秀才家的俏长女

    陆瑾康最知苏云朵的心思，安排好温泉山庄的护卫，打算陪苏云朵前往松花蛋作坊。

    虽说松花蛋作坊离温泉山庄并不远，可是为了节省时间，苏云朵只能与陆瑾康同骑，跟着他们一同前往松花蛋作坊的是春雨和紫月。

    这趟松花蛋作坊之行，首先是要确定一下西郊这边的鸭场到底可以匀出多少小鸭子给南郊的新庄子。

    说起南郊的新庄子，就要提到大长公主的赏荷庄子以及与赏荷庄子比邻的那个庄子。

    这两个庄子都已经易手，接手的人正是陆瑾康和苏云朵。

    这两个庄子说是比邻，事实上两个水面之间隔了差不多有三、四里地，故而苏云朵在接手之后特地让陆瑾康找了个懂水利的人前去考察了一番，确定两个庄子之间的水面是否真的胡所关联。

    陆瑾康的动作很快，从找人手到确定是否有所关联，一共只用了五日时间，带回来的信息让苏云朵很是欣喜。

    这个与赏荷庄子比邻的庄子，其水面可以与赏荷湖之间彻底断开关联，也就是说比邻的这个庄子的水面是可以完全脱离赏荷湖的水系独立存在。

    苏云朵与陆瑾康经过一番商量，决定将这个比邻的庄子建成新的养殖场。

    经过大半个月的施工，如今比邻庄子的水面进出水系统与赏荷湖进出水系统是真正没有了丝毫的关联。

    这个庄子的水面虽然无法比肩赏荷庄子广阔的湖面，却整整大了西郊松花蛋作坊的水面三成有余，且水中浮游生物相当丰富，比起西郊松花蛋的水面更适合养殖。

    为了方便称呼，苏云朵特地给京郊与自己有关联的庄子统一进行了命名。

    西郊的温泉山庄是苏云朵的个人产业，如何定名苏云朵一人说了算，早在决定对外开放前就已经有了庄子名，且还是圣上亲笔提写的庄名，“乐游




第七百二十三章 开发新果酒
    因为时间有限，苏云朵和陆瑾康并没有在松花庄多做停留，商议完两件事，两人上马匆匆赶回乐游山庄。

    得知大公主和六皇子还在歇息，苏云朵赶紧又去了酒坊。

    前些日子张平安送了了个信进城给苏云朵，说是从神医谷主那里得了个新的果酒方子，正好除了果子酿新酒需要的其他材料酒坊都有备，问苏云朵可否一试。

    这所谓的新果酒事实上就是杨梅酒。

    再过半月左右就到了杨梅开始上市的季节，杨梅上市的时间比较短，且不易贮存，想要酿杨梅酒，现在就要开始做准备。

    苏云朵前世喝过杨梅酒，自然知道杨梅酒的口感和功效。

    杨梅酒口感独特，香味浓郁，口味香甜，可以预防中暑，解除轻度暑热，还可以平衡身体内的酸碱、和谐养生，提高健康体质。

    在苏云朵的印象中的杨梅酒是用杨梅、白酒和冰糖按一定比例泡制而成，只要有这三种原料不难泡制。

    不过张平安给她带的信中用的不是泡制而是酿制，苏云朵不认为张平安会分不清泡制和酿制之间的区别，这也是她今日前来乐游山庄的原因之一。

    待见到张平安，苏云朵首先要弄明白的事就是变杨梅酒到底是泡制还是酿制，张平安十分明确地回答了她的疑问，并交给苏云朵一张酿酒方子:“不，谷主给的方子的确是酿制，而不是泡制。这是谷主交给我的酿制杨梅酒的方子。”

    苏云朵接过方子一看，上面只简单地写了用料配比，杨梅一斤，雪花糖二十钱。

    用的是雪花糖，而不是泡制需要的冰糖，又没有泡制酒需要的白酒，果然不是泡制而是酿制。

    一斤杨梅加雪花糖二十钱，不知神医谷主的这个加糖量比例依据是什么，比起酿制葡萄酒的加糖量要少半数，难不成这里的杨梅比葡萄甜

    苏云朵来这个世界已经将近五年，还真没机会品尝过这个世界的杨梅，对这个雪花糖的加入量暂时持保留意见。

    “谷主可还有其他的指示”苏云朵若有所思地放下手中这张其实并没有多少用处的所谓配方单子皱眉问道。

    张平安点头道:“有的有的，谷主说杨梅的事让咱们无需操心，他自会让人送来，让咱们备好雪花糖和干燥洁净的酿酒器具和人手。”

    苏云朵有些惊讶地扬了扬眉头，既然杨梅由谷主提供，那么这个雪花糖的加入量也就不用有什么疑虑了。

    苏云朵又问了些酒坊的其他事宜，特别关注的还是白酒的提纯。

    “主子请放心！新的提纯设备安装到位并通过调试，密封性和冷却性能皆优于之前的设备，提纯量大大提升，完全可以满足朝廷的需求，如今春雷大哥全权负责白酒提纯这一块。”张平安将目前酒坊的分工细细说于苏云朵听。

    虽说离葡萄和猕猴桃成熟还有些时日，却因神医谷主提议的杨梅酒，张平安早早从白酒提纯中脱身出来，开始进行果酒酿制的前期准备工作。

    对于张平安这种未雨绸缪先行一步的做法，苏云朵觉得十分满意，酒坊这块有张平安和春雷这两人分工合作，她还真没有什么不放心的。

    对于杨梅酒苏云朵自然还是有话要交待，不过在向谷主确定杨梅的品质和数量之前，这个交待一时间还真没法交待下去。

    对于如何酿制好杨梅酒，张平安心里既有自己的想法，也有各种忐忑和不安，就此特地与苏云朵进行了一番交流。

    苏云朵肯定了张平安对酿制的某些想法，同时也提点了张平安杨梅酿的特点，细细叮嘱张平安一些注意事项。

    比如清洗杨梅的时候，必须要用活水冲洗，清洗的时间较清洗葡萄的时候略长，一般控制在一刻左右，且冲洗时务必要控制好水流速度，切勿过快，避免冲坏杨梅。

    至于其他酿制流程，苏云朵让张平安按酿制葡萄的流程大胆尝试。

    与张平安谈完，苏云朵转身就去寻神医谷主说话。

    此时留给苏云朵的时间已经不多，见到谷主她也就没有转弯抹角而是来了个开门见山:“多谢谷主给酒坊带来了新酒，只不知谷主的这个杨梅口感如何数量又有多少”

    既然神医谷主开口提议乐游酒坊酿制杨梅酒，心里自然早就有了这个杨梅的来源和数量，说真的自从苏云朵来了乐游山庄，他就等着苏云朵来问他这些事呢。

    这会儿听苏云朵问起，淡淡一笑道:“这个杨梅品质口感很好，肉多核小水份足，酸甜度适中，产地在离这里大约七、八十里的稠州。去年的产量在千斤之上，前几日有消息来，今年的杨梅丰收，产量至少比去年多一成，每斤价格在十五文左右。”

    十五文一斤的价格真心不高，只是七、八十里的距离，倒是让苏云朵有些头疼。

    虽说七、八十里算不得有多远，可杨梅这东西甚至比葡萄还要娇气，成熟的杨梅可受不住马车的颠簸。

    许是看出苏云朵的想法，神医谷主微微一笑:“运输途中的损耗由对方承担，你只需做好酿酒的准备即可。”

    既然谷主如此笃定，苏云朵也不是个爱纠结的性子，与谷主确定自己需要的数量。

    “一千斤，会不会太多了！”当苏云朵报出自己需要的量，谷主被吓了一大跳。

    苏云朵抿嘴轻笑了笑，脸上难得露出一丝自豪:“乐游酒坊向来不愁销路，只缺果子。”

    “难道不是应该先少量试着酿酿，待成功了再与产地签订来年的供货合约你一下子要那么多的杨梅，就不担心酿坏了亏大本！”谷主只觉得后背起了冷汗，生怕因为自己的这个提议让苏云朵破产。

    “这个请谷主放心，就算酿制过程出现误差，张平安也有法子补救，定然不会出现亏本。”对于张平安的酿酒能力苏云朵有十分的信心，再说就算张平安没法子补救，不是还有她嘛！

    正打算与谷主告辞，苏云朵突然想起此时下百桑葚大量上市的季节，京城大街小巷有不少人提篮挑担叫卖的。

    桑葚可是用来酿酒的优质果子，只是大街小巷叫卖的桑葚量小拿来酿酒实在是不成气候。

    既然谷主能给她找来杨梅，说不定还真能替她找到量大的桑

    葚产地。

    桑椹果酿造的桑葚酒，可以说是果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效，富含各种生物活性成分和营养物质。

    饮用桑葚酒不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。

    桑葚酒除了通过酿制可得，同样也可以通过泡制可得。

    其酿制和泡制过程与其他酿制、泡制果酒的过程大同小异。

    如果果子选得好，酿制的桑葚酒出酒量相当高，可以达到九成左右。

    神医谷主听了苏云朵的询问，倒也不觉得苏云朵异想天开，作为医者他自然知道桑葚对人的好处，他也曾经试过泡制桑葚酒，皆因用来泡制的酒纯度不够而失败。

    乐游酒坊有提纯的白酒，又有泡制成功的先例，他还真有些期待这个桑葚酒呢。

    只是现在才



第七百二十四章 收益可期
    第二日苏云朵安排好酒坊的事，就准备回城，却不料她这边还没出发，就见陆瑾康带着九儿打马来了山庄，不由惊讶地问道:“你今日不用当值”

    “嗯，圣上给了一日假，我陪你去南郊看看。”陆瑾康先与三位老人见了礼，尔后带着一丝小小的得意看着苏云朵道。

    苏云朵心里不由又好笑又感动，也不知这人是如何磨得圣上才得了这一日假。

    告别三位老人家，陆瑾康索性上了苏云朵的马车，夫妻俩一路往南郊去。

    从西郊往南郊倒是无需从城里拐，虽说道路比较狭窄也相对颠簸，却胜在一个字“近”。

    若从城里拐，马车大约需要两个时辰，抄近道不出什么意外的话最多一个时辰即可到达。

    苏云朵一行辰时从乐游山庄出发，刚入巳时就已经能看到“荷园”的湖面了。

    自从与大长公府开始接洽“荷园”的买卖，苏云朵就给在葛山村的孔老大夫送了信，让他才她问问郑大牛和张忠的意思，看他们两人可有人愿意来京城帮她管理“荷园”。

    虽说那个时候，她也没有十足的把握能够买下“荷园”，不过她手下的确缺少能帮她管理水面的人。

    葛山村那边经过几年的动作，人工湖的收入已经快赶上药材种植的收入。

    孔老大夫在给苏云朵的信里，不止一次感叹苏云朵用人得当。

    无论是郑大牛还是张忠都是十分不错的养殖能手，两人还带出了好几个徒弟。

    郑大牛自娶了葛山村柳氏族中的和离归家女，又生了个儿子，如今已经彻底在葛山村落稳了脚，放弃回犀牛村重整旗鼓的打算，而是将全身心投入葛山村那个人工湖的养殖大业。

    再说张忠，当初是因为与白英的婚约才留在葛山村，如今也是以葛山村为家，三年不到的时间已经与白英育在一女一子，儿女双全的张忠，也已经完全将自己当成了葛山村的一员。

    虽说苏云朵最希望郑大牛能来京城帮她，却也知道不能勉强，毕竟郑大牛不是她的奴仆，只是与她签了五年长工约的长工。

    苏云朵考虑再三，在给孔老大夫的信中，也只提找个合适的人来京城帮她管事养殖方面的事务，却没有点明要谁来帮忙，这自然也是给葛山村的人手有个考虑的余地。

    只是让苏云朵没想到的是，这次来京城的却真是她最希望的郑大牛，半个月前苏云朵收到孔老大夫的回信，说郑大牛已经将葛山村人工湖的所有交接给了张忠，他自己则带着老母、妻子儿女随着葛山村往京城运送精油药材的人队一同前来京城。

    都说故土难离，特别是老人家最是讲究落叶归根，郑大牛的母亲虽说年龄不算大，可是在这里绝对可以算在老年人行列了，让这样年龄的人背井离乡，还真是让苏云朵十分震惊。

    按郑大牛一家动身的时间，最多还有三五日就能到达京城，这也是苏云朵一直想来南郊看看的重要原因。

    既然郑大牛携了家眷不远万里前来帮她的忙，她自然要提前安排好郑大牛一家的衣食住行。

    苏云朵虽然曾经来过“荷园”两次，却因为只是赏荷的客人，每次来转到的地方有限，对“荷园”印象最深的就是那一湖美丽的荷花以及湖心岛的鸟语花香外加一个鱼类馆。

    这次过来，换了个身份，第一次以主人的身份出现，加之要对“荷园”进行大幅度的整改，促使“荷园”自负赢亏，自然免不了要到处细细转转看看。

    这个园子占地大，若是靠两条脚走路，这大半日里的时间自是无法转个遍，好在陆瑾康同来，直接将苏云朵拎上马，夫妻俩骑在马上来了一次“荷园”游，只要苏云朵想细细看的地方，陆瑾康都会停下马抱了苏云朵下马，然后再上马去下一个地方，如此一番下来，苏云朵花了整整两个时辰，对“荷园”总算有了一个整体的了解。

    大长公府对庄子的管理，确实是暴殄天物！

    这个庄子虽说湖面远大于旱地，良田的数量不多却也有近两百亩，这些良田因为庄子这大片的湖面，就算在干旱的年份也不会因此导致良田缺收。

    只是大长公主府对这个庄子的定位始终在休闲赏荷，几乎五丈一小景十丈一大景，景色的确十分不错，再加上差不多七、八倾大小的湖面，的确是赏景的好去处。

    这个庄子最不缺的是养花种荷、养鱼养鸟的能手，农作物种植方面的人手却十分有限，如此一来好好的良田年年欠收，不但不能为庄子创收，反而加重了庄子的负担。

    “你打算如何改造这个庄子”陆瑾康一手握着缰绳一手揽着苏云朵，垂眼看着怀里一脸若有所思的苏云朵问道。

    “若是我想将这湖里的荷花都给弃了，会不会觉得可惜”苏云朵脸上闪过一丝狡黠的笑容，仰起光洁的小脸反问陆瑾康。

    陆瑾康扬目看了眼已经满目翠绿的湖面，要说不可惜还真是假的，不过苏云朵要弃了这满湖的荷花，作为她的男人，自然是坚决支持，于是淡淡一笑道:“你觉得该弃，自然有该弃的理由，就算觉得可惜，我也会坚决支持。”

    苏云朵撇了撇嘴，心里道了两个字“无趣”，却还是笑吟吟地仰头看着陆瑾康道:“既然夫君觉得可惜，那就留着吧。不知夫君有没有发现，这里的荷花其实并不是只能用来观赏的观赏荷而是食用荷。不知大长公府以前有没有挖过湖底的藕。

    依我说，这么大片湖面，不说湖里养的鱼，每年只挖出的藕少说也有个几万斤，另外荷花开过之后采摘的莲蓬可以取出莲子、荷叶也可以制成荷叶茶，这一湖荷花可以生钱的方式多了去了，我是怎么也想不明白大长公府怎么会连年亏本。”

    陆瑾康听了苏云朵的话，盯着湖面上翠绿的荷叶看了许久，他还是第一次听说荷花还有观赏荷与食用荷之分，他一直以为这样的荷下面都有可食用的藕。

    此刻听苏云朵这么一说，陆瑾康不由也想起了大长公主府似乎从来没有在这片湖挖过什么藕，那么大长公府岂不是手握着聚宝盆就那么亏损了许多年！那还真正是暴殄天物！