我的餐厅连接着异世界

    一时间两人都没有说话，一股莫名的暧昧气息在这间狭小的休息室里蔓延开。

    直到门外传来一阵敲门声，是工作人员来通知他们决斗即将开始。

    这时候温妮莎似乎也正好替钱辰整理好了衣领，后退两步，一脸温柔的笑意。

    “前辈，请加油！”

    钱辰微微一笑。

    “等着我晚上回来庆祝吧！”

    立弗拉格

    真正的猛士就是敢于立弗拉格！

    因为这是对自己的实力绝对自信的表现！

    决斗的舞台依旧是装饰奢华的大剧场。

    或许是法国人为了显示自己与众不同的高雅与绅士风度。

    并没有如同日本那样请一位美女主持人来预热现场，主持人直接由三位评审兼任。

    二楼观礼台上的一名名贵族观众也十分矜持而优雅，议论时，男士用手遮着嘴，女士则是用羽绒折扇。

    一楼坐在散席上的学员观众，议论时也尽量压低了声音。

    大家都很有教养，很讲文明，可是钱辰总感觉缺乏激情，给人一种暮气沉沉的感觉，一如这个国家的整体氛围。

    当钱辰和伊格纳茨从后台走出来的时候，没有欢呼，没有口哨，只有一阵客套的掌声。

    ‘算了，我本来也不是为了表演给别人看的。’

    钱辰立刻静下心来。

    这次的评委依旧是三人，或许是为了避嫌，坐在中间的主评委不是艾伯特而是一个有着一双勾人的狐狸眼的美艳御姐。

    另外两位则是老熟人，骑士分院院长里昂，海军分院院长卜派。

    见两位决斗者准备就绪了。

    这位美艳的主评委，拿起烟斗敲了敲，然后漫不经心地说道。

    “既然准备好了，就开始吧。”

    钱辰:∑

    您倒是宣布一下题目和时间啊！连过场都不走，太随意了吧！

    好在不是所有人都这么不靠谱。

    她身旁的里昂连忙站起来用中气十足的声音大声宣布。

    “题材是法式主菜，时间四个小时！让我们共同见证钱辰和伊格纳茨的决斗！以荣誉之名！”

    随着他高声宣布，决斗的号角立刻吹响。

    铛！

    这是开始的钟声。

    钱辰与伊格纳茨分别来到自己的厨台前。

    钱辰身上背地那个钢铁侠款式的炉灶立刻




第两百八十二章 黄金葡萄与液体钻石
    看着钱辰在那里鼓捣烤箱，海伦娜校长脸上露出一抹奇怪的笑意。

    ‘一个天朝人，却精通天朝、日本、法国多国料理，现在又开始使用美国的先进科技，好久没有这么有趣的小家伙了。’

    与钱辰隔空相对的厨台之上，伊格纳茨冷哼一声。

    他最讨厌钱辰这种喜欢出风头家伙了，更可恶的是钱辰还抢了他的风头，果断不能忍啊！

    只见他潇洒地将手插进鬓角的发丝，然后将他的金发向后一甩。

    一些少女立刻眼冒精光，死死地盯着他，一副恨不得冲上去的样子。

    不得不说，伊格纳茨他父母的基因不错，他本人身材高挑，相貌英俊，又是侯爵长子，第一顺位继承人。

    妥妥的就是高富帅，而且还是顶配的那一款。

    只见他从厨台下方抓出来一只羽毛雪白、红冠蓝爪，威武不凡的公鸡。

    “这是布雷斯鸡！”

    台下坐着九成九的法国人，怎么可能认不出这个号称法国国鸡。

    这种产自法国东部布雷斯地区的鸡完全采用天然放养，鸡舍恒温，还有专人悉心照料，充分给人们展示了什么叫做人不如鸡系列。

    由于养殖成本极高，这是少数价格不输给幻想食材的顶级普通食材。

    据说当年大帝就对布雷斯鸡赞不绝口，甚至隔三差五就要吃上一只。

    伊格纳茨以极为娴熟的手法将布雷斯鸡宰杀、放血、拔毛、去脏。

    接着只见他将布雷斯鸡洗净，然后将百里香、欧芹、迷迭香、香草等香料捣碎。

    捣碎的香料加上酱油、蒜泥、少许奶油、洋葱、黑胡椒等佐料搅拌均匀。

    接着伊格纳茨从恒温箱中取出一瓶酒，透过透明的玻璃酒瓶，金色的酒液在灯光的照射下熠熠生辉。

    他小心翼翼地打开瓶塞，哗啦！一股淡金色的蒸汽立刻飘散出来，随着而来的还有浓浓的葡萄酒香。

    这股酒香是如此的强烈，几乎瞬间飘散到整个剧场。

    不少观众忍不住抽了抽鼻子。

    “好香啊！”

    “这是什么葡萄酒为什么她的香味比拉菲，甚至比罗曼尼康帝还要香醇！”

    评审台上，里昂与卜派对视了一眼都看出了对方眼中的震惊之色。

    这时候海伦娜漠不关心地表情已经消失了，她的眼中露出饶有兴趣的神色，一语便道出了这瓶葡萄酒的来历。

    “舍伍德家族靠葡萄酒起家，听说最近正在秘密用黄金葡萄酿造葡萄酒，看样子是成功了。”

    海伦娜总长说完，对着长烟杆吸了一口，又吐出一口白烟。

    里昂接着道。

    “黄金葡萄产自极寒之地，生产的平均气温必须低于20摄氏度，同时又需要远超普通葡萄的光照，因此只有靠近北极圈才能种植。”

    卜派也跟着说。

    “北极圈已经完全是幻想物种的活动范围了，想要在那里开辟种植园需要花费巨大的代价，不光是种植园本身，还要加上大量护卫人员，每年种植园的花费完全是以亿计。”

    里昂笑道。

    “这也是为什么这种葡萄被称为黄金葡萄的原因，不光是因为这种葡萄成熟后会散发出黄金一样的光芒，更是因为每一颗葡萄的价值等同于同体积的黄金。”

    “拿黄金葡萄去酿酒，消耗会更大。那黄金葡萄酒算什么，液体钻石吗”

    “还真是大手笔。”

    卜派感慨道。

    里昂脸上却露出一丝期待。

    “不过我倒是很期待这样的葡萄酒能够制作出什么样的料理。据说黄金葡萄甜度是普通葡萄的5倍，营养更是百倍，凡是品尝过的人都说这种葡萄自带一股浸透力很强的寒意。”

    “看样子伊格纳茨为了这次决斗也是下血本了。”

    里昂笑道。

    卜派调笑道。



第两百八十三章 真空低温烹饪
    c_t;钱辰的选择看似很简单，就是普普通通的牛排。

    然而看似普通的牛排，一旦用上了不一样的食材，不一样的烹饪手法，不一样的厨具，立刻就如同的网红加了滤镜镜头秒变女神！

    食材自然不会是普通的食材，钱辰选择的奶油牛的牛肉。

    从钱辰接触幻想食材开始，就与幻想级牛结下了不解之缘，无论是岩牛那坚硬如石却风味倍增的肉，还是血管里流动着牛奶，骨子里自带奶香的奶油牛。

    可以说钱辰最擅长的幻想食材便是牛肉。

    这次他选取的是奶油牛腰部靠后，以垂直脊椎的角度切下去的一块牛肉。

    这块造型奇特，中间的骨头犹如大写的英文‘t’的牛肉，大家有个共同的爱称‘t骨牛排’！

    而且这种切法可不只是为了好看。

    t字形的脊椎骨直接将牛排上下分为了一大一小两部分。

    大的部分靠上是外脊肉，含有一定量的肉间脂肪，是为霜降，同时外缘被一层白色筋膜包裹，口感更有韧性，更有嚼劲，这一部分属于西冷或者沙朗牛排。

    小的部分靠下，属于腰内肉，脂肪含量极少，高蛋白，牛肉的口感更佳嫩滑，这一部分属于菲力牛排。

    如果牛排品质够高，为了保证牛排内部的水分不过分流失，不能采用击打的方式弄断肉内的筋膜，击打在弄断筋膜的同时也会因为强大的压力将牛排内部的水分给挤出来。

    为了避免这种情况，一般采用针刺法，比如拿一把比较尖细的叉子，在牛排上戳眼洞。

    实际上这种方法一样会对牛排造成不可逆转的伤害，破坏牛排的整体口感。

    但是，钱辰有咏春。

    只见钱辰抬手就是一连串黏打，t骨牛排内部的筋膜直接被震断，却没有伤到牛排外部结构分毫。

    不得不说，咏春用来处理牛排实在是恰到好处。

    接着就是腌制，调制酱汁等工序，这些都没有引起众人的注意。

    直到钱辰将牛排放进了那个造型奇怪的烤箱之中。

    在得到托尼的头。。。咳咳，无限能源炉灶时，钱辰就将其好好地研究了一下功能。

    直到他发现，除了传统功能外，这个炉灶居然还能使用分子料理专用的烹饪手段——真空低温烹饪！

    随着科技的不断进步，食学家们逐渐发现高温烹饪未必对食材很友好。

    当温度超过70摄氏度时，食材内部的水分和口感会大量流失，而低于60摄氏度时，又无法完全杀死细菌。

    所以最佳的烹饪温度应该是恒定在60度到70度之间。

    可是有谁见过温度只有70度的火焰

    因此食学家暂时只能采用将食材密封起来，然后放入恒温水锅这种曲折的方式来达到相似的效果。

    但是这台托尼牌炉灶就不同，由于它是采用托尼自己黑科技，方舟反应堆，不仅个头小，能量输出也极其稳定，完全可以做到比恒温水浴更好的烹饪效果！

    钱辰在梦境训练空间中经过反复试验得出了奶油牛t骨牛排的最佳烹饪温度为63.43°，最佳烹饪时长为25分57秒。

    这个温度，这个时间烹饪出来的t骨牛排无论是口感还是风味都达到了最佳。

    系统甚至直接给予了高达95%的完成度评价！

    至于他怎么得出这个结果的?

    先利用天赋‘温度掌控’，试验出个大概的范围，最佳温度应该在62度到64度之间，时间长应该是24分钟到26分钟之间。

    接着就只能采用最笨的办法一点点去试验了。

    比如第一次是62度整，第二次就是62.01度。。。依次类推。

    钱辰本着科学研究的精神，花费了大量时间，终于才得出了这个最优解！

    但是光靠普通的真空恒温水浴锅完全无法达到这么精准的效果。

    这时候托尼牌炉灶横空出世，‘真空低温烹饪t骨牛排’这道分子料理最重要的一块拼图咔嚓！一声咬合了！



祝各位读者老爷新年快乐！
c_t;在各位读者老爷的鼎力帮助下，本书取得了远超在下预料的好成绩，感谢各位的大力帮助。

    你们的每一次订阅、打赏、月票、推荐票都是一份支持，每一分支持都给予了在下无上的动力。

    在新的一年里，在下会继续努力为各位呈现出更加精彩的故事。

    最后牛排在这里祝愿各位读者老爷:工作舒心，薪水合心，被窝暖心，朋友知心，爱人同心，一切顺心，永远开心，事事称心！！！

    &n



第两百八十四章 法式黄金葡萄酒烤布雷斯鸡
    ‘失策了！早知道应该增加一些赌注的！比如他的食谱或者那瓶酒，最差也要尝尝那份烤鸡啊！好想吃！’

    尽管没有被香味迷惑心志，但请不要小看一个吃货的本能！

    伊格纳茨的布雷斯烤鸡香气四溢。

    然而与之相反，钱辰的牛排居然一点香味都没有散发出来！

    “完全闻不到香味呢。。。”

    “是做失败了吗”

    “果然一个新生以首页五十人为对手还是太勉强了。”

    观众们渐渐回过神来，他们也渐渐发现了钱辰烤出来牛排的异样了。

    面对这样的状况，超过95%的观众越发不看好钱辰了。

    只有寥寥无几的人发现了其中的端倪。

    其中就包括坐在评审台上的三位。

    无论是里昂还是卜派都一脸凝重的望着钱辰手中那已经被盖得严严实实的餐盘。

    海伦娜眼中露出一抹意味深长的色彩，她仿佛头一次看到钱辰一般，上下打量着他。

    一般的料理经过高温处理之后，会自然而然散发出香味，然而这香味实际上是由于食材内部的水分和其他易挥发的物质受热挥发引起的。

    也就是说，食材经过高温加热后，食材本身是进入了缺损状态，水分和其他易挥发物质的流失必然会影响到食材本身的风味，这是不可避免的。