大农

    她以前经常看到新闻里报谁谁谁因为觉得吃了什么东西好，就可劲儿吃，最后吃进icu的，就在她穿到这个世界来之前，还看到有人一天吃二十斤车厘子吃进医院的呢！

    所以啊，再好的东西，吃的时候也得适量。

    刘达能擦擦额头的汗，“这个自然。”

    陈春燕再三强调严重性后，才答应下刘达能的订货，“但是明天不能给你们送那么多，明天顶多给你们六罐，后天吧，给你们加到二十罐。”

    刘达能又开始搓手了，“燕儿姑娘，咱们合作这么久了……”

    陈春燕笑着说“刘管事也说我们合作这么久了，如果能给你便利，我岂会不给制作酸奶需要时间，明天能够匀出六罐已经不错了，我今儿还得加紧做，后天才能供给你们二十罐呢！”

    刘达能犹豫了一下，还是提醒道“燕儿姑娘最好多准备点儿，你这个酸奶吃着确实不错，像我们这些在刘大官人府里当差的，三不五时也能买一罐来吃吃不是！而且眼看着天就热了，你这酸奶的销量只会更好。”

    陈春燕“道理是这个道理，只是做这酸奶确实麻烦，稍微有点弄不好，味道就变了，我也不敢大意，等我想出办法了，再来提高产量吧。”

    原来是这样，这倒是不好再让陈春燕多几罐酸奶了，不然就是为难人。

    刘达能心理有数了，也知道回去之后该怎么回话了。

    送走了刘达能，二狗子就眼睛亮晶晶地看着陈春燕。

    陈春燕哼笑了一声，“想说什么就说，你这个样子，不知道的还以为你是我们家的长工呢！”

    二狗子就道“我只是想问现在要去订一批罐子回来不”

    陈春燕夸奖“哟，二狗子越来越聪明了！不止要订罐子，还得订一批蒸笼，铁锅也不能少。你身上钱够不够，再拿二两银子去。”

    又一笔订单上门，她瞧着二狗子和陈谷秋比她还要高兴，走路都带蹦的。

    陈春燕忽然又想起，她当时给她阿娘说的，买牛是买一头，她当初手里没钱，只想着要让家里的人喝上，没想到现在别的没做起来，奶制品先火了，她得先去瞧瞧牛，要是牛奶供应不上，啧，店还不得被砸了啊！

    人就是这样，如果是自己不想要的，平时再多也不在意，可一旦自己想要了，反而买不到了，肯定会骂卖家，生意难做啊。

    陈春燕垂着脑袋沉思，她肯定是离不开的，酸奶这东西看起来简单，可还是要凭手感的，她刚开始做酸奶的时候，放少了糖，酸奶做好之后酸得她眼泪几乎掉下来，可手一抖，糖放多了，酸奶的风味就不好了，甜度过了也不好吃。




第373章
    让陈谷秋死记硬背肯定是不行的，同样的东西，做出来味道不一样的大有人在，还是得给时间让陈谷秋练习。

    许京墨看出了陈春燕的为难，便低声道“我正好想去草原看看有没有我们这里没有的药材，我就顺道接伯母回来吧。”

    陈春燕感激地看了许京墨一眼，“城里有镖局吗”

    许京墨一愣，“县城没有，府城是有的。”

    陈春燕“那找个便利的时候去镖局顾几个人来回护送。”

    许京墨摇头，“不用这么麻烦。”

    陈春燕不同意，“还要买牛羊，数量不小，我怕被人盯上，还是顾几个人吧，安全第一。”

    这年头边界线可不明晰，草场那边他们觉得是自己的地盘，鞑靼还觉得是他们的地盘呢！万一运气不好被抢了，那也是白白被抢。

    皇上还专心致志地炼着丹，谁给他找麻烦，他就找谁麻烦，那些个大人都知道这一点，谁都不会因为一点小事跟鞑靼起争端，这是他们所有人的共识。

    陈春燕说得有理，许京墨便同意了，“护送活物的价格和护送死物的价格不一样，具体的我也不太了解，还得多多打听才是。”

    陈春燕笑眯眯的，“我现在不差钱了。”

    虽然这么说，她还是有些心虚的，她金库里，最大笔的钱还是人家祁轩的。

    前堂吵吵嚷嚷的，却是刘大姐带着花圃的人来了。

    许京墨这才想起有件事情忙忘了，他赶紧拉着陈春燕往旁边走了几步，小声道“先前刘管事说他有相熟的花圃，如果我们要竹子，可以打折。”

    我们……

    陈春燕笑眯眯地看着许京墨，这家伙真是越来越不见外了，这样也好啊。

    “先看看再说吧，刘管事找的未必就是好的。”

    这一点陈春燕很有经验。

    他们公司以前想找个明星代言，托熟人找到个公司，人家嘴里说得很好，说朋友嘛，可以给友情价的啊，可后来偶然之下，在某次晚宴上，他们公司的领导机缘巧合下认识了那个明星的经纪人，一问价，竟然比那个公司开的价要低几十万。

    倒不是他们故意杀熟，后来打听之后才知道，那家公司根本不是那个明星的经纪公司，而且那家公司还得托另一家公司帮忙联系那个明星……中间多了几层关系，再怎么是友情价，价格也降不下来。

    这就跟找花圃是一个道理，小人物认识的人未必门路就不好，搞不好……刘管事认识的只是个中间商呢

    说话间，刘大姐已经带着人进来了，她笑呵呵的，团团招呼人，一副把自己当这里的主人的架势。

    “燕儿，这就是我跟你提过的花圃老板，都是老实人，花啊苗啊的，都是他们自己培育的，已经在北方养过好几年了，很能适应这里的气候，保证能够存活。”

    花圃老板就哟了一声，“可不敢说这话，我移栽树苗，一百棵能够活九十六棵我就满足了，绝对不敢说全都能活。”

    一听这话，陈春燕就知道这绝对是个实诚人，人家在死命帮他夸瓜，他这个卖瓜的王婆反而往外倒实话，这不是打人脸么。

    再看刘大姐的脸，果然有些僵。



第374章
    陈春燕打了个哈哈岔开话题，拿出今早来酒楼这边才画的图纸。

    “你先看看，能看明白吗”

    她画的是俯视图，还真怕花匠看不明白。

    花匠……果然不明白。

    她虽然在总平图上标注了房子竹子亭子什么的，但抵不住人家不认字儿。

    花圃老板摸了摸鼻子，“我还真没见过这样的图。”

    陈春燕想着今后说不定还有其他合作，便耐心解释起来，“你看啊，这些规则的，不规则的方块，就是房子。”她抬手一划拉，老板便顺着她的手看了过去。

    她又指着她打了阴影的色块，“这里，这里，还有这里就是需要种竹子的地方……”

    没有彩铅，她只能用斜杠、浅阴影、深阴影等来区分各个区域不同的用途，在图纸最下方都标注出了每一种阴影代表的是什么，还画了房子和竹子的简笔画。

    她自认为做得很尽善尽美了，但也只是她以为的，这图纸换在她上辈子，那些看惯了景区总平图的人面前，肯定一眼能看懂，拿给现在的人看，没看过，看起来有难度是真的。

    花圃老板忽然呀了一声。

    陈春燕还被他这突如其来的惊奇给吓了一跳。

    花圃老板见陈春燕看来，他才不好意思地说“这下面不是画着呢么，这是竹子，两节还带了一片竹叶。”

    陈春燕的心微微塞了一瞬，不过懂了就行。

    许京墨很少看到陈春燕吃瘪的样子，突然见到，竟然觉得有些可爱，他低着头，闷闷地笑。

    陈春燕瞪了许京墨一眼，许京墨就别开了脸。

    等花圃老板研究透了图纸，估算得差不多了，才说“你这个园子要种这么多竹子需要这个数。看在你是刘家丫头的朋友的份儿上，我给你这个数，成不成”

    刘大姐的脸色更僵了。

    和着您就给人家抹了个零头啊！

    她之前可打了包票的，说是熟人，肯定会打折，这个折扣小成这样，不知道的还以为她跟这人不熟呢！

    “叔，来之前我们可说好的啊，您答应了要给最实惠的价格。”

    花圃老板指着地，“这就是最实惠的价格了。”一句话说得他都有些脸红脖子粗了。

    刘大姐还想争辩几句，却被陈春燕拉住了。

    陈春燕还没说什么呢，花圃老板先傲娇上了，“你可以出去多打听几家，等你确定了我给你的价格最实惠，你再来找我。”

    这个老板真是个实诚人，可实诚得也真的很得罪人。

    那表情配上那话，一般人看了都会不舒服，换个人来，说不定去问了下家的价，哪怕价格高些，也不会再回来找这个老板了。

    陈春燕“既然老板敢说这话，这个价格就准没错了，你们这就开工吧。”

    花圃老板一副陈春燕很识货的模样，“这就对了嘛。”

    刘大姐的脸色更古怪了，她一伸手拉着陈春燕去了屋里。

    “我跟你说，你不要跟他计较，计较不完的，我也就是看着他跟我爹是多年的朋友，才想着能拉拔他一把就拉拔他一把，不然就他那脾气，我都不稀得理他。”



第375章
    刘大姐的脾气也直，大嘴叭叭地不停吐槽，“他种花的手艺真是没话说，我跟你说的那些话也是真的，只这其中有一层事情你不知道。那些名贵的花是他种出来的，他却没有如何得利，大头都被别人拿去了，别人出了名儿，他还是一个小花圃老板。”

    哦，这就是不会营销了，叫人钻了空子。

    陈春燕笑着说“我哪里会跟他计较什么，他年纪不小了，一天天这么忙活也不容易。”

    话虽这么说，但事后她还是让二狗子去打听了其他花圃的报价，知道这个老板给的价格确实是最低的，她才放了心。

    这是一个可以长期合作的人。

    听了陈春燕的话，刘大姐这才松了一口气，她本来想两边一个要休整花园，一个本来就是卖花的，她帮忙正好一次帮两个，当然了这是帮好了，帮不好，可就一次性得罪两个了。

    又跟刘大姐说了一会儿话，陈春燕便让陈谷秋取了一罐酸奶过来。

    “这就是我昨儿跟你说的酸奶，晚上吃这个和水煮蔬菜，不吃饭，就能瘦。我教你的动作练起来了吗”

    刘大姐眼睛就亮了，“你说说，你那几个动作看着可简单，可真当我上手做了，腿脚可酸，汗水也哗哗地流。”

    陈春燕点头，“有用就好。”

    她看看时间便说“我这儿还有事，就少陪了，待会儿如果你得空，就在这里吃顿中午饭吧。”

    刘大姐是他们家的霸王，她想给典吏做饭了就做，不想做了就不做，她今天就不想做了，便摸出随身携带的瓜子，边磕边帮陈春燕盯着那些忙活的人。

    她可是晓得的，不盯紧些，这些人搞不好就要偷工减料。

    陈春燕进灶房的时候，灶房已经打扫好了，菜也已经被陈谷秋买了回来。

    陈春燕便洗了手，先将买来的大骨头棒子焯水，再洗一遍，洗掉血沫子，重新加水熬高汤。

    她腾出手来，又将剁成块的猪蹄洗干净焯水备用。

    那边陈谷秋已经准备好了酸菜、花椒和野山椒，酸菜是开春时，陈春燕自己泡的，野山椒也是她自己泡好的。

    酸菜不是用的这个地方的泡法，用的是她上辈子家乡的泡法。

    用的是包包青菜，菜棒子肉很厚，菜叶不算多，挂起来晾干后放进坛子里加水、盐，后期再根据情况，看要不要加麻糖或者冰糖，如果生花了，可以加点白酒，子姜出了可以加点进去一起泡，辣椒出了可以加红辣椒一起泡。

    不过现在陈春燕的泡菜还是原始状态，还没有加那么多丰富的东西进去。

    酒楼的灶房灶台可多了，那边占着一个，陈春燕就用另外一个，她涮干净锅，擦干净水，将锅烧热，倒了点油下去，便将切成短条的泡菜炒了。

    炖汤的泡菜也得炒，一来是因为如果不炒，下锅煮就容易烂，不好看，二来是因为不炒就不香。

    泡菜炒好了备用，她顺手就将锅涮了，抬头看了一眼，那边陈谷秋已经按照她的要求把五花肉切成了块。

    菜单是陈春燕一早就写好了的，还备注了每道菜需要什么配料和配菜以及应该怎么处理食材。



第376章
    五花肉是拿来做红烧肉的。

    因为对养生的关注，很多人做肉食都喜欢过一遍水，据说是因为血水里面含有嘌呤，吃了对身体不好，容易得痛风涨尿酸。

    排骨、猪蹄、大骨头棒子这些是能焯水的，不会影响口味，但五花肉焯水……这种做法陈春燕上辈子的时候在她朋友家尝过，真的是……一点都不入味了。

    五花肉切块后，在水里一煮，缩水得厉害，肉质紧缩在了一起，后面再加调料味道就浮于表面，吃起来不香。

    陈春燕自然不会这样做，她处理五花肉有一套自己的办法，她发现将五花肉揉洗后，放在一旁静置滤水，过一会儿，肉里的血水就会自己流出来，再重复以上的流程两遍，血水基本上就会流干净。

    这样吃起来比较健康，口感也不会太差。

    她处理好五花肉，就把用荷叶包的肉厚的骨头取出来洗干净了，便开始往里加香料粉、盐、香油等调料，调好之后就往上盖了一只碗，她得让盆子里的骨肉闷一闷入味。

    回过头来，她就将五花肉揉洗了第二遍，滤上水。

    她将另一个灶点上火，烧上水，这才转过身来，掀开一点荷叶，找到剁好的肉馅儿，先把猪皮拿出来洗干净滤水，再往肉馅儿里添加鸡蛋、豆粉、少量的水和一点点酱油调匀。

    “来，秋儿，顺着这个方向调肉，记得不要乱搅，肉上劲了，就给我。”

    那边水开了，陈春燕就先将猪蹄下锅，回过头第三次处理五花肉，便暂时不再管五花肉了。

    她又点燃一个灶，涮干净锅，晾干备用。

    她便将莴笋削皮洗净，切成段备用，再拿出玉兰片洗净备用，又将香菇、棒菜、鱿鱼等配菜也一口气处理好了。