美食供应商
时间:2023-05-24 来源: 作者:会做菜的猫
袁州做的两个凉菜加上冷啖杯下酒最好,现在拿来下饭自然也不差,再说还可以下话,也是刚刚好,一边说话一边吃饭,时间一点一滴就过去了。
楚枭来华夏将近半个月了,明天就要回去了,因此今天才特意逮着机会来跟袁州交流交流的。
将自己知道的以及特意收集的消息都告诉了袁州以后才告辞离开,此时离酒馆结束已经不远了。
送走了楚枭,袁州才想起来还没有给米饭它们喂宵夜,快速准备起来。
“来,米饭、面条、米汤,这是你们的宵夜。”袁州将牛奶粥分别倒到三个盆子里。
一个大盆子,两个小盆子,都是新的,是食客们送的礼物,至于是谁,那就不记得了,很多喜欢宠物的食客,都送了不少小玩意。
“汪汪汪,汪汪”米饭朝着袁州叫了几下才去吃饭,而米汤和面条也是有样学样,不过奶乎乎的声音让人听得心头发软,“汪呜,汪呜”的,有点像乌海吃东西的声音,奶狗还没有学会正确的叫法。
养了一个多月,米汤和面条的性格也慢慢养成,米汤性格强势一点,而面条就要温和一些。
比如现在,明明米汤自己碗里的都没有吃完还剩下一半,但是它就是要凑到面条的碗里吃。
面条没有挤过米汤只能转了一圈打算去吃米汤碗里的,但是米汤不干,直接“汪呜,汪呜”地抗议,将面条赶走,自己独霸,显然已经有了一些霸狗的架势。
袁州劝了劝架后,例行送走毛野他们以后,洗漱睡觉就成为今天最后的节目。
厨神小店充实的一天又过去了。
蓉城早上的空气又开始转凉,忽冷忽热的空气,时不时就显示一下存在感。
袁州出门跑步的时候明显感觉到天阴沉了不少,“应该不会下雨吧”
虽然阴沉但也没什么积雨云,应该不会有雨,最重要的是,系统没有播报今晚有雨。
不是针对谁,在天气预报这一块,全世界的天气预报站都是弟弟。
“袁老板,精神挺好的。”
“早上好。”
跑步的过程中,熟悉的街坊邻居都会跟袁州打招呼,有些千篇一律,但也没有谁的日子天天都新奇
“老板我今天不来吃早饭。”经过面馆的时候,袁州朝着里面喊了一句,得到面馆老板的回应以后才跑步经过。
他今天打算做点新鲜的早点,想要亲自尝尝,袁州想要嗦点粉暖暖身子。
要说到粉的话,肯定不能少了蓉城本地的酸辣粉,还有滇省的过桥米线,当然还有什么酸菜米粉之类的多不胜数。
袁州打算做的是羊肉粉,这种粉三个地方是扛把子,水城、遵义、兴义,他选择的是水城的羊肉粉。
“哐当”
将系统的羊腿肉,羊杂等东西清洗干净以后,都丢入锅中,放入各种调料开始调味。
等到锅里“咕咚,咕咚”开始冒泡的时候,袁州注意到没有浮沫飘起来以后再开始干别的。
将粉拿出来泡好,就开始准备其他需要用到的调料,吃羊肉粉,很多人很讲究喜欢配酸菜,或者生蒜那些吃,或者一些其他的,当然这些在厨神小店是没有的。
当初一碗蛋炒饭连碗水都没有的,别指望粉还能配上其他东西,不然说不定还能弄出个羊肉粉,和羊肉粉套餐的分别。
等到羊肉已经开始飘香了以后,袁州就在沸腾的锅里准备下米粉了,反正离早餐时间开始还有一点时间。
“哧溜,哧溜”
袁州在店里安静的吃着米线的时候,外面已经开始飘起了毛毛细雨,晚上没雨不代表白天无雨。
然而细雨蒙蒙挡不住吃货们的热情。
“今天没有碰到袁老板看来是起来迟了,还是刚回来不太适应。”夏瑜一边走一边还有点懊恼。
她才从国外回来的,昨晚刚到,本来是想按照往日的生物钟起来跑步正好可以跟好久不见的袁州打个招呼,高估了桃溪路安逸氛围对于她的影响,一觉睡到大天亮,连个梦都没有做,直到刚刚才醒,快要七点了。
“蹬蹬蹬”
顾不得其他的,抹了一把脸就朝着外面冲,没有遇上袁老板事情不大,但是没有吃上早饭那就乐子大了。
幸好夏瑜早就恢复了运动员的体力,她的房子也就在桃溪路上,天时地利,很快就冲到了小店门口,此时前面只排了五六个人。
拍拍胸脯,夏瑜都想给自己压压惊了。
“夏瑜你回来了呀”排在前面的漫漫感觉到后面有人,回头一看,乐了,还是熟人呀。
“漫漫早,昨天回来的。”夏瑜道。
“怎么样是不是想念袁老板做的美食了”漫漫眼珠子转了转开口揶揄。
第二千一百二十三章 羊肉粉
刚开始夏瑜来小店一直都是独来独往,也是后面来店次数多了,才跟小店的几个女性常客熟悉起来,比如漫漫、萌萌、圆圆等等。
说到圆圆,夏瑜还是圆圆的信徒,什么叫信徒,每次看见萌萌有新的想法都无比支持,但自己却坚决不尝试。
“出门在外肯定是想念故乡的食物,当然更想念袁老板的手艺,唐人街的厨师根本做不出来。”夏瑜实话道。
“那你以后经常回来,多拿几次奖,肯定可以多多来小店吃饭了。”漫漫笑着道。
夏瑜认真点点头很是赞同漫漫的想法,想来小店吃饭,可不是光靠想就行,还得有钱。
“今天袁老板做什么吃的,我倒是有点想念灌汤包了。”夏瑜想着那汁水丰沛的肉馅都觉得要流口水了。
“别想了,袁老板的菜单又增加很多菜,早点也多了,我也很久没有吃过灌汤包了。”漫漫也是灌汤包的忠实拥趸。
“我就随便说说,反正只要是袁老板做的都好吃。”夏瑜倒是挺乐观。
漫漫想了想点点头道“你说的有道理,我也是老顾客了,除了上次,我没见过有人说袁老板做的东西不好吃。”
“上次那一次”夏瑜觉得自己错过了什么,她连忙问“谁觉得袁老板的东西不好吃”
“具体事情很复杂,关键是袁老板还没有反驳。”漫漫道“等吃过早饭,我们去喝咖啡,然后再说。”
袁老板不反驳这是什么大新闻,夏瑜不是八卦的人,但对这件事也太有兴趣了。
“今天应该是吃带汤的美食,不是面就是粉。”
突如其来的声音打断了夏瑜和漫漫的寒暄,两个人回头一看,看到乌海高难度姿势,声音就是他发出的。
“什么”漫漫和夏瑜还没有反应过来。
“海哥意思是今天吃的是带汤的早餐,要么面要么是粉,我的第六感告诉我是粉。”毛熊在乌海后面一本正经地解释道。
“这位是”这时候夏瑜才看清楚乌海后面跟着的是个女孩子,还是个瘦高瘦高的。
“乌海的女朋友毛熊。”漫漫低声道“叫她熊大就行了。”
“乌兽”夏瑜声音下意识地拔高,最后直接被自己捂在了喉咙口。
她觉得自己没多久没到厨神小店,但感觉就隔了时代。
“不知道是个什么情况,前些日子突然就宣布在一起了,而且感觉还挺恩爱。”漫漫压低音量道。
“真不是为了多吃点”夏瑜下意识地道。
想了想那顿肉多菜多的过川宴,漫漫摇摇脑袋将自己不靠谱的猜测丢到脑后道“不知道。”
“你是闻到香味了”漫漫不等夏瑜做反应直接回头朝着乌海发问。
乌海回头回答道“闻到的,也是听到的,圆规在吃早餐。”
声音不大,要不是袁州正在“吸溜,吸溜”地吃着米线嚼着香喷喷的羊肉,说不得得为乌海的听力给鼓鼓掌。
以前只知道乌海的鼻子厉害可以穿透系统的封锁线闻到味道,现在就是耳朵也这么厉害,有女朋友了又进化了。
在大家聊天的时候,先是后面的长龙排了起来,再是苏若燕的到来掀开了早餐的序幕。
“汤汤水水也挺好的,今天还有点冷。”夏瑜出来的时候虽然穿的是两件套的运动衣,但是还是觉得有点冷。
“也不知道这天气是不是在玩我们,时冷时热的,这日子没法过了。”漫漫搓了搓有些冰凉的手抱怨道。
她今天出门穿的是无袖的连衣裙加一件西装小外套,在这个有点飘雨的早上确实有点冷。
“将毛巾搁在那里,等客人进来一个人递一条。”袁州看到苏若燕进来就将一大叠毛巾从隔断那里递给她。
“好的,老板。”苏若燕接过以后就放到了自己身后的花架那里。
等到苏若燕宣布早餐时间开始以后,前十六位食客开始鱼贯而入,当然今天因为下雨因此进来第一件事就是拿着苏若燕递的毛巾擦擦水。
雨虽然不大,但是排队也是等了不少时间的,因此头发上脸上就是衣服上都有些潮气。
“今天早餐是羊肉粉,一人一碗。”袁州开口道。
“我要一碗。”
“一碗。”
“我也要一碗。”
袁州话音一落,包括乌海,毛熊他们都开始喊了起来。
其实有系统在小店里控温,室内的温度一直都是冬暖夏凉,让人觉得舒适的温度。
“还是乌海的鼻子灵。”夏瑜心下感慨了一句。
一碗碗热气腾腾的米粉经过袁州和苏若燕的手就到了食客们的面前。
夏瑜面前也很快就放了一份,她跟漫漫一起坐在两人桌那里,因此算是最后拿到粉的,此时店里已经到处都是吸米粉的声音了,此起彼伏的,很是热闹。
摆在桌子上的两碗粉虽然都是用一样的浅蓝大碗装的,但是两碗却截然不同。
一碗里面只有奶白的汤,雪白的米线和红红辣油,还有一块块切得厚薄均匀的羊肉以及一些大小相同的羊杂,一碗里面是奶白的汤和雪白的米线还有葱绿的香菜,以及羊肉和羊杂。
“袁老板居然知道每一个人的口味,简直是不可思议的一件事。”夏瑜猛吸了一口米粉的香味忍不住感慨了一句。
她是不吃香菜的,但是又喜欢红油的香辣滋味,因此她的米粉十分符合她的口味。
“袁老板做出什么事情都不值得惊奇,反正从一开始每一件事都挺传奇。”漫漫将有香菜的一碗拨到自己面前,她吃粉的时候不喜欢辣油,喜欢纯净的汤的味道。
“你说的有道理,确实是这样。”夏瑜想起了第一次来厨神小店的日子,深以为然道。
专心对付美食,夏瑜第一次夹的不是米粉,而是羊肉,漂亮的纹理,大约一毫米的厚度,但是夏瑜夹起来的时候,羊肉还是十分完整的并没有因为过薄或者弯曲或者破裂,显而易见刀工极其出色。
放进嘴里,一股子浓郁的羊肉味道在嘴里散开,没有一点点膻味,反而牙齿一咬有一股子奶香味四溢开来。
别看很薄,但是不是很软,相反还有点嚼劲,似乎带着软韧的筋一样,一咬,“咔擦”一下就干脆断了,然后肉里面藏着的汁水就出来了,别看薄,但是羊肉片里蕴含的肉汁并不少,一点也不柴,带着肉独有丰腴的口感。
“好吃,真是好吃。”其实夏瑜对于羊肉是没有多大好感的,因为她感觉处理得再干净,总是觉得那股子膻味挥之不去。
要不是冲着袁州的金字招牌,她都不想尝试的,但是这片羊肉下肚,除了回味的奶甜味,其他的膻味一点都没有,完全符合夏瑜的期待。
吃完一片羊肉,夏瑜盯上了仿佛是羊肚的小块,夹起来放进嘴里“嘎嗞”一声咬开,层层叠叠的感觉,味道层次都丰富了不少,外层干撒,里面嫩韧,带着汁水,口感十分好。
最后尝试的是米线,柔韧有嚼劲的米线搭配着香辣味十足的红油,让夏瑜心底最后的一点湿冷都仿佛随风而逝了,满满的都是从胃里油然而生的一股暖意,从内到外的暖,让人忍不住舒服得想呻吟出声。
按照这个节奏,一筷子肉一筷子米粉,一碗比二两大碗还要大上些许的米粉很快就见了底,被红油染红的嘴唇带着几分艳丽。
这时候夏瑜才有空关心一下对面的小伙伴,不过也没什么关心的了,漫漫的动作跟夏瑜一样,此时也已经接近尾声了,剩下的一点就是喝完碗底的汤了。
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第二千一百二十四章 可惜是厨师
早上时还阴雨绵绵的,到了早餐结束的时候就开始慢慢放晴。
夏瑜与漫漫约好要喝咖啡,因此吃完早餐两人就手挽手地走了。
在喝咖啡途中,漫漫向夏瑜大致讲述了夏瑜好奇的事,总体是这样的,一老一少两人来厨神小店吃饭,是父子关系,年长的是父亲五十多岁,年轻的是儿子,两人点了几道菜,在吃的时候评价袁州的味道太淡什么的。
最后一老一少吃完离开,年轻的儿子……嗯形容词有点怪异,反正就是儿子年轻,回到店里向袁州道歉。
说清楚了状况,其实他老爸有点味觉退化,所以每次做菜都做到很咸、很辣,普通人有点难接受的那种,关键是他老妈也是如此。
所以他的父母真是天作之合,他老爸一直以靠厨艺追到了他老妈为豪,对自己厨艺很有信心,当儿子的也想维护老爸的这份信心,所以从小都没说。
夏瑜听完很懵逼,道“这么说这年轻人是从小就吃这么咸辣的东西虽然的确是挺有孝心,但其实可以有更好的解决方法啊!”
萌萌也点头,关键这年轻人维护父亲骄傲没错,但方法有点……
视线转回桃溪路,街道上湿漉漉的,偶尔有一两棵顽强的小草从石头的缝隙里钻出来,很有老街的感觉。
袁州因为天气的原因没有练习雕刻,在厨房里研究一下袁家菜。
就在袁州将所有食材准备好打算动手的时候,他的手机罕见的响了起来。
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