还好,晶石所制的透明灶台体积是正常厨师所用,而不是那种给青铜巨人使用的大家伙。
驻足在晶石灶台前的,不只是耶夫雷一人,还有玛利图斯等二十几位资深八星厨师。
一侧的食材自选区中,食材倒不是特别多,只有区区两百种而已,倒是调料和酱料蛮多,足以打一场小型战役。
不过,耶夫雷没打算使用这些食材,而是走到玛利图斯为首的二十几位资深八星厨师身旁,低声的询问一下。
“玛利图斯和各位大人,我能不能使用自己所带的食材,放心,都只是地阶极品食材而已。”
没错,为了这次的八星交流会,耶夫雷特意提前精挑细选了一批食材和调味料,不光有复制出来的一批老家调料,就连新版的复合红油火锅底料都准备了一批。
这些复原出来的调料,品质都挺高,最次也能达到地阶下品的程度,就是当初浪费了不少的高阶原料。
就连洗澡泡菜和腌酸菜都是使用的地阶极品食材,当初可是废了不少心思,采用带有微弱生命气息的琅叶泉,地阶极品的婆娑紫盐,以及十几种品质同样不低的淡味香料,花费了差不多五个月的时间,才有了成品。
单是为此进行的试验,就耗费了超过十万红晶币。
不过,耶夫雷出门时,并没有随身携带,而是叮嘱喀里富雅管家派人及时送过来。
现在,这批食材,正在酒楼大门外等候。
“哈哈哈,耶夫雷,当然可以啊!一会做菜的时候,我们也是选用自己携带的食材,摆在那里的只是有备无患而已。”
玛利图斯等八星厨师闻言,不由的哈哈大笑起来,不过都没啥恶意,只是出于对新人天才的一种关爱。
“那我就用自己的食材了。”
耶夫雷不好意思的挠挠头,完全符合自己的新人设,掏出传音晶石,就让门外的地阶恶魔护卫将一大堆食材送到三楼。
耶夫雷准备的食材不少,一共有三十种,而调味料和酱料就超过七十种。
今天,耶夫雷将彻底贯彻川菜的风格,一道酸菜七色鱼,一道麻辣十八肉丁,一道泡菜炖飞禽。
全部都是改良菜,但由于耶夫雷本身厨艺,以及优质的食材,他可是将其做到了当前最好的水准。
“耶夫雷,你这水晶坛子里装的是什么蔬菜,以前没见过这种做法啊?还有,这个颜色翠绿,但好浓烈的酸味,是怎么处理的?”
耶夫雷刚刚取出各种食材,耳听八方、眼观六路的一干资深厨师,一眼就看出了洗澡泡菜和酸菜的不同。
“这个啊,洗澡泡菜和酸腌菜而已,属于我个人的创新,一会大家都试试看口感。”
卡卡摩斯城还真没有这两种做法,就连辣白菜的腌制方法都没听说过。
“洗澡?酸腌菜?有点意思啊!大家也别瞧了,动手吧,也让耶夫雷见识一下我们这帮老家伙的厉害。”
疑惑的看看,却礼貌的没有下手尝尝,玛利图斯一转身,回到自己的晶石灶台前,就拍着双手,宣布烹饪正式开始。
闻言,耶夫雷一干首先登台的资深八星厨师,就各自忙碌起来。
耶夫雷没有使用火焰晶石,而是选取了特意的一批地阶中品香木,不但火势长久,还会有独特的香味加成,可比熏烤挂炉烤鸭的普通果木强多了。
如果还是在老家,单是利用这种香木烤制任何肉食,估计都能发家致富,弄个亿万富翁来当当。
将七种颜色各异的地阶极品魔鱼处理掉鱼鳞、内脏和腮,逼出残存的多色血液,无损鱼肉却剔除多余的毛刺,保留骨排,切成松鼠桂鱼般,就进行简单的增滑处理。
也就是利用地阶飞禽蛋的多色蛋清,混合几味基础调料,薄薄的均匀涂抹一层。
酸菜一共有五种,酸味各有不同,从微酸到柠檬酸,一一具备。
根据鱼肉的份量,选取了不同的份量,巧妙的搭配之后,就会呈现出令人食欲大开,回味悠长的味道。
而麻辣十八肉丁,做法和冷吃兔比较相似,精选了十八种不同的地阶极品魔兽里脊,去除杂质和残血之后,刀光一闪,一颗颗被雕刻成各种生物形状的肉丁,宛若活灵活现的摇头晃脑,就齐刷刷的出现在砧板上。
选用十几种味道浓烈的去腥料,由外到内的腌制一番后,耶夫雷才继续忙碌其余准备。
当然,一锅极品的高汤是必不可少的。
由于地阶食材的特性,并没有玄阶食材那般容易处理,耶夫雷刻意将胶原蛋白满满的兽皮剁成肉泥,大棒骨和黏稠骨髓也同样处理,就连特意添加的几种自带香味的飞禽,也是被分崩离析,根本看不出原状。
不过,这样熬出来的高汤,那真的是香味扑鼻,滋味浓郁,品质也很高,就是必须过滤干净,否则很影响口感。
余下的一道泡菜炖飞禽,源自于酸萝卜炖老鸭的家常菜,只是食材有了众多变化而已。
取出类似于胡萝卜般的地阶极品脆口泡菜,反复多次清洗之后,耶夫雷的重重刀影中,就将其切为各种花朵形状,一眼望去,还真的以为是鲜花怒放。
四种体积不大的飞禽,也同样被耶夫雷放血去毛,剔除内脏后,简简单单的去骨、去杂质,由外及内的刺出许多微小的孔洞之后,再塞入一些秘制酱料,以便去除怪味。
这道菜,之所以没选取那种自带独特香味的飞禽,就是为了让大家见识一下自己在去除怪味方面的独特手段。
卡卡摩斯城的食材种类虽然特别多,但也有不少并没划入可食用范围。
除开那些真的没法食用的恶心东西,一些味道比较讨人厌的食材也会被排除之外。
反正食材种类多,吃啥不是吃,这里又不存在什么动物保护协会的说法。
这四种飞禽,刚好就是处于这样的边缘,没啥厨师愿意进行尝试,除了耶夫雷这种来自于啥都敢吃地方的异类。
耶夫雷一边游刃有余的处理着食材,一边观摩着其余资深厨师的烹饪。
不得不说,能够走到这一步的八星厨师,就没有任何一人是简单的。
不光是华丽丽的刀工,还是千锤百炼的火候控制,以及那精准的调料配比,随心所欲的奇思妙想,都带有浓烈的个人风格。
伴随着令人垂涎欲滴的香味弥漫,一干围成大圈的八星普通厨师,时不时的发出各种惊叹。
“看见没,玛利图斯这是给大胃口青铜巨人做惯了,份量可真足啊!”
第四百零七章 寻宝外出时分
“哇,这火候控制,也实在太巧妙了吧,学到了!”
“你们快看,耶夫雷那是打算干嘛,那几种飞禽,不是没啥人愿意当作食材嘛?除了一帮口味怪异的沼泽怪喜欢外,还没听说谁特别喜欢呢?”
“对哦,刚才还没注意,耶夫雷这是打算干嘛?哗众取宠,以他的厨艺也没必要啊?”
“一会看看再说,反正我现在还不打算尝试那道什么泡菜炖飞禽,你们谁打头,给当家做做示范。”
从一抛出四种不被大众厨师所喜爱的飞禽时,耶夫雷就是打算来打脸的。
没有惊喜的大转折,还怎么轻松收割真心的认同度。
套路足够深,才能招来他人的注意。
三道巅峰水准的家常菜,一一下锅,不多时,麻辣十八肉丁,就在一阵阵浓郁的刺激香味中出锅,一道道栩栩如生的凝实魔兽,正在不停的嬉戏、玩耍,完美的呈现出食材的灵动感。
“各位前辈,还麻烦指点一下,说说看还有什么不足。”
耶夫雷出菜动作还算比较快,仅仅过了半个多小时,第一道评分达到二十七的色香味俱全佳肴,就出现在众人眼前。
至于剩下的两道菜,那就还早,毕竟熬制高汤需要一点时间。
“嗯?这摆盘和外观,还是挺有卡卡求斯大人的风格,深得真传啊。”
“咦?这些肉丁的口感好奇特,居然都有细微的差别,但融合却很奇妙,相得益彰,足足十八种不同的层次,到底是怎么做到的?”
“是啊,味道由浅到深,由淡雅到浓郁都具备,但为什么不觉得突兀,还想继续探查下去?”
“你们发觉没,食材吸收率很高啊,反正我是远远不如,佩服、佩服,卡卡求斯收了个好门生啊,以后卡卡摩斯城怕是会多一名七星厨师了。”
“不错,这构思很奇妙,食材吸收率居然和我不相上下,难道这就是真正的天才?”
腼腆的倾听着各种意见,耶夫雷一边娴熟的处理着其余菜品,一边悄无声息的召唤出厨神系统。
霍霍,不过才上一道菜而已,品尝过的八星厨师也就三百多,自己居然就有了近七十的真心认同度。
看来自己只要在加把劲,就能完成主线任务第六环了。
过了一个多小时,一干资深八星厨师都陆陆续续的出菜完毕,耶夫雷的酸菜七色鱼,就带着快要凝实的百鱼图,在波光粼粼的湖水中酣畅游动,一丝恰当好处的酸味,逐渐弥漫。
而泡菜炖飞禽,也带着一股清醒的酸味,不停的激发着同行的食欲。
两道都是可以令人食欲大开的酸味菜,在现场的几十道八星菜品中,可谓是不走寻常路。
“耶夫雷这两道菜,有古怪啊,为什么最近食欲一般的我,感觉有点蠢蠢欲动?”
“你也这样觉得啊,一闻见这股说不清道不明的酸味,我就觉得自己能吃掉一条葵牛,五千磅的那种。”
“咦?这四种飞禽居然没有怪味了,这怎么可能?”
“我也来尝尝看,还真的只有满口的爽口酸和清香,那四种难缠的古怪味道,究竟怎么去除的?是秘制酱料的效果,还是这洗澡泡菜有独特之处。”
酸味七彩鱼,虽然构思不够,味道和食材吸收率都达到了自己的巅峰状态,也令众人食欲大开,但也只让耶夫雷收获了六十余真心认同度。
耶夫雷精心设计的泡菜炖飞禽,还真的如同预期所想的那样,引起了全场八星厨师的好奇心。
就连已经出菜完毕的玛利图斯等资深厨师,也满脸奇怪的尝了几口。
没办法,这些资深厨师可谓是见多识广,经手过的食材数不胜数,当然也曾经接触过这不受欢迎的讨厌食材。
虽然也有厨师将其处理到能入口的程度,但和耶夫雷的一比,简直就是垃圾。
一尝之下,满嘴奇香,微酸的口感,搭配着泡菜的软糯,飞禽的淡雅,情不自禁的就再次伸出罪恶之手。
还好,一干八星厨师不停的贡献真心认同度的同时,也没有真正的询问耶夫雷究竟是怎么办到的。
这些都是独家之谜,怎么可能随随便便透露,否则其余的八星厨师还怎么立足。
耶夫雷一边品尝着其余资深八星厨师的手艺,一边默默的点头。
难怪自己的厨艺水平只能排在当场八星厨师中第十一位,在火候的把控、调味料的水乳相融和食材吸收率方面,耶夫雷都算不上顶尖,都还有一点点差距。
看来等寻宝结束之后,自己还得好好的练习,争取最短的时间内就将青铜级熟练度堆满。
还差二十八万青铜厨艺点,也就是半年左右就行。
不过,就算达到那个层次,自己也不敢当众宣布。
区区两年时间,就从九星厨师突破到七星厨师,那就是妖孽,会被蜕凡期城主抓走切片研究的。
就算城主爱惜真正的天才,但也保不住有人眼红嫉妒,偷偷找高手干掉自己。
自己虽然已经晋级天阶初境,但在混乱领能杀掉自己的高手,怕是不下五千以上。
领域期的领主不提,几十位蜕凡期强者也不说,十六座城池中的天阶巅峰境就不少,怕是不会低于一千五百。
希望寻宝时能有收获,将实力再次提高几步再说。
如果利亚斯当初控制的是混乱领领主,那自己还担心个毛线,自己随意的装比耍帅就行了。
每天还会有六星厨师轮流指点,那厨艺点还不是唰唰就来。
只是,不知道利亚斯真的有那么强的实力,是直接强行解除灵魂契约,还是将小怯魔原身那所剩无几的淡薄灵魂体彻底剥离出去,然后和自己一刀两断。
善于发散性思维的耶夫雷,一时间就是千回百转。
议论纷纷中,耶夫雷感受着越来越多好奇而钦佩的目光,然后就得到任务完成的提示。
果然还是要出奇招,玩玩套路,否则还真的不好说。
在和一干资深八星厨师的交流中,其余二十几位普通行厨师代表,也就着自己带来的食材,逐一表演起来。
不停的交流中,耶夫雷虽然并没打听到任何独门烹饪手法的奥秘,但还是在他们丰富的烹饪经验中,学到不少小窍门。
这些不起眼的小窍门,如果不说,一时间还真的可能没注意到,但只要一点透,那就能举一反三的联想到其他。
这就好像千层饼的制作,外行看起来觉得不容易,但只要知道了其中的诀窍,那也不算难,顶多味道差一点而已。
时间慢慢的流逝着,相谈一欢的八星厨师交流赛,也到了结束的时候。
耶夫雷和一干热情洋溢的八星厨师挥手告别,同时也多了好多的私人联络传音号码,然后就在等候一段时间的地阶刀魔护卫下,风驰电掣的赶回了荣耀古堡。
“利亚斯,都准备好了?现在就出发?”
一回到古堡,耶夫雷就被利亚斯带到了秘密书房。
“准备的差不多了?你准备的怎么样了?有待备用的食物没,卡卡求斯制作了不少七星佳肴,小爷都放进次元空间了。”
利亚斯得意的笑笑,然后就吩咐卡卡求斯开启隐蔽的地下通道。