穿越农家：美味小萌厨

    江鱼味感觉入口之后，好像被淋了一场小雨一样，浑身上下感觉都变了。

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293油豆腐皮
    要是速度快一些，能做到一气呵成，那就再好不过了。

    菜品其实也是有灵性的，当你心不在焉的时候，本身就是对食材不尊重，这样做出来的菜品，至多只能算是勉强能入口。

    只是卷一个油豆腐皮，海宁却打起来十二分的精神。

    好在她平时里都有修炼，还不至于被看了笑话去。

    “接下来我们就要上锅油炸了，锅里面多放油放入素鸭煎炸到两面金黄，油豆腐皮会很快金黄，这个时候一定要注意时间，要快速翻面。”

    眼见着海宁学的很认真，江鱼味也就只在旁边给她说上一两句，不再自己动手。

    海宁把煎好切成段，然后摆放到盘子里面。

    此时的油豆腐皮已经变了颜色，那金黄的色泽看起来真的是和鸭皮一般无二。

    只看了一眼成品，江鱼味便摇了摇头，“这里的灶台不太好，早知道就换种做法了，这样做出来的素鸭只能说勉强还可以。”

    素鸭的做法有很多种，今个为了节省一些时间，江鱼味直接选择了煎炸。

    当然，这种直接煎炸出来的素鸭，非常考验厨艺，一般情况下，很少有人选择这么做。

    “再上锅蒸一蒸，那样吃起来口感会更加的筋道。并且，那样摆盘出来的时候，可以直接摆成一只可爱的小鸭子。”

    海宁听着江鱼味的话，脑子里面不免就想起来巫厨小店的北京烤鸭来。

    来到巫厨小店的第一天，江小掌柜就要求她，每天去品尝一道巫厨小店的菜品，然后记下来自己的感受和心得。

    当时她以为没什么用，后来小掌柜没有提，她也就忘了。

    不得不承认，巫厨小店凡是放到菜单上面的菜品都特别的漂亮，可以说是色味俱佳。

    海宁刚开始的时候觉得摆盘摆的那么好看，纯粹是浪费脑筋。

    可是，等她看到摆好盘的素鸭，和那没有摆盘的素鸭一对比，她就彻底明白了。

    “你看，同样的素鸭，同样的做法。但是，你把它做的好看一些，那吃起来的时候，心情也就会好一些。”

    这样，胃口自然也就会更好。

    炸一炸，蒸一蒸，然后再摆盘。

    素鸭的做法也是很简单。

    两人在小厨房里面做菜的时候，那边尉迟老爷子已经和海家老爷子说起来海宁的事。

    “老伙计，不是老哥不帮你，而是你也看到了，小宁这孩子确实不适合在巫厨小店。”

    尉迟老爷子知道只要自己开口，海宁肯定会被留下来。

    若是先前的时候，在他不了解情况的时候，他确实会去帮忙说上一说。

    但是，从巫灵让他们三人快速的观看了一遍整个比赛的过程，然后又给他们评说了比赛的真正规则之后，老爷子就打消了这个念头。

    海家老爷子当然知道，海宁这一次做的实在是太糟糕了。

    她不是没有机会，而是全都给自己白白浪费了。

    特别是她在不知情的情况下，就让人家江小掌柜好心的给报名参见了皇城的厨子选拔，还真的进去了皇宫。

    进入之后，自然不是让她留在做菜的地方，而是要她想法子去找到人家水族的小公主，至少也要弄清楚自己任务对象的口味。

    即便最后两人做出来的菜品，一开始就注定了不会得到真正的评价，可你不去试一试，那就注定是失败。

    “老哥，我也知道这事让你为难了，海宁这孩子我也不求她能留下来了，但是让她留在你们身边多少学点，这样你看行吗”

    海家老爷子姿态摆的很低，让尉迟老爷子都不知道该怎么面对他。

    都是为了自家不争气的儿孙，要是换了年轻的时候，谁想到自己还会有这般低三下气求人的一天

    “老弟，这你就太客气了，小宁子也算是我看着长大的孩子，我当然是欢迎她来家里面做客了。”



292素鸭
    “这是鸭肉”海家老爷子看着这道色泽金黄的素鸭，问了一句。

    江鱼味把手里面端着的香辣虾放下，然后解释道:“海家爷爷，这不是鸭肉，虽然名字叫素鸭，但实际上是用豆腐做成的菜品。”

    这地方养鸭子倒是可以。

    但原本水域并没有这种生物，她自然不敢贸然引进，到时候万一造成物种侵袭。

    在或者是，污染了这片水域怎么办

    说到物种侵袭，江鱼味便想到，那所谓的黑暗入侵是否还是同样的道理呢

    暂时也没有功夫去想这些，还是先吃晚饭要紧。

    偌大的几颗海明珠，将整个农家小院子都照的亮堂起来，夜晚的时候，大家一般都用这些从海贝里面捞出来的海明珠照明。

    这些东西在海域并不珍贵，反倒是随处可见。

    鲜香油润，清爽不腻，咸中带甜的素鸭，所选用的主要食材就是豆腐。

    江鱼味做这道菜品的时候，用了油豆皮，胡萝卜，冬笋，还有干香菇。

    至于配料当然是要老抽，生抽，蚝油，糖和黄酒了。

    吃货的智慧是无穷的，只要大家知道这种东西能吃，便会想出来很多种法子使其越发的美味起来。

    “现在整个水域的水位比着三年前的时候，已经下降了一些，尽管短时间内还看不出来什么，但是等过个千八百年的，说不定陆地面积就会变得越来越大，到时候大家肯定要想别的法子过活了。”

    江鱼味从小巫给出的准确数据里面，已经能看出来整个水域以后的变化。

    现在把这些适合种植的种子弄出来，一方面能给大家的餐桌上多增加一些菜品，另外一方面也是为了以后更好的发展。

    “只有大的环境朝着好的方向发展，那每个人，每一个家族，包括每个家庭才能真正得到幸福。”

    江鱼味做菜的时候，海宁到时有心过来帮忙。

    但是刚刚又被爷爷训斥了一顿，她现在很不好意思。

    既然已经打定了主意，决定要离开巫厨小店，那自然就要培养出来一个能干活的人了。

    现在除了海宁，江鱼味暂时还真找不到替代的人。

    于是，她见海宁过来，便主动的给她说了说自己的想法。

    “我知道了你不喜欢这些，可你现在已经是巫厨小店的一员了，以后说不定还会遇到小渔村这样的事情，你不能光看着眼前。”

    当初海宁在小渔村的时候，刚开始不就是一直纠结自己的头发。

    好不容易找到一种药草，给她染了发，变回来正常之后，她又开始发愁别的事。

    在江鱼味忙着和村子里面的人沟通，怎么才能把从海里面捉到的鱼，卖出去的时候，她一直都沉浸在自己的世界里面。

    甚至于找她帮忙翻译的时候，还因为正好撞上她心情不好的时候，小鱼崽差点被弄丢在山上。

    “我没有，我现在……”

    海宁咬着自己的嘴唇，觉得她把自己想的太坏了。

    明明那一次，她也不是故意的。

    她怎么会知道，那小崽子的身子骨那么弱，她就推了她一下，还是觉得她没事自己会跟上来才先走的。

    谁知道她就直接晕了过去，还差点喂了海鱼

    “你不用说话，趁着他们在说话，我再做一遍，你好好看着，看不懂的地方你就说出来。”

    既然尉迟爷爷已经应了下来，那海宁就已经是巫厨小店的人了。

    虽然她不喜欢海宁的态度，但是这事和她的关系也不大，她只不过是做了自己正好能做的事情而已。

    关于食材处理的问题，江鱼味倒是和小巫沟通过。

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291鱼面
    许是受到鱼崽的影响，好像一回到这里来，她整个人都变得有些和小鱼崽一样了。

    最起码，以前的时候，她是没有这么喜欢炫耀的。

    景然当然知道她为什么会这样

    在海里的时候，他找到了一块残缺的魂魄，将养一段时间，到时候就可以喂给她吃下去。

    这样，她现在的神魂才会更加完整。

    每一个小世界里面，对于她来说是梦境的那些，其实都是她曾经破碎的神魂碎片凝聚而成。

    可惜，那些神魂碎片的力量过于弱小，最后都消失了。

    江鱼味带着大家往小渔村走去，刚开始大家还没有认出来她，不过后来还是回来探亲的大庆嫂嫂喊住了她。

    “鱼崽还真是你，你长大了，变得可真俊！”

    大庆嫂嫂和海兴老爷子一样，都还以为小鱼崽是跟着那位神秘的国师大人去修炼了。

    江鱼味被夸奖的很不好意思，问了一些大家的近况，然后跟着往村子里面走去。

    本想低调一些，先去找村长，然后再去京城找海兴爷爷，结果大庆嫂嫂这么一喊，全村的人都知道小鱼崽回来了。

    从村东头吃到村西头，各种各样的新鲜小鱼丸，还有鱼面，吃的大家最好都有些吃不下了。

    “大庆嫂嫂，我说这事你去找村长先商量一下，等晚上大家去广场聚一聚，到时候我再具体说。”

    有了熟悉的人就好办事，村子里面的百姓，留下来的大都是老年人和孩子。

    至于年轻人，这些年能出去的都出去了。

    江鱼味在村子里面转了一圈，见了很多熟悉的面孔，看到空旷的村子，倒是感觉这样下去不行。

    “好好，鱼崽你这事好事，大家肯定会愿意的。”大庆嫂嫂拍了拍鱼崽，临走的时候，还笑嘻嘻的看了看景然。

    江鱼味有时候反应有些迟钝，她进来村子的时候，一直都是拉着景然的手。

    尉迟敬老爷子因为要和海家老爷子说一说海宁那孩子的问题，也就没有顾上自家乖孙这边。

    等他们被落在后面，而江鱼味带着景然在村子里面吃过一遍的时候，全村的人都知道了。

    小鱼崽回来了，现在还长得特别俊！

    小时候白胖白胖的小鱼崽，终于长成了一个俊孩子！

    最重要的是，人家还找了一个顶好看顶好看的，怎么瞅怎么般配。

    当年江鱼味他们三人在小渔村的时候，建造起来的三间小房子是最靠近村子后面的。

    是以，要回去小房子，就必须要穿过整个小渔村。

    “圣华，我怎么感觉大家都有些怪怪的”

    刚一回到院子里面，江鱼味就看到很多大娘婶子，她们的目光不约而同的落在了景然身上。

    江鱼味握住他的手，不由得有些紧张起来。

    谁知道，那些也算是看着她长大的大娘婶子，上来就直接奔着景然来了。

    “鱼崽，快带你媳妇先进屋歇一歇，屋子我们一直都有打扫，很干净的。”

    海边海风大，茅草房子自然要时时修缮。

    海家三口人离开之后，一趟也没有人回来过，但是留守在村子里面的大娘大婶一直都有帮忙打扫。

    “媳妇”

    江鱼味觉得自己是不是耳朵出问题了，自家小妖精身上可是一点女气都没有。

    就算是他确实长得漂亮的不像话，但是那也和小姑娘扯不上边呀！

    还没有等江鱼味开口，那边邻居大婶就已经把两人推进了屋。

    她们说话都是围着景然去的。

    至于江鱼味，还真插不上话去解释。

    “丫头，别怕呀！我们就是突然见鱼崽回来太高兴了点，你赶紧坐，坐下来歇一歇脚。”

    “……”

    “就是，赶了老远的路，你们都饿了，大娘家里有刚



290金枪鱼刺身
    景然用筷子从盘子里面夹起来一片薄薄的生鱼片，蘸了点酱料，在她期待的目光下放到了嘴里面。

    “味道怎么样这鱼看起来比较像我们那的金枪鱼，刚才片的时候我尝了尝，味道确实是金枪鱼。”

    这样看来，这里的水域似乎是包含了所有的鱼类品种。

    奇葩的是，它们似乎对水质和水域的区别并不是那么严格。

    吃刺身要注意味道的由淡到弄，通常情况下，一般是从北寄贝，八爪鱼，象拔蚌，赤背，带子，甜虾，海胆，鱿鱼，金枪鱼，三文鱼到剑鱼。

    为了保持住食材最鲜美的口感，江鱼味在水里面的时候，就利用自己所学不多的巫术，暂时隔离出来一个小型的空间。

    然后抽出来特质的用来做刺身的冰刀，直接捉到一条便做一道刺身菜品出来。

    《点菜菜谱》可以完全保持住菜品最初的美味，直接放到里面的菜品，在取出来食用的时候，味美如初。

    来不及摆盘，当时片好了之后，江鱼味连配料和装饰的食材都没有加，就直接放到了《点菜菜谱》里面。