美食供应商

    桃溪路十四号，九点半见面。袁州说出时间。

    好的，到时候见。方画师说完再见，这才利落的一把撸起头发，直接扎成马尾。

    整个人看起来精神奕奕，清秀的小脸上，满是干劲。

    第九个搞定，继续最后一个。

    继续拨号。

    还好袁州的联系人不多，很快就找到了需要打的电话。

    您好，花艺园艺。电话那头传来熟悉的男音。

    这里是桃溪路十四号，麻烦送一缸快要开放的莲花过来。袁州直截了当的说出目的。

    好的，请问对大小的要求是？电话那头客气的询问细节。

    袁州一一说明，那边细心的记录，不一会就完成了最后一个任务。

    七分钟，不错。袁州满意的点头。

    无事一身轻，袁州的心情格外好，想着今早应该做些别的早饭，应该换换口味了。

    这次升级的时候系统就已经发给了袁州配套的小吃，这个是系统自动发放，到不需要抽奖。

    不过也不能对系统抱有太大的期望。

    系统，秦淮小吃难道不是八绝？袁州看着孤零零的四绝，很是疑惑的问道。

    系统现字：此为随机发放。

    好，就算不全，按理说应该是前四绝或者后四绝，你这东一榔头西一棒子的是怎么回事。袁州翻着里面的内容，极其无语。

    系统现字：随机。

    果然是系统。袁州表示他服了，还好这次发放的袁州都很喜欢。

    不过他并没有全部领取小吃，这次奖励的菜品都有四个，在领取小吃，怕很难在短时间精通，是以袁州先是把领到的菜品吃透，这才打算领取小吃奖励，当然也是慢慢来。

    有余额的日子就是好。袁州不禁感慨。

    这有奖励存着，就好像有很多存款一样的感觉，特别美好豪气。

    想出新菜就出新菜。

    袁州先行领取了其中一绝，开始准备今天的早饭。

    这次制作的是咸鲜的鸭油酥烧饼，这是金陵的传统小吃，犹以金陵齐芳阁的最为出名，好吃。

    鸭油酥烧饼这道早点最重要的就是鸭油的炼制。

    领取之后，系统已经把材料全部都放到了厨房，袁州仔细寻找就找到了，这次的鸭油和上次用来炒菜的鸭油有很大的区别。

    这次取出来的鸭油已经凝结，好似白雪一般，闻着带有淡淡的清香味，看起来更加难得。

    这是什么鸭油？了解食材也是必修课。

    系统现字：此鸭油采用白鹜鸭腹中的整块鸭油熬制。

    白鹜鸭白羽乌嘴黑脚，遗传性稳定，是唯一的药用鸭，称之为鸭中国粹，其生长条件极为苛刻，需在红壤土紫色土冲积土水稻土稀土膨润土六种类型土壤交界，热量充足雨量充沛四季分明季风明显，有清沏的水质来源优质的山区生态环境中，才能养成此鸭。

    这样长成的鸭，全无腥味，肉质鲜嫩，里面的鸭油具有清热解毒滋阴补肾祛痰开窍宁心安神开胃健脾的功效。

    此鸭养殖时间越久，功效越加明显，本系统选用的是三年老鸭腹中鸭油，气味芬芳。

    只是一个烧饼主料，要不要这么夸张？说的我都想吃炖鸭子了。袁州对着白鹜鸭默默咽口水。

    鸭子本来就低胆固醇，适宜大部分人吃。

    收敛心神，袁州开始正式做烧饼。

    先揉面团，里面添加少量鸭油，揉成光华的面团后，放在一旁待用，其次开始准备软油酥，这次鸭油和面粉的比例缩小。

    先把鸭油加热，然后稍稍冷却之后，缓慢的倒入面粉中，搅匀备用。

    加热的温度，和搅动的时间，全靠经验，一般来说没个十年以上，是不会掌握的这样刚刚好的，而袁州凭着油开出的小花，和冒出的热气，就很清楚的知道这个温度是否适宜。

    这就是经验的馈赠。

    这次是制作咸口的鸭油酥烧饼，是以现在袁州开始准备葱花馅。

    一把细嫩的小葱，切成大小均匀的葱花，加入鸭油，白胡椒，和盐，再来一些面粉，一次顺时针拌匀，一边轻轻搅拌，一边发出强烈的香气。

    接下来就是按部就班的开始制作烧饼，袁州比较喜欢椭圆形，所以他所做的都是这个形状。

    现在的烧饼多用烤箱，家庭用家用的，而饭店用大型的，袁州这里却是用的最原始，最考较功夫的果木炭，这样烤制出来的烧饼，酥脆美味，还要保证芝麻不会焦黑。

    做好一块贴进一块在小型的烤炉里面，这个烤炉一次可以烤制二十只烧饼，袁州做的不多，老规矩一次一百只。

    烧饼有人喜欢凉吃，有人喜欢热吃，是以袁州烤好就取出来，进行保温。

    每次这个时候袁州都是第一时间开吃的，这次也不例外。

    烤好的鸭油酥烧饼，金黄香脆，皮黄壳脆，每一个都是规整的椭圆形。

    烧饼散发着迷人的香气，袁州直接咔擦一口咬下。

    味道




第一百七十九章 烧饼的美味
    刚刚烤好的烧饼散发着迷人的香气，两块相叠放在干净的瓷盘里，上面的壳好似蟹黄壳，沾满的白芝麻一颗未掉，满满当当的粘在上面。

    袁州直接咔擦一口咬下。

    瞬间嘴里充斥着香气，按理说热着吃的烧饼，它的鸭油与面会粘糊的有些不见层次，而这个完全没有这样的感觉。

    一口咬下去，内软馅酥，咬口齐整，不掉渣，不粘牙，唇齿留香，让人欲罢不能，接二连三的开始吃了起来。

    外壳的芝麻是沾糖稀然后，沾满芝麻，里面的馅料是咸鲜的葱花馅，微甜加上咸鲜，口感分明却又奇异的融合在一起，升腾出淡淡的香。

    嘴里是糯糯的鸭油和面的松软，外壳咬起来发出酥脆的嚓嚓声，两种口感，层次分明的味道，让这道鸭油酥烧饼焕发奇异的美味。

    袁州一口水都没喝，直接吃下三块。

    这时的袁州小店外，又早早地排起了队伍，这些当然是被空气中弥漫的一丝一缕的鸭油酥烧饼吸引而来的。

    队伍两旁，默契的围绕着一圈的小贩。

    有冰豆浆嘞，馒头包子咯。

    卖豆浆油条嘞~

    发糕，又香又甜的发糕，还有小米粥~

    饮料，各种各样的饮料。

    此起彼伏的叫卖声，络绎不绝，而这些都有一个共同的特点，那就是都有喝的，而且喝的占大部分的比例。

    因为袁州小店只有西瓜汁，早上还不提供，而这些非常有眼力的小贩，就在袁州小店周围卖起了饮料，各种各样的。

    每天我都在想，袁老板到底躲在里面吃什么。一位排在后面的食客，焦急的说道。

    可不是，这袁老板每天关着门在里面做好吃的，搞得我觉都睡不好。乌海在前面挠头，很是不满的附和。

    你可以关着窗睡觉。等的不耐烦的漫漫，指着乌海大开的窗户，毫不客气的说道。

    关着闷。乌海简洁明了的说道。

    你这房子另一边也能开，而且那边风景好。漫漫很是了解的说道。

    乌海这扇窗子正对着袁州的二楼，他在那里很容易看见袁州小店，香味就更是能闻见了。

    说起来最近住在这里的居民基本体重都上涨了，因为饿的。

    小云，你老板还有多久开门。这时候一旁的食客催问道。

    应该是马上。暮小云举起手，看了看手上的卡通腕表，肯定的说道，袁老板是很守时的。

    随着暮小云的话音一落，紧闭的大门果然想起哗啦的声响。

    袁州对于门外排队的已经见怪不怪了，很是自然的转身回到柜台准备售卖烧饼。

    袁老板，今天又做了好吃的。食客进门就迫不及待的问道。

    对对对，是不是又出新品了。这位食客自称新品达人，消息灵通，每次出新品必到。

    看菜单不就知道了。急性子的乌海一屁股坐下，扭头看向菜单。

    鸭油酥烧饼：98/个，这个就是新菜了吧。乌海开口问道。

    是的，一人限定一份。袁州特意交代了一句，毕竟他刚刚开门前又吃了一个，只剩九十六了。

    咸口的还是甜口的。新品达人比较关心这个问题。

    咸鲜味的。袁州有问必答。

    一个烧饼。趁着袁州话音未落，乌海立即开口。

    稍等。

    这下后面的人反应过来了，争相开口，都是一个烧饼。

    而这时候乌海已经吃上了。

    作为一个艺术家，有些时候也是行为上的艺术家，比如现在，明明有筷子，乌海偏偏喜欢用手拿着吃。

    一手拿着，一手下意识的放到下巴下方，虚虚的接住，就怕烧饼上的芝麻和咬下的烧饼屑掉落。

    每个拿到烧饼吃的人，几乎都下意识的做了这个动作。

    女孩子比较斯文，都是用自备餐巾纸垫着，而男的就随意多了，不是用盘子接住，就是和乌海一样用手。

    吃这种多层的烧饼，会掉屑是常识。

    不过很快他们发现这些常识在袁州小店都不管用。

    袁州所做的鸭油酥烧饼，每咬一口外皮发出嚓嚓的声音，而内层酥软，肉眼可见的层次分明，冒着微微的热气。

    而且咬口齐整，完全不掉渣，连表皮上的芝麻都乖乖的沾在上面，咀嚼后一点都不不粘牙，咽下满口的香味。

    里面的人吃着，外面排队的焦急等待，闻到香味让人更加的焦急。

    这香气真是勾人，还有葱花味。咽下口水，排队的食客，伸长了脖子，边看边说。

    快别说了，我这肚子都叫了。另一个完全是另一种做派，老老实实的站着，绝不看向那些正在吃的人。

    我这不是着急嘛。这人站好，不好意思的笑道。

    都着急，还有几个人了，快了。这人不知道是安慰自己还是安慰别人。

    这时候早就吃完的乌海，却站在一旁没有离开，嘴里默数着什么。

    不一会袁州就开口说道今日一百个已经卖完，下次请早。

    天哪，我就站在这里闻了半天香味，口水都流了一地。没排到的，很是无语的说道。

    外面见机快的小贩又开始吆喝起来。

    香喷喷的大肉包子，菜的也有嘞。

    饿的受不了的，转身去买包子了，这可不是休息日，马上还要上班的。

    等等，袁老板，我发现你每次说一百个都没有一百个，这是怎么回事。乌海站出来，肯定的说道。

    乌海的话引起了还未离开的人的注意。

    嗯，一共九十六个。袁州很是坦诚的说道。

    剩下的四个去哪了。乌海惊讶的问道。

    我吃了。袁州更加诚恳的说道。

    袁老板你怎么能用我们的东西养你自己，这种习惯太恐怖了。乌海先是一脸震惊，而后痛心疾首的指着袁州说道。

    我做的。袁州很是不理解乌海的思维，绷着脸，严肃的说道。

    那你吃的不能算在一百个里面。乌海想了想换了个说法。

    这是规矩，我是个守规矩，并且还帅气的男人。袁州说道规矩，每次都是严肃的。

    这话一出，乌海他们集体无语，他们已经体会了很多次，让袁州改变规矩的困难

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第一百八十章 品味
    袁老板，我服了。乌海发现自己竟然无言以对。

    嗯，营业时间结束。袁州点头，表示认可乌海的佩服。

    乌海憋了一肚子脏话，想着袁州的手艺，又只能憋回去，就这样憋屈的走了。

    他一直认为，如果袁老板不是厨师，一定会被人打死，然而其实乌海这话不得到了，说得好像现在是厨师，没有人想打死他一样。

    小云，中午再来。袁州对一旁的暮小云点头。

    嗯，老板我走了。暮小云抿嘴一笑，乖乖的应下。

    九点半时间一到，门口就出现一个背着大包的拎着小箱子的姑娘。

    穿着方便的灰色休闲服，扎着精神的马尾，清秀的小脸，看起来干净利落。

    你就是袁老板吧。看见门口的袁州，上前确认的说道。

    嗯，我是，方画师你好。袁州上前两步说道。

    我就是，请问你需要画什么。方画师直接开门见山的问道。

    这里来看。见请来的小姑娘一上来就问工作，袁州自然是喜欢的。

    这画师和别的不同，那是按时间收钱的，节约时间好。