荒野寻食记

    至于说浸泡黄色豌豆，那倒不是为了发豌豆苗，它也没有办法发成豌豆苗，之所以浸泡它，林烨是准备明天起来后，用水磨法打一些豌豆淀粉出来。

    直接用破壁机干打的豌豆的粉，虽然也有白色淀粉的那些功能，但用来做调料的话，终究还是差点意思。

    林烨知道前世那些工业制作的白色豌豆淀粉，基本上都是用水磨法来制作，所以他也准备试试，看看能不能弄出白色的豌豆淀粉来。

    弄完这些之后，林烨便先去洗了个澡，回来后还不到十二点，林烨本来是准备去睡觉了的，不在躺下前突然想起来，之前忙着在演武场练习和试验魂技，都忘了去看观众们对新上传菜品的反馈了。

    于是林烨便重新坐了起来，打开手环浏览起了两个论坛帖子里，观众们的回复情况。

    林烨先查看的是华夏论坛，毕竟这个论坛人数更多，基数更大，能够更好的查看到不同观众的反馈情况。

    观众的反馈，也没有出乎林烨的预料，新上传的三样食物，都属于正常料理范畴的，并不是小众偏黑暗料理的，所以观众接受度都挺高的，不说都喜欢吧，至少讨厌的人是没有的。

    最多是一些观众觉得史莱姆凉皮比凉拌的豌豆粉好吃一些，当然也有反过来的，毕竟是相似的两样食品，有些争论也是很正常的。

    至于说红焖狼肉，那受欢迎程度就更高了，毕竟人群中终究是肉食动物多一些的，再加上还有金竹酒的助兴，喜欢吃肉的观众，自然是吃的更嗨了。

    另外在回复中林烨还看到有不少的荒野食材的广告，打广告的并不是荒野食客，反而是科氏食品商场。

    这倒是让林烨有些意外，他还以为科氏会一直坚持拒绝荒野食材，直至撑不下去的时候呢，没想到他们居然能转变的那么快，直接转身就加入荒野食材的生意了。

    不愧是全球顶级的集团，他们新魄力确实很是惊人啊！

    不过对科氏集团这样的转变，林烨也只是稍微的有些吃惊而已，联想到之前乔丰告诉自己黑市中刺杀任务已经撤了的时候，提及突然多了很多寻找荒野食材线索的任务，一切就都有解释了。

    估计在哪个时候开始，科氏就已经开始筹备这个科氏食品商场了，就是不知道他们有找到多少的自己不知道的荒野食材。

    这食品商场明天就开张，等去训练馆练习完流火和火符咒之后，倒是可以去看看，如果能够补齐一下自己食材活着配料的品味，那也是很不错的，林烨暗暗想到。

    不过念头也只是一闪而过，林烨并没有太多的关注，毕竟多一个集团推广荒野食材，对林烨来说并不是坏事，反而能让他的推广等级提升更快。

    因为不用等到明天科氏食品商场开业，林烨也知道那商场里面肯定少不了自己发现的这些荒野食材的，甚至那些菜肴的做法，估计也是照搬林烨的。

    毕竟科氏集团又不傻，有免费的资源可以利用，他没理由不用的，又不是小孩子过家家，可以斗气就不干了。

    再说还有荒野食客这个竞争对手呢，你没有人家有，那不是摆明将顾客往对手那边送么

    这样想




第二百五十八章 清炖狼肉
    虽然林烨昨晚睡得不算早，不过今天他起的也并不晚，七点多些就起来了。

    一早起来之后，想到昨天吃红焖狼肉的时候，感觉狼肉口感类似狗肉，准备弄个客家狗肉粉的冰霜狼肉版的。

    前世因为不吃狗肉，他从来就没试过自己老家的特色食物，所谓狗肉滚一滚，神仙站不稳的体验更是没有，多少有些遗憾的。

    现在有可以替代狗肉，达到一样效果的冰霜狼，林烨当然想试一试了。

    嗯，只是林烨觉得效果可以代替狗肉而已，毕竟他并没有真的尝过狗肉，只能够是猜测了。

    不过当林烨取出冰霜狼肉和米粉，准备动手的时候，回忆了一下前世家乡那边狗肉煮粉的做法，才发现自己现在根本做不了。

    狗肉煮粉这道美食的话，做的好坏，主要是要看狗肉炖的怎么样，除了狗肉要好吃，炖狗肉的原汤才是狗肉煮粉的精髓。

    而想要炖好一锅狗肉，除了正常要用到的调料和姜葱，香料也是必不可少的，能让神仙站不稳的狗肉香，清炖可是出不来的。

    林烨现在又不是在前世，那时候随便去超市买个炖肉包就行了，讲究点的还可以自己去药店或者香料铺配，像炖狗肉要用到的砂仁、草果、茴香、三奈、香叶、陈皮、白寇、肉蔻这些东西是很容易买到的。

    林烨连这里面最常见的香叶陈皮都还没有找到替代品，更不用说其他的了，所以这狼肉煮粉也只好先放一放了。

    不过狗肉的做法做不了，还有狼肉的做法嘛，狼肉是可以清炖的，既然狼肉都拿出来了，也就省得收回去了。

    再说清炖狼肉，如果做出来味道可以，用它来煮粉也无不可，只是这煮粉就不是客家狗肉煮粉的做法了而已。

    清炖狼肉，光听名字就知道，这是一道需要很耗时间的菜品，所以林烨便直接动手烹饪了，这样午饭的时候，应该就能够吃的上了。

    其实清炖的做法最简单不过了，需要的调料什么的也简单，林烨首先将取出的狼肉都切成大块，然后星灶开火，加入水、姜块、葱段和狼肉。

    等水开了之后，撇去浮沫，就可以将狼肉捞起来了。

    这时候换砂锅，将焯好水的狼肉放入里面，再加入适量的清水，大火烧开后，转小火炖烂之后，加入盐和味星，就可以出锅食用了，当然这个需要很久的时间，林烨自己给星灶调了定时之后，就将它放在一边了。

    另外有条件的话，加的清水最好换成清汤，那样出来的狼肉味道会更鲜一些。

    弄完这些后，林烨简单的炒了个米粉，就将今天的早餐对付过去了。嗯，跟以前做的炒粉，稍微有点不同的是，林烨加了些野蒜苗提香，等于是代替蒜苗的作用。

    早餐吃完后，林烨并没有急着出门，去训练馆练习魂技，而是先回了屋里，将浸泡了一晚上的黄色豌豆拿了出来。

    浸泡一晚上之后，本身表面有些褶皱的黄色豌豆，重新圆鼓了起来，已经可以用来打浆了。

    见此，林烨也不耽搁，拿出万用压榨破壁机，直接就将豌豆都捞出来，然后进行打浆。

    毕竟林烨打浆的目的是为了获得淀粉，让粉浆里面的淀粉沉淀，是需要一些时间的，所以早弄早好。

    浸泡后的黄豌豆重了不少，但是数量是没有变化的，所以也就十来分钟，林烨就将所有的豌豆都打成浆了。

    豌豆浆都倒出来之后，林烨取了一块纱布过来，他需要先将这豆浆过滤一下，去除掉残渣，目的是为了最后出来的粉能够更细腻一些。

    在过了几遍纱布，滤掉所有的残渣之后，林烨便将它放在一边静置，剩下的就是等待淀粉沉淀，然后去掉表面清水，然后晒干淀粉了。

    静置是需要一些时间



第二百五十九章 分离机
    回到小院，刚打开大门，林烨就看到乔丰坐在摇椅上，正看着琦琦在那里玩耍。

    乔丰见林烨回来了，便站了起来，开口说道:“叶子，回来了饭我已经煮好了，午饭的菜准备怎么弄啊”

    乔丰本身是准备自己煮菜的，不过见林烨砂锅里有炖着东西，不知道他有什么打算，所以就没动手。

    “这个简单，炒个青菜，弄个蛋花汤，然后加上砂锅里我炖了一上午的狼肉就可以了。嗯好像菜少了点！”说道这林烨顿了一下，想了想后，继续说道，“这样吧，再用野蒜苗炒一个狼肉。”

    说完，林烨便来到了星灶面前，给清炖狼肉加入盐和味星调味后，将它放到了一边，然后开始了午餐的烹饪。

    炒青菜和蛋花汤都是比较简单的，所以林烨准备将相对复杂一点的野蒜苗炒狼肉先做了。

    做狼肉首先第一步是不变的，那就是焯水，这个跟之前没什么差别，焯水完成后，林烨将血污洗干净后，便将狼肉切片放到一边备用了。

    其实这也没什么血污可以洗的，只是心理作用而已，毕竟冰霜狼肉是事先浸泡了很久的，跟前世那些刚买回来的狼肉不太一样。

    切完狼肉，林烨开始切配料，这些都是刚刚林烨在焯水狼肉的时候，乔丰帮忙洗干净了的。

    葱姜切丝，大蒜去皮切片，野蒜苗切段，弄好这些之后，林烨就可以炒了。

    锅里放油烧热后，加入葱姜和火烈粉煸香，可惜没有鲜辣椒，不然效果会更好一些，不过放火烈粉也不差就是了。

    然后在加入狼肉，煸炒一会之后，加入酒和酱油，继续煸炒几下，再加入盐和适量的水，煸炒得差不多的时候，加入一些湿淀粉，勾芡收汁，出锅放在一边备用。

    湿淀粉这东西也很方便，从正在沉淀的豌豆淀粉那里，捞一些出来就可以了。

    狼肉出锅备用后，简单清理了下锅，放入底油后，林烨就将野蒜苗和大蒜片加了进去，翻炒至断生后，林烨再将狼肉重新倒入，翻炒均匀入味之后，就完成出锅了。

    其实这道野蒜苗炒狼肉，是林烨从传统的炒狼肉变化而来的，步骤基本上都是一样的，只不过前世炒狼肉一般加的都是笋片、木耳、蒜苔或者是青椒之类的脆口配菜，而林烨在这里换成了野蒜苗。

    还有一点就是在湿淀粉的添加上，一般做炒狼肉，湿淀粉都是在最后出锅前加入勾芡的，目的是让狼肉不会那么柴。

    不过林烨今天用的配菜是野蒜苗，它跟笋片那些东西不一样，是不适合勾芡的，所以林烨才提前给狼肉勾芡。

    炒狼肉做完，剩下的菜就简单了，青菜林烨弄了个清炒甜麦菜，步骤跟之前是一样的。

    蛋花汤虽然是第一次做，但也不是什么难事，锅中水煮开后，将打好的鸡蛋液倒入搅散，然后加入盐和味星调味，最后撒入葱花，煎蛋汤也就完成了。

    三菜一汤全部做完，三人也就上桌吃饭了。

    “虽然食材不是新的，不过今天这菜除了青菜，可都是新做法，看来叶子你脑袋里藏在的菜谱不少嘛！”乔丰笑着打趣道。

    “那有，我也就是旧纪元的菜谱翻的多了一些而已。”林烨谦虚的说了句，然后招呼道，“乔哥，琦琦，来试试这清炖狼肉，这比红焖清淡不少，应该更能吃出冰霜狼肉的本味！”

    说着林烨给他们父女俩都夹了一筷子狼肉。

    “这清炖的狼肉，比红焖的更鲜更清一点，口感也更软烂，不过我还是更喜欢红焖的！”乔丰尝过后，评价道。

    林烨这时候也试完清炖狼肉了，他倒觉得味道还好，只能说清炖红焖更有千秋，不过这也可以看得出来，乔丰在重口味的路上是一去不回头了。

    至于小丫头琦琦，倒没有说话，只是闷头在那吃，想来她是爱吃的。

    “那乔哥你试试炒狼肉吧，这个咸香一点，你应该会喜欢的！”听到乔丰的评价，林烨建议道。

    于是乔丰便吃了一口野蒜苗炒狼肉，然后一脸满足的说道:“嗯，咸香而不柴，这个好



第二百六十章 科氏食品商场
    弄完淀粉之后，林烨稍微休息了一下后，便穿上隐匿斗篷，戴上口罩出门了。

    他准备去看看昨天广告满天飞的科氏食品商场，今天开业之后，是怎么样的。

    他倒不是关心，这新开的商场热不热闹，会不会抢荒野食客的生意。

    林烨只是想去看看，科氏食品商场里面，会不会有他自己没有的荒野食材，补充一下自己食材的丰富性。

    乔丰说过，科氏集团关注荒野食材已经有几百年了，虽然目的是为了阻止荒野食材的传播，但是相信阻止的过程当中，他们应该也发现了不少可食用的荒野食材。

    就是不知道这次开张食品商场，他们会不会把这些东西拿出来，或者说拿出的话，会拿出多少来。

    科氏食品商场也是开了五间，都是跟荒野食客正对面，打擂台的意图再明显不过了。

    本来去北区的那家无疑是更近一些的，不过林烨今天还要去莫若言那里取怒牛甲，算算时间，逛完食品商场，也就差不多到跟莫老约定的时间了。

    所以这一次林烨直接跟着手环的指引，来到了中心区的科氏食品商场所在的街道。

    刚进入道这条街，科氏食品商场巨大的招牌就印入眼帘了，很是吸引人的目光。

    说实话，就吸引人注意这方面荒野食客就完败了，当然科氏食品商场是后开，他想在招牌方面压荒野食客一头，荒野食客还怎不好应对，总不能停业一天，重新做招牌吧

    再说你重新做，人家也可以，那就是无休止的恶斗了，容易变成意气之争，没有多大意义。

    不过林烨没有想太多，只是稍微顿了顿足，就踏入了科氏食品商场，商场给林烨的第一印象就是大，如果说荒野食客是一个小超市，那么科氏食品商场就是一个大商场，面积比荒野食客大了不知道多少。

    第二个印象就是商品至多，那么大的场地，商品那叫一个琳琅满目，在商品种类上，把第一天开业连小超市都铺不满货的荒野食客，不知道甩出多少条街出去了。

    见这样的情景，林烨不禁露出了微笑，暗想道:“太好了，看这商品的种类，比我发现的荒野食材可多多了，今天要大丰收咯！”

    这样想着，脚步不停，林烨便兴冲冲的逛起了科氏食品商场。

    不过只是逛了半个多小时，林烨便有些兴致缺缺了，因为这商场谁让各种食品食材众多，但是其中绝大部分的都是分子食材和压缩饼干，营养剂什么的。

    而剩下的少部分荒野食材，也基本上是林烨开发出来的，基本上跟荒野食客那边别无二致，至于一些成品食物的味道谁好一些，林烨没有品尝过，倒是不好比较。

    “还成立了几百年的全球集团呢自己开店，居然一样荒野食材都没拿出来，这也太吝啬了！”林烨一边在心中默默吐槽，一边有些沮丧的往外走。

    林烨可不相信阻挡了那么多年的荒野食材，科氏会没有掌握一些荒野食材的食用方法。

    至少从乔丰那里就知道，科氏是掌握了嗜血金花苜蓿和红眼龅牙鼠的食用方法的，现在看不到拿出来，当然只能归结于科氏的吝啬了。

    不过在他刚要走出商场的时候，突然发现商场正对着门口的货台上，摆着一些之前他没有看过的食材。

    估计是他刚刚进来的时候，太兴奋，没有注意到门口，直接就进里面了所以没有发现到。

    于是抱着最后的一丝希望，林烨走了过去。

    一眼看过去，林烨的沮丧瞬间就一扫而空了，因为光看外观，结合科氏掌握嗜血金花苜蓿和红眼龅牙鼠食用方法的消息，林烨就知道这三样商品，就是他没有的荒野食材。