美食供应商
时间:2023-05-24 来源: 作者:会做菜的猫
刚摘的荷叶不能直接用,不光是卫生问题,因为它会有一种涩味,需要先行处理,袁州直接用荷叶上接的露水清洗,这样既不会破坏荷叶本身的清香味,也能清洗干净。
然后拿出一部分露水烧滚,放进荷叶焯水,稍稍变软,颜色变深之后就直接捞出,晾好沥干水气。
这时候拿出浸泡好的米粒开始包裹。
袁州包裹的时候很是小心,连捆绑的丝都是使用焯软的荷花杆,以保证没有一点杂味影响荷叶饭。
这样的荷叶饭需要蒸,而袁州直接使用高压蒸锅,利用压强快速蒸熟,在保证营养的同时又能保证美味。
蒸饭的时间袁州就做好了其他的点餐,十分钟左右,荷叶饭蒸好了。
袁州拿出一个盘子,快速的用白萝卜雕出几朵荷花的样子,装饰在盘子上,正好三朵,小小的围成一圈,用长竹筷夹出荷花饭,正好放进中间。
这时候才看见那荷叶包裹的上边也想一个绿色的半开荷花,配着边上白色透明的荷花格外好看。
你的菜齐了。袁州端上桌。
好漂亮。女孩子买个水果也要先看颜值的,是以这道荷叶饭从颜值上来说还是无可挑刺的。
咦,袁老板不帮忙打开吗?殷雅看着包裹的好好的荷叶饭,不知道从哪里下手。
用筷子挑一下就好。袁州指了指包裹绳结的地方。
挑一下?殷雅疑惑的问道。
直到袁州点头,殷雅才敢伸筷子挑开那个看似很牢固的绳结。
筷子只是轻轻一拨,那绳结瞬间就开了,而且看似包裹严密的荷叶,也像荷花般缓缓绽放。
绽开的荷花正好盖住了白色的萝卜荷花,露出里面洁白的米粒,而米饭也做成了荷花包的形状,看起来就好像盛开的荷花里还有一朵未开的荷花。
袁老板好厉害。殷雅被这浪漫的荷花饭惊的小嘴都微微张开了,喃喃说道。
吃了小二十年的荷叶饭,第一次见到颜值这么高的。
就冲着颜值和神奇的打开方式,殷雅就觉得这荷叶饭值了,而且闻着这香气也知道不可能不好吃。
殷雅拿着勺子,好半天才轻轻舀下了荷花尖,放进嘴里品尝。
一股荷叶混着荷花的清香瞬间袭来,饭粒软润而鲜香,伴着荷叶的清香,还有清爽的口感,实在是味觉上的清新体验。
这感觉就好像吃进了一朵层次分明的荷花般,只不过这荷花是米做的,还带着米饭特有的清香。
殷雅享受的边吃边细细的品味。
而这时候,一个多礼拜没来的漫漫也来了,一进来就看见了殷雅,正准备打招呼,就被殷雅制止,连话都没说,直接以手势制止。
这下漫漫好奇了,仔细的看了看殷雅的桌上,到时发现了荷叶,但没觉得有其他的东西,奉行不懂就问的原则,漫漫直接问道。
小云,她吃的什么,吃的这么陶醉。
漫漫姐,雅姐吃的荷叶饭,是米百做里面的。暮小云乖乖的说道。
米百做,什么东西,新品吗?漫漫回头仔细看到。
百做,袁老板,你还真会一百种做法?漫漫和袁州也算熟悉,直接就问道。
会,吃什么。袁州的回答简单明了,我可以直接做给你看。
口气这么大,我想想看。漫漫见袁州一脸自信的样子,不由就想使坏。
准备想个比较少见的东西来逗一下袁州。
这样,我想吃荔枝米荞粥。漫漫是个烘焙小能手,有时还喜欢自己制作甜点。
这个粥,就是用来给那些喜欢吃荔枝又容易上火的妹子食用,这可是漫漫自己找寻好久才找到的配方,她就不信袁州一个大男人也知道这个。
这个不行袁州还没说完,漫漫就露出笑容准备插话,然而袁州先行说道只能主料是米,配料是作料,不能是配菜或者其他主食。
额,好吧,那就换个,黄油拌饭。漫漫转了转眼珠,直接换了一个比较西式的。
可以。
见袁州应下,漫漫有些不甘心,坐在位置上,看着殷雅吃的那么满足,又看了看米百做,最终还是决定一定要坑袁州一把,拿出手机开始发朋友圈
第一百一十六章 实力
见袁州应下,漫漫有些不甘心,坐在位置上,看着殷雅吃的那么满足,又看了看米百做,最终还是决定一定要坑袁州一把,拿出手机开始发朋友圈。
[今天宝宝遇到一个很狂妄的家伙,说是能用米为原材料,不加配菜做出一百种关于米的吃食,完全不信有木有,但是宝宝居然没有难住他,求各位知道的各种稀奇古怪的吃食,必须是米做主料的那种哦。]
漫漫的朋友圈经常嗮一些自己做的蛋糕美图,所以关注的除了朋友就是吃货了,这条消息一发,简直是一石激起千层浪。
要知道,吃货圈众人的智商,是仅仅次于政客圈的,各个摩拳擦掌的出主意。
当然基本都是馊主意,很多都不能用,还有好些是甜品之类的。
不过还是有一些有用的,比如槐花蔓越莓米糕,听起来就香味弥漫的样子,让漫漫很是心动。
只是现在已经点了别的。
黄油拌饭很简单,也很难,它用的材料非常之少,越简单越少的材料,才能更加的体现材料的重要性,和新鲜度。
袁州按照一碗的量,直接用小型高压锅焖出一碗米饭,高压锅煮饭的时间很快,不过五分钟,就压好了米饭,这是候袁州也拿出了黄油,用陶瓷刀切下一小块备用。
这次盛饭的时候袁州在饭中留出了一个小窝,快速的把黄油放进去,上面再次盖上一层漂亮光洁的米饭,然后倒出一勺酱油,直接浇在饭上,然后再次盖住,形成一个圆包。
而这个时候滚烫的米饭遇上冰冷的黄油之后,黄油慢慢融化,渗出米饭,酱油也缓缓的流出,遇上软滑的黄油,喷香的米饭一起形成美妙的香味。
好吃,就一个字!
你的黄油拌饭。袁州直接端上米饭。
好的,谢谢袁老板。漫漫自己端出米饭,笑着说道。
慢用。
好的,不客气了。漫漫拿起筷子准备开动。
这是漫漫看到了缓缓流出,几乎覆盖所有米饭的黄油和酱油,在光洁透明的米饭上流动,让米粒看起来更加美味,细细一闻黄油的奶香味,酱油的酱香味,还有米饭的清香混合在一起,形成奇妙勾人的香味。
漫漫毫不犹豫的盛起一口米饭,因为黄油和酱油的浸润,米饭软嫩可口,塞进嘴里咀嚼的时候一股浓郁的奶香伴着米饭的清香,直冲入喉,细细咀嚼之后还要丝丝咸味混合,很好的综合了黄油的油腻。
太好吃了。慢慢觉得从没有吃过这么好吃的黄油拌饭,这让她想起自己以前做的黄油拌饭,恐怕只能用来喂猫。
小店里的食客排队聊天,就等着吃袁州的手艺。
而往常准时上下班的招商引资办公室这时候却还亮着灯。
舒晓还在挑灯夜战,安静的办公室突然叮铃铃的想起一阵电话铃声。
啪吓得舒晓一下子扔掉了手上的圆珠笔。
舒了口气,舒晓扶了扶眼镜,这才接起电话喂,哪位。
舒晓还在呢,准备的怎么样的了。电话那头传来一个中气十足,带着很浓官腔的男声。
齐主任,资料我准备的差不多了,一会就给您放到桌上。舒晓一听这声音下意识的站直身体,口气严肃的回答。
嗯,小舒这次可要好好做,要是那人来投资,咋们可就又完成了一个指标,好好干。那边的声音明显带着满意,安抚了几句。
是,齐主任放心,我都认真查过,也仔细的列出了我们的优势,您放心。舒晓仔细的汇报。
小舒做事我还是很放心的,那个饭店找好了吗?先行夸奖了一句后,又继续问道。
还没确定,需要先去试吃么?舒晓问了一下,这可是算是这次任务的唯一福利了,公费吃喝。
当然你先去试吃一下,定好位置,到时候小舒你就领着去。电话里的男音很是高兴的说道。
知道了齐主任,谢谢。舒晓一听到时候会带着自己一起去,瞬间觉得这一礼拜的班加的都值了,这可是拓张人脉的好机会。
现在有齐主任开口说带着自己一起,那一个礼拜的辛苦也是值得了,前提当然就是拿下这个投资的大商人。
去做事吧,早点回家。男音公式化的安抚了两句。
好的,齐主任马上就去。舒晓高兴的说道。
现在舒晓觉得满身都是干劲,还可以再加班两小时。
舒晓回到自己的办公桌上,精神抖擞的开始赶工最后的文件细节。
半小时后
呼
终于做完了,舒晓靠在椅背上,长舒一口气,拿起文件仔细检查,有没有疏漏的地方。
不一会这些做完这些,舒晓珍而重之的把这份关乎自己前途的文件,小心的放在齐主任的办公桌上,甚至再三检查文件有没有褶皱。
办公桌上的文件被摆放了至少四五次之后,舒晓才放心的回到自己的位置上,目光还远远的望了一眼,才放下心来,打开电脑,开始寻找有特色的金陵菜馆。
现在电脑上什么都可以找到,这样一搜出来了很多菜馆的名称,舒晓也是上网的老手,知道那些官方介绍不能信,直接找按着店名找寻那些私人微博,或者论坛之类的,看介绍。
这一下就翻到了萌萌的直播,下面的留言直接让舒晓都有点傻眼,清一色的好评,约饭的,还有已经约过,秀图的,舒晓的兴趣直接被勾起了。
打开准备看一下上次的直播,看看到底是有多好吃。
今天萌萌直播有来到袁州小店,听说今天有很好吃的新品哦,大家是不是很期待,那我们就进去吃饭吧。萌萌的声音可爱迷人,带着小小的尾音,听着特别可爱。
然后画面就切入了袁州小店,因为这不是第一次在袁州小店直播,是以萌萌并没有播放全景,只能看到萌萌和桌椅,木质的桌椅板凳,看起来还挺清雅干净的。
接着就是萌萌开始点餐吃饭,这时候舒晓才想起自己遗忘了什么事情,那就加班到现在的他并没有吃饭,看着萌萌在那里吃这金陵草,凤尾虾。
舒晓仿佛隔着屏幕都能闻到那美味的香气,肚子咕咕直叫不说,感觉胃都疼起来了
第一百一十七章 金陵菜
舒晓仿佛隔着屏幕都能闻到那美味的香气,肚子咕咕直叫不说,感觉胃都疼起来了。
于是萌萌的微博底下又多了个求地址的。
[求地址,准备明天就去吃,不过现在也可以,关门了吗?]春眠不觉晓,是的舒晓的id就是一句诗,好记又不会重名。
萌萌的微博粉丝还是很热心的,舒晓去买个泡面的功夫,就有人回复了。
[看来是新人,又一个被袁大厨折服的鱼唇人类,桃溪路14号,十一点了肯定关门了,楼主明天再去吧。]一个叫我是雷洪的在舒晓留言下回复了。
[谢谢,看来今晚只能泡面果腹了。]春眠不觉晓。
[已经好几天泡面的果腹的人不想说什么,你可以想象你在吃袁老板的手艺。]我叫雷洪的留言回复,看起来就很有经验。
[好的,努力实验中]春眠不觉晓。
打开视频,看着萌萌的直播,吃着泡面,这下舒晓更加坚定了明天去袁州小店的决心。
第二天一大早,舒晓就和齐主任报备,说找到一家口碑很好的店铺,据说做的金陵菜美味非常。
那你先去看看,给你批三百,小丽拿单子。齐主任大手一挥,直接说道。
好的。舒晓直接应下,拿着齐主任的条子就找小丽去了。
舒晓这是公费吃喝,这种事情他最喜欢了,而且做得还是正经事,就更有意义了。
出门,舒晓直接做得公交车,他是一个谨慎细心的人,昨晚知道地址就已经查好最近的路线,今天直接去就好。
只不过到地方,舒晓就有点傻眼了。
眼前是高楼林立的写字楼,穿过去后,却是几栋老旧的居民楼,唯一的优点可能是安静,一边找路一边安慰自己也许那里店面环境很好。
袁州小店不难找,顺着小街中间段就是了,所以舒晓很快找到了,只是比对了几次门牌号后,才敢确定,毕竟网上说的是袁州小店,现实中却是连个名字都没有的苍蝇馆子,真的是苍蝇馆子,双开门的那种,玻璃门倒擦的干净。
舒晓真想立刻掉头就走,只是看着外面排队等候的人群又迟疑了一下。
那商人是金陵人,吃不惯我们这里的辣味,你找家正宗的金陵菜馆,不一定要多高档,只是一点,一定要正宗好吃。齐主任的话语回荡在舒晓的耳边。
一咬牙,舒晓还是排上了队伍,准备尝了再说,视频里看的里面环境还不错,菜也很好吃的样子。
袁州当然不知道有人在自己的店门前纠结这些,仍旧认真的做着自己的餐点。
当轮到舒晓的时候,他彻底无语了,眼前这看起来不足三十平米的店铺,真的能做出正宗好吃的金陵菜,舒晓表示他很难相信,不过并没有马上就走,好歹排了快半小时才轮到自己的。
而且排队聊天的时候,还顺便打听了一下,听说这里每天都门庭若市,说不定有什么独到之处,舒晓觉得自己必须要这么想,不然昨晚不是白白看饿,还白白浪费时间么。
今天吃点什么。暮小云过来招呼道。
额菜单呢。舒晓下意识的问道。
菜单在后面的墙上,您可以自己看哦。暮小云声音是软软的萝莉音,听着很舒服。
舒晓不自觉的就往后看去,这一看吓的一个机灵,早上齐主任批的三百块就够吃一碗清汤面,连个套餐都吃不起。
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