美食供应商
时间:2023-05-24 来源: 作者:会做菜的猫
特别是焦脆的外皮,最后露出里面软嫩的肉,味道好极了,加上还有一股蛋香味混合其中,口感复杂富于变化,似乎让人停不下来。
“番茄酱好像是新调的,绝对不是市面上能够买到的那种,番茄和糖的比例把握得实在太出色了,我调过那么多番茄酱,原来完美的比例是这样的,学到了。”莫里哀琢磨。
“要是真的能够拜上yuan为师傅,打败楚绝对是指日可待,就是这么有名的厨师只怕不好拜。”莫里哀心里想着事情也不耽误他吃东西。
其实有时候人真的很瞎,就拿莫里哀来说,在网上搜集了那么多信息,就是没见到之前袁州收徒的消息。
“有一说一来店里用餐的,大人物真多,那边的有点像克里斯蒂拍卖行的负责人。”莫里哀也不敢确定。
但有一点必须确定,在店里得低调一些。
心里想法很多,可吃饭肯定是不能耽误的,一筷子接着一筷子的,使用筷子的能力飞速提升。
按理来说,有酱汁勾芡的菜是最容易留盘的,但是莫里哀吃完就发现盘子空空如也,根本没有残留的酱汁,基本都被锁在了每一根肉条上了。
这一幕让莫里哀头皮发麻,“就这技术,学不会。”莫里哀之前吃到番茄汁还有收获,但现在明显是办不到。
如果说糖醋里脊给莫里哀的是惊艳,那么造型漂亮的糖醋鲤鱼上,就是惊爆眼球。
“华夏菜的摆盘,还能这么漂亮”莫里哀一直认为法餐摆盘是最漂亮的,意大利菜都比不上。
这盘菜整体呈飞天造型,只有鱼中间一点点与盘子相接,身上满是挂过的糊,均匀分布在每一片花刀的鱼肉上,就像是一只正在炸开所有鳞片,努力跃龙门的鱼,鲜活灵动,而且鲜香十足。
“这个造型没有菜托撑着”莫里哀仔细看了看才发现这问题。
第一眼以为是有菜托,在法餐里也会为了摆盘,把菜撑起来,但眼前的这盘菜似乎没有
“的确没有!”那边的迪恩也是一脸的惊艳,差点脱口而出教练我想学这个。
要是学会这个,回到欧美,迪恩觉得自己又可以了,当然迪恩不是想拜师。
作为当初在《翻滚吧,牛宝宝》就被袁州征服的厨师,对于袁州很清楚。
知道以月为范围,来厨神小店想学到一招半式的非常多,袁主厨是从来都没有介意。
所以迪恩决定要多吃几次,好好学。
瞅了瞅安安稳稳在自己盘子里的菜,然后看了看冒着热气的鱼,迪恩拿起筷子朝着鱼过去,打算尝尝味道就好,下次再点来吃个够。
“啪”
距离鱼不足十五厘米的地方被另一双筷子截住了。
“迪恩你做什么自己吃自己的。”莫里哀瞪着迪恩道。
“我看这鱼挺香的,打算帮你尝尝什么味道,而且你不喜欢吃鱼,朋友之间相互帮忙是应该的。”迪恩一脸你不用客气的样子。
就在迪恩再次拿起筷子蠢蠢欲动的时候,莫里哀直接道“想尝尝行,拿你面前的来换。”
吃过糖醋里脊的美味,就知道之前迪恩为什么护食了,正好可以尝尝让他如此喜欢的鱼宴席是个什么滋味,莫里哀心里默默打着算盘。
迪恩看了看鲤鱼,又看了看自己面前的菜,鲤鱼有空就可以吃,但是全鱼宴必须要有理由才能吃,孰轻孰重,他心里还是有一杆称的。
“既然不需要我帮忙,直接说就好了,我继续吃饭了。”迪恩若无其事地耸耸肩收回筷子,继续大快朵颐。
眼见没有交换成功,莫里哀也只能放弃,不过他在心里默默记住了刚刚迪恩点菜时说的名字,打算以后自己来点。
将注意力放回自己的鱼身上,跟刚才相似的酸甜味传来,很是诱人。
“都是酸甜的会不会有点腻”莫里哀心里划过这样的想法。
筷子首先上手,夹起一片飞起的鱼肉片,“咔擦”一声,从鱼身上折断,连着酱汁一起放进嘴里。
跟刚才的酸甜味道不同的比例,这次的甜味略重一点,酸味略淡一些,配合炸得焦香酥脆的鱼肉表皮,味道相当不错,里面滑嫩鲜甜的鱼肉,更是出彩。
本来莫里哀觉得之前的糖醋里脊中的肉已经够嫩了,但是跟现在的鱼肉比起来就不是一个档次的,里脊滑嫩多汁,而鱼肉是鲜甜糯嫩,轻轻一抿,直接化开在嘴里,很是享受。
“唔,原来鱼肉是这么好吃的东西,看来我以前错过了很多的美食。”莫里哀从来没觉得鱼肉这么好吃过。
以前吃的鱼,要嘛是很嫩,但是很干柴,没有水分,或者很有水分,又很韧,总之就是哪哪哪都不对,但是今天的鱼就很对胃口了。
不用饭,一条鱼连着炸的酥脆的鱼骨那些都直接下了肚,就是一些小渣渣都不放过。
莫里哀还是第一次吃的这么仔细。
吃完以后看着还在埋头苦干的迪恩,莫里哀摸摸自己的肚子觉得可能是中午吃太少了,现在还没有饱。
“是不是应该再点一点,本来就是还要等等迪恩的。”莫里哀心里盘算着。
“你想干什么,这些都是我的。”迪恩感觉到莫里哀如狼似虎的目光,直接将菜往怀里搂了搂,一点名厨风范都没有。
就这看过去,绝对认不出是在米其林三星里面活的精致的法国厨师。
“我自己点。”莫里哀直接扭头再次点了几个菜,看都不看迪恩。
迪恩继续吃鱼,一年到头都没有几次机会,当然需要珍惜了。
等到两人都吃饱以后,已经是二十分钟以后了。
“你先回去吧,我打算找袁主厨说些事情。”莫里哀觉得今天先说一下打个前站,明天再正式来说。
“那你得等营业时间结束再说,你可以在这里等。”迪恩虽然不知道莫里哀找袁州有什么事,但是有厨师找袁州都是常态了。
带着莫里哀出了小店来到排队委员会专门设置的椅子的地方,这是常规等待的地方。
“知道了,你先回去吧,我办完事就回去。”莫里哀道。
“那祝你好运我的朋友。”迪恩很是潇洒地挥挥手告辞离开。
全鱼宴都吃完了,此时不走更待何时。
“不知道莫里哀的生日是什么时候,要是能够呆到那时候可以再请他来吃饭,大家都是朋友帮忙庆生再合适不过。”迪恩边走边在心里盘算开了。
而莫里哀看着还有许多排着队的人,直接坐了下来打算安静等着。
今天吃的十分满意,莫里哀心里很满足,就算是坐在那里干等,心里也是十分平静的。
……
。
第二千七十九章 拜师被拒
“哈哈哈,鲤鱼站起来吧。”迪恩回家后,吃了一顿全鱼宴本来准备好好休息。
不过脑子里全是糖醋鲤鱼惊艳的摆盘,所以到家里就开整了。
但……“啪”鲤鱼摔盘子里了。
“我记得袁主厨也是这样的啊。”迪恩换个姿势再来一次。
结果依旧相同,还是没立起来。
迪恩努力思考着自己问题,然后得出了个可能的结论“是不是鱼的大小不对”
表情严肃,仿佛遇到了世纪性难题一样,苦大仇深地盯着鲤鱼,企图看出问题在哪里
“不行我一定要学会这门厨艺,一定要。”半晌以后,不信邪的迪恩继续尝试。
……
“今天营业时间结束,明天各位请早。”袁州分秒不差地在最后一秒说出结束词。
食客们很习惯,有跟袁州相熟的就打声招呼再离开,有不是那么熟的,也都规规矩矩地出门走人。
刚刚还门庭若市的店内,没一会就变得比较安静了,再次等待着一会的酒馆时间的开启。
站在门口目送完苏若燕的身影,袁州将目光放到了无法无视的人身上,主要是莫里哀太高了,近两米的身高,可以引来大多数人的关照。
“袁主厨你好,我是冯马,是楚枭的好友,之前跟您约好来拜访的,今天跟朋友来吃饭,所以想要跟您先打个招呼。”莫里哀十分有礼貌地走过来。
微微弯腰以示尊敬,而且说的还是英文,没有说自己的母语法语,毕竟英语才是世界通用语言之一。
莫里哀自己没有发现对于袁州的态度,他已经发生了天翻地覆的改变,之前他确实比较尊重袁州,那是对于一个厨艺比楚枭好上一些的大厨的尊重。
但是经过一顿饭的熏陶,作为一名天才的厨师,他知道袁州有多天才。
莫里哀现在对于袁州的态度基本都是把他摆在了前辈的地位上。
“欢迎,不知道此次是来游玩,还是交流厨艺”袁州熟练地问道。
来厨神小店的大厨太多了,隔个一两天就会遇上这么一出,袁州是十分习惯。
但冯马跟楚枭认识,袁州还是要给两分面子的,将他请进去坐上倒了一杯水才开始询问。
“yuan主厨,我想拜您为师。”莫里哀站了起来,摆足了架势,很是诚恳道。
这句话莫里哀是用生硬的中文说的,夹杂着外国人说华夏语独有的腔调。
这是莫里哀为了表示诚意,特意找了人录了这么一句话,反复练习一个星期才有的成绩。
“你刚刚说拜师”袁州有些惊疑地问道。
袁州疑惑也是有道理的,虽然有很多人来拜师,但也是国内厨师为主,有国外的也是亚洲范围,现在他的名声已经传到了欧洲那么远了吗
“看来完成主线任务不是梦想,秦菜应该就在眼前了。”袁州心里很是高兴。
“是的,我想拜袁主厨为师,学习厨艺打败楚。”莫里哀嘴里把不住话,这嘴一溜就把自己的目的说了出来。
“打败楚枭拜我为师”袁州觉得这两个之间有什么必然联系吗
“是的,只能用魔法才能打败魔法,同时只能用天才才能打败天才,袁主厨是当之无愧是的厨艺天才,我如果能够学到几分,厨艺一定会大涨的。”莫里哀很是认真道。
说得好有道理,袁州居然没法反驳,但魔法打败魔法是什么
“能够得到你的认可我很高兴,但是我拒绝,现在对于法餐我的了解还不多,教不了你什么。”袁州拒绝。
现在袁州国外菜系主要的只有新菜和牛排。
虽然已经预感到了结局,但是莫里哀亲耳听到袁州的拒绝还是有点难受,不过一贯的绅士风度不允许他继续纠缠。
所以深吸一口气,莫里哀很快就重整精神“我觉得袁主厨的厨艺已经是相当出色了,肯定有很多的地方值得我学习,以后我会再来的,多谢袁主厨招待,再见。”
莫里哀朝着袁州礼貌地鞠躬然后不等袁州挽留就走了。
“系统,我现在在欧洲的名声是不是很大了,你看都有法餐大厨来找我拜师了。”袁州一边回楼上换衣服,一边跟系统分享自己的喜悦。
系统现字“恭喜。”
“恭喜就没了”袁州问“来点实质的吧。”
系统安静如鸡。
将醒酒套餐交给毛野后,袁州拿了本之前宗默新拿来的菜谱看了起来。
前几天练习木工的时候,袁州雕过一只狗,是以罗密欧为原型雕的,刚好那天宗默牵着罗密欧经过一下子就看到了,栩栩如生的,要不是当时罗密欧就在自己手上,加上尺寸不合适,都以为是罗密欧自己趴那里了。
然后宗默就将雕刻要了过去,袁州也没在意直接给了他,谁知道第二天宗默就拿了一本薄薄的菜谱过来,说是前段时间去收古物的时候收上来的,算是雕刻的谢礼,放下就走了。
全篇不过是三十几页,很薄,不知道写的是什么,今天正好有空,袁州就拿出来看看。
“我好像有什么事情忘记了”刚拿起古籍袁州心里莫名总觉得自己好像忘记了什么事情。
“汪汪汪,汪汪,汪”
突然米饭的叫声传来,袁州立刻站了起来,走了出去就看到本来趴在窝里不怎么动弹的米饭,现在站在离窝不远的地方不停地转圈,时不时还叫上两声,很是烦躁的样子。
袁州看到米饭的样子,盯了两眼它比较大的肚子,然后轻拍了拍自己的额头“真是忙晕头了,快两个月了,米饭应该要生了,难道是今天不成”
看着没有消停的米饭,袁州猜测着,看了看之前倒给它的晚饭倒是已经吃完了。
本来袁州是打算将米饭送到宠物医院等待生产的,他觉得这样更加保险一点。
不过医生建议米饭在自己熟悉的地方生产,这样不会产生紧张的情绪,有助于顺利生产。
这都是五天前的事情了,要不是刚才米饭叫唤,袁州都快忘记日子了。
“米饭,你是不是要生了。”袁州蹲下身子看着米饭道。
“汪汪汪。”米饭朝着袁州叫了几声。
即使是这样它也没有停下来,反而时不时地用爪子刨刨地,似乎在磨爪子一样。
……
。
第二千八十章 生了
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袁州仔细听米饭的叫声,然后点头问:“是说也不知道,就是很难受?”
“虽然我没经验,但我觉得多半是要生了,不要着急,我来检查一下,我稳如老狗。”袁州安慰米饭。
或许是袁州的安慰有效果了,米饭停下了爪子,歪头朝着袁州叫了两声:“汪汪汪,汪,汪。”
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