神医娘亲：腹黑萌宝赖上门

    庄稼人食量大，虽是在京城吃过了，眼下上了桌子，几个男人又各自来了一大碗米饭，俞松一口气干了三碗，还想吃，瞥了俞婉一眼，十分淡定地把碗筷放下了。

    俞婉不大饿，喝了点汤便去找小铁蛋了。

    小铁蛋趴在俞峰的床边，小屁股撅得高高的，脑袋埋在臂弯里，一副不搭理人的样子。

    俞婉轻轻来到他身后，叫了声小铁蛋。

    小铁蛋把脑袋埋得更紧了。

    俞婉拍了拍他的小屁股蛋子:“怎么真生我气了”

    小铁蛋用一只手把脑袋埋着，另一只手朝




【V003】抢回小奶包（二）
    天不亮，小铁蛋便掀开被子跳下床了。

    “阿姐阿姐快起来呀！天亮了天亮了！”

    “阿娘别睡了！你今天要我上京城的！”

    “阿姐！”

    “阿娘！”

    他两间屋子跑来跑去，聒噪得俞婉简直没脾气。

    俞婉起身穿了衣裳，洗漱后先去鸡舍收了鸡蛋，一日三枚鸡蛋，除去小铁蛋每日一个，余下都攒着了，攒了不少，若是能进入明日的大比，这些鸡蛋都将派上用场。

    不是她吹，她家的鸡蛋还真比市面上卖的好吃。

    姜氏少有起这么早的，去老宅吃早饭时，眼皮子都还是闭着的。

    俞松蔫坏地往她碗里夹了一片生姜。

    大伯一筷子敲上儿子脑袋！

    俞婉把生姜夹出来，给她娘换了一块剔好的鱼肉。

    姜氏迷迷糊糊地把鱼肉吃掉了。

    一直到早饭吃饭，姜氏都没醒，秦爷的马车到了，不等秦爷招呼，姜氏便拎着小铁蛋，坐上马车呼呼大睡了。

    “那、那姑娘是谁”秦爷有点呆呆的。

    “姑娘”俞婉说道，“那是我阿娘。”

    “啊……”秦爷目瞪口呆，那么年轻的女人，已经是两个孩子的娘了啊……她确实梳着妇人的发髻没错，可怎么看都太年轻貌美了。

    俞婉威胁道:“别动歪心思，豆腐可以卖给你，我娘不行。”

    “咳！”秦爷呛到了，“瞎想什么呢秦某已经有家室了。”

    只是没见过美得这般不俗的，要说容貌，眼前这位俞姑娘也是天之之姿，但俞姑娘是小辈，在他眼中就是孩子的漂亮，那位夫人，却是多了几分难以言述的风韵。

    当然，他也就是忍不住欣赏一番罢了，真让他干点儿什么，他还是没那么缺德的。

    俞婉与姜氏、小铁蛋一车，几个大老爷们儿一车，风风火火地上京了。

    得知姜氏与小铁蛋是上京游玩的，秦爷无比热心地安排了车夫与长随带他们在京城转悠，俞松自然也去了。

    俞婉与大伯、俞峰进入长安街的天香楼。

    经历昨日三**比后，百名大厨已去过半，只有不到三十人进入了今日的“决斗”。

    昨日的老大厨们已经不在了，前来品尝菜肴的是几位宫廷的御厨。

    又是二皇子，又是宫廷御厨，看来，天香楼为挽回被燕九朝打掉的颜面，真真是下了血本，就不知他们家的厨子是否真能笑到最后了。

    后排的厢房中，秦爷脚步匆匆地进了屋，他的神色有些凝重:“一场恶战呐……”

    “怎么说”俞婉问。

    秦爷头疼道:“三进一，最终只有一个人能进入明日的大比。”

    “为什么只有一个往年不都是三个吗”俞峰问，他昨日向崔掌柜询问不少大比的常识。

    秦爷叹道:“要不怎么说是一场恶战呢”

    规矩是人定的，主办方要这么干，秦爷也没辙，秦爷本想着，以俞家人的实力，挤进前三还是没多大问题，可眼下不是三不三的了，是必须拿到第一，否则根本没资格与鲍神厨对决。

    秦爷又道:“近的杜娘子与尤大厨不提，昨日被调去另一组的刘大厨，厨艺也不容小觑。”

    另外还有几匹黑马，个个儿都不是省油的灯。

    秦爷拍拍俞峰的肩膀:“尽人事，听天命吧！”

    这不是客套话，是秦爷真的怕了！

    对俞家人的厨艺颇为自信的秦爷，在昨日也见证了别人的厨艺后，忽然有些不确定了，正所谓山外有山，人外有人，俞家人厉害，但或许并不是绝无仅有的厉害。

    他们被带去了露天的场地，数十个临时搭建的灶台被摆在一起，各式各样的食材罗列在走道两旁，俞婉明显察觉到可以任意调度的食材种类不如昨日丰富了，这意味着他们的选择将大大受限，一个弄不好，缺了必要的食材，呈现出来的味道也将大打折扣。

    俞峰蹙了蹙眉:“这一届的大比怎的与以往如此不同”

    俞婉淡定地说道:“总要推陈出新的，何况大家一起，并不针对哪一个，形势对谁都不利，要吃亏一起吃亏。”

    这倒也是，俞峰释然了。

    依旧是三轮，每一轮都抽签决定对手。

    俞婉没料到的是，他们第一轮便遭遇了秦爷口中忌惮不已的刘大厨。

    “怎么偏偏是他呀”俞峰的脸色凝重了几分。

    “大哥知道他”俞婉不解地问。

    大伯在悉心地磨刀，俞峰对俞婉小声道:“他与我爹在一家天香楼共过事，我爹说他厨艺很好。”

    大伯表面是个和和气气之人，然而在厨艺上严苛到令人发指，能被他称一声好的，那就不是一般的好了。

    何况三年过去，他日日苦练厨艺，想来更突飞猛进了，不然秦爷不会特地提到他。

    “我对大伯有信心。”俞婉信誓旦旦地说。

    俞峰还要开口反驳什么，俞婉拽了拽他袖子:“你看，杜娘子与尤大厨对上了。”

    杜娘子虽以个人名义参比，可到底出自天香楼，两位天香楼的大厨厮杀，真是一出精彩绝伦的大戏。

    颜如玉也来了，她是来给杜娘子捧场的，当然也是来看俞婉输得一败涂地的，今日品评菜肴的是宫廷御厨，二皇子总不至于笨到去与宫里的人徇私舞弊，不怕传回皇帝耳朵里，毁了自己多年苦心经营的形象

    颜如玉推开轩窗，居高临下地看着在灶台前忙活的俞婉。

    一个高高在上，一个低入尘埃。

    俞婉全身心地投入大比，他们另一轮的食材了，万万没料到居然是海参与牡蛎。

    海参在俞婉的认知里根本就不是能下口的东西，牡蛎她倒是喜欢，但如果没有能去腥的东西，与海参一起也将是一场噩梦。

    俞家人集体沉默了，第一道菜就如此刁钻，过分了啊……

    ……

    “夫人，咱们这条街叫长安街，是京城最大的街！”离开天香楼后，长随小六子领着姜氏母子在大街上转悠，马车走得不快，小六子步行，不时向姜氏介绍沿途的风景。

    俞松铁青着脸坐在车夫身旁，双手插入袖子，标准的农民揣。

    姜氏好奇地打量着络绎不绝的街道。

    小铁蛋趴到窗前，探出一颗脑袋来:“哇哇哇！好大的街呀！”

    一看就是小土包子进城，瞅啥都新鲜，但小铁蛋完美地继承了姜氏与俞邵青的容貌，漂亮极了，土里土气的话打他嘴里说出来也让人觉着可爱极了。

    小六子笑着指了指一个空置的高台:“看见那个台子没每月初一十五都戏班子唱大戏。”

    “啊。”小铁蛋失望，今天既不是初一，也不是十五啊……

    “糖葫芦——糖葫芦喂——糖葫芦——”

    走街串巷的小贩扯着嘹亮的嗓子嚷嚷开了。

    “吸溜”小铁蛋吸了吸口水。

    小六子笑了，让马车停下，将那小贩叫了过来。

    小贩的草木棒子上不仅插着糖葫芦，还有糖橘子与糖蜜枣，每一串都红亮亮的，直叫人垂涎欲滴。

    “怎么卖的”小六子问。

    小贩道:“糖葫芦十文，糖橘子十一文，糖蜜枣十二文。”

    鸡蛋才一文钱一个呢，一串糖葫芦就吃掉他好多天的蛋了！

    小铁蛋纠结地绕了绕手指。

    “要吃哪个”小六子问。

    姜氏道:“我带了钱，阿婉说了，不能花你们的银子，不能拿你们一针一线。”

    小六子笑道:“没事的，秦爷说，他做东，让我把夫人与两位小公子招待好了，夫人也尝尝吧。”

    “这怎么好意思”姜氏羞涩地说。

    小六子笑了笑:“没什么不好意思的……”

    姜氏道:“那就都要了吧！”

    一句话没说完的小六子:“……”

    您、您这跨度有点儿大。

    整个草木棒子都被买下了，一大一小坐在马车里，吭哧吭哧地啃起了糖葫芦。

    俞松没吃，他不好这个。

    马车继续慢悠悠地行着，小六子始终走在车窗旁。

    “那是长安街的最大的脂粉铺，夫人要去看看吗”

    姜氏冷漠脸。

    “那是珠宝斋，几十年的老字号了。”

    继续冷漠脸。

    “那是什么呀”小铁蛋指着一家吵杂的酒楼问。

    小六子轻咳一声:“赌坊。”

    姜氏两眼冒绿光！

    “哎呀，我我我……我要尿尿！”小铁蛋忽然捂住小小蛋说。

    小六子望了望，指着一家酒楼道:“那边有茅房，我带你去吧。”

    “不用了，我带他去。”俞松跳下马车，将



【V004】摔的就是你
    俞婉全心备战，还不知自家娘亲给自己拐了三个小奶包回来了，她刚与俞峰挑选完可供调度的食材。

    “怎么会连酱油和白菜都没有”俞峰嘀咕，要知道白菜虽是一道最平常不过的蔬菜，却也是最容百搭的菜，怎么做都好吃，也不会影响主食材的口感。

    俞婉失笑:“若二哥在这儿，一定是说为什么肉那么少”

    昨日的架子上鸡鸭鱼肉样样俱全，今日却一个也没看到。

    “你说的对。”俞峰想到了什么，惋惜道，“这些食材炖鸡汤也是不错的。”

    俞婉摊手，可惜没鸡肉。

    拿到食材后，一行人开始着手给海参去腥了。

    刘大厨与另外一名张姓大厨都选用了白酒，先将海参焯水，再放入姜片、白酒、香葱煮透，如此能去除海参大半的腥味，只是这么一来，也容易让刺激性的辅食材冲撞海参自身的味道。

    大伯用的是淘米水，将海参浸入淘米水中，泡上一会儿就能很好地去除海参的腥味儿了，这法子美中不足的是太耗时，不过他们还有另外的食材需要处理，做完那道菜过来，海参也就泡好了。

    眼下还不到牡蛎最肥嫩的时节，下月才是，他们领到的牡蛎个头不大，若是炭烤，一缩水就没了；做刺身，大老远运过来的，活度又不够。

    俞婉想了想道:“大伯，做您最拿手的吧。”

    他最拿手的自然是卤肉了。

    大伯现场调制了一份白卤水，卤了一条上等的肋条肉，肋条肉又称三线肉，取自猪的腹部，含有大量的脂肪，又夹杂少量肌肉，肥瘦相宜，鲜嫩多汁。

    俞婉将卤好的肋条肉切成片，又切了酸菜。

    俞婉尝了尝酸菜，老实说，口感不如自家腌的，不过这一轮不让使用自备食材，也只能退而求其次了。

    大伯做了一道五花肉牡蛎炖酸菜。

    有了五花肉的加入，小个头的牡蛎就不显得那么单薄了，牡蛎与卤肉的鲜味以及酸菜的酸味彻底交融在了一起，卤肉不腻，牡蛎不腥，鲜咸中夹杂着酸爽的口感，多一分则齁，少一分则淡，一切都恰到好处。

    御厨们分别尝了一片带着海鲜味儿的卤肉，又吃了一口透着卤香的牡蛎，最后，再喝上一勺热乎乎的酸汤——

    “妙不可言，妙不可言呐！”御厨们频频点头，俨然十分满意菜式的口感。

    考虑到五花肉牡蛎炖酸菜口味较重，大伯做的第二道菜是较为清淡的海参蛋羹，海参除了有腥味儿之外，另一个毛病是参体太有韧性，很难炖得软烂。

    当然如果有俞婉那样的刀工——

    俞峰回想了一下自家妹妹把一条海参给生生拍碎的画面……

    突然好担心妹妹日后嫁不出去……

    这约莫是御厨们吃过的最软烂的海参了，却并不柴，与蛋羹融合得极好。

    刘大厨做的是葱爆海参与牡蛎韭菜煎蛋，看来他也避开了牡蛎个头过小的短板，韭菜能去腥，鸡蛋能提鲜，底面煎至酥黄，表面却嫩得能吸出汁儿来，入口即化，这道牡蛎是御厨们最为满意的。

    奈何刘大厨在做葱爆海参时失误了，海参的腥味去的不错，可惜没有炖烂，嚼了半日嚼不动，御厨们只得遗憾地摇头了。