大明镇海王

    赵黑山笑了笑说道。

    “这青盐能够卖两百多文一斤，是其它盐的很多倍啊，你这青盐到底是什么样的”

    刘晋点点头，接着想起他刚刚说的青盐可以卖两百多文一斤，这个价格比起这粗盐了贵了十多倍，实在是有些不可思议。

    “我哪里知道青盐长什么样，这青盐据说都是那些官老爷、地主老财们才用的起，富贵人家的人据说用这青盐在早上的时候刷牙齿。”

    赵黑山摇摇头说道。

    听到这里，刘晋大概就清楚是怎么回事了，赵黑山等人所煮的海盐，也就是后世所说的粗盐，这粗盐因为没有经过精炼，它其中含有大量的杂质。

    这些杂质包括不可溶的泥土、鱼骨粉末、贝壳粉之类的东西，还有可溶的氯化镁、氯化钙等等杂质。

    因为这些杂质的含量太多了，所以盐看起来颜色就不纯，不像后世提纯的盐是雪白色的，同时味道也非常差，各种各样的味道混合在一起，并且还占据了主要的味道。

    青盐价格昂贵，应该是这种盐含有的杂质比较少，味道比较纯正，再加上产量有限，只能够供应给有权有势的人使用，所以这个价格自然就非常贵了。

    “或许这是一条不错的发财道路，如果将这个粗盐提纯得到后世的那种白雪精盐的话，按青盐的价格来算，这一斤盐两百多文，那至少来说发财应该是没有任何的问题。”

    想到这里，刘晋的眼睛都忍不住亮了起来。

    虽然刘晋是个学渣，但是至少也是经历过后世正规化学教育的人，一看这东西就能够明白其中的道理，至于说对粗盐进行精炼，无非就是应该分成两步去走。

    一种是祛除不可溶性的杂质，这个相对就简单了，将这些粗盐进行粉碎，碾压成为粉末状，然后将它重新熔化到水中，接着就是过滤，利用过滤的办法，将其中的不溶性杂质给祛除。

    经过这样的一个步骤，粗盐当中含有的泥沙、贝壳粉末等等之类的东西就可以祛除掉。

    至于要祛除掉可溶性的杂质，这个就要涉及到化学反应的，刘晋虽然是个学渣，但对于一些最基本、最基础性的东西也是知道的，多试验几次，总是能够找到办法将这些杂质给祛除掉，提炼出精盐来。

    “黑山叔，能不能卖两斤粗盐给我”

    有发财的路子，刘晋自然是想要尽快摸索出来。

    家里的情况，刘晋可是太清楚了，别看刘晋穿着读书人的衣服，家里也有十几亩地，但是因为刘晋读书的缘故，家里面也是已经家徒四壁了，刘晋的母亲每天都要省吃俭用，连饭都不敢多吃一口。

    更何况，还有一个死敌唐老虎，没有钱财的话，根本就难以和这个唐老虎相抗衡，只有有钱了，才能够有更多的办法来对付这个唐老虎。

    “说什么卖不卖的，你要我的盐那是看得起我赵黑山。”

    赵黑山一听，立刻就拿起铲子用一个小罐子足足装了好几斤盐进去。

    “黑山叔，我这只有10文




第7章，精炼盐
    刘晋忍不住在心中对朱重八狠狠的鄙视了一番，尽管朱重八能够北逐元虏，光复汉室江山，可谓是雄才大略，堪比秦皇汉武。

    但是因为他出身卑微，天然就带着小农民的狭隘阶级性，单单是他给明朝官员定的薪水就可以看得出来。

    明朝官员的薪水可以说是历朝历代当中最低的，以至于如开国功臣刘伯温这样的一等大臣靠薪水都无法养家糊口，到了差点就要饿死的地步，可见明朝当官的薪水有多低了。

    但是官字两张口，上面的没有吃饱，下面的怎么可能有好日子过，当官的都无法养家糊口，怎么可能指望他廉洁自律呢，是人都是要吃饭的，更何况是官老爷。

    这禁海虽然和沿海的海盗倭寇脱不了关系，但是一味的防御、禁海根本就是扬汤止沸、饮鸩止渴，根本就起不到根本性的作用。

    反而慢慢的会造成闭关锁国，最终慢慢的落后于世界。

    更何况，官方这边禁海，又会让民间走私愈演愈烈，不仅仅收不到税银，造成财政困难，也会让那些尝到海贸甜头的人更加猖獗，到了嘉靖朝的时候，沿海的倭寇就非常的猖獗，无论怎么剿似乎都无法剿灭，其中很重要的一个原因就是因为这些所谓的倭寇当中有很多都是和沿海的大家族勾结，沆瀣一气。

    再加上最底层一些无依无靠的贫苦人被逼迫之下也干脆当了海盗和倭寇，自然是怎么剿都剿不完。

    从这个方面来说，刘晋对朱重八狠狠鄙视也不是没有道理，并不是全冤枉了他，宋朝虽然积弱，但是宋朝因为重视海贸，所以有宋一朝财政都非常充裕，宋朝官员的薪酬待遇也是非常高。

    南宋能够偏安一隅，再延续老赵家的江山100多年，靠的就是江南地区的富足，靠的就是海贸的丰厚利润。

    明末的时候，建立过南明，但是很快就被瞒清给灭掉，其中很重要的一个原因是因为明朝的朝廷是真的穷，从开国一直穷到灭亡，现在的弘治朝一年的税收也不过才300多万两白银而已，少的可怜。

    “晋哥儿，快看，我抓到一只好大的螃蟹。”

    就在刘晋沉思之际，赵二虎却是高兴的走了过来，手里面拿着一个足足有盘子般大小的螃蟹。

    “我去，怎么大的螃蟹。”

    刘晋一看，顿时忍不住叫了出来。

    在后世，刘晋也是没少吃螃蟹，但是像盘子这样大的螃蟹，依然还是非常少见的，根本就不会出现在一般人的餐桌上。

    “这螃蟹不算太大，我以前看到过更大的螃蟹，足足有一个桌子那么大咧。”

    赵二虎咧着嘴说道。

    “虎子，这螃蟹给我怎么样，怎么大的螃蟹，肯定很好吃。”

    看了看赵二虎手中的螃蟹，刘晋吞了吞口水，后世的螃蟹越大越贵，刘晋也是很喜欢吃螃蟹。

    “当然没有问题，螃蟹有什么好吃的，吃再多也不顶饱，最好吃的还是白面，我一个人可以吃几大碗，不过我已经好久没有好好吃一顿了。”

    赵二虎爽快的点点头，接着却是摸摸自己的肚子说道。

    在这个年代，海鲜这东西是真心不值钱，螃蟹、螺、海鱼、海菜之类的东西在海边不知道有多少，但也只有穷苦的人才会去吃这些东西。

    因为吃这些东西不顶饿，很容易就饿了，只有米饭、面食这些东西才是最受欢迎的东西，但又因为种植技术有限，产量很低，纵然现在是弘治中兴，底层的人也是很难吃饱饭。

    “虎子，你以后只要跟着我，保管你顿顿吃白面吃的饱饱的，到时候再娶上一个婆姨，天天老婆孩子热炕头。”

    刘晋看了看虎子，再拍拍他的肩膀说道。

    “真的能够顿顿吃白面吃到饱”

    “还能够娶婆姨”

    赵二虎一听，愣了愣咽了咽口水，接着想到娶婆姨，脸也是红了起来。

    他年纪和刘晋差不多，在有条件的家庭，早就已经娶上媳妇，抱上娃了，但是赵黑山家里穷啊，整个下河屯也穷啊，根本就没有姑娘愿意嫁给赵二虎。

    他哥哥赵大虎娶媳妇都还是靠的换亲，所谓换亲是指男子以自己的姐妹给女方的兄弟做妻，以换取女方作为自己的妻子的婚姻方式，俗称姑嫂换。

    大家都穷，所以就用这样的方式来娶媳妇，可是到了赵二虎这里，他第二个妹妹还很小，根本就没有到嫁人的年纪，这换亲也都还要再等几年才行。

    “当然，我什么时候骗过你，保管你以后吃面吃到吐。”

    刘晋笑了笑，拍着自己的胸说道。

    虽然自己有了发财的路子，不过这精炼粗盐的事情很多，不可能什么事情都自己来做，而且刘晋现在好歹也是一个读书人，多少也是要注意下自己的身份。

    这赵二虎显然是一个不错的劳动力，头脑简单、心思单纯，听话，对自己言听计从，这样的好伙伴可是很难找的。

    “我才不会吃到吐呢，面可是最好吃的东西，吃再多也不会腻。”

    听到刘晋的话，赵二虎摸着自己的脑袋非常认真的说道。

    “哈哈，以后你就知道了。”

    “走吧，回去，该开始我们的发财大计了。”

    刘晋笑了笑说道，接着一个翻身往下河屯的方向返回，准备回家里这边实验如何将粗盐精炼成精盐。

    ……

    刘晋家的院子里面，刘晋将家里翻了个底朝天，终于也是找



第8章，雪盐
    “呸”

    “还是不行啊，这盐虽然变细了，不再成团打块了，但是这个味道依然还是很差，这说明杂质依然很多，剩下的这些不可溶性杂质到底该如何祛除。”

    几天之后，刘晋吐出一口苦水，刚刚煮出来的盐味道依然不行，刘晋就知道其中的不可溶性杂质依然还存在，没有祛除掉。

    可是这几天，刘晋什么事情也没有做，一直窝在家里，研究实验了很多的办法。

    “石灰水含有碱性，应该是可以和其中的一些杂质反应，祛除掉一部分的杂质，难道是因为双方都很稳定，没有发生化学反应吗”

    刘晋摸着下巴，有点抓狂，真的是后悔当初没有好好读书，这化学作用非常大，当初要是稍微多认真的学一学化学，提纯粗盐这种事情，还不是张飞吃豆子，小菜一碟。

    “看来只能试一试最后一种方法了，也不知道舌尖上的中国是不是骗人的。”

    很快，刘晋又从新实验起来。

    他之所以有信心能够提纯粗盐，那是因为他以前看电视的时候看过舌尖上的中国，其中有一集讲到了四川自贡井盐的开采，其中有一个细节就是讲到了用黄豆磨成豆浆加入到盐卤之中去煮，通过这样的一种方式来祛除掉盐水之中的杂质，从而得纯度极高的盐。

    这个方法是自贡地区开采井盐足足2000年历史的劳动人民总结出来的一个方法，而自贡的井盐品质一向都非常高，特别是到瞒清中后期之后，这里的井盐经过各种各样方法的提纯，纯度已经几乎到了99%以上，和后世吃的盐已经没有差别了。

    但自贡井盐这边用的是采自地下的卤水，自己用的海边的海卤，两者之间含有的杂质可能是不一样的，刘晋心里面也是很担心这个方法对海盐有没有用。

    “不管了，先试一试。”

    刘晋是个行动派，将赵二虎买回来的黄豆拿到一旁的石磨上开始磨豆浆。

    “豆浆当中应该还是有钙，这豆浆磨好之后要和这卤水一起在沸腾的状态下进行化学反应。”

    一边磨豆浆，刘晋也是一边在脑海中仔细的回忆自己看过的那集纪录片，这自贡的井盐虽然是井盐，但最后也还是通过煮这样的一个环节来将盐煮出来，其中有很多东西都值得好好学一学。

    “晋哥儿，你这几天是怎么回事，怎么一直在家里面瞎折腾，书也不读，你是不是哪里出问题了”

    就在刘晋磨豆浆的时候，王氏走了进来，见刘晋又开始乱折腾，也是忍不住问道。

    她现在可是担心的很，上次张大夫说了刘晋虽然好了，但是因为脑袋受伤，极有可能会留下一些后遗症，所以可能会有什么异常的举动。

    “娘，我的好着呢。”

    “我不是跟你说了，我在研究煮盐嘛。”

    刘晋笑了笑说道。

    “煮盐还要研究什么，你去海边看看不就行了，你这几天煮好了又倒进水里面，还往里面加一些七七八八的东西，也不知道你在捣鼓些什么呢，有那功夫还不如多去看几本书，争取明年秋闱一次高中。”

    王氏一边说也是一边摇摇头，虽然儿子的行为有些怪诞，但她很疼刘晋，所以也就任由刘晋在这里胡乱的瞎折腾了。

    “我煮的盐和别人的盐不一样，到时候你就知道了，以后我们家想要发财就靠这个呢。”

    “至于秋闱现在还早着呢，书慢慢看也来得及。”

    刘晋不以为意，叫自己去看古书，还是那些四书五经，真是味同嚼蜡，看几下就想睡觉了，想要走科举的道路估计是真没戏了。

    不过刘晋可不敢这样直接和王氏说，不然王氏再疼刘晋，也肯定是要拿起扫帚狠狠的打一顿刘晋，她一直以来吃苦耐劳的将刘晋抚养长大，供他读书，还不是指望刘晋能够靠读书实现鲤鱼越龙门，出人头地。

    在读书这件事情上面，她是绝对不会有丝毫让步余地的。

    “随你吧，你自己安排，我去地里干活了。”

    王氏看了看刘晋，摇摇头，也没有管太多。

    “呼”

    “少了二虎这个劳动力，干这体力活还真是累。”

    很快，刘晋就忍不住腰酸背痛了，想念起赵二虎来，他可不像刘晋有大把的时间可供挥霍，纵然是有心跟着刘晋混，家里的事情也是要忙完才可以。

    休息了几分钟，刘晋接着磨豆浆，足足半个小时的时间，刘晋这才磨好了一小桶豆浆，整个人的手都是酸的。

    “以后等有钱了，一定要买头牛来，不然真会累死。”

    磨好了豆浆，刘晋想起了古代最重要的劳动力，可惜整个下河屯都是苦哈哈，根本就没人买得起牛。

    “时间刚刚好，这边的卤水也已经沸腾了，正好加进去。”

    很快，刘晋又恢复了精神，看着已经重新烧开的卤水，又开始马不停蹄的忙碌起来，一勺勺豆浆慢慢的加进去，接着开始目不转睛的看着。

    刚刚开始还没有什么反应，但是很快，沸腾的卤水上面开始出现一些白黄se的浮末，接着这些浮末越来越多，很快就在表面形成一片。

    “哈哈，果然有用。”

    看到这一幕，刘晋整个人都忍不住高兴的跳了起来。

    “赶紧将这些浮末给撇去，全部都是杂质。”

    刘晋高兴的拿出勺子慢慢的将这些浮末给撇出来。

    足足撇了好几分钟，锅里面就再也没有浮末出现了，即便是刘晋再添加一些豆浆进入，也同样没有浮末，这说明里面的杂质已经祛除干净了。