次元的杂货铺

    “可爱的料理”慕容云崖还是第一次听到这样的回答。于是目光忍不住的看向了狂三。

    “呵呵呵这孩子想说的是好看的料理吧。唔甜点首先要美味，但因为甜点不能像料理一样发出惊人的香气，所以就需要用外观来搭配，这也就代表了，甜点需要用外观来吸引人。”

    狂三笑着解释道“越好看的甜点就越能吸引客人，这是很重要的一点哦，崖君。”

    慕容云崖一脸淡然的点头，原来如此甜点之中还有这样的说法。田所惠和榊凉子都觉得自己学到了什么。

    “唔如果是好看的料理的话，这里有推荐哦。”狂三在这些天里，也对甜品进行了一些研究，特别世界上的甜品排行榜前二十的甜品，她都去品尝过。

    其实关于世界排行榜，很多人心目中的料理都是不一样的。所以这个排行榜只能够算是参考。但就算是这样，排名这些能够上榜的甜点，都有着过人之处。

    比如说葡式蛋挞，葡式蛋挞又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞。港澳以及粤等地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面为其特征。

    这种甜品是英国人安德鲁史斗带到过去的，为了使得这种料理成为当地人喜爱的料理，所以修改了一下配方，将原配的奶黄改成了英式奶黄馅，并减少糖的用量。

    随即慕名而至者众，并成为澳地区著名小吃，最为代表的是ilktar’s蛋挞。

    除了葡式蛋挞外，还有著名的马卡龙、提拉米苏、泡芙、慕斯蛋糕但如果要说的话嗯，狂三最喜欢的蛋糕应该是德国的年轮蛋糕。

    法国的年轮蛋糕和我们印象中的年轮蛋糕是有很大区别的，年轮蛋糕的意思是指有着层层花纹的蛋糕，为欧洲多个国家的知名多层蛋糕点心，被视为蛋糕之王。

    当对其作横断切开时呈现了特征性的金色环圈，而使之得年轮之名，而如果对它的名字直译的话，就是baukuchen，即为树木蛋糕treecake。

    这个蛋糕在德国被烘焙出来，到现在已经有差不多百年的历史，这么多年，年轮蛋糕被人不断的改进然后研发，最终，名为yulelog的年轮蛋糕出现了。

    这种蛋糕是法国人极为喜爱的蛋糕，主要是在圣诞节的时候会受到无与伦比的喜爱。

    这种蛋糕的优点在于漂亮，在完整的年轮蛋糕上摆放访各种各样的装饰品，让其看起来就像是城堡一样，那种极致的冲击感，是许多人都无法抵挡的。

    如果是外观的话，这个蛋糕的外观是绝对最受欢迎的。

    “但是，切开之后，年轮蛋糕的外观不就不重要了吗”听了这么多，榊凉子总感觉是在选出最好看的料理

    “不对哦，能够进入世界排行榜，年轮蛋糕也是很美味的哦。”

    年轮蛋糕的原料和普通蛋糕差不多，不过是面粉，鸡蛋，菱粉，糖加上香草，肉桂，朗姆酒，柠檬粉和丁香等等佐料制成。这种蛋糕之所以价格昂贵，是由于它的制作过程极其繁琐。

    比如说，年轮蛋糕最重要的是切开之后要有一圈圈的效果，这也就需将一层薄薄的蛋奶糊均匀地刷上炙叉，让它烤到金黄色。是十分考验料理人手艺的一向工程。

    制作年轮蛋糕主要靠一个特殊的烘烤装置，是搁置在火上并不断旋转的一根铁棒。铁棒下面是燃烧的火焰。面包师把年轮蛋糕的原胚调制好以后，把它慢慢地浇在铁棒上，使其成为一层薄薄的皮。等这层皮烤熟之后，才能再浇第二层蛋糕胚料。

    这样一层接着一层地浇，做一个年轮蛋糕就需要很长的时间。最后在蛋糕的外层浇上巧克力酱，冷却后蛋糕就作好了。

    巧克力酱一般有棕色的奶油巧克力，白色的白巧克力和深棕色的香草巧克力等几种，也有直接用白糖酱浇制的年轮蛋糕。

    真正用手工制作的年轮蛋糕有着不规则的边缘，蛋糕的粗细也不太均匀。这是最好吃的年轮蛋糕了，只有在某些蛋糕店里才有机会品尝。

    “在烘焙的过程中将其进行完美的料理，不仅能够保持年轮蛋糕的外观，还能保持年轮蛋糕的美味。对于一个手艺人来说，制作出完美的年轮蛋糕是很重要的哦。”狂三纠正了田所惠和榊凉子的想法。




第四百一十二章 叶山亮和久我照纪
    “辛苦两位了，明天也继续加油哦。”在慕容云崖教导茜久保桃的时候，其他人也在照常的开店，等到晚上的时候，所有人也都慢慢的关上了自己的店铺。

    久我照纪的中华料理店内，这个原第八席，现第九席的十杰之一，用着轻快的语调对他们说道。

    “久我前辈，稍等一下。我有些事情想请教。”但平时只会淡淡的说句了解的叶山亮，却在这个时候叫住了他。

    “嗯有什么事情吗，野山仔。”久我照纪喜欢给别人其外号，比如说纪之国宁宁的眼镜妹、薙切绘里奈的绘里奈亲，然后现在，也许是因为好玩，他也给叶山亮和薙切爱丽丝起了外号。

    叶山仔和爱丽丝亲。

    “久我前辈，这样催促客人离开店铺，真的好吗我们不是料理人吗如果连这么基本的要求都做不到，那我们还为什么开这个店”叶山亮带着认真的表情看着久我照纪，那是质疑的目光。

    “嗯叶山仔这是在质疑我”久我照纪挠了挠脑袋，“啊，这种事情怎么样都没关系吧，反正只要赢了不就好了吗”

    “而且叶山仔，这家店的主厨是我哦，我做什么决定还轮不到你们质疑。”

    身为十杰之一，就算被薙切绘里奈击败了，他也依然是十杰之一，虽然叶山亮和薙切爱丽丝的实力让他有些惊讶，但也仅此而已了。

    十杰和其他人之间有着绝对不可能跨越的鸿沟，不管对方再强，十杰都不可能将没有达到自己这个境界的人放在眼里。

    叶山亮的质疑让久我照纪笑了，但同时也显得很生气。

    “这样吗那来一次食戟吧久我前辈。我不想输，你这样的做法只会让我们一败涂地，所以，食戟吧。如果我赢了，这家店就听我的。怎么样。”

    叶山亮看向久我照纪的目光，多出了丝丝的杀气，对方的看不起让叶山亮感到愤怒的同时也激起了叶山亮的好胜心。

    就算你是十杰又怎样，就算你站在远月学院巅峰又怎样，别以为你能一直高高在上，偶尔也得给我回过头，看看已经追赶到你身边的敌人啊！

    “食戟”久我照纪眨了眨眼，然后顿时笑了，他哈哈的笑着，“叶山仔你真是有趣，为什么我非得跟你食戟不可现在是考核阶段哦，和主厨发生冲突，会导致退学的哦。”

    笑眯眯的一句话，让叶山亮的那有些发热的头脑一下子冷静了下来。

    没错，他现在还是学徒，是这家店的学徒，他来这里是为了帮助久我照纪，而不是和久我照纪起冲突，正如久我照纪说的，如果他将这件事情上报上去，那叶山亮很有可能就会被退学！

    “”叶山亮握紧了自己的手掌，该死，这就是现在的情况吗就算发现了问题所在也依旧改变不了什么他实在是太没用了。

    “就算这样，叶山仔，明天还要开店，努力一点哦。我可是打算赢下这场比试的哦。”嘿嘿笑着的久我照纪挥了挥手，然后打算离开。

    但这时，叶山亮的声音又响起了，“这样你也打算赢吗”

    “嗯叶山仔你刚刚说什么我没听清楚，可以麻烦你再说一次吗”久我照纪的语气变了，变得十分恐怖，一股浓厚的压迫力一瞬间涌向了叶山亮，让他感到一丝窒息。

    就连一旁的薙切爱丽丝都感到了一丝恐怖的压力。

    “我说，就这样还打算赢吗没有与之相应的觉悟，依靠这种手段，断送店铺的未来，这样的人也有赢的资格吗！”叶山亮毫不畏惧的看着久我照纪，当着他的面，如此低吼了出来。

    “哈！觉悟我可是抱着必死的心来这里参加挑战！什么都不知道的人有什么资格说这句话！”久我照纪握紧拳头，眼中带着疯狂的表情。

    久我照纪想要赢，真的想要赢，在这次的十杰比试中，久我照纪就算是拼了命也想要赢一个人——司瑛士。

    在久我照纪还是一年级的时候，司瑛士和他比试了一场。在远月十杰与秋季选拔八强见面的时候，久我照纪说出了现在就想进入十杰的话，然后，他和司瑛士来了一次比试。

    只是，久我照纪输了，输得一败涂地，没有一个人肯给他一分，司瑛士以五比零的强大实力击溃了久我照纪。

    也正是那一次，久我照纪开始了拼了命的修炼，他看着司瑛士的背影不断攀爬、不断前进，希望有一天自己能够爬到和司瑛士同等级的位置上，然后以绝对的时候击败他，完成复仇。

    这一次的比试虽然不是正式的食戟，但这也是击败司瑛士的好机会。他不想放弃，所以哪怕是做出这种与厨师品格相违背的事情，他而要赢！

    她并非是如叶山亮说的那样，连觉悟都没有，他是觉悟，太高了！

    “叶山仔，你想食戟对吧。那么就来吧，赌上你退学的命运，与我来一次食戟，如何！”久我照纪重新穿上了自己的厨师服，“如果你有这样的觉悟，那我也会回应你的觉悟。”

    “如果没有的话，就赶紧离开，今天晚上的事情，我会当没发生过。”

    “叶山君，你真的要赌上自己退学的命运吗虽然我并没有不相信你，但对方毕竟是十杰，是不是有点太早了”薙切爱丽丝忍不住的上来劝导叶山亮了。

    然后，叶山亮却并没有在意，他的目光一直放在久我照纪身上，“想要赢，只有这个方法。就算被打趴在地也没关系，倒下不是耻辱，倒下却不肯站起来才是耻辱。”

    “同样的，弱小并不可耻，但明知弱小却不肯前进，这才是耻辱。明明有赢的机会，却因为一个代价而止步不前，这也是耻辱！”

    叶山亮的话让薙切爱丽丝愣住了，而这个时候，叶山亮也绑好了自己的头发，用着火热而疯狂的眸子看着久我照纪。

    “挺能说的吗叶山仔，希望到时候，你不要哭着求我！”



第四百一十一章 蛋糕和水果塔
    “这是好漂亮！”榊凉子和田所惠看着眼前的蛋糕，忍不住惊呼了一声。

    出现在她们眼前的，是一个宛如城堡般漂亮的蛋糕。

    黑色的巧克力酱浓郁得就像是真正的城堡，那用双手巧妙搭建的轮廓，看上去和真的城堡根本就没什么两样。

    还有那城堡下面的一个个水果，精致的装盘衬托出城堡的真实性，而那色彩刺激人的眼球，给人一种很想吃的感觉。

    同时，最让榊凉子和田所惠感到惊讶的是，这个蛋糕有香气，很浓郁很浓郁的香气，那香气充斥整个厨房，不管是田所惠还是榊凉子，都被这香气诱惑得小脸发红。

    “这就是蛋糕的另一种做法，很多人都以为蛋糕的香气会很淡，甚至只有奶油香，但实际上，蛋糕的香气还可以有更多哦。”

    “奶油、巧克力、柠檬、蜂蜜这些都是能成为蛋糕香味的食材哦。通过特殊手段进行烹饪，将香气完美的释放出来。不过这种烹饪手法并不适用焦糖类甜点的制作。”

    “糖果的制作大部分是使用焦糖、麦芽糖等甜类食材制作，而这些糖类如果将香气激发出来，就会导致坐成的糖类不够美味。”

    “而蛋糕这一点也是一样的，这种精致的蛋糕最适合做出来就吃，放置太久的话香气会挥发出去。”

    狂三一点一点的教导着三人。关于自己所掌握的知识，她毫无保留的传授者。

    她现在是越来越沉迷于这个教导后辈的过程了，虽然仅仅只是这里的过客，但这种帮助他人，不正是她成为精灵之前想要的吗

    成为精灵后的三十年里，都在不断的杀人杀人杀人，所以她的性格发生了改变，可她内心深处依旧还是这么善良，在和他人的接触中，也渐渐的找回了曾经的感觉。

    “老师，这个蛋糕不止这么简单。”茜久保桃不知什么时候切开了一块蛋糕，然后尝了一口。

    “巧克力酱、奶油、蜂蜜、核桃、松软的发酵蛋糕还有水果的香甜这是水果塔加蛋糕的混合。”茜久保桃瞪大了自己的眼睛。

    外面的浓郁巧克力香和里面的浓郁奶香相互衬托，十分搭配。而蜂蜜与奶油的内在组合使得奶油在丝滑的同时多了一丝香甜，而核桃那稍硬的口感和松软的蛋糕口感相互结合，使得蛋糕的层次更上一层楼。

    最关键的是，在这蛋糕里面，慕容云崖加入了水果，而且并不是一种水果，而是好几种，他利用水果塔的形式将水果的清香完美衬托出来，让蛋糕的香味和口感发挥到了极致。

    而最重要的是，蛋糕和水果的融合被核桃给融合在一起，形成了一个自我循环，这是年轮蛋糕与水果蛋糕的结合！

    核桃，又称胡桃、羌桃，是世界著名的四大干果。核桃仁含有丰富的营养素，是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。同时，核桃还具有中性，将不同味道融合在一起的功能。

    至于水果塔，那是英式茶点，是将水果放在充满麦香原味的酥脆质感蛋糕上，以此结合在一起的一种甜点。虽然和普通的直接将水果放在蛋糕上有些不同，但本质上并没有什么区别。

    只是这样做出来的水果鲜嫩可口，营养价值丰富。味道鲜美，色彩缤纷，是一道极为美丽而迷人的风味。

    只是这始终是将水果放在外面的水果塔，像这种将水果融合在一起这样的难度堪称巨大。

    水果之间的融合是需要一定比例的，若是直接将水果榨汁融合在一起，那做出来的果汁味道不会好到哪去。

    只是这个蛋糕是他们亲眼看着慕容云崖做出来的，他是什么时候将果汁融入在蛋糕里面的

    “是发酵。”慕容云崖似乎看出了茜久保桃的疑惑，于是淡淡说道“蛋糕的做法一般是加入先打蛋清，等蛋清出现泡泡的时候，就放食材。”

    “蛋糕为了突出甜，所以先放一点盐一勺糖，然后继续打。打到有点稠时再放一勺糖，继续打大约十五分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上沾染的东西不会掉下来。”

    “这个过程比较关键，十五分钟连续打，蛋黄里放两勺糖、三勺冒尖的面粉、六勺牛奶，搅拌好，倒入一半奶油状的蛋清。”

    “另外要注意，上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打圈。”

    “之后，按下电饭煲煮饭键，预热一分钟后拿出。等到电饭煲的锅有点热后，就倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。之后再倒入搅拌好的东西，然后摔几下锅，把气泡震出来。”

    “上面的步骤结束后，再按下煮饭键，两分钟左右，会自动跳到保温档。这时用毛巾捂住通风口，闷二十分钟，然后再按下煮饭键。二十分钟开盖后，因为锅内涂了油，所以一倒就出来。”

    “而我在电饭煲这个过程中用了其他手段，我抹的不是油，而是用果汁坐成的酸奶。但因为酸奶容易挥发，经过长时间的预热也一定会出现黏锅的现象，甚至很有可能会出现因为水分不够而导致蛋糕制作失败的可能性。”

    “所以我是用碗装着放入电饭煲，之后在锅内装满水，依靠这种方法，将蛋糕做出来。”