盛唐小炒

    “还有也是非常重要的一点，就是，”

    “在店里的时候，无论遇到什么样子的客人，我要求你尽可能的把自己的笑容展示给人家，”

    “伸手不打笑脸人，更不要说咱们做这个服务行业，更是要客人在来我们店里的时候，体会到宾至如归，如沐春风的感觉。切忌不可对客人甩脸子，讲冷话。你的一句无心之失，都可能造成我们的客源或是潜在客源的流失，”

    “明白吗？”

    林信平听得有些懵懂。虽然他不太明白潜在客源是什么意思，但白锦儿前面的话，他倒是听得清楚。

    在脑子里默默地记下，确保自己是已经确实地记下之后，林信平这才缓缓地点了下脑袋。

    白锦儿看着他凝实的目光，眼底闪过一丝满意。

    两锅坐开了水，昨天熬好的羊汤和猪骨汤也已经加小火煮开，稠白的汤汁在火上咕嘟咕嘟地冒着小泡；因为汤锅体积过大的原因，系统不承认汤属于菜肴，就不能使用系统自带的菜肴保温功能——所以为了保证新鲜，白锦儿必须每天熬制新鲜的汤头。

    看来攒积分解锁冷藏和冷冻功能，必须得提上日程了。

    馄饨和面条先后下进煮开水的锅里，洁白的面食在滚水中上下翻滚着；白锦儿手中拿着自己特制的漏勺和一双长筷子，翻看着锅里的东西。

    “把那边装好的茶给客人送去，然后就不要待在这儿了，在门口看看有没有客人来，等我叫你的时候你在进来传菜。”

    林信平听话地拎着茶壶和茶碗走出了厨房。

    等着馄饨的皮如花瓣一般地在滚水中绽放开来，白锦儿利落地捞出，随后放在了碗中。早已经切好的葱花撒下，清白的汤汁和着洁白的馄饨以及漂浮在汤汁上翠绿的葱花，看上去甚是好看。

    另一边的面条也已经做好了，白锦儿把面条捞出，放置在另一个碗中。和馄饨的汤比起来，这个碗中的汤明显更加的乳白——这是用羊汤做的底。

    白锦儿放下了手中的长筷和漏勺，把摆在灶台边上的一溜小罐子，打开了其中的一个。在小罐子其中，装着一罐酱色的碎肉粒。

    自拿到辣椒的时候起，白锦儿便开始陆陆续续地把自己记得的前世的那些能用来配面条吃的帽子做了出来。

    只是如果需要做辣椒油的话，辣椒必须量大且晒干，所以白锦儿目前只做了一点点。

    辣椒油在店中，此时是相当奢侈的调味品。

    对吃惯了辣的蜀地人民来说，远远不够。

    舀出一勺杂酱放在面条上，白锦儿特意没放葱花，而是打开另一个小罐子，舀出一勺鲜红发亮的辣椒油，泼在了面汤上。

    像是白水黑山间落了啼血海棠，像是水墨画上多了一笔湿漉的朱砂。

    白锦儿把两个碗放到了木盘上，端出了厨房。

    “这是秦大娘子要的猪骨汤头馄饨不加辣，这是秦大郎君要的杂酱汤饼不要葱花加辣。”

    白锦儿笑着把托盘上的碗端了下来，放到两人面前。

    秦大娘子看着面前模样好看还飘着诱人香味和阵阵热气的馄饨，眉眼都笑得弯了起来。

    “果然，还是白家的东西啊，最合我的心意。”

    白锦儿笑而不语，微微躬了躬身，便离开了桌前。

    客人逐渐多了起来，在白锦儿的引导下，林信平逐渐熟悉了接待客人的流程，白锦儿便叫他一个人在店前招呼，自己专心地负责后厨。除了收钱的时候出来一趟，白锦儿便几乎不从厨房出来了。

    林信平做事也算踏实好学，白锦儿对他也逐渐放心下来。

    不过，终归是第一天，难免也是会犯些错误的。

    比如，上错客人的菜。

    “实在不好意思实在不好意思，这碗才是您的，这碗是那边那桌客人的”

    “那我这都吃了你要我怎么办嘛？”

    “你怎么做事的？这叫我怎么吃？把你老板叫出来！”

    没办法，白锦儿只好免了这两位客人的饭钱，两人一起赔了道歉。

    还有些浮浪的妇女见林信平长得年纪小又清秀，虽然身上穿的寒酸，但毕竟是讨人喜欢的年纪，不由得出言顽笑了几句。结果就羞得林信平浑浑呆呆，差点把白锦儿的茶碗碎了几个。

    直到白锦儿用勺子在他头上敲了个包，这心思飘荡的孩子，魂才回到自己的身子里。

    跌跌撞撞间，林信平倒也慢慢熟悉安定了下来。

    白锦儿倚在厨房门口，看着代替了自己穿梭在各桌之间的他，一直绷紧的神经终于松懈了下来。

    她嘴角挂起一丝淡淡的笑容，看向林信平的眼神多了一丝肯定。

    只是，毕竟日子还长，

    任重，还道远啊。

    ()是，，，，！




第一百二十六章 告诉他他的菜马上到
    【】()，

    林信平来的第二天，白锦儿就给他买了一套新的衣服——梅子青的颜色，简简单单的花纹，又给他选了支木簪。

    焕然一新的他看上去愈发精神，只是以前饥一顿饱一顿的生活带来的面黄肌瘦还是要好一段时间才能消去。不过就这样的林信平，已经很讨店里客人，特别是女客的喜欢了。

    大概因为他那副老老实实又极易害羞的模样，容易激起女性的保护欲的关系吧。

    反正现在白锦儿是拿准了店中客人的喜好，有意引导着林信平往更讨人喜欢的方向发展。

    当然，除了一个人以外。

    看着陶阳的眼光总是若有似无地停留在林信平的身上，石玉宁和孟如招对视一眼，都看出了对方眼中的无奈和好笑。

    总觉得这时候的陶阳，才总算是有了他孩子气的一面。

    “哎，”

    “哎哎哎——”

    端着茶杯的陶阳听见耳边传来的声音，转过头，正看见孟如招满是嘲笑的眼神。

    “差不多得了啊，”

    “人家一个孩子，你跟人家叫什么劲？”

    陶阳抿了抿唇，没有反驳也没有承认，只是收回了自己的目光，神情冷淡了下来。

    “几位客吃些什么？”

    好不容易来到陶阳他们桌前的林信平手里拿着白锦儿“传”给他的自制小本子和炭笔——这个炭笔的握法着实有些特别，和公孙先生教自己的完全不一样，他回家练了一个晚上，才适应了。

    “小子，你们老板呢？”

    听见面前这个长相俊美打扮华贵的少年说的话，林信平愣了愣，随即才说道：

    “阿姐……老板在厨房里。”

    陶阳的眼神顿时再一次停到了林信平的身上。

    “你叫你们老板阿姐？”

    石玉宁眼中玩味的光愈胜。假装没察觉到身后人的眼神，石玉宁扬了扬自己的下巴，右手撑在自己的面侧。

    “你是新来的吧？”

    “我们是老客，”

    “我们要吃的东西，你可要记好了。”

    林信平手中炭笔的笔尖点在纸上，眼神诚挚地看着面前的这些人，肯定地点了点头：

    “您放心，我一定极好的。”

    “哈哈，真是个有趣的孩子。”

    “那你就听着，我们要吃——”

    “贵妃红，巨胜奴，火焰盏口音声部；玉露团，汉宫棋，凤凰胎佐长生粥。”

    “汤浴绣丸过门香，水火炼犊五生盘。”

    “仙人点教小天酥，”

    “王母座前御黄饭。”

    “小子，你可记清楚了？”

    莫说记清楚，打石玉宁说完第一个词的时候，林信平就呆愣。

    这阿兄在说些什么？怎么自己根本没从阿姐那里听过？

    石玉宁直直问了三四遍，林信平才反应过来；他想起白锦儿和自己说的话，脸上挤出一丝艰难的笑容。

    可怜这不过十一二岁的孩子，就已经明白了强颜欢笑的意思。

    “那个，这位客”

    “你说的这些，我们店里都没有”

    “怎么会没有呢？”

    石玉宁看见林信平艰涩的表情，不禁没有任何的过意不去，反而笑得愈发开心了。他装出一副吃惊的模样，对着林信平说道：

    “这就是我们常来吃的东西啊。”

    “啊”

    性子本就有些绵软的林信平看着少年信誓旦旦的模样，顿时对自己产生了深深的怀疑，

    难道真是自己记忘了？阿姐真的说过这样的菜？

    这郎君看着穿着打扮不像是会骗人的人

    想到这里，林信平心底生出一丝受挫感。

    唉，本来以为已经做的很好，可以不辜负阿姐的好意了，没想到还是出了差错

    “那个客实在不好意思，您可以再念一遍吗？”

    “我这次一定记下来！”

    “好吧。”

    石玉宁一副被迫妥协的模样，“不得已”地又把刚才自己说的话再说了一遍。

    这一次，

    林信平还是一个字都没有听懂。

    本来他也就只是去旁听过几次公孙先生讲课，能识得写得几个常用字已经实属不易——石玉宁说的这些他根本都不知道是什么，更是无从下手。

    握着炭笔的手微微用力，在洁白的宣纸上戳出一个小小的墨点。

    “看你这小伙计呆呆的模样，估计是真不知道。也罢，纸笔拿来，我写与你吧。”

    把林信平手中的纸笔接过，石玉宁有些好奇地看了看这支自制炭笔，嘴里嘟囔了句真有你的，随后在那小本子上，唰唰唰地写下龙飞凤舞的几行字。

    “拿去给你们老板吧，”

    石玉宁把东西还给林信平，笑眯眯地对着他说道：

    “她看见自然就知道如何准备了。”

    林信平接过，悄悄地瞥了一眼纸上。

    果然，那几句话里，就有好多字压根儿是自己不知道的。低低应了一声喏，他羞愧地朝着厨房跑去了。

    看着这孩子的背影，石玉宁总算是憋不住，哈哈大笑了起来。

    “哈哈哈哈，真不知道丫头从哪儿找来这么可爱个小伙计，真是有趣极了——”

    “得了吧，待会儿丫头知道了你故意作弄人家，小心丫头收拾你。”

    孟如招的眉梢眼角也都是笑意，可还是开口埋怨着石玉宁。

    “这怎么叫作弄呢，我这是啊，逗我们陶三公子开心呢——”

    “你说是不是啊三郎？”

    陶阳闻言，瞟了石玉宁一眼，修长白皙的手指摩挲着光滑的茶杯杯壁，淡淡地说了一句：

    “我可没你这么无聊。”

    白锦儿正低着头洗锅呢，忽然听见厨房门口传来紧促的脚步声；一抬头，正看见林信平停在门前，一脸的忐忑。

    “怎么了？”

    少女疑惑地问。

    “那个，阿姐，这，这是有桌客人的点单”

    林信平一边底气不足地说着，一边把手中的小本子递到白锦儿面前。白锦儿看了他一眼，伸手接过。

    “贵妃红巨胜奴火焰盏口音声部”

    把上面写的字小声念了一遍，越念白锦儿越觉得奇怪。她放下本子，

    “这是客人点的单？”

    “是的。”

    “写这个单子的客人还说，他们来都是这样点的，还说，阿姐一看就知道是什么”

    听见这里，白锦儿原本还满脸问号的表情，慢慢改变了。

    “你说说，那个客人长什么模样？”

    “是，是个看上去比阿姐年纪大些的少年，长得很好看，穿着也很好看。头上还戴着银色的发冠”

    “好了我知道了，”

    白锦儿打断了他的话头，眼睛半眯。

    她把洗好的锅架到火上，拍了拍手，

    “去把那边的茶端给客人，告诉他他的菜马上就到。”

    听见白锦儿说的这番话林信平心底的挫折感越发强了。看来真是有这样的菜，阿姐和自己说过，自己忘记了

    他默默地把小本子和炭笔收进怀里去拎茶壶，同时脑子里开始回想刚才石玉宁和他说的那些话。

    “贵妃红，巨胜奴，火焰盏口音声部”

    嘴里碎碎念着，林信平拎着茶壶往前厅走去。