐接二连三的行为着实刺激到了，闷了好一阵子，这会儿又绽放着一张笑颜过来了。

    “午饭有什么好吃的”

    翦清秋觉得可以试着改良一下菜品了。婆子做的菜虽然能下肚，但味道真就那样，相较于京城家里的，做法似乎也差不多，但味道好像差了一些，应是习惯了自家的节约特点，油放得少了。

    “一道水煮野菜；一道羊肉羹；一道蒸鱼；一道香葱蛋花汤。”

    青稞如数家珍的一一道来，还不忘闪亮着眼睛询问:“是不是特别能勾起大小姐的食欲”

    在她的认知上，这十来天里，大小姐都在好好吃饭，应是喜欢婆子们做的饭菜的。

    “当然！”

    翦清秋不想这会儿扰了小丫头的好兴致。

    的确，青稞一听自家大小姐这么说，兴致更高了:“是吧，婢子也是，明明每顿都吃得饱饱的，却还是会期盼着下一顿有什么好吃的。”

    “你现在不是管家婆吗怎么连吃什么菜都不知道”

    “大小姐……”青稞又恹恹的了，实话实说道，“这些日子，根本就不用我们花钱买菜，两婆子都把事情包圆了。”

    “一个一个的，手还伸得挺长的！”

    翦清秋无声感叹着，对着丫头笑了笑:“既然这样，我们乐得吃现成的。……走吧，去用饭。用过饭了，再去婆子们住的院子里看看，跟着你家大小姐去见识见识佃户们的生活状况。”

    主仆俩来到前院，婆子在她们坐下之前就笑着摆好了饭菜，然后说了一句:“你们慢慢用！”便匆匆走了。

    翦清秋还想着与婆子一道去她住的那院里看看的，抬头准备说一声，婆子的人影早就不见了。

    “看来挺忙的！”

    她兀自感叹一句，青稞在一边道:“是啊，她们好像越来越忙了，听说是过几日就要秋收了，修院墙的工地上在赶工，为了节省时间，不管是工匠还是帮工都会来这边用饭。”

    翦清秋的手顿了顿，心底不知是什么滋味。

    “大小姐……”

    小丫头看了看自家大小姐的神情，觉得是自己这个大管事没有摆正态度，刚才还用了“听说”二字。

    这可是给自家大小姐的庄子修院墙！

    且大小姐说了，如今，只有她这个丫头是自己人。想想自己还真是不负责任，算算日子，好像有几天没去工地上瞧瞧了。

    “大小姐，或许这时间佃户亦在用饭，用过饭后会直接去工地，他们住的院子里怕是没什么人。”

    “也是！”

    翦清秋含了一口饭，含糊着应了一句，等把那口饭咽了，才含着一丝感慨说道:“是该去看看了。”

    不止是工地，还有我们现在住的院子，也就进院的那天转了一次，今早出去然后进来亦只是匆匆一瞥。

    吃完饭，翦清秋站在主院的前面坪子上，前后左右四顾。

    十三座院落，分




第二十六章 庄子的那一边
    翦清秋从西测的大门走了出去，下意思的向北望，便看到了院墙修建的忙碌场景。从原有院墙的位置上连了一处绕向往北，已经建了三十余米，那一边由北绕行向南，也已经看得到了，两处之间如今还隔着二十余米的地方。

    想必，这院墙是各分了段位建造的，要不然，就这二十余米的距离，又何须赶工

    翦清秋深入其中了，才知道自己虽然没有想错，但这道院墙的高规格修建完全超出了她的想象。

    工事场地上，有老人、壮年、妇女、儿童……不能走路的婴儿被妇女背在背上，完全是男女老少全出动。

    难得的是，一个一个不仅干劲十足，脸上还洋溢着劳动的快乐。

    他们在做什么

    壮年男子在移栽树木，枝干粗大的就干脆把它锯了，如果位置好，还可以留着当坐桩。

    树木移栽或锯掉的标准则是院墙两侧约八米之内。其间靠近院墙的五米，草被不丰富的，补充草被，一米的地方会种一排观赏性的小矮树，这是規划，现在一时还顾不上，剩下的两米是留的路基。

    老人、妇女等就是在修整路基与补充草被，两侧都安排了人。她们做得很熟练，看似已经连着做了好些天。

    翦清秋亦如青稞一样从内侧（也只有内侧才有）梯道上走了上去，向北可以看清整个集镇的容貌，向南，看见的依然是红荔山……

    她是应该充满感谢的吧

    为了建院墙，疾风把两个庄子的人全拉出来了，还在外面招了人。

    原来，除了工匠管饭，其余的人各回各家，现在，为了在秋收之前完工，除了外面请的人，两个庄子的人都管饭了。

    那么多人一起用饭的场景应是很热闹的。

    翦清秋自己就像一个看客，远远的观望着。

    真的，这一刻，她是充满感动的。

    庄子的那一边是什么样子

    也是在这一刻，翦清秋想去走走看看。

    翦清秋不疾不徐的向着堤坝走去，午后的阳光灿烂明亮，因为不缺少枝繁叶茂的大树，一路行去，她竟觉得那份灿烂明亮恰到好处。

    她的庄子位置比堤坝稍高，只有那三百零八亩水田及部分旱地比堤坝矮了许多。

    走上堤坝，堤坝路基的宽度同样让翦清秋震惊，约二十米，两边还各种了两排树木，彼此间的间距似乎刻意丈量过，大约三四米的样子。

    如此高规格的要求，想要重新加高堤坝，动用的人力、财力可以想见。

    一路向西行走一里左右，就进入了下一个庄子的范围。

    庄院坐落的形式与她的相当，前面是清澈的清水河，后面是树木繁茂的一座山，且山体向两侧伸展，就像派生出的两只蝶翼，紧紧守护着前面的庄院。

    整座庄院很有层次感的展现在翦清秋眼前，中间的主体房舍呈木制建造，红檐灰瓦，四侧的房舍亦用了夯土筑墙，只依然是红檐灰瓦，似乎比她的庄子多了一倍的面积，呈现出一定的气势来。

    翦清秋不觉暗自羡慕起这时代的人来。

    再向西走七八里地，堤坝被连绵的山体取代，清水河穿行于悬崖绝壁之间，像一条白色的彩带，静静的流淌着。

    阳光照射的水面上，一朵朵金花片片闪耀。一缕秋风吹来，荡起层层涟漪。

    翦清秋不觉对那连绵的山脉充满了向往。

    回来的路上，她走在河滩上，顺手拾起入眼的鹅卵石，及至庄子前，她的随身拷包里，已经装满了鹅卵石，鼓鼓囊囊的。

    恰好，青稞满脸写着委屈的寻了来:“大小姐，你一个人怎么跑那么远”

    “没有多远，而且，你家大小姐想去看看，就去了。”

     



第二十七章 做鱼
    翦清秋说做就做，伸手把宽大的袍袖挽了起来，因为挽起来太松散，还让青稞用草绳帮忙系上。

    疾风跟在身后是想帮忙的，一抬眼皮便看到翦清秋如藕节似的白嫩的手臂，心口猛地一跳，旋即微低了头，眼帘也微微合了起来，然后悄无声息的退了出去，站在厨房门边守着。

    翦清秋让青稞也挽起了袍袖，帮着固定后，才道:“丫头，我先教你怎么剖鱼。你看，像这种鱼鳞细小的鲢鱼就不需要刮鳞片，清洗的时侯，把颌腮清理干净，然后才开始剖鱼。把鱼肚剖开后，首先得把这鱼苦胆抠出来，要不然，做出来的鱼就会含着苦味，而鱼的其它内脏，用心清洗处理后也是可以食用的，千万不要随手丢了。”

    翦清秋一边做一边说剖了四条四斤左右的鲢鱼后，把剖鱼的工作就交给了青稞。

    大水缸里，差不多大的鲢鱼还有十几条，她准备都做了，因为吃饭的人那么多，不做完，肯定是不够的。

    既然亲自动手了，势必让所有人都能尝到。

    厨房里有三口大锅，她准备的四条鱼是准备先煎一下后，再熬一大锅烫。每大锅煎两条，熬两大锅烫。

    剩下的一口锅，就做红烧鱼。如果做得细致一些把鱼头与鱼身子分了做，显然时间上不够。

    婆子的饭菜这边已经准备好了，想必那边正准备，再过不了多久就会开饭。

    等真正做的时候，翦清秋才发现缺一个人烧火，顺嘴喊起了疾风。

    疾风苦恼得不行，他不是不愿意帮忙。况且，他虽然不怎么会做饭，但也动过手，而且，他主子就很会做饭，要不然，教导起婆子来也不会那么在行。

    他也实在有些好奇姑娘会做出怎样的饭菜

    可，现在姑娘和丫头都露着那么长一截手臂，白嫩嫩的，能晃花他的眼。

    “疾风，快点！……难道你就不想吃到我做的鱼不是我自吹，等你尝到一点味后，保证你想把舌头都卷进去。”

    翦清秋已经在准备酌料了，生姜大蒜很充足，她觉得鱼汤里只要有这两样就够了。红烧鱼需要准备的酌料要多一些，肯定是没有红彤彤的辣椒的，茱萸却是有的。

    茱萸加在里面会起到什么样的效应，翦清秋不知道，只准备偿试着加一点。

    酱油没有，有黑胡胡的酱。

    再就是油盐，盐是粗盐，油有动物油，而且有几种，植物油呢

    翦清秋像发现了新大陆:“丫头，怎么没有植物油啊”

    “大小姐，植物油可不能吃，只能用于其它方面。”

    丫头说得很认真。

    她家大小姐连这都不记得了，可得好好看着。

    “疾风，植物油真的不能食用”

    疾风在外踌躇了半天，抵受不住翦清秋一再催促，已经老老实实坐在灶后烧火了。

    两口大锅已经清洗过，亦烧干了水，开始冒红光了，翦清秋问完疾风，得到肯定答复后，呵呵笑着往两口锅里放猪油。

    就她笑得合不拢嘴的架势，活像捡到了金元宝，疾风与青稞听着觉得有些瘆人，小丫头忍不住问道:“植物油不能吃有什么值得高兴的”

    “疾风，丫头，看来我们有的是事做了。”

    翦清秋显得有些得意的说着，转念又问疾风:“石磨的事情你了解过没有”

    “已经去过了，知道姑娘喜欢多买，我订了三套，三天后可以拿到。不知姑娘觉得是多了还是少了”

    “疾风，你实在太能干了，你何时去的呀我怎么没感觉到”

    “姑娘睡觉的时候！”

    疾风这么回着，心里还是有些许震惊。难道姑娘是能感觉到他在身边而不是觉得他会在身边

    “难怪！”

    翦清秋两手抓着鱼，一条一条的放进了锅里，看在疾风眼里，当真是为她忧心，那么白嫩的手被溅起的热油烧伤了可怎么办

    他还在这么想着，就听翦清秋惊叫了一声，疾风鼓着一双眼睛关切地看着她，眼里写满了询问。

    青稞丢了手中正在剖的鱼，慌张的跑了过来:“怎么样是不是被油花烫着了”

    “看你



第二十八章 鱼香
    这次，翦清秋没让她抢过去，正色道:“阿婆，这么些日子了，我还不知道你叫什么，姑且这么叫着，再过些日子，庄子上的人我会一个一个的熟悉。

    阿婆的本意我明白，只不过我这人比较任性，到了外面或许适当收敛一些，但在我自已的庄子上，我还是想按着我的性子来。

    阿婆或许是担心失了这份差事，我先在这里给阿婆吃颗定心丸，在我庄子上的人，今后肯定都会有事做，而且日子会过得越来越好。

    还有，你们这几天也很忙，从明天起，我们三人的饭菜我们自己做，如果婆子今天尝了我亲手做的鱼，觉得我的厨艺比你们好一些，又愿意学，可以适时向我请教。”

    翦清秋说话间已经放过油，开始煎鱼了，疾风的动作很麻利，这会儿已经处理完四条鱼了，翦清秋把锅里的油用锅铲在锅里淋了一遍，干脆把

    五条鱼都放了进去，同时煎了，虽然铲动起来麻烦了一些，但总能快一点完工。

    把五条鱼下了锅，翦清秋开始往汤锅里放切好的姜丝。

    婆子见她动作熟练，又听了她一席话，脸上虽有些讪讪的，但到底没有再自作主张，认真地在一边看着。

    第一锅鱼煎好，翦清秋让婆子盛了，给那边送过去，婆子端着大的端菜盘里满满都是鱼香，即便空不出手来偷尝，但就闻着那味，也知道好吃，不觉咽起涎水来。

    这一刻，她再回想翦清秋所说的话，心里的愉悦似乎要溢出来，隔老远就在喊庄子里人的名字:“今天我们有福了，这可是东家娘子亲手做的，光闻着就香。”

    根娘第一个奔了过来，想给她帮忙，被她错了一下身子让开了:“根娘，你也是见识过东家娘子的……看看你这手，就不知道洗得干干净净了再伸过来”

    婆子后来还跑了两趟才把翦清秋给煎的鱼全端过来，最后的一趟回转时，更是欢喜的说道:“今天我们真是享了口福了，东家娘子的手艺那真是绝了，煎鱼是不是很好吃”

    “那还用说，香得简直能把舌头卷进去，怕是宫里的人都没吃过这么香的鱼！”