重生之一路随心

    三人进了厨房，何妍月想起不久之前的一次谈话，问道：“随心，象小郭这样的，你能打赢几个”姑娘心中何尝没有这样的画面：几个男生为自己的妹妹打得头破血流。

    “说真话，还是假话”随心故意设悬念。

    何妍丽抢先说道：“先说假话，再说真话。”她也想起了饭桌上的谈话。

    随心笑道：“打他这样的十来个没问题，”看眼两女，接着说：“打他这样的来多少个都没问题。”

    何妍月笑道：“吹牛不犯法，是不是。”

    随心摇摇头，说道：“姐她知道。”

    “萍萍知道你这么厉害”何妍月瞪大了眼，这可是奇谈怪论，“多少个”，是一百个，还是一千个，她没想，徒手的话，到随心跟前的，不就十来个，哄涌而上，不会避开些啊

    何妍丽也不信，撇撇嘴，鄙夷道：“你吹牛，就会骗我二姐。”

    随心开始洗辣椒、苦瓜、白瓜，笑道：“能骗得她相信，说明我厉害吧！”

    这下两女将信将疑了，蓝萍可不是




第六百一十七章 我也要当个书记
    随心郑重其事地答应何妍月去打野猪，让姐妹俩开心一笑。

    有了分工，姐妹俩就先去做各自的事情，但地方各自做的事都看得分明。

    随心慢慢地做着洗菜、切菜，杀鱼、切兔片腌制等做菜的准备工作，虽说慢，但没多余的动作，仍够快的，切出的白瓜丝，根根一样细，象根正方体，黄瓜片、茄子片一样薄，这让分心看随心做事的俩姐妹明白，随心在家确实是经常做菜的，否则难有这么好的刀功。

    没多久，何妍月煮上了饭，何妍丽给野鸡喂好了水和食，就站在随心旁边看随心做菜。

    随心说道：“今天就做五个菜：松菌爆炒兔肉片带骨，水煮才鱼片，白瓜丝烧鱼头，香辣河虾，干煸嫩辣椒。”

    何妍丽不解地问：“五个菜，那你切这么多菜干啥”说着，指指黄瓜片和茄子片。

    “这是水煮鱼的配菜。”随心解释，这个时候小型的、沿街的农贸市场还没黄豆芽买，不然，加上黄豆芽更好。其实，随心现在要做真正的“水煮鱼”，还是差些佐料的，但有花椒、辣椒、蒜、酱油，用少许豆豉代替豆瓣，做出的“水煮鱼”，还是有“水煮鱼”味道的。

    “水煮肉片”、“水煮鱼”是川菜中的经典。

    “水煮肉片”肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。特色是“麻、辣、鲜、香”，起源于上世纪30年代，川中自贡名厨范吉安17192年创新出的风味突出的川菜。

    “水煮鱼”起源于渝北地区。发明这道菜的师傅是川菜世家出身。他在193年渝地举办的一次厨艺大赛上，他用类似于现在水煮鱼做法的烹制方法制作了与当时传统做法截然不同的“水煮肉片”，他也因此而获得了大奖。

    有一日，他有一位从小一起长大的朋友前来探望，每每相聚，小酌几杯是肯定的，这个朋友生活在嘉陵江边，每次来都要带几条刚刚打上来的嘉陵江草鱼，这次的也不例外。因为这位好友从小忌吃大肉，师傅灵机一动，就用自己发明的烹制“水煮肉片”的方法用“鱼肉”代替猪肉，做成了第一盆“水煮鱼”，更没想到的是，鱼肉的鲜美、麻辣的厚重，使得朋友赞不绝口，师傅本人也为之一惊。从此以后，师傅开始潜心研究“水煮鱼肉”，鱼肉的的特性，麻辣的搭配、色型的创新等诸多方面力争做到精益求精，历经一年多的努力，195年水煮鱼基本定型。

    这些典故，当然不是现在的何家姐妹可以了解的，而且“水煮鱼”的做法也没发明。

    何妍丽没搞明白，也懒得问了，反正到吃饭的时候就会明白这“配菜”是什么意思。闪舞

    铁饭锅里的水开了，随心看眼手表，已到十一点二十五分。

    何妍月揭掉锅盖，看大米煮得是否开了花，合适后，就倒出米汤，把水分用文火烹干。想吃锅巴，就多烹一会，在锅底烧焦一些饭粒。而米汤则可当饮料喝，稠稠的，别有一番滋味，喜欢甜的，适当加些白糖，米汤的味道就更美了。

    这几个菜，除了干煸嫩辣椒，其实都是热腾腾时最好吃，不过天气热，放温些也没什么大不了，随心于是开始正式做菜，先做干煸嫩辣椒，然后依次是白瓜丝烧鱼头，香辣河虾，水煮才鱼片，松菌爆炒兔肉片，这原因是只有一口炒菜锅，把“松菌爆炒兔肉片”放最后，是松菌此前太难得吃到，随心不想辜负了这份好食材。

    今天何妍月和何妍丽长了见识，原来炒个菜竟然有这么多讲究，这鱼片加了少许盐和苕粉拌过，还加进两个鸡蛋的蛋清拌匀，兔肉片也要用料酒加盐腌一下。哦！肉本来就好吃，这么做，说不定这菜真的更好吃了，没见爸爸这么做过。

    偏屋的小院墙不高，两米多一点，随心可以望见后面的第二排平房住宅，两排房相隔有二十米之距，也是这年代



第六百一十八章 压“担子”
    听到何妍丽说要争取当个书记，还是现在明县龙书记这种县委i书记级别的书记，随心和何妍月听得一怔，随即笑起来，欣赏她的志向远大。

    随心笑道:“到时，人们会叫你‘美女书记’。”

    何妍月和何妍丽听得笑了，这样不加掩饰的称赞，这时代没人想得到，想到了也不敢说出来。

    当个处级书记，随心不认为这难以做到，反而觉得容易成功，因为档本身就有培养妇女干部的政策规定，如果一个女干部，政治信念坚定，有为人民服务的觉悟，有工作能力和魄力，敢于担当，她想不脱颖而出都难。但随心的心也不由一沉，上世的记忆浮现脑迹，记忆中的许多事情告诉自己，女人要想混出头是多么不容易，尤其是美女。

    档培养妇女干部的政策规定是无比正确，但政策的执行是由人完成的，有相当长的一段时间里，一些有职务或相当职务的人成了分子，美女下级，是他们眼里的猎物。美女不献身、不攀附，想上爬谈何容易，很多顶头上司为了达到长期霸占女下属的目的，反而会压制，不让超过自己，除非得到更高一级的青睐，但不过是新的交易，换张床罢了。

    当然，随心又一想后，感觉没什么了不起，虽说何妍月和何妍丽遇上了这个特定历史时期，但不是有自己吗！这方面的事情好处理，自己修炼四五年后，到那时，只怕所拥有的神通本领是现在的自己也要感到惊讶的吧！应当有了玄幻文中所描述的手段，自己站着坐着躺着动动手指，就能清除这些渣滓，很容易。

    要紧的，是爸爸们早些上去，好让她们提前进步，她们只要到了县处级，再往上反而容易些，因为能造福一方了，崭露了头角，已被上级组织部门关注到了，女干部上了县处级，更好升迁，这是随心记忆之中的经验。

    随心想通了，放松道:“事在人为，只要我们的爸爸上去了，你们初期的提拔很容易，这叫给你们压压‘担子’而已，没什么大不了，是不是”随心还有句话没说，她们即使没回到本县，同样可以与她们的上级勾通，重点培养她们。随心暗暗想，自己也可以有种种办法，让她们官运亨通。

    何妍月和何妍丽听得又笑了，是啊，不叫升官，叫压“担子”，好象还是吃亏呢，这是多干工作。两女感觉和随心在一起，听他讲事情，什么事他都能化繁为简似的。

    何妍丽咯咯笑道:“我以后要勇挑重担。”

    何妍月问随心:“随心，你以后准备做什么”

    “我以后，更多的是为你们保驾护航，让对你们有坏心思的家伙身败名裂，让你们的工作顺利，取得政绩。当然，我也会混个漂亮身份的，这个‘委员’那个‘委员’肯定是要当的，总之，我保证你们的零花钱和物质享受，你们呢，就好好地为人民服务，不许谋私。”随心认真道。

    “哼！好象你有钱似的。”何妍丽很质疑。

    “我以后会很有钱很有钱的，你们放心。对了，我不是在卖野猪、脚鱼吗，这次下来，特意给你们带了零花钱，姐和青心都有，这是你们三人的，先给你们，免得等会爸爸妈妈下班回来阻拦。”随心放下锅铲，从挂墙上的挎包里摸出六十元来，递给何妍丽，“每人二十。”

    何妍月正要说不能要，何妍丽已伸手接了过来，高兴地说了声“谢谢”，她想的是，既然二姐和随心这么亲，自己自然也和随心亲，随心哥哥给钱为什么不要，又不是别人，哼，远强哥哥给钱我也要，而且，这是二十块呢！好多，我能用好久好久了。

    见妹妹接过，何妍月也不好说什么了，接受这既成事实，何况二十块对自己也有吸引力，攒了快一年，自己也没攒满十块钱，这下钱包满多了。

    随心嘴里虽然一直说过不停



第六百一十九章 越看越欢喜
    蓝心如看着随心，不由地露出亲切微笑，说道:“随心，怎么一来就忙上了，还会炒菜啊”

    “妈妈，我看了几个菜谱，做的菜不知道合不合你的味口。您上班累了，洗洗脸，休息一下，等爸爸回来就吃饭。”随心体贴又关心地说道。

    蓝心如听得心里舒慰，好会关心人的年青人！高兴地笑道:“手艺肯定不错，敢上灶，就是对自己有信心。”

    何妍月听了随心的话，连忙从自来水轮头下给妈妈接水洗脸，这下蓝心如更高兴了，自己这几个女儿可是很少给自己打洗脸水的，看来，陈随心给她们起到了很好的模范带头作用，果然，好思想好作用要靠传帮带，这句话仍然很有意义，这是过去的老话，蓝心如自然地想起这句过去的老生常谈。

    趁蓝心如开始洗脸，随心说道:“大姐，妍丽，我们开始端菜上桌吧，爸爸快回了。”

    何妍月一点头，说声“妍丽，开始。”就拿起抹布去擦拭餐桌，何妍丽就清碗准备盛饭。

    蓝心如弯腰在洗脸架前，偏着头问:“小月，志强回来没有”

    “回来了，冲澡去了，马上回来。”妍月立即回答。

    蓝心如嘀咕道:“总算懂事了一回。”心情觉得更好。

    随心把灶膛里的干柴熄火撤出，剩下的火炭还能热好一锅烧碗水，随心就倒掉洗锅水，把洗碗水热起来。没洗洁精的时代，不用热水饱茶箍饼洗碗，碗上的油腻就难以清洗掉。

    “茶箍饼”，后世的人只怕做梦也想不到它的出处，这是用原始落后的榨取茶籽油的方式形成的饼子。从山上摘回茶籽晒干，到榨茶籽油时，先把茶籽在石头做的凹槽里碾碎，拉动碾轮的动力分几种，有用牛拉的，有用水力的，有用柴油机的，分修建的年代，再把碾碎的茶籽在蒸锅里蒸熟，然后将蒸熟的粘糊碎茶籽放进垫着稻草的竹箍里压牢实，就把一个个竹箍连着放进专门榨油的坚固木槽里打木楔挤压，那吊在梁头上的木桩一下下砸在木楔上，让竹箍越挤越紧，于是，茶籽油就冒出竹箍，顺着下面的槽道流进油罐里，这就是“榨油坊”的操作程序。有经验的榨油坊老板，会按每年的茶籽出油率给来榨油的人兑换茶籽油，一般，一斤茶籽可兑换二三两茶籽油，根据兑换的茶籽斤数，给些榨干了油的茶箍饼，这茶箍饼就是很好的去油污的材料。

    如今，县城里大部分家庭在烧用煤炭做成的藕煤，但上下三节的藕煤炉烧起来，火力不是很旺，烧水煮饭勉强行，除非多用点时间，这可以提前做，炒菜就不大适合，火不旺，炒出来的菜就象煮的，失了菜的鲜美，因此，很多家庭仍有烧柴火的炉灶用来炒菜，住平房的，那是家家有。现在，挑棍柴到县城卖的社员每天都有，情景就象电影里看到的乡下人挑柴进城卖的镜头一样，社员们把柴火卖给城市居民，方便了城里人的生活，社员们也获得了收入，城里人就是通过各种买买买来维持生活。

    蓝心如洗好了脸，站一旁理理披肩短发，这发型象的发型，但略长，很适合妈妈们的脸型和年龄。她看着随心很熟练地做家务，动作比何庆丰还轻快，不由地想，萍萍跟着他也会享福，这个想法一冒头，自然是丈母娘看女婿，越看越欢喜了。

    随心用肥皂洗了手，蓝心如也发现了随心的手不是一般地白皙修长，心里暗暗称奇。

    “妈妈，请屋里坐，您太客气了。”见萍萍妈妈陪自己，随心也只好客气地说。

    蓝心如见了随心的礼貌，暗自点头，认为陈卧东和杨扬的家教好，难怪二女儿回来后一直没让自己怎么操心，想到二女儿，想她已经上去十天了，到客厅兼餐厅坐下，问道:“随心，萍萍玩得怎么样”

    随心笑道:“她是姐姐，带妹妹们玩，辅导下她们功课，姐如今是大学生了，身份不一样啦！”

    蓝心如笑了，这也是她的得意事，女儿是一个接一个地考上大学，想不得意



第六百二十章 把生意做到县城来
    何庆丰见两个女儿已端上了饭菜，就马上走进后院去洗手洗脸，弄清爽一身好吃饭，这热中带闷的天气，如果没风，真是难过。

    何妍月跟在父亲身后问:“爸爸，中午菜不错，是不是喝杯酒随心也带了两瓶酒来。”

    何庆丰听说有酒，也是常在酒桌上过的人，不免见猎心喜，说道:“好好，大家都喝。”从这句话就可听出他对儿女的宠爱，不是呆板的父亲，很是慈祥，让儿女先行适应一些在社会上可能遇上的事情。

    酒这辛辣的东西，大多数人是难以下咽的，而且酒的冲劲很冲头，女孩子笑嘻嘻抿一口，就会知难而退，但父母准许抿一口，则体现了父母的大度和家庭祥和的门风。

    何妍月高兴地去摆酒盅，指挥何志强开酒瓶。

    何庆丰洗完手脸，大家就开始上桌吃饭。

    何庆丰让随心坐自己右边，他左边是蓝心如，笑道:“今天是随心的手艺，有酒有菜，随心陪我喝一杯，你们能喝多少就倒多少，别喝晕头了。”

    坐随心右边的何妍月开始倒酒了，先给爸爸何庆丰斟满酒，随心也一样斟满，然后给自己加了半盅，这酒盅不大，是七钱杯。何妍月给自己倒酒后，就把酒瓶给了妹妹，让她自己掌握。

    何妍丽笑嘻嘻的自己倒了一点点，看来很有自知之明。何志强从三姐手中接过酒瓶后，先给妈妈倒了大半盅，自己的酒盅里只倒了少许，就把瓶子递给了大姐。

    何庆丰端起酒盅，笑道:“来，大家喝一口，我们欢迎随心的到来。”

    大家都端起酒怀，笑容满面地喝口酒或抿口酒，放下酒杯，就拿起筷子开始吃中午饭。

    当菜吃进口后，何家五人就停不住筷子了，这菜是真真正正的太好吃了，何妍丽吃着菜，适时地说了随心的意思:多吃菜，而且饭煮得少。于是，就更有了吃菜的理由。

    说实话，现在各家做的菜，只是为了下饭，尤其是荤菜太少，流行的一句话叫“看菜吃饭”，就是告诉人们，看着点桌子上的菜，有多少人在桌上吃饭，自己能吃多少菜，要心里有数，别吃菜太多，让别人没了菜下饭。

    随心再明白不过当今的这种情况，甚至知道一些地方，有约定俗成的做法，在摆酒席时，上桌的油酥鱼，客人都是不会向它伸筷子的，因为这条鱼的使命还没完成，还需要它摆上下一轮酒席，为主人摆的席面增光添彩，这是社会在物质极不丰富，财富极度贫穷时才产生的特殊现象，这条鱼，只有主人或主人请的“都管”伸筷子将它敬本桌的主座客人时，客人才能吃，而这也意味着这条鱼摆的够久，不能再摆下去了。

    而后世呢除了极个别穷乡僻壤的地方，人民的生活是得到了很大改善的，就是贫困户，也有低保维持生活，说明改革开放，有着很大成就。

    何志强喜欢吃“水煮鱼”和“香辣河虾”，表明他很能吃辣，不过，随心放的花椒不多，只增了香，不会麻到舌头嘴唇。

    而两位长辈呢，明显的觉得“松菌爆炒兔肉片”对味口些。

    其实，“看菜吃饭”不仅是种礼仪，也是种品德，随心上世的记忆里有文字有图片，记录着国人出国旅游的丢人事。大妈们在外国的餐厅里哄涌而上，抢光了大虾，吃不完的就乱扔，真是丢脸，好象上辈子是饿死的，是饿鬼投胎。国人确实丢掉了很多好的优良传统，倒是学会了外国人骨子里的强盗行径和不要脸，把外国人的表面功夫