神级渔夫

    像卢卡斯他们平时杀羊都是抹羊脖，羊血喷洒的到处都是。所以他们才让萧鹏去宰羊，没想到萧鹏竟然用了这么种杀羊的办法。除了萧鹏手臂上有羊血之外，外面一滴血都没撒出来。

    卢卡斯好奇心爆棚，直接走了过去:“小子，你是怎么杀羊的”

    他们杀羊是把羊倒着吊起来，然后固定住羊的两只前蹄，然后一刀剁掉羊头，剁完之后羊血流的满地都是，然后直接剖开羊肚子把内脏取出来，这样满地流的不光是羊血还有绿油油的内脏里的排泄物等，非常的恶心，萧鹏这样的杀羊方式确实让他大开眼界，省时省力又卫生。

    萧鹏笑着解释道:“我那里有个渔夫，是蒙族人，而我住的地方也养着羊，他就教给我这种蒙族的杀羊方式，我这还要绑住羊蹄子，他杀羊根本不需要，左手抓住两个前提右手提刀，在这里开个两寸的口子直接用手指头扣断大动脉。曾经在他们那里不用这个方法杀羊都是要判刑的！不是我打击你们，你么养了再久的羊，和我们华夏的蒙族人比起来，那都是小儿科！”

    听了萧鹏的解释，卢卡斯有点懵:“你说什么不用这个方式杀羊都是违法的”

    萧鹏点了点头:“没错，古代蒙古国的窝阔台汗和元朝的忽必烈都专门下过旨令，杀羊‘须开膛杀之’。后来久而久之到了今天，就成了华夏草原上的一种传统了。”

    “这样杀羊又快又干净，真是个好办法！”卢卡斯感叹道。

    萧鹏笑道:“可不止死得快那么简单。这样羊血都留在胸腔内，方便盛羊血，而且由于羊死得快，羊毛细血管里的血液来不及流出，所以羊肉里的含血量也高，这样肉质更加的鲜嫩可口，营养也更加的丰富。”

    卢卡斯摇头感叹道:“什么样的天才才能发明这么好的宰羊方式啊。”

    萧鹏笑道:“蒙族人自古以来就是游牧民族，他们在恶劣的自然环境里生存，这些牲口就是他们的一切。他们和牲畜朝夕相处，那肯定也会有感情不是所以在宰羊的时候也会尽量让它们少受痛苦。打比方说，如果羊被狼咬伤的话，他们会马上把羊处理掉以免活羊遭罪。而且还有好多种羊都是不能杀的。”

    “还有不能杀的样”卡汀娜好奇问道。

    萧鹏点头:“种羊不能杀，生了很多小羊崽的母羊不能宰杀；救过主人性命

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    的羊不能再杀等等。他们不但不杀这些羊，而且等到这些羊年老体弱的时候也不往外卖，而是等它们死后埋葬在高处 。”

    “这是为什么”

    “哦，蒙族人他们的信仰里认为动物和人一样都是可以投胎转世的。万物皆有魂，死后能升天。按照他们的信仰，只有好的灵魂才能有好的转世，为了让羊下辈子不再当羊有一个好的转世，这些好羊的灵魂就可以升天了。古代时候的蒙族人认为羊的灵魂是跟着他们的目光走的，出生之后双眼望向大地，终生寻觅芳草根本没有机会看到苍天。所以他们的灵魂也就无法看到苍天，所以宰羊的时候把它们翻过来，它们临终之前可以看到天空，嗯，用你们的话说，羊的灵魂可以上天堂。”萧鹏对他们解释道。

    卢卡斯摇了摇头:“这些羊的灵魂能不能上天堂我不知道，我只知道这样的宰羊方式真的太好了。你能教我么你也看到了，我家里虽说卡汀娜负责养羊，但是宰羊的活都是我来的。”

    “接下来也是我的活儿。”乔尔乔斯接话道。

    萧鹏笑道:“这还没完呢”

    “羊都死了怎么还没完哦，我知道了，还要剥羊皮。”卢卡斯拿了一个‘倒链’过来，也就是在华夏俗称‘手拉葫芦’的一种起重机械。其实就是一个滑轮组，把它挂在高处后拉铁链可以提起重物。

    萧鹏不解问道:“你拿这个干什么”

    卢卡斯解释道:“把羊倒挂起来，把铁链子固定在羊皮上，这样往上提起锁链，就能把羊皮整张揭下来了。”

    萧鹏听后摇了摇头，直接用刀子在羊蹄、下巴、羊胸和羊尾处分别调开一个口子，然后把手握成拳头，伸进刚才杀羊时候在胸前切开的口子里，只见他在那边的羊皮处推剥了几下后，只听到‘哗哗’的十几声响，半张羊皮就让他剥开来了，再过了几分钟，一整张羊皮整个剥下！

    “乔尔乔斯，帮我那几个干净的盆子过来好么”萧鹏回头道。

    乔尔乔斯听后‘哦’了一声，迈开大步子跑回房间，没一会儿就看到他拿了几个盆子走了回来。

    萧鹏把盆放好后，把剥下来的羊皮平




第1786章 难吃
    “我的肥肠啊！”看着萧鹏清洁羊肠，乔尔乔斯一脸痛苦，他最喜欢吃的就是羊肥肠，又粗脂肪又多，吃起来特别可口，他害怕萧鹏把这羊肥肠给做难吃了。

    萧鹏从羊腹腔靠近脊骨的两侧切下来两条脆嫩的里脊肉，又从羊脖子上割下两条羊脖肉，切碎后拌入葱蒜盐一起剁成肉馅，然后又在旁边用锅炒了炒面粉，做了一些炒面:“炒面不该这么简单的，只能将就一下了。”

    众人一头雾水，看着萧鹏把炒面和肉馅和在一起，然后把肥肠一头扎起，把肉馅装入其中，做成肉-肠。

    乔尔乔斯还不明白萧鹏让他点烤炉干什么，就看到萧鹏把羊肝洗净之后直接塞入羊肠里:“乔尔乔斯，直接拿去烤二十分钟。”

    乔尔乔斯摇头道:“姐夫，羊肝一烤就烤干了，别说二十分钟了，烤五分钟后颜色也就会变黑，就失去了它原来的美味了。”

    萧鹏无语道:“让你去烤你就去！没看到我用羊肠把羊肝包裹起来了么这样的话羊肝有了羊肠的包裹，就不会烤干烤黑，而且羊肠里面的脂肪受热融化后会进入羊肝，完美的解决羊肝噎人的问题，你去烤一下就知道了。这叫做‘羊肝包油’，一只羊的羊肝才多大能吃到这道菜的机会可不多！你别身在福中不知福！”

    乔尔乔斯点点头，拿着包裹好的羊肝屁颠屁颠的跑了出去，萧鹏却微微皱眉，他发现乔尔乔斯的跑起来有点别扭，好像右脚有问题。

    不过这时候也不是他操心这个的时候了，接下来做什么必须是‘手把肉’了。

    说起来手把肉是蒙族最著名的美食，也是蒙古族千百年来的传统食物。

    其实手把肉的做法真的是最简单不过了，就是把刚宰好的羊肉剔骨，然后冷水下锅，放点盐煮熟就行了，有的人甚至连盐都不放，但是不少人都会在凉水里加上一些酸奶或者羊奶，这样煮起来羊肉味道更鲜嫩。

    就这么简单煮好的羊肉用手抓着用刀子剔着吃，在蒙族那边吃这个可是很讲究的，客人可不能自己上手随意挑选肉吃，而是主人根据客人的年龄选择不同部位的羊肉，不过在这里就没有那么多讲究了。

    煮手把肉的时候萧鹏也没闲着，把羊血里加入盐、葱花、水以及面粉调成血浆，灌入洗干净的小肠里。

    其实他做的很不正规，正经八经的做法是用沙葱和荞面粉，但是这里没有，只能这么将就一下下了。灌好的小肠两头用线扎好，就成了血肠。不过这时候还不能着急煮，要等手把肉煮好之后，用煮手把肉的肉汤和刚才灌的肉-肠一起来煮，这样味道更加的香美。

    肉都处理好了，主食干脆就做‘黄油卷子’，用温水和面擀成薄薄的面饼，然后把黄油加热融化后倒在擀好的面皮上，再撒上面粉把黄油均匀铺好，卷成十公分左右的长条放在锅里蒸熟。

    卡汀娜他们这

    些人是第一次见到‘蒸’这种烹饪方法，觉得太神奇了。

    西方厨师非常看不上‘蒸’这个烹饪方式，认为这很古怪，食物在烹饪之后既没有褐变又没有焦糖化，就像外国人遵从的‘美拉德反应’一样，他们认为这种烹饪有明显的不足。但是最近几年，随着科学进步，很多西方厨师发现‘蒸’这种烹饪方式温度恒定，不像炒、烧、煎、炸、烤那样难以把控温度，所以也开始使用‘蒸’来烹饪了。

    在八十年代的星条国，那时候华夏和星条国刚刚建交那阵子，星条国也是很流行‘蒸’的，他们认为这是一种健康的饮食方式，那个阶段就像每个星条国人都在蒸东西吃。但是过了这个流行趋势之后，星条国人认为还是‘肥宅快乐水’和汉堡包更适合他们。也就放弃了这种做法。

    而西方厨师不喜欢蒸还有一个原因就是采用‘蒸’这种料理方式，他们无法把食物做的很漂亮，他们的价值也就无法得到体现，所以最后也就干脆放起了这种烹饪方式。

    而华夏人使用‘蒸’的烹饪方式说白了也是因为‘穷’，华夏烹饪里有个说法，叫做‘天下万物为我用’，为了获得更多的食材，在华夏人眼里，只有没有找到料理方式的食材，而没有不能吃的。而‘蒸’这种烹饪方式比烤或者别的烘焙方式更加的省油，能弥补资源不足燃料短缺的局面，所以华夏有了‘蒸’文化。

    而希腊这边尽管也是食物紧缺，但是燃料可真不缺，到处是森林密布，所以他们的烹饪方式还是以烤为主。

    等到所有菜都好了。

    萧鹏把‘黄油卷子’拿出来，切成长条，淋上羊汤后摘掉了围裙:“大功告成，时间有点紧张，就这么随便做点吃吧。。。。。。。你们怎么这么个表情”

    除了艾米莉亚外，所有人都像看怪物一样看着他。

    “喂，海洋，茱莉雅，你们两个人怎么也这么看我你们



第1787章 乔尔乔斯的腿
    黄油这玩意属于动物油，但是和汉族饮食里平时炼制的猪大油不一样，它是用牛奶通过搅拌摇晃等工艺提炼而成。像北非和中东地区的游牧民在四千五百年前就把奶装入羊皮袋通过摇晃的方式获得黄油。由于耐储存等优点，所以是游牧民族里最好的食物。

    不过在古希腊和古罗马贵族眼里，黄油是‘野蛮人才吃的食物’。

    在他们眼里，最上等的油是橄榄油。

    橄榄的果实和内核都富含油脂，新鲜采摘后直接压成糊糊轻轻一压就可以出油，所以早在公元前六千年开始，就出现了橄榄油。埃及人认为是他们的女人向世人传授了橄榄油的提取技巧，而古希腊诗人更是叫橄榄油叫做‘液体黄金’。当时区分文明社会和野蛮民族的重要标识就是看吃不吃橄榄油。整个地中海饮食的亮点就是橄榄油-----整个地中海沿岸不管做什么，全部食用橄榄油。整个世界九成以上的橄榄油都是出自地中海沿岸。

    一直到了欧洲文艺复兴时期，黄油才刚刚开始进入欧洲的主流社会，靠的竟然是‘没人吃’，所以‘物以稀为贵’。变成了上流社会才能吃得起的奢侈品。

    现在鲁昂大教堂右边的塔楼，就是当年靠着封斋期征收的黄油消费税建成的，所以到了今天又被人称为‘黄油塔’，那时候黄油成了标榜身价和财富的象征。

    一百多年前，欧洲出现了农副产品的严重短缺，那时候人造黄油出现了。也就是那个时候，黄油才变成了整个欧洲最常使用的油脂。

    但是那绝对不包括地中海，人家这里还是橄榄油为主。毕竟产这玩意。卢卡斯家里有人造黄油已经很不错了好嘛结果没想到又让萧鹏嫌弃了。

    “小子，明天你要教给我怎么像你那样杀羊。”卢卡斯说道。

    萧鹏点头道:“很容易的。我明天教给你。”

    卡汀娜摇了摇头:“我现在感觉自己像是白养了那么多年羊了。”

    萧鹏笑道:“关键是烹饪方式，在我们国家，羊肉起码有上百种吃法，不像你们似的就是烤烤烤。”

    卢卡斯不服了:“我们有很多羊肉菜好吧”

    萧鹏耸肩:“九成都是烤的，你说我说的对不对”

    卢卡斯冷哼道:“那你们怎么吃的”

    萧鹏掰着手指头:“太多了，比如西北名菜黄焖羊肉，先把羊肉煮一煮，再入油锅，放入作料白菜做底；焖酥后浇上卤汁，啧啧，那叫一个香啊！新疆的烤羊肉串，必须要用当地的红柳枝来烤，红柳枝里的汁液进入羊肉里，味道别有一番风味，不知道甩你们的烤羊肉几条街；还有以白萝卜和羊肉味主要食材做成的白萝卜炖羊肉；羊后腿肉做成的孜然葱爆羊肉；用羊蹄做成的胡辣羊蹄；清真菜里的烤羊排，虽说都叫烤羊排，但是和你们的做法完全不一样，里面要有鸡蛋、小麦粉，做出来的羊排外焦里嫩、肉烂味美；还有征服所有人的羊肉火锅；还有。。。。。。。”

    “好

    了，你别说了！”卢卡斯打断了萧鹏的话:“让你说的我感觉这些年好像靠着吃垃圾长大的。”

    萧鹏笑道:“任何人在接触中餐之后几乎都有这个感觉，当然，中餐也不是适合所有人的口味的，但是像你这样喜欢吃羊肉的在华夏，肯定能找到适合你的口味。关键是我们那里吃的羊肉真的比你这里的羊肉好吃！”

    卢卡斯冷哼道:“我会去尝尝的，看看是不是像你说的那么夸张！”

    萧鹏笑道:“好啊，你去的话我招待你给你们当导游。”

    “用不着，我们要去也会自己去玩，你这样的大人物我们还是高攀不起的。”卢卡斯愤愤说道。

    萧鹏耸了耸肩:“你开心就好！”跟这老头子不太好说话，他转头问卡汀娜道:“卡汀娜，我有点想不明白，茱莉雅希望你们去雅典生活，你们为什么不过去呢”

    卡汀娜笑道:“过去做什么茱莉雅倒是能让我们舒服的生活，可是去那边我们只能像废物一样生活。我们从小在这里过着现在的生活，如果就这么停下来，我们不知道生活还有什么意义，人生在世，总要做点什么不是”

    萧鹏耸肩道:“不知道多少人想要过这样的生活呢。其实我一直很好奇，乔尔乔斯为什么在家里他不上学么”

    卡汀娜摇头道:“乔尔乔斯在镇上的中学上学呢。”

    萧鹏耸肩:“我倒是觉得去大城市接受教育是挺必要的事情，起码能开拓眼界。不过乔尔乔斯这么高的身高不打篮球有点可惜啊，乔尔乔斯，你喜欢篮球么”

    乔尔乔斯还在那里大口吃着血肠，根本没注意到话题已经到了自己身上，他听了萧鹏的话后回答道:“呃，原来倒是挺喜欢的，但是我现在更喜欢功夫！你要教我功夫么”

    萧鹏好奇问道:“你想学功夫干什么”

    “当然是为了揍人了！”乔尔乔斯想也不想就直接回答。

    萧鹏:“。。。。。。当我什么也没问。你原来喜欢篮球为什么不打下去”

    卡汀娜解释了这个问题:“其实是这样的，茱莉雅原来把乔尔乔斯送去奥林匹亚科斯篮球队训练，不过最后还是给退回来了。这件事情对乔尔乔斯的打击挺大的。”

    奥林匹亚科斯俱乐部不光有足球，还有篮球，而



第1789章 卢卡斯说媒？
    伐木场的伐木工们你看我我看你，没人敢再说话了。

    那么粗的橡木，让他们砍都要费一会儿时间，结果萧鹏一肩膀撞断了这是人还是怪兽

    卢卡斯开始时候也是愣在原地，但是很快回过神来，一脸云淡风轻的样子:“哎呀，你们干什么呢茱莉雅的事情虽然我很恨这个小子，但是这小子又把乔尔乔斯的腿给治好了，所以我想了想，好吧，就算扯平了，这小子会这么神奇的医术，我就把他带来给大家都看看。毕竟咱们都是那么多年的老朋友了，有这样的好事怎么能忘了你们呢小子，这些都是我的老伙计，这伐木工身上或多或少都有关节伤，你给大家看一下。”

    萧鹏听后满脸无语之色，感情你带着我来是给你装x的啊你也不怕我把这些人给揍了

    不过他一想倒也回过神来了，好吧，感情这卢卡斯是跟朋友们吹下牛了，说什么自己来了一定要揍自己，现在一看收拾不了自己，就把萧鹏拖到这里来，让你们看看，这家伙实在是收拾不了。嗯，顺便把他拖来给你们治治病，让你们尝到好处，今后别来笑话了。