诸天里的美食家

    叶山亮的挑战在有些圈子里，背后代表的意义并不是什么秘密，不过他们都没有想到，就算是志村四郎这个家伙视为远月最弱一点的薙切绘里奈也已经强到了这一步。

    ...

    淡淡的金褐汤水下，紫色的茄子，绿色的西蓝花，白色的莲藕，黄色的土豆，还有玉米笋，豆角，红辣椒，秋葵，紫苏叶等等十几种蔬菜。

    外表被裹糊油炸过，透着一股异常的酥脆，偏偏又泡在了充满香料气息的汤水里。

    让人眼前一亮的颜色搭配更让人记忆深刻的是它充满矛盾的香气。

    正是叶山亮的料理‘极致风味蔬菜汤咖喱’。

    与此相对的，几乎气味很淡，只有令人一眼就惊艳形色的是属于薙切绘里奈的料理‘碧湖春景’。

    以她的必杀料理‘春日圆舞曲’发展而来的菜品，依旧有着法式清汤冻的影子。

    清爽的蔬菜清汤加入了青酱里过滤而出的汁水，




第七十三章 极致风味蔬菜汤咖喱VS碧湖春景（三）
    其实这个问题都不用幸平创真回答，因为那道菜品闪烁的特级水准光芒就已经说明了一切。

    “自己创造的咖喱配方么”

    丸井善二推了一下自己的眼镜，然后看向叶山亮的时候，眼神越发的认真！

    ...

    咖喱配米饭，是所有人都不会讨厌的味道，可是叶山亮做的不同，他使用的是一种在咖喱原产地也不算多见的汤咖喱。

    也就是几乎没有多少粘稠度，如清汤一般的香料高汤咖喱。

    如果要让赵悠乾来形容，汤咖喱就是咖喱味的麻辣烫，一样用高汤做底，一样的味浓汤鲜，一样的将食材泡进去就会有浓烈的味道。

    只不过一个主要是靠着红油辣椒之类的香料，一个用的是咖喱类的香料而已。

    对于三位评委来说他们自然知道汤咖喱是什么样子的料理，不过看着这泛着淡淡金光有点褐色的汤水，依旧有些不明就里。

    尤其是文经一郎也算是咖喱行家了，鼻尖一嗅就从那浓烈的香料里察觉到了叶山亮的做法。

    “居然没有姜黄粉和红椒粉的味道，叶山亮你的胆子很大！”

    不同于赵悠乾他们私底下的讨论，文经一郎的声音通过麦克风送了出去，一下就引起了观众的哗然。

    “没有放姜黄粉和红椒粉”

    “这还是咖喱么”

    围绕着这之类的讨论一下就哄闹起来。

    要知道按照所谓的基本咖喱配比，其他的东西没有都无所谓，可是姜黄粉以及红椒粉可是咖喱之所以称之为咖喱的原因，少了这两个，那还能叫咖喱汤么难道不是普通的香料汤而已么

    所有人的目光都汇聚在了评委的身上，久祟鹿苑倒是面色不改，小田景人作为记者主编多年也不惧这样的景象，都是颇为悠然的搅动了下自己汤碗里的咖喱，然后在众人的注视下，带着不同的炸蔬菜，送入了嘴中。

    ‘这个味道！’

    小田景人的眼睛一瞬就瞪得浑圆，显然这一口汤咖喱的味道已经超过了他的现象。

    浓郁的香料在嘴里产生了复合的香味，香茅，柠檬叶，藏红花，八角，桂皮，香叶，白芷...零零散散的各种香料味道首先就冲击了他的味蕾。

    接着就是在这些香料之下，冲入脑海的极致浓鲜。

    经过长时间的炖煮，香料的味道和各种肉类的浓汤早已经混如一体。

    强烈的滋味，让小田景人觉得自己这是在喝一道浓郁到极点的肉汤时候，忽然属于蔬菜的清甜跳脱了出来，带着蔬菜特有的芬芳，还有经过烤制的各种水果精油的香料味道，把小田景人从浓郁的香料熔岩里拉了出来。

    接着就进入了一个充斥了蔬菜香味的透彻溪流当中，正当他开始享受这一份清凉的时候，作为主体，吸收了两种汤汁的玉米笋的甜度和口感在他的口腔里茁壮的成长起来。

    极致的肉汤鲜美和蔬菜的清爽，都在浇灌着玉米笋的味道，脆，甜，带着一股浓郁的大地气息，小田景人完全没有想到，在这样一道浓郁的咖喱当中，最突出的居然会是蔬菜的味道。

    那带着大地浓郁香气的玉米笋，一瞬间就把他被汤咖喱给征服的味蕾彻底的占领。

    幸福的笑容从他的脸上浮现出来，也让在场的诸多观众看到了奇特的一幕，他竟然闭着眼睛开始不断的将汤咖喱还有米饭一齐送入嘴中。

    偏偏没有睁开眼的他也依旧将食材和米饭送得分毫不差，一点也没有漏出来。

    “精彩！非常精彩的香料配比！”

    文经一郎和久祟鹿苑没有小田景人这么大的反应，可



第七十四章 极致风味蔬菜汤咖喱VS碧湖春景（完）
    文经一郎已经几乎被叶山亮的这道料理征服，小田景人也沦陷其中无法自拔，只有久祟鹿苑擦拭了嘴唇后，没有说出什么太多的言语。

    显然是这样子的料理固然已经是不错，也可以引起他的食欲，却还不能让这位迈入麟厨的新任东樱igo部长动容。

    同样的特级水准也有强弱之分，当年赵悠乾制作的菜品道道都不同，而且有着极高的参考价值。

    而叶山亮的就差了许多，仅凭着香料的构建，还有味道的堆叠，想要让久祟鹿苑现在这样的美食细胞发生多大的悸动是几乎不可能的。

    其实以薙切仙左卫门的美食细胞开发程度，衣裳炸裂要不是为了给新生代信心，也不会次次都出现。

    只看大部分的衣裳炸裂都根本让人察觉不到他什么时候衣裳裂开，就已经换上了新衣服就可以知道了。

    次次都能够这么及时，说明这些炸裂不过是他可以控制的而已。

    而久祟鹿苑的这种平静落在叶山亮的眼中，就让他有些不满，不过他知道这是自己的料理还无法打动这位大人物，没有多说半句话，只是稍微退了半步，让薙切绘里奈凸显了出来。

    也代表了现在开始，就是两者真正的直接交锋了！

    ...

    “悠乾哥，你觉得金发傲娇有几分胜算”

    幸平创真作为和叶山亮交手过的人，可是明白这家伙的厉害。

    那种天赋的加持下，无论是香气，还是味道，甚至是这两者的搭配起来卷起的可怕味蕾冲击，都是让他记忆犹新的。

    “几分胜算”

    赵悠乾的嘴角露出了一抹轻笑。

    “如果我说百分百赢，你会不会惊讶”

    听到这种话，眼睛睁大的幸平创真露出了不可思议的神色。

    “怎么会！”

    其实赵悠乾也很意外，可是在别人都注意看评委对叶山亮的料理评价时，他注意到了薙切绘里奈嘴角勾勒起的笑意，再看看那道‘碧湖春景’赵悠乾就隐隐明白为何薙切绘里奈会这么自信了。

    “看着点吧，傻小子！”

    赵悠乾拍了拍幸平创真的脑袋，他现在还没有经历过一次食戟，当然不知道真正食戟的残酷，那是任何有利条件都要利用的比赛。

    以至于就算是对手的料理，也可以算计进去成就自我的一种只求胜负的比试！

    ‘没有想到，她居然还记得那一场比试...’

    当时第一次见面，赵悠乾和薙切绘里奈可是来了一场私底下的厨艺比试，赵悠乾将绘里奈的料理当成了他菜品的一种调味料，没有想到薙切绘里奈还记到了现在，以至于在一开始就将叶山亮算计在了里面。

    甚至有意将菜品做成了不需要担心时间的样子，让叶山亮的汤咖喱第一个被品尝。

    “哈，这是在向我说，那次比试你还牢记于心么还想挑战我”

    露出了有趣的神色，赵悠乾倒也并没有轻忽这种信号。

    当‘神之舌’找到了正确的道路，确实有可能成为他的一个对手，不过这样的对手对他来说。

    也是...多多益善啊！

    ...

    幸平创真还是没有理解赵悠乾话里的意思，只能看着三位评委用水聊胜于无的清理了一下口腔后，开始准备品尝薙切绘里奈的料理。

    碧湖春景！

    要知道这一道菜，三位评委可是看上了许久，就是不知道该让谁先上前破坏这好像艺术一般的菜品。

    本来就对这道菜好奇的小田景人最终成了那个艺术破坏者，拿着勺子一下挖掉了一半的湖面，可是所有人没有想到的是，被挖去了一半的碧湖春景竟然从一副静态的湖景变成了流淌的动景！

    “这是...分子料理”

    还是久祟鹿苑眼力强，被挖去了的那一部分中正好有一些酱汁是被包裹在了小小的薄膜里面，在外面看不出来，但是一旦用勺子挖下一层，顿时就会再



第七十五章 不胜不败！
    谁也想不到，吃下第一口后的三位评委们感受到了什么。

    如果之前薙切绘里奈的春之圆舞曲是构建了一场春天的华尔兹的话，那么这一道菜在进入口腔，在第一层的绿色汤冻融化的瞬间。

    整个春天就已经降临在了三位评委的世界当中。

    第一时间冲上头的便是浓烈的坚果混合着罗勒的味道，然而很快就是独属于蔬菜的清甜扩散开去。

    青山绿水，日光之下，小舟摇曳，就好像三位评委正在碧湖之上泛舟赏景，偶尔可以看到远处隐隐约约的红褐色小山，跳脱出让人精神一震的酸味，然后就是那些被专门切雕而成的蔬菜的口感。

    他们也没有想到，这些看似装饰的东西，竟然还能在口腔里体现出这么大的作用。

    更重要的是在那好像覆盖一切的蔬菜汤后，他们的口腔完全被清洗了一遍，之前那浓郁咖喱蔬菜的味道，竟然没有剩下一丝一毫，或者说因为这些清汤的味道，那些浓郁的香料味道甚至为这第一层的汤冻增添了一丝别样的风味。

    当两种风味融合在一起的时候，那种美妙的感觉，简直让几位评委完全沉沦了进去，包括久祟鹿苑这位新晋的麟级大厨！

    接着就是那充满了油香和浓郁气味的蔬菜千层饼以及红酱的结合。

    咀嚼时候的口感，并不是酥脆，而是马铃薯淀粉的松软，配上里面蔬菜丝的清脆以及充满了水份的清甜。

    这几位评委都没有想到，两位比赛者，都隐藏了一手高妙的油炸功夫，之前叶山亮用天妇罗的手法，融合香料油，已经将他的蔬菜味道展现出了惊人的一面。

    可是薙切绘里奈这切丝的千层蔬菜薄饼竟然没有丝毫的差上半点，甚至是还要强过叶山亮的油锅火候控制一筹。

    哪怕是文经一郎这么挑剔的舌头，还有他那遍尝了美味的美食细胞也对此感到了惊讶。

    他竟然没有在那蔬菜薄饼里感到一丝丝的油腻，唯有那种油锅炸锅的油香，还有蔬菜的清甜水分伴随着清脆松软的感觉，把他好像拉入了一片茫茫不见前后左右的草原当中。

    无尽的蔬菜代替了草丛，让文经一郎只能在其中徜徉，感受着每一种蔬菜突然迸发出来的美味。

    可就在他享受着蔬菜带给他的快感时，忽然而来的铺天盖地的红色熔岩出现，淹没了文经一郎。

    正是用分子料理手法，再次打碎细化而来的意式红酱！

    同样也是充斥了蔬菜的浓郁口味，在这个时候加入了无尽的蔬菜草原，让原本清爽的蔬菜世界，再添上一笔浓墨重彩的风味。

    因为经过了分子料理机器的打碎，轻盈如泡沫的质感，并没有看上去好似熔岩液体一般的厚重。

    清爽的红酱，在这个时候让蔬菜的草原更上一层楼。

    可就在文经一郎觉得这就是一切的结束的时候，一股淡淡的红酒酸味，带着浓郁的蔬菜气息，再次如洪水清洗世界一般来袭。

    将他嘴巴里的所有味道重新洗刷了一遍，让他的味觉复归回了原本没有品尝过食物的状态。

    这种惊人的做法，顿时让文经一郎睁开了眼睛，也久久无法评判出声。

    “咳咳，看来这次料理的味道，美食家公会的主事文经一郎先生也很难解说啊”

    久祟鹿苑看出了文经一郎的窘境，接过了这个困难的任务。

    “那么由鄙人说两句吧！”

    见到新任的igo东樱部长开口，在场的所有人都将注意力集中了过去。

    就连一直控制着自己美食细胞暴动的志村四郎也很想听听这位新任igo东樱部长的高见。

    虽然他并不认为，薙切绘里奈这么一个普通的天才能够超越叶山亮这样的人物！

    “薙切绘里奈小姐的这道菜，可以说无论是色味形意都已经达到了某种巅峰，除了香气略逊一筹，可以说在各个方面都占据了优势。”

    “不过，优势未必是真正的胜利。”

    “我简单的说一下这道菜的优点吧”

    久祟鹿苑的话让薙切绘里奈微微侧目，虽然她并不觉得自己会输，但是麟级大厨的点评，她也很想听听看。

    “用蔬菜汤不断的搅动熬煮，以至让蔬菜的味道完全释放，包菜，白菜，洋葱，芹菜，胡萝卜，海带，蘑菇，各种蔬菜蘑菇的味道混杂在一起，最让人担心的蔬菜会出现的生味以及泥土的味道一点都没有，不得不说绘里奈大小姐在熬煮汤品上的功夫。”

    “尤其要注意的一点，这道菜所用的调味料，仅仅是盐，胡椒，以及红酒醋而已！”

    “这就更加难得了！”

    可能是久祟鹿苑的话让不少人震惊，整个现场都陷入了一阵喧哗当中，不过很快就被久祟鹿苑身上扩散的气势压制了下去。

    “别看用了青酱和红酱这样的意式酱料，可是其中所用的一切都和蔬菜有关，就算是坚果难道不属于蔬菜的范围么橄榄油难道不是橄榄压榨出来的许多人的想法可以更加开阔一点，在这里蔬菜代表的并非是固定的植物类。”