帝国吃相
时间:2023-05-24 来源: 作者:牧尘客
除开角、皮、脂之外,犀牛身上最值钱的就是舌头了,是一道非常名贵和重要的美味,只有王侯公卿和达官贵人才能够享受,不过这道美味按照大秦如今简单的制作方法来来说,绝对是暴殄天物,就是放在锅里面用盐水和一些简单的香料煮,煮熟之后切成大块嚼着吃,按照府中御厨的说法就是口感劲道。
不过对于陈旭来说,口感在食物的色香味形中只占很小的位置,一道食物好不好吃,最主要的还是味道,而且对于他这种熟知后世八大菜系……名称的人来说,用盐水煮这种原始粗鲁的方法绝对对不起死去的犀牛大哥,因此陈旭决定将这条巨大的舌头制作成为卤味。
大口条冷水泡发,洗干净,切成三寸见方用盐腌制半个时辰,葱姜蒜芥、花椒香叶八角茴香草果等香料放在锅中煮出香味,然后把清河茶油烧热,加入黄豆酱炒香之后将煮好的水倒进去,放入一点儿糖稀调味,然后加盐煮开之后把切好的口条块放进去小火焖煮,直到能够闻到浓香之后起锅,这个时间大概是两个时辰,而一锅卤水只煮一根口条明显有些浪费,因此陈旭还卤了一大块猪皮、十多只鸡脚和鸡翅膀,最后起锅的时候还放进去了几个鸡蛋几块豆干卤了十分钟。
当时做这道菜的时候,整个清河侯府都飘荡着一股令所有人都无法释怀的浓香,厨房外面密密麻麻站满了人,无论是仆从还是护卫还是侍女帮工,全都眼巴巴的直勾勾的盯着厨房里面那口热气腾腾的大陶罐,但并非只是侯府的人被诱惑的馋涎欲滴,就连清河侯府所在的这条街上,在数百米开外的街口都能闻到淡淡的香味,惹的无数人跑到清河侯府外面引颈张望,眼神穿过侯府的大门不断吞口水。
住在隔壁的一家是内史齐宕,虽然两家还隔着五六十米远,但在家看书的齐内史硬是用坚强的意志抵抗了半个时辰后放下了矜持,咽着口水厚着脸皮上清河侯府拜访,之后当他吃过卤好的口条,鸡爪,猪皮之后,拉着陈旭的手摇晃了半天,最后是捧着一个卤蛋和一块豆腐干哭着回去的,本来他还想吃,但陈旭不让,因为继续让他吃下去,这半天的功夫就白费了,因为陈旭也听说了,齐内史好美食在整个咸阳都很有名。
卤好的口条切成薄片,连同切成半透明细丝的猪皮,还有鸡爪鸡翅卤蛋豆干,每样都弄了一些让御厨送去皇宫之中,当然,同时带去的还有卤水的配置方法和卤菜的做
法。
半个时辰之后御厨喜滋滋的回来,说皇帝把他狠狠的夸奖了一番,还赏了他一个玉碗,皇帝很高兴的一个人把鸡爪子和鸡翅膀都啃完了,连呼美味……
陈旭当时双眼望天观看天象很久,他在寻找一颗星,是否有一颗帝星即将蜕变成吃货星。
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第383章 两头大熊猫
“聿”马夫一拉马缰,四匹骏马几乎同时止步.
车帘掀开,陈旭也一边整理着衣服从上面下来,看着等候的华玉公主,赶紧拱手行礼:“陈旭拜见五公主!”
华玉公主赶紧侧身,脸颊带着羞红的喜色福身行礼:“诗嫚见过清河侯!”
两人见礼完毕,陈旭才瞪着眼睛对侯府的管家说:“公主来府上,怎么不迎入客厅歇息!”
“清河侯勿要怪罪他们,诗嫚不请自来,却不知清河侯去了工厂,因此在园中等待,不然失礼!”
“呵呵,公主无需这样多礼,你我又不是朝堂之上的那些老头子,来府上就自由随便一些,请先去客厅歇息取暖,等我洗漱完毕之后安排人来陪公主打麻将!”陈旭笑着说。
华玉公主脸颊红红的轻声说:“清河侯不急,诗嫚吃过清河侯制作的美味香卤,一直念念不忘,虽然宫中的御膳房也平日也做一些卤菜,但却总感觉味道差许多,而且……而且宫中人数太多,诗嫚得到的极少,因此今日特地带了一些食材过来,想让清河侯府上的厨工帮忙做一些给诗嫚解解馋!”
陈旭忍不住上下打量了一下眼前这个小公主。
十五岁的年纪,正是爱吃爱玩的时候,长的这么漂亮,应该划为吃货行列,至于不漂亮还爱吃的,外号叫恐龙。
对于五公主的请求,陈旭自然是不会拒绝,大手一挥安排下去,顿时一群家仆就围上来,将马车上的几筐食材都搬去了厨房。
最后陈旭看着被黑布遮着的那辆马车,略有些好奇的问:“公主,这车上又是什么为何要遮盖起来!”
“这里面是两头白罴,几个月前山里的猎户献来的皇宫的……”
罴就是人熊,其实也就是棕熊,因为体型比黑熊大,而且毛色黄白混杂,因此有个别名叫罴,而且在地球上分布异常广泛,越冷的地方越多,而凡是熊科的动物,都可以划到猛兽范围,相传黄帝手下的大军之中,就有以罴为图腾的猛兽军团。
因此听说里面是两头熊,陈旭也没在意,安排家仆将上面的黑布扯下来。
“哗啦”
随着遮盖的黑布扯落,露出里面一个木笼。
“我靠!”
看着笼子里面一大一小两头体型微胖,黑白分明,白脑袋顶俩黑眼圈的动物,陈旭忍不住发出一声惊呼。
尼玛,这特么的明明是两头大熊猫!
陈旭张嘴呆愣许之后回过头满脸古怪的看着关切的看着自己的华玉公主,“公主,您方才说什么”
华玉公主躲避着陈旭的眼神,脸颊羞红的轻声说:“诗嫚听闻清河侯好美食,所以特地带来,说不定清河侯能够做出一道美味……”
“不不,大熊猫不能吃!”华玉公主的话还没说完,陈旭便把头摇的像拨浪鼓一样。
这个时代野兽是很多的,大熊猫作为一种野兽,自然数量应该也不少,但陈旭在南阳的时候却并未见过,没想到竟然在咸阳遇上了,而且还是两头。
此时一大一小两头大熊猫被关在笼子里面,和后世在动物园见到的略有些不同,毛发凌乱浑身都是泥土,虽然看起来同样憨态可掬,但黑布揭开的刹那,两头熊都对着陈旭咧开嘴巴露出尖利的牙齿,发出哼哼唧唧不爽快的声音,明显还带着一丝的野性,不过这种野性在陈旭看来,卖萌的成分大于威吓,因为样子太过憨态可掬了。
这是两头纯种的野生大熊猫。
不过大熊猫的本性决定了这个物种不会像老虎狮子一样暴躁和凶残,因此捕获也相对比较容易,安全系数比起对付犀牛老虎来说要容易一些,只不过这些东西都是生活在高海拔区域,而且爬山爬树也非常灵活迅速,想活捉也不是一件容易的事情,再说,作为猛兽一族的熊族战士,大熊猫的战斗力也不容小觑,古称食铁兽,惹怒了一口下去脑袋都能被啃下来,因此凡是体型很大的兽类,想要捕获都不容易。
因此这两头大熊猫估计也是被当做珍稀动物献上来的,而且性格相对温顺被饲养起来供人观赏。
不过在这个时代,观赏动物这种事有些并不是热门活动,因为野生动物漫山遍野,后世难得一见的老虎豹子随处可见,更别说猴子狐狸兔子这些小动物了,一出城就跟进了野生动物园一样,到处都是蹦跳的身影,就连狼都能随处看到,骑马走在路上,远远就坐在路中间对着人嚎叫,二哈的一逼。
因此陈旭向华玉公主打听了一下,这两头大熊猫被敬献入宫之后养了几个月,慢慢的也没什么人感兴趣了,因此今天华玉公主来清河侯府
上玩,秦始皇一口便答应了。
“清河侯,这白罴为何不能吃”在客厅坐下,喝着热茶,华玉公主一双灵动的大眼睛看着陈旭。
“这么温顺可爱的动物,吃下去我于心不忍!”陈旭脸皮抽抽几下说。
“想不到清河侯还有如此仁爱之心,是诗嫚太唐突了,这两头白罴我会带回去嘱咐宫人好好喂养!”华玉公主略有些不好意思的说。
“公主就不用带回去了,我从小就特别喜欢各种动物,如今我府内
第384章 也公主也疯狂
上次皇帝赐婚之事虽然没有明说,但府上的明白人几乎都能猜到,虽然侯爷昏迷之后皇帝再没有提过这茬儿,但今日华玉公主前来,侯爷陪伴,两人夫唱妇随如此亲密无间的在炕上交流,只怕不久之后这清河侯府就要多出来一个公主做女主人,因此此时还是不要去打搅两人比较好。
而在炕上看着华玉公主写字的陈旭也是满心无奈,时不时的转头看一眼房间的大门。
莫非陈平和管事这两个二货掉茅坑里头去了,怎么这么久还不来
时间一晃半个小时过去,两个麻友还没过来。
陈旭差不多明白了原因,因此也只能在心里叹口气,继续陪着满脸好奇的华玉公主唠嗑,而此时,华玉公主的兴趣已经转移到他的一叠手稿上了稿了。
“公主,这个望远镜使用两块透镜组成的,制造成功之后可以看到十多里甚至数十里外的情形……”
“这个是自来水装置,通过管道连接水箱,最后安装水龙头就可以随时放水出来……”
“这个是手压式抽水机,将一根铁管打入地底数丈,然后上下摇动这个把手就可以把水从地下抽出来……”
“这个淋浴喷头,安装在浴室之中……”
“这个……呃,公主,这个还是别看了,看下一张吧!”
“为何此物名曰……马桶,但看起来样式古怪,与平日盛水的桶差异甚大,一定也是有奇特用处!”华玉公主一双大眼睛看着陈旭,一脸如同好奇宝宝的神情。
“公主,我们还是看下一张吧!”陈旭伸手将这张图纸拿开,华玉公主也几乎同时伸手,两人的手指碰在一起。
“刺啦”陈旭没来由的感觉一股电流袭遍全身,而华玉公主也如同触电一般赶紧把手缩了回去,脸颊瞬间绯红,螓首低垂心头小鹿乱撞,声音像蚊子样哼哼:“清河侯恕罪,诗嫚非是故意!”
唉,陈旭在心里不由叹了一口气,看来皇帝还是没打算放弃把这个女儿嫁给自己,不然也不会让她跑到自己家里来玩耍,难道老子这辈子合该要和秦始皇的女儿有一腿
穿越者一定要娶帝王的女儿,这个宿命难道就不能在老子身上打破吗
但眼下看来,要想打破这个宿命很难,于是陈旭只能强做笑脸的说:“公主,这些东西都是我平日无聊画着玩的,虽然看起来稀奇,但并无大用,估计厨房的卤菜已经快做好了,我再去看一下!”
陈旭爬起来下炕,一溜烟儿跑出房间,站在院子里深吸了几口气才去厨房,此时一股浓郁的香味再次飘满偌大的清河侯府,大街上照样闻得到浓烈的异香。
不过府上的数百口人如今早已习惯了这种味道,因为自从发现卤的鸡爪子、鸡翅膀、猪皮、羊蹄子这些平日集市上卖不掉,最后只能贱卖甚至丢弃的边角料卤了比肉更好吃之后,这几天清河侯府的人遍寻咸阳数个农贸集市,每天都要收集回来数十斤。
清河侯是和所有的王侯公卿不一样的侯爷,他从来不限制府上人员的吃喝,无论是管事还是帮工,亦或是护卫和奴仆,每天都要给吃好穿暖,遇到寒天下大雪,还会安排人在侯府门口给乞丐施粥,在他眼中基本上不分高低贵贱,因此这两个月熟悉下来,府上的所有人都对这个平易近人的侯爷生出莫名的敬意,同时也多了许多的亲近,见面更加恭敬有礼,这是一种发自内心的恭敬。
而这些买回来的鸡爪子鸡翅膀猪皮羊蹄子因为便宜,也花不了几个钱,因此陈旭也吩咐多多采购,平日卤一些带去科学院,上班的时候闲暇和赵张苍、赵擎、孙叔炅等人一起啃几个,也算是一种交流和乐趣,晚上没事坐在炕上聊天也可以啃几个当做零食,而剩余的,自然府上的人见者有份,每人都能分到一个两个解馋。
不过这种捡便宜的好事这两天越来越不好弄了,因为还有另外一群人也在收集这些边角料,两群人碰到一起自然不会相让,为几根鸡爪子争的脸红脖子粗,不过等都亮出身份自后却都又赶紧收敛笑脸相迎,对方竟然是皇宫御膳房的厨工。
东西事小,面子事大。
如若让集市上的人知道为了几根鸡爪子眼下名声如日中天的清河侯府和皇宫御膳房的人打起来了,这个面子无论如何也是找不回来了,估计一两个时辰就会传遍足有上百万人的咸阳城。
如今的咸阳,汇聚整个大秦几乎近半的富人,光是从六国迁来的富裕之家就有十二万户,还有六国的王孙后代加上商贾、公卿贵族以及本来的咸阳居民,眼下光是咸阳城内就有上百万人,已经是地球上最大的城市,没有之一,罗马共和国首都这个时候才几万人。
而咸阳范围内还包括近在咫尺的长安,虽然已经被废弃,但如今咸阳宫的许多别院已经修道长安去了,加上附近的数十万农户,还有南来北往的商队,整个咸阳范围人口不下两百万,因此咸阳城中几乎每日都是人流如潮,四座城门进出的人就像流水一样几乎没有
第385章 兽人永不为奴
“清河侯,今日多谢了,诗嫚改日再来!”
时间已经是申食末,天色已经很晚了,赢诗嫚终于把所有卤好的菜品都挨着吃了一遍,感觉心满意足之后带上几大盆卤菜回宫,同时把陈旭编写的楷体字索引手册也拿走了,说是宫中无聊,刚好可以好好的学习一下楷书的认识和书写。
华玉公主坐在马车上离去,掀开车帘,一双美目不停的回头张望,脸上带着依依不舍的神情。
陈旭站在门口挥手,目送华玉公主的车驾终于转过街口看不见了,这才长吐了一口气转身回府。
这可不是一个好现象,华玉公主不仅长得漂亮,而且身份也尊崇无比,举止得体知书达理,这样多来几次,陈旭不敢保证自己真的会不喜欢她,最主要的是始皇帝肯定也没放弃赐婚的打算,如果秦始皇现在真的发下诏令赐婚,那么陈旭只能捏着鼻子的答应。
因为这事关皇家颜面,直接拒绝肯定不行,而且秦始皇肯定也想到了这一点,不过顾及到陈旭的身份,秦始皇也在用一种温水煮青蛙的方式,让自己最漂亮的女儿来泡清河侯,都是十多岁年龄相仿的年轻人,来来去去多了,两人自然也会感情升温,等两人的关系达到了一定的高度,然后在名正言顺的赐婚,这样皇家的面子保住了,陈旭也没有太大的抵触心理,嫁女儿和娶老婆这两件事便水到渠成。
至于那个叫轻柔的列子门徒,秦始皇是不会去考虑太多的。
这个时代,还并没有所谓的三妻四妾的说法。
穷则独善其身,富则妻妾成群这句话在大秦是行不通的。
首先,只要不是穷到死,必然是无法独善其身,因为秦律规定,无论男女一旦到了成年就必须结婚,而成年的标准不是看岁数,而是看身高,男子六尺五寸以上约一米五,女子六尺约一米四以上即可达到婚配标准,但如果男子年满二十,女子年满十五还是未婚,则视为违法,官吏会强制指定婚配对象成婚,然后独立成家与父兄分居,开始履行国家的正式义务,因为分户是增加国家税收的重要前提,也是增加国家人口的必要保障。
因此在大秦,找不到老婆的男人大抵是没有的,除非是腰部以下截瘫,诸侯之间数十年的战斗下来,如今大秦最缺的就是男人,而女人却多的是,寡妇成堆,全国的情况都和清河镇差不多,只要是成年男人,到处都有女人抢着嫁。
但大秦还有一条法律,叫做一夫一妻制,秦律规定:夫有一妻二妾,则刑聝,夫有二妻则诛,妻有外夫则宫。
因此一般人想要过上三妻四妾的性福生活,那也是违法的,娶两个老婆的男人要杀头,即便是腰缠万贯富的流油的商贾,也只能老老实实的娶一个老婆,妾什么的是不存在的,也不能娶,不过所谓民不举官不究,在男人拥有各种休妻借口的法律支持下,有钱男人可养姬妾,只要自己老婆不去官府闹,每天换着睡姬妾也是正常的,因为有钱在哪个时代都和穷人不一样。
当然,上面说了法律针对的是普通人,士族以上是不受这条法令约束的,也就是说有爵位有官职有身份地位的人,娶老婆这种事法律并没有做出太多限制,普通士族就可以一妻二妾,至于更高级的贵族,则妻妾成群,媵臣姬妾不计,而到了陈旭这种侯爵级别,在大秦已经算是屈指可数的贵族,娶老婆早已没有任何限制,只要你娶得起养得活,当然,你要小心,最好不能娶的比皇帝都多。
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