美国大牧场

    白小欧端起来闻了闻:“没做过脱膻工艺处理”

    “设备还没送回来。”

    “非常正点，还是在蒙大拿喝到过这么新鲜的羊奶。”詹妮弗道:“这是杜泊羊的羊奶吧”

    “嗯。”陈默耸耸肩，牧场里只养了杜泊羊。

    “杜泊羊的鲜奶，膻味比山羊的鲜奶稍微小一些。我小的时候家里养了两只杜泊羊，很怀念这个味道。”

    “你要喜欢，以后天天在这里订就是了。”白小欧说着看向陈默:“牧场里牛奶和羊奶的产量，各是多少”

    “现在没有专门的产奶。有奶的母牛几十头，有奶的母羊……可能有七八百只。”牧场里不是‘职业奶牛和奶羊’，牧场为了经济效益会让生产后母牛和母羊一直产奶，一直再次交配前。

    大多数品种的牛羊，一直挤，就一直有奶，管他什么品种，挤它就是了。

    “我看看过段时间带约翰迈克他们过来看看，那些个大厨，一个个挑剔得很，可能下个月中旬……生意能不能谈成，就好你们自己的了。”

    “ok，谢了。”

    “默，我想要在北湾区经营一家鲜奶店，能不能从你这里拿货”詹妮弗忽然道，白小欧都怔了一下。詹妮弗看向白小欧:“我在家里太无聊，想找些事情来做。”

    “好吧。”白小欧答应道:“但得等我们完成婚礼之后吧。”

    “好的，哈哈哈……”詹妮弗抱着白小欧胳膊大庭广众下撒娇，看得陈默颇为羡慕……

    “我们待会过去看看，应该很不错。这里可是饲养和牛的牧场……”

    新鲜，没处理过的羊奶膻味比牛奶的膻味还大，大多数真喝不惯。

    陈默特意让三舅妈煮了羊奶，就是提醒白小欧这件事情。

    牧场现在饲养的母羊有5500只了，有七八百只母羊在产奶。倒是有经销商主动找过他们，给的价钱太低了没卖，都经过高温杀菌后喂了布莱特……牛。

    下半年，产奶的母羊可能达到两千只。

    杜泊羊体型大，产奶量也比较高……这也是一笔不菲的收入。

    陈妈妈做好了午饭，端到餐厅间招呼大家吃饭。

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第一百二十一章：头大【求推荐，收藏】
    美国的大厨可不仅仅只是做菜，为争取更大的名气，还会参加电视节目，出版图书……

    现在是网红时代，厨师也能成为网红。

    白小欧说着他对厨师学院的构想，以及对汤夏一品公司发展起到的助力……

    白小欧这个人敢想敢干，陈默喜欢安逸:“想法倒是不错，可是要韦伦公司和巴伯纳公司放弃他们的超级厨房（相当于汤夏一品的菜品研发部），转过头来一起搞厨师学院，想的是不是太简单了。”

    “约翰迈克对我的厨师学院计划非常有兴趣，加里森投资公司也感兴趣。感兴趣就是有的谈……”白小欧笑了笑。

    陈筱在旁边听着，起身泡了三杯茶过来，道:“韦伦公司可是上市公司，约翰迈克不过是ceo，他说的话能做主超级厨房，对一个大型餐饮公司来说应该非常重要，就像我们的菜品研发部……”

    “韦伦公司创立只有15年，在约翰迈克接手公司之前该公司差点破产。约翰迈克虽然是ceo，他的影响力比起公司创始人、董事长，有过之而无不及。同时，该公司市值15.5亿，约翰迈克是公司最大个人股东，持有股份比例大概是百分之七。公司董事长持有的股份比列不过百分之四。”白小欧拉着脸:“在美国，公司创始人真是惨，除了高新科技公司，大多数公司只要做大了，创始人持有的股份比例通常不会太高……”

    陈默笑了笑……

    像汤夏一品，扩张之初白小欧是卖车、卖房、卖车行，差点将他在比灵斯刚买下的小牧场也卖了……

    再有陈默和布莱特的注资，汤夏一品到旧金山发展时可是拿着几百万美金。

    但之后的两次融资，白小欧持有的股份比例也是一次次减少，现在持有的股份比例只占百分之十多一点点。

    “那巴伯纳公司他们可没有持有我们公司的股份。”

    白小欧耸耸肩:“加里森投资公司持有我们的股份，已经全部转入巴伯纳公司名下。巴伯纳是非上市公司，该公司去年的估值是17.9亿美元……而加里森投资公司是他们的最大股东，占百分之六十三还多，绝对控股。”

    “两家公司的高层都对我的厨师学院计划感兴趣，这事情很可能成。只是各公司对厨师学院占多少股份比例，以及如何出资方式的问题……我们公司相对弱势，即便请来了景成宏。”

    “景师傅可是国宴大师。”陈默笑道:“应该值不少钱。”

    陈默现在多少知道白小欧为什么执着邀请景成宏过来，中国真正的国宴大师，一个个都是国宝级厨师……

    并非参加过国宴的厨师就是国宴大师，而是在大型国宴中担任总指挥的，也就是主厨，才能称为国宴大师。

    真正的国宴大师都有事业编制，外编厨师想要担任厨房总指挥，非常困难。景成宏和父亲关系不好，他的父亲却是老资格，景成宏也是通过关系，主持过几次接待外宾的小宴，至于大宴，没做过。

    景成宏也只是号称‘国宴大师’。国宴大师，那是中央国家机关专家委员会评审授予，全称‘中央国家机关中国烹饪大师’。

    景成宏精通八大菜式，是gd省中国烹饪大师，有国家中式烹调高级技师称号，获得过鲁菜、徽、苏菜、粤菜一级特级厨师称号，浙菜、湘二级厨师称号……是餐饮业国家一级评委。

    景成宏如果愿意进入编制，获得国宴大师称号是迟早的事情。他在厨艺方面的成就，就是真正的国宴大师也比不上……

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第一百二十二章：有机牧场和有机产品
    “太麻烦……”

    陈默直摇头:“我觉得，公司现在的发展就很好了，要不然再缓缓。韦伦公司和巴伯纳公司，人家都是资历深厚的餐饮集团，能一直给你送便宜”

    白小欧其实不擅长经营餐饮公司，他更擅长投资……

    多位米其林三星餐厅主厨联合起来，影响力很大的。

    白小欧笑了笑:“知道我如何劝说约翰迈克和加里森投资公司”

    陈默脸颊轻轻抽搐:“不知道。”

    “专心做餐厅，没前途的。不如联合起来赚一笔快钱……”白小欧详细说了他的计划，听着……好像是蒙大拿比灵斯大牧场区项目的翻版。

    炒地皮……

    加里森投资公司最喜欢干的事情。

    这家公司专业炒地皮十几年，特别在南加州的海岸山脉这边，有大量在建项目。

    陈默的河谷牧场就从这家公司接手过来的……

    河谷牧场的原始投入肯定不大，都不知道有没有超过1亿。

    “厨师学院应该会建在蒙特利县。”白小欧道:“你手上如果还有余钱，可以投资蒙特利山谷靠近蒙特利湾的农场、酒庄、葡萄园……那里的地价还不贵，升值空间很大。”

    陈默苦笑……

    等嘉宝果树全部送来，陈默手上余钱，大概就剩430万美元。家里的开销，主要是老爸要做手术，以及手术后的康复治疗，这里花销巨大，可能得留下50万美元来。

    贷款吗

    当初雪山牧场大扩建，陈默提心吊胆了很长时间，最后祭出大杀器空间黄金。

    陈默这个人不喜欢贷款，富裕即安。

    河谷牧场和埃里森物流签订的合同，这里面有风险的……如此一来陈默更不可能贷款出来投资。万一今后遇到点什么状况……

    别弄得自己太累。

    “看看吧。”陈默没去过蒙特利，但知道蒙特利湾是全球规模最大的海洋生态保育区之一，是北加州最有名的海滨度假胜地……同时，圆石滩车展就在蒙特利县，蒙特利半岛圆石滩。

    白小欧捏了捏鼻梁骨，喝干咖啡:“年前签订的1.5万只杜泊羊采购合同，这事情一定得重视了，千万不能出任何差错。”

    “知道，这不是将陈筱也叫回来了吗。”30个月，完成1.5万只杜泊羊的合同，羊羔的要求倒是不高，就是成年羊，产出羊肉最起码百分之五十要达到高级餐饮协会2级羊肉标准。之前在雪山牧场，偶尔有杜泊羊的肉质达到1级，只是1级肉质，通常只在最好的几块羊肉部位。

    雪山牧场可不要求有机饲养……

    “什么一万五千只羊的合同”陈筱道。

    “我们牧场和埃里森投资公司签订了一万五千只有机羊的合同，要求最起码百分之五十肉质达到2级标准。今后很长一段时间的工作就围绕这一万五千只杜泊羊，前期的饲养工作，特别繁琐。”陈默拍了一下陈筱的脑袋。

    “是高档餐厅协会制定的羊肉标准”陈筱在公司上班，没有具体接触公司的采购业务，可羊肉的价格，大概还是知道。

    普通超市里卖的羊肉，每磅七八块。羊排十块左右。

    那是集中饲养的肉羊……

    像是进口的羊肉，每磅十块左右，羊排骨稍微贵一些。

    如果贴了高档餐厅协会的标签，不同等级，每磅都要贵那么一两块。2级羊肉，大概十二三美元。1级羊肉，十五六美元。

    跟美国农业部评级牛羊一样，这些都要付费。

    如果是有机，大城市的超市里很难买到，一般供应给高档社区的绿色商店。北湾米尔谷有一家比较大的绿色商店，陈筱在那里买过高档餐厅协会贴标的二级羊排，每磅26.7美刀。有时候便宜，有时候贵，通常在24美刀以上……

    别说有机肉类，有机蔬菜，通常都是5美刀以上。

    有机



第一百二十三章：摩罗河谷行【求推荐，收藏】
    在办公室坐了一会，几人下楼。

    熊杰明他们没打桌球了，去了别墅后面水库边上钓鱼……

    “詹妮弗，去参观牧场吗”白小欧喊道。

    “当然……现在吗”

    “是的，参观全美国最豪华奢侈的牧场，机会可是不多。”

    陈爸爸放下鱼竿，看向张国华夫妇:“一起去那里我也没有去过。”这几天就听着陈宸吹嘘摩罗河谷育种区如何的如何，他也没进去过……

    “行。”张国华好奇‘全美最豪华奢侈的牧场’，真说的这么玄乎

    “行。”

    三舅和三舅妈他们也过来了……

    一行十几个人，开了三台车子过去。

    之前陈默他们过来也就看了饲料厂。饲料厂在最外围，距离育种区还有几百米……

    摩罗河谷的一条双车道的水泥路，经过饲料厂，看到一片茂密幽静的树林便看到一座铁栅栏大门，大门前立着一个大牌子，上面写着‘河谷牧场.摩罗河谷繁育基地，外来人员禁止入内’。

    陈默停车刷了一下脸，门卫连忙开门放行，一行人将车子开进右边的别墅，这里是繁殖基地办公室……

    “约翰。”陈默喊了一声，别墅里出来一个穿着白色衣服的员工:“陈默先生您好……约翰先生和布莱特先生在一起，应该在技术研究院。”

    陈默挥挥手，发动车子向技术研究院过去。

    这是一个工作区，有冷藏库、储存各种疫苗、药品、做各种数据分析等等……

    总共三栋建筑，一栋建筑站起650平米，还在建设。

    两栋稍微小的建筑，一栋是办公区，一栋是数据储存室。

    办公楼两层，已经建成了，另外两栋还在建设当中。

    陈默给布莱特打了个电话，这家伙连忙下楼来:“boss，怎么过来了”

    “我们来参观牧场，有时间吗”

    “当然。”布莱特笑道，看向陈默身后的人，做了个邀请的动作，带大家进去更衣室换身衣服，消毒，拿上口罩:“我们现在还是起步阶段，一些按照严格的规则制度执行，以免……毕竟要按照严格的有机饲养方式了。”

    “懂得。”

    先去参观了布莱特牛饲养区。

    这片区域只有500英亩，现在还是九百多头牛，分一号区域和二号区域，每个区域5座牛棚，每个牛棚里一百头牛。算是小型饲养了……

    牛棚外面有小栅栏、大栅栏。

    小栅栏是牛群活动的空间，没什么草。大栅栏里是郁郁葱葱的苜蓿草……

    笔直平坦的泥土路，一座座牛棚。一块块大栅栏圈起来的肥美草场……

    几个草场上，黑色的布莱特牛在里面悠闲的吃草，远远看去一群黑色小点。

    先进去一座有布莱特牛的牛棚。牛棚的空间比想象中大，高差不多四五米，通风和采光都非常不错……

    牛棚中间宽敞，中间留有行车道。

    “这些是河谷黑青牛，拥有和牛血统，更多是来自中国的渤海黑牛血统。其肉质细嫩、味道鲜美、脂肪分布均匀，大理石花纹明显，是世界顶级的雪花牛肉品种之一……”布莱特好不要批脸，一脸得意:“河谷黑青牛是得到美国畜牧业认证的牛种，全世界范围内只有我们牧场拥有。我们牧场还拥有河谷黑青牛的专利……”

    陈爸爸他们表情慎重，眼睛里全是震惊……好高端大气上档次……

    白小欧在旁边看着众人表情，一口气哽在喉咙剧烈咳嗽起来。

    詹妮弗连忙拍他的后背:“你真是，应该加强身体锻炼了。”

    布莱特没有戴着口罩，瞥了白小欧一眼老脸有些发烫:“boss，对育种的建设可还满意。”

    设施方面，还行吧。