帝国吃相

    不过当陈旭看着一麻袋一麻袋的茶树果的时候，又开始头痛，怎么才能把油榨出来。

    后世榨油都是用榨油机，陈旭小时候也见过镇上的榨油坊，虽然不是用的榨油机，但用的却是液压机，把一个个用铁箍和稻草做好的油饼放进液压机上堆好，然后像千斤顶一样不断的压，液压机就把油饼越挤越紧，当压力足够的时候就把油挤出来了，但眼下连个风箱的密封都做不好的时代，要做出完全密封的液压机来完全就和天方夜谭一样。

    于是纠结了很久之后只好再次去找木匠刘二娃。

    因为刘二娃用过桐油，想来这个时代还是有办法压榨植物油的。

    “里典榨油干甚子，桐油县城就有售卖，二十钱一斤，何必麻烦！”刘二娃正在和几个徒弟设计风箱，忙碌的一塌糊涂，听见陈旭询问如何榨桐油之后非常的惊讶。

    “我不是要桐油，而是要榨茶树果油！”陈旭解释说。

    “茶树果油榨出来干甚子”刘二娃更是不解。

    “你最近长进了是吧，问那么多干甚子”陈旭瞪着眼睛恨不得一脚把这个半拉子老头儿踹到门外去。

    “里典莫生气，二娃多嘴了！”一看陈旭貌似生气了，刘二娃果然老实下来，“榨油的方法我在县城油坊见过，用一根大木，中间挖出来丈余长一道直径两尺的圆槽，将油桐子用石碓舂碎之后放在陶缸之中蒸熟，然后用麻草和竹皮编织的圆箍将蒸熟的油桐子做成一个个大小一样的油饼，然后放进木榨之中，加入木块和木楔，用粗木杆不断撞击木楔挤压油饼，这样就可以将桐油压榨出来……”

    刘二娃这么一说，陈旭也隐隐想起来似乎听说过，木榨是一种极其古老的榨油方法，但也不是老到没边，记得电视上曾经还播放过一些偏远地区的古老榨坊还在用，只不过就像手工织布一样当做一种非物质文化遗产保留着，并没有什么卵用，而且还不卫生，制作油饼的时候那些老头儿都是光着膀子用脚踩，如果有脚气怎么办甚至鼻涕、汗水还有一些无法描摹的东西东西混杂其中更加不可避免。

    但不管怎么说，如今茶树果有了，榨油的方法也有了，陈旭决定无论如何也要把油榨出来。

    大树不是问题，制作也不是问题，因为自己是清河镇里典，整个清河镇三千余口人都是自己可以剥削和压榨的对象，只要他愿意，强制命令之下全镇人用手也要帮他把油挤出来，这就是所有人都想当剥削阶级的原因，因为实在是太特么爽了。

    “刘坡，给我安排人手把山坡上那棵大树砍下来！”陈旭找到刘坡，指着制陶坊后面的小山上那棵巨大的栗子树说。

    刘坡看着那颗直径足有六尺，高数十丈的大栗子树，懵逼了半天才结结巴巴的问：“里典，它……它惹您生气了”

    “嗯，我看它不顺眼！”陈旭点点头。

    “能……能不能换一棵小点儿的”刘坡脸皮扭曲的像苦瓜一样。

    “不能！”陈旭斩钉截铁的说。

    刘坡只好屈服在陈旭的淫威之下，去找镇上身高体壮的人伐大木去了。

    这么大一棵树估计光伐倒就得两三天，还要截断运送下山，还要破开挖槽，而想到要把直径一米多的大树从中间破开，斧头肯定不行，手锯也肯定不行，必须要一把至少两米长的双人大锯不可，于是陈旭又转身去找麻杆。

    为了吃到植物油，陈旭绝对豁出去了，即便是镇上所有的工作任务都停下来也在所不惜。

    “一……一丈长的铜锯”铁匠铺的麻杆正在指挥两个徒弟挑黄土准备




第260章 榨油坊
    十月忽忽过半，天气越发寒冷。

    满地雪白的寒霜，天气阴沉无比，呼呼的寒风料峭，感觉一场大雪随时都会落下来。

    杏儿穿着一件貂皮做的小短掛，脖子还围着自己织的一条小围巾，抱着一件毛衣推门进来，把一双冰凉的小手伸到进被窝塞到陈旭温暖的脖子上发出银铃般的欢笑。

    “咯咯，兄长大懒猪，快起来吃早饭了！”

    陈旭从被子里面伸出胳膊把窗户推开一道缝往外看了下，一股寒彻入骨的风灌进来，看着满地白花花的冰霜，他忍不住打了寒颤重新躺下去，并且把被子拉起来把头捂上说:“这么冷起来干啥，让我再睡会儿！”

    “兄长，起来嘛，娘昨晚已经帮你把毛衣织好了，穿上就不冷了！”杏儿推着被子说。

    “真的”陈旭把头从被窝里面把头探出来。

    “真的真的，你看，我已经拿来了！”杏儿把一件灰白色的毛衣举起来嚷嚷。

    好吧，陈旭感觉再不起来就会被这丫头闹的也睡不成，于是只能又裹着被子坐起来，接过毛衣看了一下，和他设计的款式差不多，和后世的毛衣几乎没有太大区别，不过就是织的略微有些变形，但对于陈姜氏这种第一次织毛衣的女人来说，已经算是划时代的创举了，这件毛衣她反复拆反复织，足足织了半个月熬了好几个晚上才最终织成功的。

    毛衣有些长，袖子有些短，领口有些大，穿在身上就像套了一个麻布口袋非常的不合眼，但不可否认，这是一件真正的毛线衣，和后世流行的毛衣没有任何质的区别，穿上之后也非常的暖和，除了不好看之外无法挑剔。

    出门刷牙洗脸吃早饭，陈姜氏早就屋里屋外的忙了一早上，此时正坐在客厅的炕上织一条毛裤，动作已经非常娴熟。

    “娘，先给您自己和杏儿织毛衣毛裤吧，我不想穿太厚的裤子！”陈旭一看大小就是准备给自己织的，于是赶紧说。

    “我和杏儿天天要干活儿，穿太厚不方便，一动就会流汗，而且也用貂皮做了内褂，比毛衣暖和多了，你时常骑马来去镇上，路远风又大，不穿厚点儿怕冻坏了，现在还不觉得，等年纪大了你就知道苦……”陈姜氏嘴里唠叨着，手里的动作却没有丝毫的减慢。

    陈旭知道自己劝说也没用，只好苦笑着去厨房吃饭，拿着一个烙饼端着一碗稀饭出来，看见王三王四王五王七四个彪形大汉各自穿着一件粗麻布短衣正拿着大剑在叮叮当当的对砍锻炼身体，于是就蹲在旁边边吃边看。

    王三王四两个人七八天前就从咸阳回来了。

    同时还带回来了徐福的书信。

    书信内容很简单，却让陈旭郁闷的几天没睡好。

    徐福在信中说齐地有一个叫黄天琼的墨家方士向皇帝陛下上了一道奏书，言说东海数千里之外有上古传说的三座神山，上面有仙人和不死仙草，问他知不知道这些神山和仙人的传说，虽然看似语焉不详，但陈旭瞬间就明白，历史并没有因为自己的出现发生太大的的改变，虽然徐福被自己洗脑之后放弃了撺掇秦始皇出海寻找仙山，但却有另外的人出手了，也就是说历史并未因为陈旭的小动作而发生本质的变化，该来的还是照样来了。

    而陈旭也问过王三王四关于王翦的病情，两人也是语焉不详，只是说是让他放心，大将军经过徐福的精心诊治之后已经没有大碍，这也让陈旭松了一口气。

    他现在唯一认识的大秦最高级别的人物就是王翦，而且几天相处之后彼此都还关系融洽，而王五王七等人赖在自己身边不走，陈旭也大致能够猜到几分，这个老头儿是怕自己被别人阴死了，不管是保护也好还是监视也好，在自己还没有太多自保之力的时候，这就是一种雪中送炭的帮助，值得自己好好的感激一下。

    十多分钟后，王五等人也都收起大剑擦汗穿衣，陈旭也把两个烙饼和两碗稀饭吃完，然后一抹嘴巴带着四个免费的打手兼保镖去发清河镇。

    趁着还没下雪，他要把能做的事情尽量做完，做不完的也要尽量安排妥当，在开春之前，钢铁必须看到成果，只要有了钢铁，去宛城马伯渊手下当个小吏已经没有太大必要了，既然江北亭不能把他弄去咸阳，他可以想办法找赵擎或者干脆让王翦把自己弄去咸阳面见秦始皇，用钢铁这种利国重器足以打动秦始皇。

    不过在此之前，他还需好好准备几样东西。

    因为冬天到来，南来北往的商贾几乎完全断绝了往来，加上清河镇这种地方处在偏僻的大山之中，更加没有人前来，路过的都几乎没有，加上各个工坊也都慢慢停止了工作，因此入冬之后，清河镇变的清冷了许多，

    不过这种冷清也只是相对的，铁匠铺和

    糖酒坊这段时间却还是很热闹，因此农闲的乡民每天就穿着厚厚的衣服把双手笼在袖子里面，带着各种破旧不堪的或布或皮的帽子围在这两个作坊看热闹。

    糖酒坊往常用来储酒发酵的库房之中，摆放了一根巨大的木头，长约三丈，粗约六尺，上下劈成两半间隔一尺，巨木树心被掏空一道圆形的沟槽，用粗木做成的木架牢牢的固定在地上，下面垫着巨大的青石砖，整体呈微微的倾斜状。

    这就是榨油的木榨，就光是这根木头伐倒从山上搬运到糖酒坊就足足用了四天，然后锯开用了三天，制作



第261章 侥幸而已
    随着一股股热腾腾的蒸汽从灶台之上的陶缸里冒起来，整个院子里开始弥漫一股浓浓的茶果的味道，微微的清苦之中带着一股茶香，闻起来令人心情舒畅。

    “里典，应该已经蒸的差不多了！”刘二娃揭开盖子抓出来一把用手捏了一下说。

    “好，开始制作油饼！”陈旭自然是不知道该蒸多久，整个镇上也只有刘二娃在县城榨油坊见过，因此一切都只能听他的意见。

    在刘二娃的吩咐下，几缸蒸好的茶树果被帮工用木瓢挖出来送进仓库，里面的帮工也早已把麻草散开放在竹箍中间，等热腾腾的蒸料倒进去之后做油饼的帮工便赶紧用脚踩实，然后又把四周的麻草都往中间折叠收拢踩踏之后将茶树果全部都遮盖严实，这样只需要五分钟一个油饼就算制作成功，用木头盖子压上堆放到旁边。

    四个人帮忙运料，七个人帮忙踩饼，速度很快，不到二十分钟便制作了近三十个油饼，所有蒸熟的茶树果碎料全部弄完之后，在刘二娃的指挥下，这些油饼被塞进木榨之中摆放整齐，七八块厚实的木头也被塞进去将油饼全部顶住。

    很快一切准备工作结束，刘二娃又围着木榨仔细检查了一遍感觉一切都没问题，于是大吼一声开榨，四个身强力壮的年轻人便将一根腰身粗细、悬吊在房梁上的花梨木撞杆往后摆动，然后顺势对着木榨上的一根木楔狠狠的撞了上去。

    “砰”

    巨大的木楔在撞击下陷入下去足足三尺，整个房间都似乎跟着轻轻跳动了一下，无数灰尘和草屑纷纷扬扬从房顶上落下来。

    “起”随着刘二娃再次发令，撞杆再次荡起数丈远，然后在四个年轻人喊着号子推动下再次重重撞在木楔上。

    “砰”整根木楔直接就被完全撞入了木榨之中。

    在刘二娃的指挥下，两个帮工再次将一根粗大的木楔塞进木榨之中，撞杆再次荡起。

    砰砰的撞击声在仓库不停的响起，很有规律的伴随着口令不断的撞击下，连续三根木楔被撞进木榨之中后，第四根进入的速度明显慢了许多，每撞一下进入不到三寸，而此时所有的油饼都已经被紧紧的挤压在一起，半尺厚的油饼变薄了许多。

    “起”

    “砰”

    此起彼伏的号子和撞击声继续有条不紊的响起，很快半个小时过去，已经撞击去第五根木楔，而此时已经可以看到有清亮的细小油粒从油饼之中被挤了出来。

    “用力，已经开始出油了！”虽然只有五十岁，但须发已经灰白的刘二娃此时也是满头大汗，不过看着油粒沁出，心头也火热起来，忍不住大吼。

    “起，嗨哟”四个年轻人虽然只穿着单薄的短掛，但浑身都热气腾腾，此时已经汗流浃背，不过也都很兴奋的使劲儿推动撞杆狠狠的不断撞击木楔。

    “里典里典，出油了出油了，真的出油了！”一直守在木榨旁边的芦根兴奋的脸色涨红，看着一滴滴茶油顺着油饼上的麻草不停往下流淌，很快就顺着渗入木榨下面的沟槽之中。

    “哦出油啰”几个挤在门口的小孩子顿时也兴奋的尖叫起来，连带整个院子再次轰动，许多人都踮着脚尖伸长脖子拼命往里面看，但其实除开门口几个人外基本上什么都看不见，只能听见里面一声接一声的号子和撞击声。

    几分钟后，一股金黄色的清亮茶油从木榨尽头的一个小孔之中汩汩流淌出来，然后如同一条金线落入下面一个陶罐之中，同时也有一股清幽的茶香味道在整个库房之中散开，沁人心脾。

    “嗷呜”

    陈旭仿佛听见自己脑海中有一个小人兴奋的四肢伏地仰天长啸。

    尼玛太不容易了，前前后后半年时间，从认识水轻柔开始便让她帮忙收集茶果，功夫不负有心人，今天终于还是把能够食用的植物油榨了出来。

    茶树油啊，被后世誉为东方的橄榄油，皇族的御用烹调专用油，从营养价值上来说丝毫不比橄榄油差，但就是因为产量问题一直没能大规模推广开，成为了一种极其稀缺的高端油料，价格贵的离谱，陈旭清楚记得自家后面的山坡上就在大规模栽种油茶，可惜自己还没看到油茶结果就嗝屁了，而油茶和茶树是同科植物，只不过油茶树的挂果率要大的多，从营养价值上来说区别不大，甚至茶树果的油还更加香味浓烈一些。

    “你们继续，我先去验证一下茶树果油的效用！”陈旭迫不及待的用一个早已准备好的陶瓶装了半瓶，兴冲冲的抱着去小学食堂，他要去先做一顿植物油炒的菜刮一下血管中的油水。

    围观的乡民再次闪开一条路，陈旭满脸笑容的走出来

    ，然后看着站在外面的两个青年男子，感觉似乎有些眼熟。

    “是你”陈旭疑惑间，两个青年男子去立刻认出了陈旭，异口同声说话之时脸上也尽是惊讶的表情。

    “两位似乎有些眼熟，我们在何处见过”陈旭对这两个年轻人实在没有太大的印象，主要是当天去莲园，全部注意力几乎都集中高尧身上，而且说了几句话前后就呆了两三分钟，房间里陪酒的两个年轻人他自然是没太在意，记不住也在情理之中。

    “陈里典，我等寒衣节当晚在宛城的莲园曾见过一面，当日郡尉府



第262章 我一眼就能看穿
    厨房的两个帮工对于陈旭用这种颜色金黄清亮如水的油脂做菜报以很谨慎的态度，这种油一看就寡淡无味，做出来的菜如何好吃，做菜，还得用大油才香。

    对于两个帮工一脸嫌弃的神情，陈旭很自然的就过滤掉了，挽起袖子亲自下厨，一道醋溜山药，一道凉拌冬笋，一道红烧鱼，一道家常豆腐，一个炒鸡蛋，而且还专门油炸了一道酥肉。

    后世传统中餐的做法中，煎炒烹炸是最常用的技法，但这几种做法的前提就是用清油，特别是油炸的菜品，用动物油是不行的，因此今天好不容易有了清油，陈旭便迫不及待的做了一盘最经典的油炸食物，酥肉。

    酥肉是用上好的五花肉，切成薄片，然后沾上面酱下锅炸成金黄，此时五花肉中的油脂大部分沁出进入面酱之中，因此吃起来就会外酥里嫩香味浓郁，可以就这样吃也可以加上姜葱蒜酱上锅蒸二十分钟在吃，当然陈旭是懒得多此一举的，小时候最爱吃的就是直接油炸好的酥肉，当然也不仅是肉可以，藕片土豆片山药片都可以，甚至直接放很嫩的香椿叶或者花椒叶，油炸出来的味道更佳。

    因此随着厨房的几道菜逐渐起锅，一股股奇异的香吻散发在整个食堂之中，特别是炸酥肉的时候，不光两个帮工看的口水直冒，就连坐在隔壁房间的陈平和英布两人都几乎同时咽了一口口水。

    “嘶，这到底是何种菜肴，怎会有如此异香”英布满脸惊疑，很有一种跳下炕去厨房看看的冲动。

    “英兄不必焦急，等菜肴上案自然知晓！”陈平舔着嘴巴说。