泼辣小厨娘
时间:2023-05-22 来源: 作者:马家大小姐
“到时候还有外村来的客人呢,累都能累死人的……”
……
马天瑶一声不吭,却只朝村长问。
“有菜单吗”
“呃……王老板带走了,我这好像还有一份,我找找……”
村长下意识的在身上摸了起来,最后在屁股后面的裤子口袋里,摸出了‘一团’……
然后努力的把纸团摆弄平,尴尬的递过去。
“呵呵,还能看清字……”
马天瑶接过后大概看了一遍,然后微微笑道。
“村长,后厨就交给我了。”
“呃……那我给你找几个人帮忙……”
“谢谢。”
石小小看到马天瑶笑了,突然一愣,再仔细看她的表情,心下一松,心说哎呀妈啊,你这人格分裂总算过去了,可吓死我了……
接着,石小小跟着马天瑶去了露天搭建起来的灶台位置,服务队把采购来的东西都备好了,灶台之类的也都搭建好了,连火都是烧着的状态,就差个厨子炒菜做饭了。
马天瑶把各类食材的位置大概记了一下,然后又把各种调味品都放到趁手的位置,刚弄好,五个村里的妇女笑盈盈的走了进来,和马天瑶开玩笑道。
“天瑶,早就听说你做饭好吃,今天好好给咱们露一手。”
“就是,不然没人做饭,还不得让外村人笑死。”
……
这些女人都比马天瑶大一辈,但年龄却没有差太多,平常在村里关系也还行,再加上个热闹的石小小,后厨一会就炸了。
几个人叽叽喳喳的乱成一锅粥了,马天瑶看了看表,都快一点了,扯着嗓子安排起任务来了。
“淑霞嫂,你负责摘菜、洗菜。惠敏嫂和田青嫂子,你们两个帮忙把凉菜装盘,邵佳嫂和林嫂,麻烦你们负责一下碗碟,小小,你看好三个锅灶的火,能烧多大烧多大。”
几个女人笑着点点头,刚准备问马天瑶需不需要她们帮着炒菜,就看见马天瑶没到锅前,反而先去案板跟前。
拿起一个盆子,先给里面倒了一瓶醋,然后拿起勺子,把之前摆放好的十多种调味品,一个个快速的朝醋里添加。
旁边的秦淑霞离马天瑶最近,正准备摘菜,突然就傻了,碰了碰旁边的石小小,努努嘴小声开口道。
“你快看,天瑶这这这……”
马天瑶单手拿着盛醋的盆子,右手拿着勺子,快速的给里面添加着不同的调味品,盐、味精、十三香、胡椒粉……
每种调味品几乎是一掠而过,半勺、两勺、一勺……
速度奇快无比,却又能准确无误。
“我曹,她这真是……瞎几把放啊”
秦淑霞感慨一句,在她眼里,每种调味品比例都不同,就算她这种做了十几年饭的人,调配酱汁的时候也不敢这么快,这么多调味品,一种放错,味道可就全毁了。
所以她片面的认为,马天瑶放这么快,绝对是瞎几把放,石小小嘿嘿笑道。
“淑霞嫂,天瑶可绝对不是瞎几把放。”
“为啥”
“因为她没有几把啊……所以她根本没办法瞎几把放,你看着吧,呆会还有更刺激的……”
秦淑霞绝对和石小小对话太费劲了,正准备劝马天瑶别乱来,马天瑶这会已经调好酱汁了,把盆子放在案板上,然后朝其
第二百七十六章 人潮来袭
后面五个帮忙的嫂子全都傻了……
“我擦,开玩笑吧”
“她……她她他……她竟然要同时炒三大锅菜”
……
在众人惊叹的目光中,马天瑶已经提起了加大号的锅铲,左右开弓,开始同时翻炒起麻辣豆腐和香辣虾。
翻炒完麻辣豆腐,给里面又加了一些佐料,然后又去翻炒香菇青菜,如此往复……
“我曹……三个菜的佐料不同,熟的时间也不同,需要翻炒的力度也不同,她到底是怎么做到一心三用的”
“太夸张了……”
……
五个嫂子还在议论,马天瑶用锅铲敲了敲锅边。
“麻辣豆腐出锅,田青嫂子,帮忙装盘!”
“好嘞!”
陈田青答应一声,连忙上去帮忙。
外面吃饭的客人们,终于看到开始上菜了,六十六桌寓意六六大顺,前面盛出来的凉菜一上桌,立刻就被涌过去的客人给抢光了。
铁青着脸的老村长那一桌,气氛有些怪异。
村长是没心情吃,其他人,比如石爱国和另外七八个人,是之前身上沾了便便没有胃口,倒是石老爷子嘿嘿笑着夹了一筷子牛肉,在酱汁里沾了沾。
“呦,味道不错啊……”
石老爷子原本是打算去马天瑶店里看看的,结果后来因为二狗子的缘故,石小小不让他去,当然,他也根本没有心情去。
说起来,这还是他第一次吃马天瑶做的菜,一口牛肉下肚,眼睛立刻就瞪圆了。
“呀,想不到天瑶做饭这么好吃啊”
桌上其他人一愣,石老爷子指了指牛肉笑道。
“你们都尝尝,这味道比服务队做的还好呢。”
其他人一听这话,纷纷咽了口唾沫开始动筷子,石爱国首当其冲,夹了一片沾了沾塞进嘴里。
“呀,是挺好吃的,这酱汁调的味道很特别啊……”
其他人纷纷点头。
“豆角和粉丝也好吃啊,这味道还真不一般……”
“这凉肉也好吃……”
……
或许只有马天瑶自己知道,这就叫酱汁拯救一盘菜,这种凉拌菜,尤其是他们这边的吃法,菜其实本身只是焯水而已,酱汁好坏,就绝对了菜的好坏。
众人议论时,热菜已经开始上了,老村长扭头呦了一声。
“热菜都上了做的这么快”
在所有人看来,靠马天瑶一个,不说质量,光是出菜的速度,绝对会吃到晚上去,毕竟这可是六十六桌啊,同一道菜,就算一次按一锅做,八个热菜,起码也得炒八大锅!
可是他们没想到,马天瑶这个怪胎,一起炒了三锅。
“麻辣豆腐!”
“香辣虾!”
“香菇炒青菜!”
“笋干肉丝!”
“红烧肉!”
“蒜香鲈鱼!”
“辣子鸡丁!”
“小炒肉!”
……
八道菜一道道上桌,在马天瑶四级厨艺的夹持下,这些菜虽然比不上大酒店一级大厨的味道,但比农村餐饮服务队的那些厨师做的,绝对是秒杀至渣,恐怖如斯。
此刻抢到座位的外村客人,吃的是舒爽无比,一个个给嘴里塞着吃的,嘴上还不停。
“哇,真特娘好吃啊,马家凹这次从哪请的服务队啊”
“屁的服务队,你来晚了,没看到热闹,服务队的老板临时要求加钱,被马家凹的人给打出屎了……是真的打出屎了。”
“啊我曹,这么热闹啊可惜可惜,那……今天这是谁炒菜的”
“听说是草甸子镇马家小厨的老板,就那个小姑娘叫马什么瑶的……”
“我曹!!!”
聊天的这人突然一拍桌子大叫了一声,把其他人吓了一跳,然后,这个人立刻就拿着手机朝灶台的塑料棚里跑。
五分钟后,马天瑶炒菜的视频被人发到了朋友圈,标题是:
【马家凹流水席,马家小厨老板亲自出马!】
10秒钟的小视频发
第二百七十七章 爆米花锅巴米饭无敌霸王粥
刚才马天瑶出去看了看,大部分的桌子都没人了,心说还要加菜给鬼吃啊
“哎呀,不知道怎么搞的,突然又来了一大群人,桌子都坐满了,赶紧加菜……”
按照规矩,马家凹的流水席一开,除非等客人全部离席,否则就不能停,更不能驱赶外村客人。
以往大家都很自觉,也没人觉得这个规矩不好,毕竟这可以很好的体现出马家凹村热情好客啊,你撵人算怎么回事
可今天却奇了怪了,本来都快结束了,谁都没想到,突然又跑来上百号人,而且……村外面还在络绎不绝的来人。
马天瑶郁闷的哦了一声,放下淘洗的大米,又开始炒菜。
一个小时后,她感觉骨头都快散架了,终于把这波客人应付完了,刚准备做最后的两碗,老村长又来了。
“天瑶,再辛苦一下,又来人了……”
于是马天瑶接着炒菜,又一个小时后,老村长又来了……
“天瑶,鬼知道为什么,反正又来人了……”
到最后,老村长都不好意思了,毕竟人家马天瑶这是在帮村里的忙,谁知道今天见了鬼了,客人是一波接一波,来的个没完没了。
眼看天都快黑了,外面的桌子上,还在吃吃喝喝,马天瑶累的都吐血了,老村长又进来了,干笑着还没开口,马天瑶直接摆手了。
“村长,你别告诉我又来人了,你是故意的吧我哪里错了,改,我改还不行吗今天要么就算了吧……”
“呵呵,天瑶,我也觉得挺对不住你的,可外面真来人了,咱们撵人……也不太好啊,你再坚持坚持……”
“村长,我能坚持,菜坚持不了了啊,你自己看看……”
老村长一愣,接着扫了一圈,立刻就懵逼了,四周原本堆放的食材,不管是荤的素的,毛都没了。
“现在只剩下大米了,连红薯都切成盘当菜上了……”
“哎呀,这可咋办啊……”
“只能熬粥喝了。”
老村长有些着急,旁边的石小小眼珠子一转,笑道。
“村长,要不就熬粥吧,反正都是意思意思,咱们不撵人就算不破规矩呗,我保证,圆满完成任务!!!”
“你”
“村长放心,我们马家小厨的粥可是出了名的。”
“那好,今天也让我尝尝你们马家小厨的粥,呵呵,辛苦了。”
老村长一听这话,心说冷粥也行啊,这可比菜好,他早就听人说了,还没吃过,当下笑容满面的答应,没想到,半个小时后,他为自己的鲁莽付出了沉重的代价。
老村长走后,马天瑶碰了碰石小小问。
“这里连个冷柜都没有,做个毛的冷粥啊。”
“没冷柜咱们就熬白粥呗。”
石小小嘿嘿笑道,在马天瑶耳边嘀咕了几句,然后挽起袖子,替下了马天瑶。
“你就歇着吧,我跟你学了半年,就是头猪,也学会熬粥了,我还能没猪聪明”
说完,将淘洗好的大米直接倒入了油锅,马天瑶捂着额头叹息。
“猪能学会,你可真不一定啊……”
二十分钟后,外面桌子上人头攒动,也不知道是谁说的,最后压轴的是马天瑶的冷粥,于是,上百号人或坐或站,全都万分期待着。
终于,粥出来了,传菜的妇女扯着嗓子叫道。
“爆米花锅巴米饭无敌霸王粥!!!”
人群立刻就炸了,纷纷激动的拿着勺子筷子叫嚷起来。
“哇,马天瑶出新品了”
“光听名字就够牛b的,我敢打赌,这肯定是马天瑶即冷粥后又一创新力作!”
“咱们这些人,将会是爆米花锅巴米饭无敌霸王粥的第一批品尝者,说不定我就是第一个!!!”
&
第二百七十八章 吃不完不准走
此刻,跑到马家凹蹭饭的这些客人全都哭了,因为马家凹祭祀酒宴还有个不成文的规定,主人家免费款待你,作为客人,可以不用回礼,但必须把所有食物都吃光,这么做的目的,之前是为了感谢上天赐予的食物,但现在这一条,有些类似不能浪费的自助餐。
前面吃饱的本地村民这下可激动了,三五一群围了过来负责监督,桌上坐着的外村客人看着面前的爆米花锅巴米饭无敌霸王粥都哭了。
朝着认识的本地村民求情。
“咳,老六,我这几天拉肚子,不吃行不行啊”
“不吃你是不是瞧不起我们马家凹村吃,不但得吃,还得吃完!!!”
……
“我吃一半可以吗”
猜你喜欢