食戟之我有万界食材
时间:2023-05-24 来源: 作者:打芒果
江明看向绘里奈,问道:“绘里奈,你对这个睿山枝津也了解吗”
绘里奈点了点头,道:“这个人是十杰第九席,二年级生,外号炼金术师。”
“我不是很看好这个人。”
“首先,他的厨艺,还没有达到可以毕业的那种程度,但是却将大量的精力都放在了商业活动上面,舍本逐末。”
“第二,这个人,尤其擅长使用干扰手段。”
绘里奈顿了一下,道:“这是我们需要担心的一点,睿山枝津也,会在自己的料理之中加入某些东西,和对手的料理冲突。”
“这样,就会影响到评委在品尝对手料理时的口感。”
就在这个时候,黑木场凉端着两个盘子走上了二楼。
“江老师,我的料理完成了。”
两个盘子,一个盘子里面的是鱼料理,另外一个盘子里面,是青菜。
江明拿起筷子,品尝了一下。
随即,放下筷子。
“你们也尝尝。”
幸平创真第一个拿起筷子。
“很好吃啊。”
剩下三人也点头。
“品尝一下第二道吧。”
这一次,众人皱起了眉头。
江明看向了绘里奈。
“绘里奈,将黑木场凉的优势和劣势都记录在本子上吧。”
“是。”
很快,吉野悠姬三人相继上来。
和黑木场凉相比,这三个人的料理,相比明显弱了一些,尤其是在优势料理上,幸平创真表情严肃了起来,看向黑木场凉,很认真。
幸平创真,已经将黑木场凉当成了竞争对手。
“江老师,全部记录好了。”
江明接过本子,看了一眼。
“绘里奈,辛苦你了。”
“不辛苦,这是我作为助手,该做的事情。”绘里奈说道:“我不会使用那种干扰手段,所以我就只能在这方面给大家帮助。”
“时间不早了,大家先回去吧,明天早上大家早一点过来。”
幸平创真单独留了下来。
“江大哥,那天我父亲留下来,和你说了什么啊”
“就说了一些往事,你父亲和我爷爷之间的事。”
幸平创真愣了一下。
“我父亲和你爷爷”
“没错,你父亲和我说,他曾经在厨艺上,接受过我爷爷的指点,所以算是我爷爷的半个弟子,所以我得叫你父亲一声,师叔。”
幸平创真眼睛瞪大了一下,好半会才接受了这个信息。
“那江大哥你爷爷的厨艺肯定很好吧”
“记不太清楚了,不过,应该是比我更好的。”
幸平创真犹豫了一下。
“江大哥,我还能再问你一个问题吗”
“什么”
“你现在有把握,战胜我父亲吗”
第一百零一章 地狱厨房
江明没想到幸平创真会问的这么直接,不过这个问题,江明还真的不好回答,因为食谱的缘故,所以江明做出的料理,是没有缺点的。
一道料理100分,那么江明做出来,就是100分。
可就是跟四宫小次郎一样,江明没有办法,像田所惠一样,给顾客附加上厨意这种东西,因为食谱终究不是江明自己的东西。
“我没有见过诚一郎师叔的料理,不过我感觉,我现在的料理,应该还比不上诚一郎师叔的料理。”江明相信,幸平诚一郎,肯定是会附加厨意这个能力。
“这家伙真的这么厉害啊!”
幸平创真握了一下拳头,随即,向江明挥了一下手。
“江大哥,我先回去了。”
“好,再见。”
江明关上门之后,没有马上回到二楼休息,而是先来到了厨房。
“现在是九点半,江氏餐馆只剩下了我一个人,以我现在的体质,12点睡,6点钟起是绝对没问题的,6个小时的睡眠时间,足够了。”
“这样我就有2个小时的练习时间。”
江明拿出来幸平诚一郎的笔记本,从基础开始练习。
秋露露从二楼下来,找了个空着的灶台跳了上去,蹲着,看着江明的动作。
“我现在的基础厨艺水平,差不多是樱花餐馆赤腾那个水平,相比于我刚开始来到这个世界的时候,已经强了很多。”
“但是还不够,我想要做到可以附加厨艺的那种程度,那么我的基础厨艺,就必须达到四宫小次郎的那个水平。”
“我和田所惠不一样,因为我已经依靠食谱,看到了更高的世界,所以我附加厨意的要求就会更高,否则,我无法将自己的心意,融入到料理当中。”
江明大概对料理进行了一下总结。
“料理分成三个部分。”
“第一个部分,是食材、调料、香料。”
“第二个部分,是厨艺,包括刀工,烹饪技巧。”
“第三个部分,是附加部分,比如说厨意。”
对于大部分的厨师而言,只有前面两个部分。
“食材,调料,香料,都对应着一个分数,这个分数,我将其命名为料理值,而烹饪,就是将这些不同的材料的料理值,组合在一起的过程。”
“我根据食谱,就能够完美的处理这些材料之间的关系,因此,做出来的料理,就是这些材料的料理值的相加。”
“举个简单的例子,辣子鸡。”
“鸡肉,料理值100,花生,料理值50,辣椒,料理值40,油,料理值10,盐,料理值15……辣子鸡所有材料的料理值总和是250。”
“我做出来的辣子鸡,可以百分之百的达到250的料理值。”
“但换成其他人,比如说田所惠,可能就只有180,这就是第二个部分的差距。”
江明回想了一下宿泊研修中,四宫小次郎对田所惠的那场专门测试,田所惠制作的料理在料理值上面,是不如四宫小次郎的,哪怕加上了第三个附加部分,厨意。
这是因为前面两个部分,田所惠做的太差。
但因为第三个部分太难得,所以四宫小次郎还是认可了田所惠。
毕竟,第三个部分,需要天赋,而前两个部分,可以通过练习加强。
“就从辣子鸡开始吧。”
江明准备好了材料,没有按照食谱,而是按照自己的经验和技巧,来进行烹饪,顿时,节奏就完全不一样了。
秋露露看着江明,眉头皱了一下。
“江明,你在做什么”
“炒菜。”
“可是,不像啊。”
“那你以为我在做什么”江明做完最后一道工序,将辣子鸡倒入盘子当中,端到了秋露露的面前,道:“尝尝吧,新鲜出锅的。”
秋露露看着盘子,有些迟疑。
“你是真的江明吧”
“我是不是,你不是很确定么,我们两个可是有着契约关系的。”
秋露露道:“就是因为确定了真的是你,所以我才会这么问,这道料理,和你以前做出的来完全不一样啊,你的厨艺,什么时候降到这种程度了”
“嗯”
“你看着鸡肉的颜色,都焦黑了。”
江明:“……”
“先尝尝吧,尝尝再说。”
“好吧。”
秋露露有点不情愿,不过吃了一块。
紧接着,秋露露表情就不对劲了,一下将口中的鸡肉给吐了出来。
江明眉头一皱。
“没差到这种程度吧”
江明对自己的基础厨艺是料理的,怎么样,都达到了樱花餐馆赤腾的程度,那做出来的味道肯定比普通的家常料理还是好吃的。
“你自己尝尝就知道了。”
江明尝了一口,脸色一黑。
“放错调料了。”
“这盘不算,我重新炒一次。”
这一次总算正常了,秋露露尽管还是嫌弃,但没有将已经吃到嘴里的肉吐出来,而江明也对自己的基础厨艺,有了一个更加清楚的认知。
250分的辣子鸡,江明的分数,是150。
食谱状态下,江明是250分。
田所惠是180分。
幸平创真能有200分。
“我现在的真实水平,竟然这么差,看来我这段时间得努力了。”
江明投入到了疯狂的练习当中,一直到十一点半,江明才收拾好东西,上二楼洗漱,之后来到卧室,不一会儿,就进入到深度睡眠。
秋露露看了一眼江明的房间方向,突然觉得江明很陌生。
第二天。
十个人聚集在二楼科客厅,茶几上摆放着八个盘子,绘里奈拿着一本笔记本。
江明干咳了一声,说道:“你们的优势和缺点,我们现在基本上都了解清楚了,所以下面我们就要进行针对性的联系。”
“不同的人,进行不同的料理制作,由我来给你们安排。”
“还有一个,就是,一天之中,进步最差的那个,需要接受一定的惩罚。”
江明回想起了自己得到了黑色食谱。
“鳐味三和,羊瘪汤,卡苏马苏奶酪,童子蛋。”
“这四道料理,就是惩罚,失败者可以从中挑选一个。”
顿时,八个学生,除了幸平创真之外,瞬间变色,再次看向厨房,就像是看到了地狱。
第一百零二章 不记名料理
“老师,不要这么残酷吧”
吉野悠姬顿时就害怕了,a组的八名成员中,吉野悠姬对自己的实力实在是没有什么自信的,觉得自己肯定会成为最后一名。
也就是,接受惩罚的那一个。
而江明提出的四道料理,不论是哪一道,吉野悠姬都不想尝试。
幸平创真有点疑惑。
“江大哥,鳐味三和不算是惩罚吧这是道很好的料理啊。”
幸平创真在幸平诚一郎的忽悠之下,吃下了几乎一整盘,只有两片,一片被幸平诚一郎吃掉了,另外一片被秋露露吃掉了。
吉野悠姬求助似的看向幸平创真。
“创真,既然你喜欢吃鳐味三和的话,那要是我输了要接受惩罚,那么我就选鳐味三和,你帮我吃掉好不好”
“不行,这是惩罚,怎么可以替代。”
“你刚才还说鳐味三和不是惩罚的。”
幸平创真仍旧拒绝,道:“这确实是一道不错的料理,但是我又没说我喜欢吃,我只是觉得这算不上惩罚,因为吃下去之后,可以扩宽料理视野。”
“上次我吃下了一盘鳐味三和之后,我就发现,我好像提高了不少厨艺。”
“真的”
吉野悠姬一脸不信。
“当然是的真的。”幸平创真说道:“那天江大哥在场的,对了,绘里奈和绯沙子也在。”
绘里奈嫌弃的看了幸平创真一眼,后退了两步。
“是的,我可以证明。”绯沙子点了点头。
水户郁魅看向幸平创真,不知道怎么的,觉得有点反胃。
幸平创真说道:“而且,相比于后面三个,鳐味三和的程度要轻微的多吧。”
“这倒是。”吉野悠姬颤颤巍巍的说道:“羊瘪汤,那道来自于江老师家乡的料理,还有卡苏马苏奶酪,据说要连带着活蛆一起吃下去。”
“童子蛋,这个完全就是不能吃的食物。”
江明将笔记本拿了过来。
“好了,不要闲聊了,我现在给你们食谱,你们自己去购买材料,回来之后制作料理,由我和绘里奈对你们进行打分,来确定今天需要受到惩罚的人。”
“制作料理的过程中,我和绘里奈都会在,你们可以随时向我们询问。”
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