荒野寻食记

    煎炸的过程当中，时不时的可以搅动一些红葱头，这样可以让它受热更均匀一些。

    煎炸几分钟之后，红葱头周边开始变的金黄的时候，就可以出锅了。

    这做油葱酥，其实出锅才是最关键的时候，这关系到油葱会不会炸过了。

    所以在红葱头开始变金黄时，林烨迅速出手，提起炒锅，连油和红葱头都倒在了大漏勺上面。

    这个漏勺是林烨之前准备好，放在一个干燥大碗上面的，所以倒入之后，等于是将红葱头过滤了出来。

    然后神奇的一幕就出现了，已经离开油的红葱头，在自身沾有的油的余热下，迅速地变成了金黄色。

    自此主要步骤都完成了，只要等它凉下来，变得酥脆之后，油酥就完成了。

    摊薄开来的油葱酥，很快的就凉了下来，于是林烨便拿起一块，放入嘴中，试了试味道。

    轻轻一咬，酥脆的油葱就在口腔里碎了开来，它本身并没有咸甜味，但那散发出来的香气，就足够让人陶醉的了。

    试吃完之后，林烨取了一个干净无水的玻璃罐，将晾好的油葱酥都装了进去，然后用菜刀冰镇功能，将刚刚炸油葱的油冷却下来，然后一起倒入罐里，封存了起来。

    这是一种比较传统的保存方法，封存后，即使不放入美食空间，也可以保存两三个月不坏，要是不喜欢这样，油葱酥和油分开保存也是可以的。

    油葱酥做好之后，林烨便要做搭配的主食了，其实在前世油葱酥很多时候，都是用来拌面或者加入卤肉饭里面的。

    卤肉饭林烨是做不了的，拌面林烨现在也没有面，不过面这东西其实是可以用粉来代替的。

    在林烨前世的老家就有将客家腌面里的面代替成米粉的做法，味道一样很赞。

    虽然油葱拌面的配料什么的跟客家腌面有所不同，但是其中的道理是相同的。

    决定好后，林烨便开始制作，他先是准备烧一锅热水，这是要用来烫米粉的。

    等待水开的过程中，林烨取了一些整株的龙鳞红葱头出来，切了一些葱花备用。

    切好之后，煮着的水也开了，于是林烨便取了三人份的米粉出来，放到大漏勺上，然后浸入到开水里面，等它煮熟。

    其实如果时间充分的话，米粉是可以提前半个小时先泡好的，这样只要过水稍微的烫一下，就可以了，米粉的口感也更容易把握，不怕一下煮太烂了。

    不过林烨事先没有准备，所以就只能直接煮了，好在林烨有中级厨艺技能，对于煮粉时间的把控，还是很有自信的。

    煮了一会后，见米粉已经完全煮透了，林烨便直接捞了起来，然后分别装入了三个碗中。

    然后就是加入调料了，这个并不复杂，林烨先是在碗中都加入适量的酱油，然后将油葱酥连带葱油一起，舀了几勺同样加入各碗，最后再撒入葱花。

    剩下的就是将它们拌匀了，不过这一步林烨没有做，而是将三碗直接就收入空间了，因为在他看来，吃拌面拌粉，拌的过程，也是其中的一部分，吃的人自己拌是最好的。

    油葱酥拌粉做好后，林烨又重新起锅，做了一道清汤鱼肉丸，只是这回有加葱花和芹菜，算是完整版了。

    拌粉虽然没有炒粉那么干，但还是有必要配汤的，不过前世一般会配瘦肉清汤什么的，林烨则是将就配上了清汤鱼肉丸而已。

     




第一百九十五章 制作葵花籽
    昨晚修炼的时候，林烨尝试冲击了下高级魂士，直接修炼到了凌晨快两点，可惜最后还是没成功。

    所以今天林烨起床的比较晚，起来的时候，乔丰正在小院陪琦琦玩。

    “乔哥早！琦琦早！你们吃早饭了没”林烨走过去打了声招呼，问道。

    “哈哈，这可不早了，都快十点了，我们吃过早饭了！”乔丰笑着回答道。

    “吃过了，我吃了滑滑的鸡蛋羹，不过爸爸煮的，没叶子哥哥做的好吃！”小丫头也说道，不过同时也吐槽了一下乔丰的厨艺。

    “乔哥昨天也去荒野了”林烨好奇地问道。

    林烨习惯性的以为，乔丰的火烈鸡蛋，是乔丰自己去荒野收获的，因为他知道乔丰的实力，至少也是魂师以上。

    “那倒没，我好久没去过荒野了，这鸡蛋只是昨天路过一家店，顺手买的而已！”

    “今早见你还没起来，就自己尝试做了下鸡蛋羹，本来还想给你做一份的，不过效果比较一般，就没做了！”乔丰有些不好意思的说道。

    “原来是这样，不过烹饪这种事情嘛，熟能生巧的！”林烨有些了然的说道。

    他知道乔丰说的是荒野食客，一开始差点把它忘了，不过现在看来经营的不错，连乔丰这样经常不出门的人，都已经知道它的存在了。

    两人又闲聊了一会后，林烨送了一些菰米和食材什么的给乔丰，让乔丰可以尝试烹饪，这样林烨不在家或者起晚了，乔丰和琦琦也不会只能吃压缩饼干了。

    跟乔丰聊完，林烨也需要弄自己的早餐了，只是自己吃，所以他简单地用砂锅，煮了个无骨鱼片粥，煮好后撒上葱花，林烨便美美的解决掉了早餐。

    早餐过后，看着已经高高升起的太阳，林烨便将昨天收到的菰米，都拿了出来，准备开始晾晒。

    其实如果在前世的话，龙鳞红葱的葱头也是需要晾晒，才能更好保存的，不过林烨有美食空间在，自然可以省了这步了。

    见这林烨在那里忙碌，乔丰和琦琦也都过来帮忙，所以很快几百斤的菰米，全部都摊开晒上了。

    弄完这些之后，林烨没有停下来，又取出了一些蓄能葵花的花盘，摘了大概一锅量的葵花籽。

    是的，林烨准备做些瓜子出来，不过异界的葵花籽，要水煮熟才可以吃，所以他能选择的，也就只有水煮瓜子这一种方式了。

    将已经摘下来的葵花籽，仔细的清洗一遍之后，林烨将它们放在一边，然后烧了一锅水。

    水开之后，林烨便将葵花籽都放进去，然后加入适量的盐，让它可以入味。

    其实如果有桂皮，八角，茴香，香叶和花椒这些五香料的话，这个时候是要用纱布袋装好，一起放进去煮的。

    不过现在的林烨，是没有这些材料东西的，所以他只能放入一点点的盐，做原味瓜子了。

    加完盐，盖上锅盖，煮个大概十五分钟左右，葵花籽就熟了，于是林烨便将它们捞了起来，沥干水分。

    等它放凉沥干的过程，林烨拿起一把，嗑了几颗，试了一下味道。

    可能因为还是湿的缘故，口感实在很一般，瓜子的香味并没有出来。

    “看来得先把它晒干才行，不过这样，要吃上瓜子，就得等一些时间了！”林烨暗想到。

    说完就要拿这些煮好的瓜子去晒，不过刚走两步，他就停了下来，他想起了之前做草籽茶的经历。

    “弄干不一定要用晒的，也可以炒嘛！已经煮过，可以食用了，再炒一下，应该不影响的！”林烨自语道。

    然后他便重新回到了星灶前，架起炒锅，放入一小部分的水煮瓜子，开小火翻炒了起来。

    这次炒干是试验性质的，虽然有之前草籽茶的先例在，但草籽茶最后一步，还是按系统要求水煮的，而这葵花籽是按系统要求，水煮之后再炒的。

    两者还是有区别的，所以林烨只能先炒一部分，试验下效果先。

    瓜子的翻炒没有过多的技巧，主要就是要翻的勤快，让瓜子受热均匀别糊掉，特别是在瓜



第一百九十六章 张婉蓉的邀请
    “嗯，好好吃，香香的，就是剥起来好烦哦！”小丫头吃了一会瓜子后说道。

    “哈哈，想要吃好吃，肯定是要有付出的嘛！”林烨笑着回应道。

    “嗯嗯！”琦琦有些似懂非懂的点点头说道。

    教琦琦如何吃瓜子的同时，林烨自己吃了一些奶香味的瓜子，就口感来说，它跟原味瓜子没有太多的区别，不过它那淡淡的奶香味，却让人忍不住想多嗑一些。

    而跟前世的奶香瓜子相比的话，口感好不少，奶香味没那么浓烈，但却香的更加自然。

    不过这也很正常，毕竟前世市面上，能够买到的奶香瓜子，基本上用的都是牛奶香精，所以奶香才会那么多浓烈。

    嗑完一捧瓜子之后，林烨开始准备做焦糖味的瓜子，跟做其他两种瓜子一样，第一步都是水煮。

    只是这次水煮，除了加少量的盐之外，林烨还加入了适量的白糖，盖上锅盖开始煮。

    其实按林烨记忆里的做法，这里用红糖的话，效果会更好一些，不过林烨现在只有白糖，也将就可以用。

    同样是煮十五分钟左右，捞起来沥干水分后，就可以下炒锅，用小火翻炒了。

    或许有人很疑惑，既然是焦糖瓜子，为什么不是先炒出焦糖，加水，然后再放入瓜子收汁翻炒。

    其实这很简单，收汁之后，还要翻炒很长一段时间，瓜子才会变的干燥焦香，如果事先就炒好焦糖，收汁之后，再翻炒那么长时间，本身已经是焦糖的糖分，就很容易炒糊了。

    而事先将糖分煮到瓜子上就不一样了，随着小火的均匀加热，等瓜子可以出炉的时候，焦糖的味道刚好可以出来。

    另外炒制瓜子的时候，如果实在没有把握，怕糊锅的话，其实也可以加一点油再翻炒，不过这样虽然炒的时候更加容易，但吃的时候就比较脏手了。

    林烨对自己炒瓜子的功力，是很有把握的，所以他自然是用不上加油的。

    经过十几分钟的小火翻炒之后，一丝丝甜香的气息，便从锅内传了出来，焦糖瓜子也就完成了。

    “完美！”林烨试吃了下刚晾凉的焦糖瓜子后说道。

    炒出来的焦糖瓜子，味道跟林烨前世吃过的焦糖瓜子完全一样，甚至因为蓄能葵花籽比前世的瓜子更加饱满，香味更足，就口感而言还更胜一筹。

    “叶子哥哥，这个瓜子更好吃，不但香香，还甜甜的！”琦琦说道。

    显然对于爱甜的小丫头来说，焦糖味的瓜子更让她喜欢。

    “嗯嗯，喜欢吃可以，不过不能吃太多哦！不然上火了的话，就要喝苦苦的凉茶了！”看小丫头吃个不停，林烨提醒道！

    “叶子哥哥，可不可以不喝苦苦地凉茶啊”琦琦听了林烨的话，有些撒娇的说道。

    “只要不吃太多瓜子，那就可以不用喝啊！这样吧，三样瓜子，哥哥都给你装一些，不过你要交给你爸爸，让他监督，每天不吃太大，那样就可以不用喝凉茶了！”林烨说道。

    “好吧！”小丫头苦着脸说道。

    虽然有些不愿意，但终究还是懂事的答应了下来。

    于是林烨便将三种口味都瓜子，各装了一袋给琦琦，让她拿进屋给乔丰。

    琦琦离开后，林烨看来看时间，也是时候做午饭了，于是又再次开动了起来。

    雕胡饭煮上之后，林烨先弄了一份清蒸铁鳞鲩鱼，然后又做了一道葱姜炒禾虫。

    葱姜炒禾虫跟爆炒禾虫，步骤上没有太多的区别，只是之前是爆香姜丝，现在是爆香葱姜而已，不过多了一味葱花，却可以让禾虫的香味提升一层。

    弄完这两道菜，林烨就又炒了一份水晶萝卜，煮了一份清汤鱼肉丸。

    三菜一汤，每一道都添加了葱花。

    叫上乔丰和琦琦一起吃完午饭后，林烨便来到了简易训练场，拿出一把火葵籽，准备尝试用它来释放火符咒，他想看看材料的等级提升之后，魂技的威力会不会提升。

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第一百九十七章 莫家别墅
    门铃刚响起，大门上便虚拟投影出了一个人工智能管家，它确认了一下林烨的身份后，做了个标准的管家迎客动作，开口说道:

    “林少爷您好，我是管家莫大，老爷和夫人正在客厅等您，请跟我来！”

    “好的！”林烨答应了一声后，便跟着管家往别墅里面走。

    没见有什么动作，虚拟管家就直接穿过了大门，当林烨愣了下，正想着自己要怎么进去的时候，大门便自动打开了，莫大则向林烨做了一个请的动作。

    跟着莫大进入大门后，林烨先是见到了一个花园，面积比乔丰的小院可大多了，里面有各种花卉植物，可以见到一些机器人穿梭其中，在管理剪枝。

    这让林烨对张婉蓉和莫若言的富裕程度，有了更深的了解，这里可是中心区，房屋的价格比起北区，那种每年兽潮都要动荡的地区，高了可不知多少倍。

    哪怕是一个小单间，估计也比乔丰的小院值钱，更不用说这带那么大花园的别墅了

    林烨也只是稍微的感慨了下，很快他就跟着莫大，穿过了花园，来到了别墅的客厅。

    “老爷，夫人，林少爷到了！”刚进客厅，莫大便报告道。

    “好，你下去吧！”张婉蓉打发莫大下去后，笑着对林烨说道，“小叶子过来，坐奶奶旁边！”

    “张奶奶好，莫老好，张老好！”林烨走过去后，乖巧地说道。

    “都好都好，小叶子，你昨天去荒野，食材不是还有蓄能葵花的种子么昨晚的虚拟美食，怎么没用到啊”

    “我还想说，如果试着味道好的话，就去百万葵园摘点回来呢！”主人莫若言和张婉蓉还没出声，张老就先开口询问道。

    看来张老对于美食，有着不下于对打造武器的热爱啊！

    “那个做起来比较麻烦，所以昨天就没弄，不过今天上午我已经做了一些，还给你们带了一些！”

    林烨说着便取出早准备好的瓜子，分给了他们。

    “小叶子，这怎么好意思，本来就是婉蓉喊你过来帮忙的，怎么还带礼物来啊”莫老见此客气道。

    “臭皮匠，你不好意思的话，你那份给我就是了，我好意思！”张老揶揄地说道，一副你不要，我就照单全收了的样子！

    “我哪里说不用了，就是客气一下而已！”莫老反击道，然后两人就在一边斗起嘴来了