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神级渔夫

时间:2023-05-22  来源:  作者:老杨半仙

    萧鹏微笑着跟小野二郎打着招呼,尽管是倭国人,但是萧鹏对这个九十多岁的老人还是很尊重的:他26岁开始做寿司,40岁开始开店,到现在为止一直在做同一件事情:如何把寿司做的更好吃,虽说倭国做事喜欢形而上,但是被称为‘神’的还真就他一个,在倭国,这是活国宝。

    “哦萧桑会说倭国语”小野二郎微微一愣。

    萧鹏点头道:“这次为了品尝您老人家的厨艺,我特意学习的倭国语。”

    小野二郎笑道:“听到萧桑这么说,我感到非常荣幸,不得不说萧桑很有语言天赋。萧桑,介绍一下,这是我大儿子小野祯一和次子小野隆士,请多关照。”尽管小野二郎的两位儿子岁数都比萧父萧母还大,但是依然很有礼貌的对萧鹏鞠躬示意。倭国人的礼节在某些时候,实在没的说。(作者有个邻居弟弟,准确的说,从小就在作者家里长大的,他奶奶和作者是邻居,父母则在他很小的时候去了日本,作者把他当亲弟弟看,后来这家伙也去了日本,读了农业博士,回国后作者同他去夜店喝酒,跟他聊天时,他全程双手扶着酒杯做着请的姿势,倾听人说话时不断点头,说实话,作者挺介意的。虽说很有礼貌,但是总感觉有种拒人千里之外的感觉。)

    萧鹏笑着说道:“久仰两位小野先生大名,今日得缘一见,实在是不甚荣幸。”萧鹏这倒不是客套话,小野二郎的两个儿子,在寿司界也是赫赫有名。小野二郎毕竟岁数大了,已经很少主厨了,平时都是小野祯一来做,就连评订米其林三星餐厅的时候,他都不用亲自下厨了,而是小野祯一在做寿司。

    小野二郎微笑道:“萧桑,在这里我想首先跟你抱歉,其实,我在最早时候知道华夏人预定席位的时候,我是拒绝的,毕竟曾经发生过那样的事情。所以我拒绝了萧先生的预定,但是后来我知道萧桑是大名鼎鼎的四海渔业的老板时,我直接接受了预定,并且把今天的预定全部推掉,让我的小儿子也来这里,表示我的歉意。不得不说,我做了这么多年寿司,从没见过比贵公司更好的海鲜!怠慢了萧先生,请多包涵。”说完微微对萧鹏一鞠躬。

    萧鹏急忙摆手:“二郎先生客气了。这事情我不会介意的。能吃到二郎先生的手艺,我已经受宠若惊了。”

    倭国人其实很古怪的,倭国最好的东西都是留给倭国人自己用的,恩,包括歌舞伎町。很多倭国最好的东西并不对歪果仁开放,比如会员制的吃饭场所、温泉酒店甚至夜总会,‘数寄屋桥次郎’倒并不拒绝外国人,但是后来发生了一件事情后,事情也有所改变了。

    那是2014年,华夏留学生林初寒和她的同学去‘数寄屋桥次郎’六本木店用餐,不仅迟到四十分钟不道歉,还说吃不惯生寿司,跑到店外买炸猪排不说,还要求店里更换成熟寿司,以及将余下食物打包,并且说这里的食物‘是艰难的下咽’。

    谁家的寿司是熟的

    事情发生后,林初




第五百七十五章 寿司危机
    小野二郎一直在观察萧鹏的表情,这也是小野二郎的习惯:他从客人的表情中来猜测客人的口味调整自己捏的寿司的口感。。。。。。

    接下来上来的则是‘金枪鱼三兄弟了’:赤身、中肥、大肥。

    这三个寿司却让萧鹏眼前一亮,毕竟所有生鱼片里,恐怕萧鹏最熟悉的就是这金枪鱼了,萧鹏一口就尝出,这里的食料采用的是千里岩的蓝鳍金枪鱼,但是在小野二郎这边吃,和自己在千里岩吃的感觉截然不同,简直就完全是两种不同的东西!

    用特殊调配的酱油腌制过的赤身,鲜味十足;而熟成过的中肥,口感更加的细腻;至于大肥,那就更不用说了,二十多天的熟成使它的油脂内敛,咀嚼后有种在嘴里爆炸的感觉!

    金枪鱼三兄弟结束后,却又换成了口感略微清淡的寿司,给人一个味觉的缓冲期,变成了黑背圆颌针鱼寿司。

    千里岩渔场有这种鱼,但是只有杨猛没事干放帆船时候才钓回来尝尝鲜,平时也不会捕捞,所以这里的针鱼寿司尝起来口味也一般。

    文蛤寿司倒让萧鹏很是喜欢。

    文蛤可是被誉为‘天下第一鲜’,在千里岩的近海海滩倒是有野生文蛤,但是萧鹏可没有刻意的养殖,所以数量并不多。现在看来,应该在千里岩投放文蛤了,这玩意肉质确实鲜美,这不是千里岩出产的味道都能这么好,千里岩如果出产文蛤,那会不会让人的味蕾爆炸呢

    黄尾鰤鱼寿司口味也很好,但是考虑到原材料不如千里岩的黄尾鰤,所以没达到期望值。而牡丹虾寿司,一尝就是千里岩出产的牡丹虾。虾寿司可是为数不多熟着吃更好吃的寿司。而至于章鱼腿寿司,用的是千里岩的真蛸而不是太平洋巨型章鱼,毕竟真蛸的大小更适合做寿司。后面的海胆寿司、鲭鱼寿司、柱贝寿司、鲑鱼子寿司、扇贝寿司、星鳗寿司萧鹏是一一品尝了一番,最后吃了干瓢卷和玉子烧,以及品尝了哈密瓜后,这一餐寿司宴才算完毕。

    萧鹏闭着眼睛回味了一番,不禁感叹道:“小野二郎先生的手艺果然名不虚传。我不是说客套话,但是这确实是我吃的最好的一顿寿司,让人回味无穷。”

    小野二郎听了,微微一笑:“萧桑,你这是太客气了,这一餐里,你觉得好吃的那些寿司料理,其实都是你自己渔场的食材。这也是今天我这么隆重的在这里接待你的原因,请你务必允许我们采购贵渔场的食材,多谢了。”说完还表情认真地对萧鹏鞠躬。

    萧鹏则有点呆,啥这么容易就达到目的了我不是在做梦吧

    “小野二郎先生,你怎么知道哪些寿司是我觉得好吃的寿司呢”萧鹏不解问道。

    小野二郎豪爽的笑了起来:“我接待过的客人至少百万,客人喜欢吃什么从表情上就能看出来!”

    萧鹏听后伸出大拇指:“果然厉害,‘寿司之神’名不虚传。不过小野二郎先生,你为什么突然说要和我合作呢”

    “萧桑,你听过‘匠心’这个词么”小野二郎微笑着递给萧鹏一杯茶反问萧鹏道。

    萧鹏点头道:“这两年,各行各业都在说‘匠心’,尤其是餐饮业。我想二郎先生应该知道,在外界因为你一生只做寿司,称你为为‘真正的餐饮匠人’,俨然是‘匠心’一词代言人了。”

    小野二郎微笑点头,表示对萧鹏的话表示谢意,说道:“问题就在这里,我追求的是‘匠心’,是寿司之道,当然,我也不否认,我也取得了巨大的商业成功,像我这个小店,要提前一个月预定,普通人至少需要三个月预约,人均消费高达四百美金。很多人都说,餐饮人确实需要‘匠心’精神的,我这里就是成功的代表。”

    萧鹏听到小野二郎的话眉头一皱:“怎么感觉二郎先生话里有话希望二郎先生解惑。”

    小野二郎想了一下,语出惊人:“因为我这里的成功,很多倭国餐饮业经营者勿入歧途。其实所谓‘匠心’”才是餐饮业最大的死亡陷阱。”

    看着萧鹏震惊的表情,小野二郎道:“其实,倭国餐饮业的主流,是标准化和工业化,像我这样的小店,只是一个非主流。现在的餐饮业,资本碾压一切,人才决定生死。就像三味寿司,为什么短短二十年发展成这么大靠的是什么木村清的宣传运作方式,以及在金枪鱼拍卖市场上的资本投入,以获得不成正比的回报。还有我们倭国外卖品牌‘玉子屋’,不知道萧桑听说过么每天提供的快餐数量达到七万份,公司创立五十多年,只有七百人的团队,可是一年的销售额可以达到90亿日元。它们就是将标准化经济做到极致的代表。”

    萧鹏听了小野二郎



第五百七十六章 新的合作
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    小野二郎继续道:“萧先生很少到倭国,所以有的事情你不了解,现在对我们传统寿司业来说,最大的好消息就是贵渔场的渔获还并不多,但是即使如此,也有大量流入到连锁寿司店里,现在像京都、东京、大阪、名古屋、横滨等城市的连锁寿司店,几乎都以四海渔业的海鲜作为经营噱头,抢走了大量传统寿司店的客户。很多传统寿司店面临着生存危机了。有些老店甚至已经经营不下去了。”

    萧鹏皱眉,露出个歉意的表情:“二郎先生,关于这点我也只能表示歉意了,毕竟我是个商人,而四海渔业在倭国的代理尼尔森和雅子也是商人,我们追求的是货物快进快出,早日回收成本。”

    萧鹏说的含蓄,意思倒是很明显:我们只是卖海鲜,所有人都能买,你们买不到怪我咯传统寿司店都是如此,只会根据自己的需求,找到熟悉的海鲜贩子,购买适合自己的海鲜。

    买金枪鱼肉切开,论公斤买。今天缺点大肥,来一公斤,明天缺点赤身,来五公斤。。。。。。

    而连锁寿司店就没这么麻烦了,这真蛸不错,来两吨。哦。那个鲷鱼也不错,来五吨,这金枪鱼不错,来五条。

    同样的条件之下,鱼商会卖给谁肯定是连锁寿司店了!海鲜吃的是什么不就是鲜么难道为了等待传统寿司店客户,要把海鲜放成海臭才行

    萧鹏想了想:“这样吧,二郎先生,我会特意叮嘱尼尔森他们,为你留下你需求的海鲜,你看这样如何”这算是给小野二郎开后门了,这样小野二郎和自己儿子的店都有的海鲜供应了。

    小野二郎却摇了摇头:“我想萧桑误会我的意思了。”

    “啊那不知道二郎先生如何打算”萧鹏问道。

    小野二郎说道:“我希望今后萧桑出口倭国的海鲜,不要销售给连锁寿司。只卖给传统寿司店。”

    萧鹏正在喝茶,听到小野二郎的话,实在忍不住,直接喷了出来,一脸歉意的看着小野二郎:“不好意思,二郎先生,请原谅我的无礼,可是你刚才说什么”

    传统寿司店要买下自己的所有出口倭国的海鲜

    想想那些传统寿司店主跑来跟逛菜市场似的:把那块金枪鱼鱼肉切下来给我;对对,还有那只真蛸,不不不不,不是那只,是旁边那只脑袋圆的;价格再便宜点吧,这个价格有点高了,你这秤是不是不准啊。。。。。。

    想到这一切,萧鹏就觉得一切都不太好了。咱们是海鲜批发商,不是零售商好吧。

    小野二郎看着萧鹏的表情,仿佛知道萧鹏在想什么,却笑了起来:“萧桑请放心,你想象的事情不会发生的。我的意思是,今后四海渔业的海鲜,只要到达倭国,我们传统寿司店会直接买下。”

    萧鹏看着小野二郎:“二郎先生,恕我无礼,冒昧的问一下,你知道我们每次出口倭国的海鲜是多少么你们如何吃得下那么多的海鲜我实在想不到一公斤一公斤买金枪鱼的传统寿司店,怎么消化那么多的渔获。”

    小野二郎看着萧鹏,微微一笑,那出毛巾擦干净手后从旁边拿出一个名片盒,从里面抽出一张名片,双手递给萧鹏:“萧桑,其实我还有一个身份,是传统寿司行业协会的会长。不要小看这些传统寿司店,光在关东、中部、和关西三地,我们行业协会里的会员就超过两千会员。这么多人加在一起,我们还吃不下萧桑的渔获么”

    “那你们计划如何操作”萧鹏好奇问道。

    小野二郎笑道:“我们行业协会里会派出专人,直接负责采购配送,也就是说,只要你的代理商把海鲜运来,我们就直接全部吃下,剩下就是我们自己的事情了。萧桑,这可是双赢的大好局面,我们获得了最好的海鲜,而你的还海鲜可以最快时间出售,回笼资金,同时占领倭国高级寿司市场,不知道萧桑意下如何”

    萧鹏毫不犹豫的同意了小野二郎的提议------同样的资金回流速度卖给谁不是卖而且只卖给高级传统寿司店,对提高千里岩海鲜店品牌也是极为有利的。

    不过他并没有直接签署协议,而是给雅子打了一个电话,毕竟这事情要尼尔森和雅子来签订这个协议。尽管不知道二人的意见,但是两人势必不会拒绝的。

    原因倒是很简单,这去华夏进一趟货,转手就可以赚钱,这样的好事他们能不同意么

    当然,两人肯定会面临压力的,毕竟倭国黑帮和企业都是剪不断理还乱的关系,这样做会断了不少一级经销商的财路。

    但是那跟萧鹏有什么关系你们要是连这点压力都扛不住,我为什么



第五百七十七章 尼尔森的婚礼
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    萧鹏听到声音后一愣,转头看到一个身穿女仆装的小女孩,正站在他们身侧,笑眯眯的看着他们。

    女孩只有一米五的身高,十分小巧,穿着厚厚的的松糕鞋也比萧鹏矮了一个头。看上去倒是十分可爱,长相么。。。。。。亚洲四大邪术之一的倭国化妆术可不是盖的。萧鹏还没见过不化妆出门的倭国女人,她们不卸妆,你永远不知道她们的本来面目。

    这应该是个女仆导游,听到萧鹏和杨猛用华夏语交谈,来主动搭讪找工作的。不过那英文水平,确实也有点烂,但是配上她女服的服装和可爱的外表,萧鹏倒也不反感。

    萧鹏用倭国语问道:“你是”他也不确定这到底是不是导游。

    女孩听到萧鹏说倭国话,倒是脸色有点失望之色,但是一闪即过,对着萧鹏二人一鞠躬,微笑说道:“我叫月咏小萌,是秋叶原导游。抱歉我不知道你们是倭国人,打扰二位,请多原谅。”

    萧鹏笑了:“果然不愧是秋叶原,名字都是二次元人物的名字,月咏小萌不是《魔法**目录》里面的人物么不过你没搞错,我们不是倭国人,确实需要一个导游。”

    月咏小萌听后却一脸委屈之色:“主人别逗小萌了,主人这一口标准的关东腔倭国语,应该在倭国呆很久了吧怎么在秋叶原还需要导游呢主人,小萌只是导游,不提供别的服务的。。。。。。”

    萧鹏差点跪了。什么乱七八糟的什么就要你别的服务了萧鹏无语道:“谁要特殊服务了说吧,导游费是多少”

    月咏小萌看了看萧鹏,不像逗自己的样子:“主人,我只提供秋叶原的导游服务,不去不好的地方的。也不离开秋叶原的。。。。。。”

    萧鹏无语了:“小萌,在你眼里我们像坏人么”

    小萌没说话,眼神却看向在一旁不说话的杨猛,意思不言而喻------你旁边那位怎么看也不像个好人。。。。。。

    萧鹏对小萌的表现非常满意,看着杨猛乐得不行:“放心好了,就带我们在秋叶原好好逛逛就行了,你说吧,多少钱”

    小萌伸出一个手指:“一万日元可以么”

    萧鹏拿出钱包,抽出一万递给小萌:“现在可以了吧”

    小萌接过钱,给萧鹏又是一鞠躬:“谢谢主人,不知道主人想从哪里开始逛呢”

    萧鹏犹豫都没犹豫:“电玩店!”

    杨猛不懂日文,不知道两人说什么,凑到萧鹏身边小声问道:“刚才那个妹子说什么呢怎么刚才一直在偷偷看我呢!”

    萧鹏白了他一眼,实话实说道:“妹子说看到你不像好人,怀疑跟咱们一起会不安全。”

    杨猛听后脑袋摇的像拨浪鼓:“你丫的就是欺负我不懂日语,是不是妹子看上我了唉,这张的帅气点走到哪里都有人追好像也不太好啊。。。。。。”

    萧鹏无语了:“哥们,你的脸呢说这话你不觉得害臊么”

    杨猛脑袋一抬,一脸傲色:“放在家里没带过来,反正倭国人也不要脸,我带着脸过来干什么”

    萧鹏伸出大拇指:“额,这句话有点意思,给你九十九分,不给你满分是怕你骄傲。”

    不得不说,倭国在某些方面确实很有意思,现在全世界都在沉迷于网络游戏的时候,倭国却对网游的兴趣不大。其实真正的原因是,在倭国,一般世界范围内受到认可的网游,都很难进入到这个国家。首先一点是消费人群的差异化。倭国是一个游戏大国,但是主要是以单机游戏为主的群体,绝大多数用户的购买习惯和消费习惯都是相对封闭或是有限的和他人互动,因此在倭国,网络游戏经常是一种不受待见的游戏种类。而更重要的是,大多数网游游戏平台都是以电脑为主,这在崇尚一物专用的倭国人眼里,是绝对不能接受的事情!游戏必须要用游戏机玩!
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