诸天里的美食家
时间:2023-05-21 来源: 作者:斯文客南宫恨
赵悠乾因为蹉跎了太久,结果一突破,直接就到了准特水准,然后马上到了特级门槛徘徊,冲得太快就少了这一步积累,在远月着一个学期,他主要就是在进行积累的方面。
至少薙切家的书房他是已经熟门熟路,闭着眼就可以摸进去了。
所以在发现幸平创真也已经冲得很快了之后,赵悠乾立马给他布置了一个相当困难的考验和训练。
吃遍京都御的两星以上igo认证的名店,在一个暑假来说并不需要太久的时间,如果一天吃五六家,一个礼拜左右就能吃完。
可是吃完之后,还要对每一家的菜品进行改良,让他们的主厨认可,这种几乎上杆子去打脸的事情,恐怕也只有幸平创真这样头铁的家伙能够去做,而且还不怕!
叶山亮和田所惠,黑木场凉就看着幸平创真露出了兴奋的神色。
双眸之间的火光竟然比在决赛时候还要猛烈。
“有趣,这样的训练!”
“悠乾哥,你等着好了,我一定干翻京都御的这些饭店!”
说着竟然也不停留,就好像找到了自己假期的目标一样,转身就跑掉了。
不过在叶山亮他们看来,幸平创真这跑路的背影,怎么都有些落荒而逃的味道。
“哼,臭小子,你要是完成不了,下个学期就给我在冰库里待着吧!”
赵悠乾可没有放过幸平创真的意思,夹带着先天一炁的声音落到了幸平创真的耳朵里,让他离开的背影微微一顿,随即加快了离开的脚步。
可是赵悠乾知道自己的威胁已经送过去了。
其实幸平创真不知道,赵悠乾这么做还有一个原因,如今的下商业街和远月学园都已经被盯上了,改革派的那些家伙可不是什么善茬。
如果回到幸平饭店,出门准备将黑暗料理人剩余的残渣全部扫清的幸平诚一郎回来了还好,如果没有回来,难保幸平创真不被盯上,到时候随便找个黑暗料理人背锅,幸平创真自己吃了亏,还未必能够找回来。
这样将幸平传真送进京都御的各家名店里,也等于变相的给了他一层保护。
看着幸平创真离开月天之间,赵悠乾这才转头看向了剩下的三人。
“田所惠你应该也知道你的缺陷是什么...”
“钟情于乡土料理,给人以侍奉的温柔是你的厨心,不过没有坚实的后盾,你也无法给人带去温柔。”
“水滋养万物,也给予万物带去毁灭。”
赵悠乾的话带着一丝丝哲学的色彩,可是他相信田所惠是听得明白的。
“你要做的训练其实很简单,去食戟吧!”
让黑木场凉和叶山亮惊讶的要求,也让田所惠震动。
“赌上你的一项项厨艺和食谱,去找十个高星料理人食戟,我对你的要求是...全胜!”
拿出了一个名单,赵悠乾并不是让田所惠漫无目地的去寻找对手,而是早就已经给她选好了对抗的对象。
其中有成名已久的老牌主厨,也有远月学院里她认识的人,比如新户绯沙子,薙切绘里奈甚至是薙切爱丽丝。
手掌略带一丝紧张的颤抖,握住了赵悠乾送来的名单,田所惠并没有出言拒绝或者退让,而是鞠躬之后也离开了月天之间。
这并不是逆来顺受,而是已经决定要彻底的改变自己。
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第五十六章 开始发生剧变的各界(一)为‘恶月彗星降临’万赏加更!
“抱歉鬼主,是我的失误,没有察觉到那个男孩身上的气息...”
离开了月天之间后,雪女很快就出现在了赵悠乾的身边,恭谨的行礼,带着愧疚开口。
她没有想到,不过是一次接触,黑暗就已经拉拢到了叶山亮,而因为这个细节她也没有去核实,让赵悠乾的行动也出现了错误的选择。
“一件小事而已,况且那个家伙居然会被诱惑...有点意思,这不像是志村四郎可以做到的事情!”
赵悠乾摸了摸下巴,雪女也是认可的点了点头。
不是他们贬低改革派和黑暗料理人,对于叶山亮这样拥有超强天赋,又展露出自己厨艺天赋的天才来说,加入改革派根本就是多此一举,更何况是堕入黑暗了。
‘除非是...’
心头一动,赵悠乾回忆起了上次在外面教学,尤其是远月度假村里被窥视的感觉,还有自从上次和周天星比试过后,耀州那边就安静得诡异。
虽然因为自家师尊谢文渊在动手,甚至是拿出了祭礼的法门,在如今的耀州也是掀起了轩然大波,不过那位居然没有出手,这可不符合他雄霸帝京的性格。
‘看来是有人早就潜进来了,而且这么隐秘...’
‘黑暗料理界么’
不同于东樱这边的黑暗料理人,说白了就是一堆堕落厨师,学了点黑暗料理界的厨技,加上志村四郎这么个家伙零零散散拉拢起来的势力。
耀州的黑暗料理界的危险程度可是已经真正到了一个不小心就会丢掉性命的地步。
否则黑暗料理界的龙鳞舰,也不会长期行驶在耀州和其他国度中间的公海当中。
这是个用的时候人人都觉得顺手,对上之后又人人想要灭掉的地方,以至于黑暗料理界在耀州已经成为了几乎所有人都认可的背锅侠,却还是没有人能够真正的灭掉他们。
反倒是在逃过一次又一次的围剿后,内部倾轧颇多的耀州料理界,让黑暗料理界的势力越发的扩大了起来。
从长河以南的方向开始,黑暗料理界可以插手的地盘越来越多,更别说耀州沿海一带了,无论是广府还是香江,乃至于沪海市,都有它们插手的痕迹,已经形成了不弱的势力。
就算是谢家的威名也吓不住他们。
关于这些资料,赵悠乾自然也不会吝啬,心念转动间传给了雪女后,这位百鬼众里的二号人物就已经明白了赵悠乾的意思。
“查查看改革派最近的陌生面孔么”
“我明白了!”
很快雪女就消失在了赵悠乾的眼前,而赵悠乾给前四强定下训练计划的消息传出去后,引起的动荡也不过是刚刚开始...
......
一人世界。
龙虎山,天师府。
此时的天师府当中已经看不到道家冲和恬淡的气息,无数的天师府弟子形色匆匆的模样,就让人怀疑这里是不是进入了战备状态当中。
可是并没有这么夸张,仅仅是老天师的一句话造成了现下这样的局面。
“老道要找到吕良!”
谁是吕良,为什么要找到吕良成为了龙虎山天师府外的异人势力惊讶的缘由,而寻找到吕良则成为了龙虎山天师府的弟子们此时最大的目标。
“师兄,这样会不会太高调了”
田晋中田老,眉宇间带着一丝紧张和期待,不过依旧稳重冷静。
“明魂术确实和双全手有关系,吕家的吕良也是一个很好的切入点,可是...”
老天师并没有因为田老的担心而有改变决定的想法。
“已经没关系了!师弟。”
“既然可以在解决全性的途中,顺便将你的问题一齐完成,那么你就不需要再考虑其他的事情了!”
“没想到拷问全性的人,竟然还有这样的意外之得!”
接着老天师又倒了一杯赵悠乾新酿,以六果液为引的酒,一口下肚,精神纯化沉淀,
第五十七章 开始发生剧变的各界(二)
此章节?
第五十八章 武道同修
此章节?
第五十九章 豉汁排骨
老天师与洪易在交流着何谓佛教彼岸,何谓道家的飞升超脱,其中有些玄之又玄的理论,对于洪易来说理解都很困难,更何况是李洛克这样一根筋习惯去做,而不是想的家伙。
颇为无聊的小李,恰好就闻到了赵悠乾厨房里正在制作的料理,好奇的走上前来,隔着桌台低声询问。
“店长,你这是做什么”
奇异的香味,好像是李洛克从未闻到过的味道,他挑眼望去,小炒锅里金黄色的油脂,小火浸炸着一些黑色的颗粒。
“豆子”
李洛克自然认得那些是什么,黑色圆圆的并不起眼的东西,正是经过暴晒和研制的干豆子。
“这个味道...是干纳豆”
又仔细的闻了闻空气里的味道,李洛克现在显然也已经练出来了一些功夫,能够对品尝到的味道进行一些描述。
赵悠乾听到他的话,不经对他也有些意外,因为李洛克所说的干纳豆和他用的东西还真是十分的相似。
只不过他用的东西,腌制的时间更长,风味也不太一样。
这不起眼看上去黑黑的豆子是耀州不少料理会使用上的一味调味料,豆豉!
这是一种特殊的黑豆干货,经过洗净,水煮泡发,再闷熟,发酵日晒等工序制作出来的调味料,拥有十分浓郁的味道,加入各种菜品里都会有着极为诱人的风味,无论是煎蒸炒煮都是极为上等的食材。
“做法有些类似,不过还是有些不同的味道,你可以待会品尝一下,我准备做两道排骨,也正好可以给你带回去一些,想吃的时候用锅子热一下就好了,配上点水煮蔬菜,就是不错的一顿饭!”
赵悠乾可没有忘记李洛克要照顾的那个小家伙,就是不知道有了他的加入,营养得到补充的那个小家伙,是不是还如原本世界一样,大脑发育不完全了...
“两种家常的排骨蒸菜,正好也适合老天师和洪易他们今天用餐了,你要不要学一下”
关了炸豆豉的火让锅子和油脂豆豉都放凉,对李洛克轻笑一下,显然看出了他想学的意愿,赵悠乾也没有介意李洛克学习,至于他能够学到什么水准,就不好说了。
毕竟赵悠乾也不是没有摊开介绍过做法,真正能够学到一星半点的顾客到现在还没见过...
尤其是那个号称吃货的飞马牧场场主,商秀珣大小姐。
谁都没有想到,这个爱好美食可以和洪七公聊到一起去的饕客,在厨艺上竟然是真正的一点天赋都欠奉。
甚至在说了几次之后,还是能把盐和糖弄混。
也彻底的让赵悠乾放弃了教导这位大小姐的意思,无论她本人的意愿多么强烈,也不让她再踏入厨房重地一步了。
不过李洛克倒是不一样,最起码他还会烤肉,也做过一些简单的饭菜,所以赵悠乾也不介意教导他做一些简单的菜品,也算是给他未来的生活埋下点保障。
毕竟他现在也不是一个人在生活了。
比他小一些的那个孩子可是个麻烦精啊!
...
“看仔细了,刀工对你来说只要熟练的话,并不难...更何况这道菜不要什么刀工...”
赵悠乾对李洛克的教导并不是基础开始,毕竟蒸菜这种东西也只有刀工和调味这两个法宝了,火候之类的自然有要求,可是对于只是要做出一顿饭的人来说,这个要求在有计时方式的情况下,就变得不那么重要。
切成两指节大小的排骨,用清水浸泡半个小时去除血水。
“这一步是排骨肉是否鲜嫩无异味的关键。”
“再新鲜的猪排骨,都需要经过这一步,只不过时间长短而已。”
“如果是冰冻的排骨,那么时间就要到四十分钟,而且二十分钟换一次水。”
李洛克仔细的听着赵悠乾
第六十章 豉香剁椒
好像是看出了李洛克的疑问,赵悠乾不禁摇了摇头,其实道理很简单,只是没有人想一下而已。
“是水份么为了保持肉里的水份”
就在此时洪易的声音响起,李洛克没有想通的问题,他倒是看了出来,难怪他在自己世界成为了诸子之王,唯一触及了彼岸之人。
就光是这种触类旁通的能力,哪怕是跨越了自己擅长的地方,也依旧展露无疑。
已经吃了好几次赵悠乾的料理,洪易光是看也看出了点东西。
赵悠乾不由对他送去了赞许的眼神,点了点头。
“是的,不管你是如何腌制,但当你将味道腌制入味的同时,也就将肉里本身的肉汁流失了出来,只能用其他的手段,比如打水,裹淀粉,或者是加入一些软化肉质纤维的东西,来让口感变得软嫩。”
“其实很简单的一件事就可以做到这一点,腌制的时间拉短,放入里面的盐尽量拖后再放,因为盐一旦放入,就是在破坏食材的细胞壁,水份流失就开始加速了。”
李洛克听到这里才终于明了的点了点头。
“至于你担心的不入味...”
赵悠乾的话锋一转,先将自己手里准备好的豉汁排骨放入了上汽的蒸锅,然后才继续解释。
“别忘记了,在蒸煮的时候,本身也是一个入味的过程,谁说食材成熟了就不能入味了呢”
“保持肉质的滑嫩,和让食材入味本身并不矛盾。”
“况且我最后加入了一些炸豆豉的油,也是帮排骨封上了最后一层保水的面膜,还能让豆豉的香气更好的融入排骨里面。”
看着锅子上冒出蒸腾的水汽,只需要等待二十五分钟就能完成,赵悠乾这才转过头,继续准备另外一道菜。
“这个叫做豆豉剁椒酱,不止是蒸排骨。”
“土豆,金针菇,豆腐,猪肉,鱼肉,都可以用这个蒸。”
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