穿越梦想田园

    秦怡然把剥好的一只虾放到棋哥儿的碗里，“快吃吧。”说着，又给二丫剥了一只，那边书哥儿和陈黑丫两人已经学着她的样子也开始剥起虾来。

    见两人都有些费劲，秦怡然笑着道：“其实，咱也可以直接用手剥着吃，那样比较快，今儿也没有外人，也没什么关系。”说着，放下手上的筷子，用手给大家剥了一个做示范。

    “还是这样方便些。”几人都恍然的点点头，棋哥儿更是快速的就用小手剥了一只，还殷勤的放到李氏的碗里，李氏笑弯了眼睛。

    “今儿还是第一回吃这虾，又都是自家人，索性就动手吧，吃完了再去洗过就是。”赵振兴也直接上手道。

    一家人遂都放下手中的筷子，纷纷动手剥起虾来，秦怡然把盘子里的最后一只虾剥好了放到一旁陈黑丫的碗里，起身下炕把手洗干净。

    &n




第一百六十八章 胡豆
    “就在西厢里间搁着呢咋的，这么晚了你还要用”李氏一边说一边已是跟着秦怡然进了西厢。

    待李氏拿着油灯，指着最里面的一麻袋道：“喏，那里面就是。”

    秦怡然忙拿来一木盆，“娘，你帮我装上一些。”

    李氏忙把油灯放在一旁的架子上，装了差不多有一二十斤的样子，“这些可够了”

    秦怡然看了看，估摸着用量，点点头：“差不多了，先弄这些试试再说。”

    李氏帮着把木盆端到外间，秦怡然招来一大木盆，把胡豆倒进去，又往盆里加上水，“这胡豆泡上一夜，明儿娘帮着我制曲呗。”

    李氏看着泡在盆里的胡豆一眼道：“中，这胡豆制曲我没做过，你到时在一旁帮着看着些。”

    秦怡然点头，两人出了西厢。

    等秦怡然躺在东屋的炕上，把前世如何制作豆瓣酱的过程又好好回忆了一番，直至发现没什么遗漏，才沉沉睡去。

    第二天，天还蒙蒙亮，秦怡然就起了身，她先是去西厢看了一下泡在一大木盆里的胡豆，见它们已经一个个吸足了水，变得胖乎乎的，她伸手拿起一个，很是轻松就能把外皮给剥了下来，她满意的点头。

    待秦怡然来了灶间，见赵振兴和李氏还有书哥儿也都起来了，灶台上已经冒起了腾腾的蒸汽，想来早饭也快烧好了。

    书哥儿见到她，笑着招呼道：“大丫，今儿怎么不多睡会儿怎么也起的这般早”

    “今天我这边有别的活计要忙，等会儿哥帮着我一道把西厢泡的那一大盆胡豆剥了吧。”

    “行，这会儿我就去把他搬过来。”书哥儿说着就起身来了西厢。

    等书哥儿和秦怡然两人一起把那盆泡开的胡豆抬过来，秦怡然就剥了一个样子给几人看，赵振兴和书哥儿就一道围着木盆坐了。

    那边李氏已经拎着猪食去了后院，这边三人就聊到今儿还要准备的事。

    “嗯，爹去大缸叔那儿记得那个砂锅的事儿问一下。”秦怡然提醒道。

    “肯定忘不了，吃过早饭我就去。”赵振兴把剥好的一把豆瓣放入一边的盆子里。

    待到吃过早饭，今儿还要继续剥大蒜，李氏一边收拾一边道：“孩子他爹，你等会儿要不一道买些大蒜带回来，家里的剩下的这一点也不够了。”

    “嗯，我正好去大缸那边，顺便问问那几家有没有，没有我就到邻村买些回来。”赵振兴说完，就下炕穿了鞋出门。

    正好陈黒丫也过来了，李氏忙招呼她吃早饭，陈黒丫笑着道：“今儿在家吃过了。”她见秦怡然和书哥儿在剥胡豆，忙围了过来帮着一道剥。

    直忙活到差不多快上午十点左右，秦怡然和李氏才把煮好的豆瓣拌上豆面和白面，等到差不多拌匀了，李氏把笸箩上面先是蒙上一层洗干净的细棉布，才在上面盖上草帘子，放到西厢的炕上让它发酵制曲，娘几个这边才算是忙活完胡豆的事儿。

    那边赵振兴也推着板车进了院子，见板车上装了三个大缸，李氏几人忙上前帮着一道搬下来，秦怡然见到三个大缸里面差不多都装了半缸的大蒜，笑着问一旁的赵振兴：“爹，这是连种蒜一道买回来了”

    赵振兴擦了把脸上的汗，“一共买了三百八十斤，除了这次要用的，再留上



第一百六十九章 雇工（月票加更）
    秦怡然想到下午关照赵振兴弄的辣椒来，“爹，我让你帮我单独放在一边的辣椒呢”

    “就你说要剁碎的那些”赵振兴放下手中的碗。

    “嗯，就是我让你不要用石磨磨得。”

    “你娘下午剥好蒜，就帮你剁好了。这不，按照你说得，加了盐放在家里那口三十斤的大坛子里，我估摸着有十几斤，可是够你用的了”赵振兴指着放在灶间的一个大坛子道。

    秦怡然也看了一眼，点头道：“这些尽够了，明儿出了太阳还要搬出去翻晒两遍。”

    “中，今天晚上把剩下的蒜辣酱做完了，明儿就有空闲些。”赵振兴说到这里跟李氏道：“这天也晴了一些日子了，我想那边的辣椒基本都能收回来了，明儿我去趟里正叔那儿，我打算雇几个相熟的，把山林子直接整一遍。”

    李氏也吃好了，见几个孩子也陆续放下碗筷，她一边收拾一边道：“行，过了这几天，怕是有些人就要外出找活干了，孩子他爹，那这雇人干活咱是不是还得管饭哪”

    “照理是要管饭的，但是咱家的这些……最好还是先不要落了人的眼，免得麻烦。”赵振兴想着家里的那些坛子，沉吟了半晌。

    秦怡然也想到这个问题，他们家雇工到时肯定不是一两个人，也不是一两天，他们家又刚买了那一片山，难保不会被那好奇心重的看出点端倪来。

    她想了想，接口道：“爹，娘，你们看，要不咱们不管饭直接把饭钱加到工钱里面，我想他们肯定也乐意。”

    “这个主意好！”李氏一边洗着碗筷一边在一旁赞同道，“换了是我，我也乐意直接拿钱。”

    赵振兴看了看几人，书哥儿也点头道：“大家都在村里，就算回自家吃个饭也便当，到时候提前说好时辰，想来也没有谁会耽搁上太久。”

    “行。”赵振兴拍板道，“明儿早上我直接去找里正叔，让他帮着介绍几个，我再找些相熟的几个，看看能不能在霜降前把山林子整出来。”

    几人一边说一边商量，就着晚上做辣酱的功夫，赵振兴和李氏把最终雇佣的几个人也定了下来，“那咱这边就请大栓两兄弟、大锤两兄弟，再叫上铁树和铁锤他们兄弟两个，这就六个了，到时里正叔再帮着叫上几个，差不多十来个人，我看也就差不多。”

    李氏一边翻炒锅里的酱，一边道：“行，这些都是壮劳力，又都是那舍得使力气的人。”

    书哥儿问道：“那咱雇人得开多少钱一天”

    “现在出去打零工，也就是十五文到二十文一天。”赵振兴把最后一点辣椒和蒜瓣都倒到石磨上，一边转着石磨一边道：“都是乡里乡亲的，咱也不是那苛刻的，就照二十文一天算，咱不管饭，就再加上十文，一人一天三十文钱。”

    “这工钱开的可不低。”李氏有些不解的看着赵振兴。

    赵振兴回她一个微笑：“明年春上咱们山上就要种上果木，那才是个大工程，那时候又正赶上大伙儿都农忙的时候，我怕到时候人手不够赶不上节气，把栽果木的事儿耽搁了。

    现在先给大家些甜头，再说了，咱这后面雇人的活计可不少，到时我跟大伙儿都说好了，只要是那实诚肯干的，以后只要咱家有活计，都优先请这些人。”

    秦怡然和书哥儿都听了不由得暗暗点头，其实他们现在雇这些人未必没有为以后打算的想法，最多不过两年，



第一百七十章 豆瓣酱（打赏加更）
    虽跟前世那些伸展运动不同，效果却是极佳，一套动作做下来，秦怡然身上已经热乎乎的了，一边的书哥儿刚开始还有些不好意思，这会儿也放开了，脸蛋上也有了两抹红色。

    陈黒丫见两人都活动开，便开始把那套养生拳开始一招一式的先演练了一遍，待她把一套完整的拳打完，又手把手地把两人的姿势纠正了一遍，这才站在一边时不时提点两句。

    等到太阳已经完全升起，山里的雾气还有些重，太阳隐在山雾中，没什么热量，秦怡然和书哥儿两人也差不多依葫芦画瓢的，能把一套养生拳比划下来了，不知道是不是真有效果，还是运动过的原因，两人的身上都出了一层薄汗，秦怡然觉得浑身都热腾腾的，脸上的热气也一股股直往外冒。

    “好了，今儿还是第一次，就先这样吧，明儿咱们继续。”陈黒丫见两人的脸色都比之前要好些，见他们脸上也出了汗，忙道：“都擦把脸，小心别着凉了。”

    秦怡然和书哥儿两人把脸和脖子上的汗都用手帕擦了一下，兄妹俩对视了一眼，见对方脸上的气色都好了些，这才跟陈黑丫一道回了赵家院子。

    等到赵振兴带着一群人把山林子快清出来的时候，又到了要往仙客来送辣酱的日子，头天赵振兴关照了张铁树等人帮忙照应着，第二天一早，就驾着借来的骡车拉着辣酱去了县城。

    几人送走了赵振兴，书哥儿转身就背着篓子去了山坡那边，今天赵振兴不在，他要负责照应这些雇来的人干活儿。

    李氏和秦怡然就忙把已经发酵好，长了绿毛的豆瓣拿了出来。秦怡然打算做两种豆瓣酱，一种简易的，还有一种就是她想把前世那个非常有名的豆瓣酱做起来，但是因为气候和环境的原因，她不知道能不能成功。

    “娘，你帮我把这些放到锅里加上水烧开了。”秦怡然递给李氏一个纸包，里面是一些香料，李氏接过也不多问，直接进了灶间。

    秦怡然把豆瓣都平均分成三份，其中一份的豆瓣直接用清水冲洗干净，放在一旁的笸箩里面沥干水。

    她分别拿出两个坛子，一个里面加入自家的井水，一个里面加入昨天她让赵振兴提回来山谷的湖水，两个坛子里面分别加入适量的盐，然后她把剩下的两份豆瓣分别放入两个坛子内，用双手搅拌均匀，使每一粒豆瓣都被盐水浸透。

    “大丫，水滚了，要直接给你舀出来吗”李氏的声音从灶间里面传出来。

    秦怡然忙应声：“你帮我舀到这个坛子里面放凉就行。”

    等到坛子里的水凉下来，秦怡然把豆瓣重新泡上水，她把准备好的辣椒和姜蒜一一交给李氏，又关照让她怎么把豆瓣酱拌制好，等到李氏复述一遍，秦怡然见没有问题，这才把之前装泡盐水豆瓣的坛子分别放到两个篓子里面，她跟陈黑丫两人正好一人背一个。

    秦怡然又把前两天特意让赵振兴去青竹村买的两个形似竹斗笠一样的盖帘和几个造型有些奇怪竹制物什一道放进篓子里，跟李氏招呼一声，两人就出了赵家院子。

    等到两人从官道上拐下来，秦怡然看着眼前的山坡，有些吃惊赵振兴等人的速度，只见之前他们常走的这面，除了留下稀稀疏疏的一些大树，剩下的一些杂树已经都被砍了个干净。

    整座山坡



第一百七十一章 归来
    她把左右的环境都打量一番，眼见外面天色不早，秦怡然招呼正在一旁端详温泉的陈黒丫，“黑丫，我们把那边收拾下，就先回去吧，明儿再过来。”

    刚刚陈黑丫也不知道跑到哪里去逮了野鸡，正用绳子绑了双腿扔在一边，秦怡然一招呼，陈黑丫就拎着野鸡应声站起身，两人又回到之前安置坛子的地方，秦怡然把坛子里的豆瓣查看一番，见没有不妥，便把带来的竹盖帘盖在坛子上，她起身道：“咱们回吧。”

    陈黒丫已经把野鸡放到篓子里面背了起来，两人顺着来路一道出了山谷，把山坳处还用灌木遮挡好，两人顺着修好的山道一路下了山。

    “黑丫，那是不是你二婶”秦怡然示意陈黑丫看刚刚拐进村口的一妇人，远远的只看到背影，她觉得有些眼熟。

    陈黑丫的眼力好，看了一眼就垂下头，踢了路边的一枚小石子，“嗯呐。”

    秦怡然见她不想多提的模样，想来也不愿见到陈梅氏，遂跟着陈黒丫的脚步一道慢了下来，等到不见陈梅氏的背影，陈黒丫抬头看了秦怡然一眼，见对方只是含笑看着自己，她也忍不住露出一个笑，“我婶娘应该是回娘家了。”

    秦怡然挑挑眉，示意她往下说，陈黒丫把脚底下的一枚小石子踢出去老远，才长舒一口气道：“每次她回娘家，都会买上不少东西，然后回来的时候带上一些，逢人就说是她娘家贴补咱家的。”

    说到这里，她似是想起什么，小脸都沉了下来，“那些买东西的钱明明都是用得我爹给的养家银子，却是被她拿了做人情，到头来还说她娘家帮着养了我和我奶。”

    秦怡然笑着牵了她的手，安慰道：“等你爹回来，让他们搬出去，一切都会好起来的。”

    “嗯。”陈黒丫使劲点点头，笑得露出一口白牙。

    等两人进了赵家院子，赵振兴也回来了，正在卸骡车上买的一大堆物什，秦怡然和陈黒丫忙笑着迎上前，“爹，回来的这般早”

    她给赵振兴开了一张单子，上面要买的东西可不少，赵振兴竟然半下午就到了家，想来县城之行顺利的很。

    赵振兴笑着把一个大包裹递给李氏，“我巳时就到了仙客来，周掌柜已经等了一会儿了，要是我再晚些，怕是要安排人过来接了。”

    秦怡然惊讶的睁大眼，赵振兴神色间的笑意也掩不住，“咱们上次送过去的辣酱已经全部用完了，这次让我隔上五天就再送一批过去。”

    “那敢情好！”一旁的李氏把包裹放回堂屋，又折回来帮着继续卸车上的东西，秦怡然和陈黒丫也跟着一道上前帮忙。

    赵振兴另外递给她一个半大的包裹，“喏，这是从县城仁济堂买的，都齐了，你再清点清点。”

    秦怡然忙伸手接过，捧在手上掂了掂，笑着道：“谢谢爹！”

    “这傻孩子，这还要谢啥。”赵振兴笑着摸了一下女儿的头。

    秦怡然把这包裹送到堂屋，那边赵振兴几人已经把东西都卸了下来，他跟李氏道：“孩子他娘，我先去山林子那边瞅瞅，有什么事晚上回来再说。”说完，人已是坐上骡车，出了赵家院子。

    李氏带着几个孩子围着一大堆东西整理起来，她把两个硕大的包裹放到东屋，“这是今年刚上的新棉，除了这些留着做棉被的，其他的给你们几个都做套新棉衣过冬。”

    两小的围



第一百七十二章 计划
    李氏把手上最后两个面剂子揉搓一番，放到蒸屉上。“大丫，里面一口锅的火再大些，我先把馒头蒸上。”

    “知道了。娘，今天的那坛豆瓣酱跟我们之前做的都不同，明儿把那坛子抱出来放在院子里面晒太阳，另外，一到两天就要开坛翻上几遍。”秦怡然关照李氏道。

    “爹去谭大伯家遇上了谭大伯没”秦怡然一边往灶膛里面添柴火一边问李氏道。

    李氏开始把削好皮的土豆切成滚刀块，随着一连串的“咔嚓”声，李氏笑着道：“你爹今儿去的可巧了，你谭大伯原定的明儿一大早动身往北边去，这不，你爹今儿过去刚巧赶上了，具体谈得咋样，我还没来得及细问，你们就回来了。等你爹他们回来了，你再好好问问。”