重生之一路随心
时间:2023-05-23 来源: 作者:陈随心
“两位贤侄,这是我老伴;孩他妈,这两位贤侄了不得,在江中读大学不说,还帮家里卖收的野味,你也听了的,食材多啊!”曾国亢高兴地介绍。
“曾伯母好!”随心和蓝萍礼貌地称呼。
“请坐,请坐。正红泡茶。”曾伯母连连招呼。
这曾伯母一看就知道是见过世面的,有种雍容大方的气质。随心暗想,请得起御厨的人家肯定有贵气,她也沾染上了些。
见到蓝萍,曾伯母稀罕得很,要不是手上有面粉,就要拉住蓝萍问寒问暖了。
经过“运动”,太师椅已消失在一般人家,但曾家椅子、茶几的摆放很有规矩,上首为大,曾国亢请随心坐了客位,自己在主位陪坐下来。
蓝萍本应挨着随心坐下,但她走向王玉梅,轻笑道:“王姐,我看你的手艺。”年轻女性喜欢结伴,尤其在互有好感时,就更愿意在一起。王玉梅包的小包子好看,蓝萍被吸引了。
曾国亢笑道:“好,好,你们年轻人在一起好。你们快点包,我们正好一起吃早饭。”
曾国亢见过的人多了,匪军的师长军长司令都吃过他烹调的山珍海味,那时曾国亢有十五六岁,他父亲五六十岁,不是名贵的食材,他父亲已轻易不动手,只在一旁看他们兄弟做,加些指点。
现在他看随心在椅子上一坐,那股威势竟丝毫不逊于旧时的将军和现在的厂长书记、厅长局长,人的面容可以嫩,但眼神和神情、姿态糊弄不了人,有这沉稳的架势,曾国亢不敢将随心当
第七百一十七章 野味是有价无市
随心的话引起曾国亢的浓厚兴趣,有野生动物就好。
随心端起茶杯喝口茶,这茶用七十多度的开水冲泡,茶味香浓,确是好茶。
曾国亢陪喝一口,听随心的下文。
随心接着说道:“我家旁边的高山上有窝野猪,它们从不下山祸害庄稼,山沟沟里种的红薯从来不啃不糟蹋,山那么高,有那么多沟沟壑壑坎坎,谁知道山上有野猪呢还是我们上山后,才在无意中发现了这窝十二头大小野猪。我们趁一头野猪觅食落单,猎杀了它。”
“什么你们杀了头野猪!野猪好啊,全身是宝,炮制得好,可烹制出几十道各式各样的菜呢,肚子更是道做药膳的好食材。”
曾国亢兴奋了,声音都大了,引得曾伯母、王玉梅、蓝萍看了过来。
曾正红已出去帮忙了,包子已做好了六笼,再做一笼就可送出去上蒸锅,王玉梅已清楚曾正斌报的五笼是随心两人要的。
“是啊,就上个星期,肚子是炖的,加了红枣、桂圆、薏米、莲子、百合等,我爸做的,味道确实好。”随心笑道。
曾国亢听得心痒痒的,摇头说道:“可惜了,可惜了,这是家常做法,唉!你们什么时候还能打到野猪要是弄到厂里,我能做出六七十道菜。”
随心笑道:“我跟曾哥说了,回去就找你们厂里的采购员,联系上,以后给曾哥的就请他们顺便带过来。这样,只要联系上,我们就给你们厂猎头活野猪,老伯,你们厂里有杀猪的”
曾国亢笑道:“啥都有,过年时,我们要杀几百头猪,把猪肉发给全厂近万干部职工当福利呢,我都亲自上阵杀猪。贤侄,要不要我给厂里后勤处的领导说说”
随心点头微笑道:“老伯方便就说,这可能有利于我谈价,我把价要高些,老伯没意见吧”
曾国亢连声笑道:“哈哈!我没意见,真正的好东西本来就值钱,何况现在的野味是有价无市,不贵怎么行。我常在门外看菜市场,甲鱼都是少了五块一斤不卖,鱼经常是一块三、一块五一斤,鸡有时可以卖到二块三、二块五,物以稀为贵,不差的!哼,我们厂里那些采购员买回来的东西听说更贵,一只三四斤重的甲鱼有时要花三十块钱,当然,催得急也是个客观原因,上头要来考察,桌上甲鱼都没一只就太没档次,食材越稀有,筵席的档次才越高。呵呵,贤侄要是有稀奇东西,尽可以卖贵些,是活的,就更贵一些。我们厂的领导就常说没口福,有我这御厨,却没山珍海味,吃来吃去,就是些鸡、猪肉、海鱼、海参、木耳黄花菜,换不成味口,唉,不想说他们。”
曾国亢平常是不爱说闲话的,但遇上随心这个让人不知不觉中就把他当做可信赖的人,就忍不住暴些内幕,还帮着随心出谋划策。
随心听到的是跟县里厂矿一样的情况,看来企业是一样啊!都是对餐桌上的规格和丰盛很重视。这跟现在政企不分家有关,企业的招待费可计入成本,有现金流,花钱比机关单位方便得多,相关管理部门自然就成常客。
不过,后世的大央企、大国企基本上仍是这样,他们的车比大机关的好,待遇更高,就是职工食堂也豪华,食堂每顿一块钱的自助餐,其食品数量和质量,相当于外面每客两百来块的自助餐。随心上世在网上看到网友评论:不进两桶油的机关食堂,你根本不可能想象到他们是怎么个好享受。
随心感觉回归以来,自己涉及社会最深、了解最深刻的就是国家各行各业在迎来送往上的吃吃喝喝,上世看网上的文章,说是全国一年吃掉二三千亿,这是很容易啊,国家这么大、吃的人这么多,唉,只怕还漏算了不少。呵呵,现在改革开放还没深入,暂时只能吃喝,以后花样更多。
嗯,以后的一条龙服务,大保健,确实是有钱人的享受。从市场经济规律来讲,这是供求关系的必然结果,社会上有需求了,有关商品就必定粉墨登场,何况,这也是一个均贫富的手段!
对于封建糟粕,对于资本主义的腐化堕落、**现象,那是自当坚决打击,尤其是对于经不起考验的蜕化变质的党员干部。
贪图享受是人类的天性,做人上人、称霸世界,归根结底都是为了享受,所以享
第七百一十八章 谈茶、吃汤包
曾国亢笑过,说道:“喝茶好处多,茶能解油腻,我喜欢喝茶的事,我们厂里都知道,厂领导得了好茶,也都给我一份。贤侄,我们喝的这毛峰,就是江南比较好的了‘湖山茶’,平时我都不大舍得喝。”
这“湖山茶”,是大湖中的大岛高山上产的茶,在唐宋就是名茶,在江南省属于顶级品牌。随心知道,上世里,这“湖山茶”都是全国著名茶叶。
高山云雾出好茶。因高海拔山上的茶园,常年云雾缭绕,日照强度较低、湿度高、紫外线强、日夜温差大,茶叶生长较慢,叶厚,芽叶内含物质丰富,茶芽持嫩性好,这种芽叶加工的茶叶香高、味醇、韵长久。
所以好茶多出自高山。
随心清楚,我国除了造纸术、指南针、火药、活字印刷术这四大发明在古代称雄世界、独占鳌头,为人类文明发表作出了巨大贡献,另外,茶,也是我中华民族的骄傲!
茶,是我国传统饮料,发源于神农,闻名于鲁周公姬旦,兴于唐朝,盛在宋代,如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料之一。
现在,嗜好饮茶的人遍及整个星球,有50多个国家种茶,寻根溯源,世界各国最初所饮的茶叶,引种的茶种,以及饮茶方法、栽培技术、加工工艺、茶事礼俗等等,都是直接或间接地由我国传出去的。东瀛岛国的茶道、英伦三岛的下午茶,都是饮茶上瘾后才渐渐形成的规矩。
茶成了人们不可缺少的饮料,于是就成了人类生活中不能少的七种基本生活资料:柴、米、油、盐、酱、醋、茶中的一员。
随心听出了曾国亢的弦外之音,有些自得炫耀的成分,这也没错,是应该得意,曾老伯因高超厨艺得到了领导的赏识和认可,这和会打仗的将领得到统帅的赏识没什么不同,只不过职业不一样罢了。
“老伯,您在厂里的声望高啊!”随心恭维道。
“呵呵,就是会做点吃的。”曾国亢谦虚道。
“老伯,你是喜欢喝绿茶啊!”随心端茶喝一口,笑道。
“呵呵,就是,其它品种的茶不合我口味,绿茶才是原汁原味。”曾国亢点头道。
“我也只喜欢绿茶,其它的什么黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶、花茶,我最多品尝一下。”随心认同道。
其实,随心这话露了些马脚,你个小青年,有机会品茗到这些茶吗
不过,曾国亢没计较,倒是把随心当作同道之人。
随心和曾国亢老伯就共同感兴趣的喝茶事项进行了愉快的交流,随心看过有关的茶道介绍资料,什么烫杯、温壶、洗茶略知一二,曾老板则是谈喝茶的规矩。
聊到“端茶送客”的礼节,随心笑道:“我以前曾想,主人是端茶送客,那主人见客人就不喝茶了看了几篇文章才明白过来。”
随心就讲了官场上怎么喝茶:下属拜见上司,上司都会以茶相待,以表示对客人的礼遇。不过下属都不会真的端起来就喝,一般只有坐久了之后上司举手称“请茶”且先饮,下属才能端茶品饮。而假如上司觉得话题已尽,又不好明着下逐客令,便端起茶碗略抿一口,或者只是举起茶杯做做喝茶的样子时,就表示客人该走了。
这话题有趣,曾伯母和蓝萍都听起来。
曾国亢也知道些茶的传说,说道:“我们国人喝茶的历史悠久,我在旧时看过《三国志韦暇传》,里面就说,三国时吴国君主孙皓有一次大宴群臣,允许酒量小的韦暇以茶代酒;《晋书》里也说,东晋荆州刺史恒温招待客人,不是多备酒菜,而是奉茶献果。可见早在1700年前的东晋时期我国己有以茶待客的习俗;到了唐代,客来敬茶已经成了传统的礼节。唐代著名书法家颜真卿就有一首《五言月夜啜茶联句》,诗中写道:‘泛花邀坐客,代饮引情言。’不过,饮茶成为礼仪、有了讲究,是因为宋太祖赵匡胤的原因,他巧妙地利用茶水之道,抬高了皇权。”
这典故和诗一引,随心就知道曾老伯年幼时读书,是真的学到了国学,诗词是中华民族灿烂文化中的瑰宝,他能随口吟出,是下了功夫的。
曾老伯兴趣来了,讲了个“废座撤
第七百一十九章 绝对会大富大贵
曾正斌送进来了小笼包子,随心和蓝萍就由曾国亢老伯陪着开始吃早餐。
随心用筷子挟破包子皮,见有浓浓的汤汁慢慢冒出,这下放心了,挟着热气腾腾的包子小口吃起来,哦,果然是美味,肉馅和包子皮是鲜、香、嫩、腻、醇,二世里都可说是自己吃到的美味,太好吃了!
蓝萍聪明,一边轻轻挟自己跟前小蒸笼里的小包子,一边用余光看随心的吃法,跟着吃起来,这一吃,才明白之前随心说的“有口福了”真没说错。
随心吃得舒爽,转眼半笼包子下肚,而蓝萍才吃完一个。但随心的举止是天然优雅,让人一点也没狼吞虎咽之感,怎么说呢就是说,怎么看都顺眼!
随心的吃相与蓝萍的细嚼慢咽明明是两个极端,可就是不碍眼。
解了馋,随心就夸赞曾国亢道:“老伯,您的厨艺是宗师级别了,我叹为观止。”
曾国亢被夸得高兴,笑道:“你拿好食材来,我专门为你做,你才更清楚什么叫好吃!人们说的山珍海味吃起来味道好,真不是以讹传讹的事,是确实味道好,举个简单例子,家猪就做不出野猪的味道,野猪是吃的杂食,爬的沟坎,那肉自然就劲道。”
“好,老伯,就这么说定了。我与老伯的联系分两步走,我先联系上厂里到我县的采购员,就托他转交我的信,如果不行我就给老伯写信,老伯厂里去我那拉野味时,我让他们顺便给正斌哥带来野味。我家下月十号左右来江中旅游,两天的伙食就辛苦正斌哥了,不想在龙江宾馆的餐厅吃。嗯,我等会把我家的地址留给老伯。”随心交底道。
曾国亢这下彻底放心,能留下家里的地址,说明这年轻人会做人,不空口说白话。
曾国亢有种预感,认识随心,是他曾家交上了好运。看着他,就从心里相信这是个说到做到的人,从他的眉眼脸庞流露的神情气势就知道,这是个天生的俊彦人物!不说眼前年轻人的威势,就凭他家能拥有这么个“贵妃娘娘”似的姑娘,就能推测他家的气运是气贯长虹,绝对会大富大贵,自家的祖训就是傍依贵人!
曾国亢相信自己的眼力,联系上这年轻人,自己就不用为子孙这两代的衣食前程担半点忧。
气运虽说虚无缥缈,但在有人生阅历的人眼中,总能窥见些许端倪,此刻,曾国亢凭他的眼光就无限看好随心。
这是他慧眼识珠,多少年后,他常常情不自禁地为自己有识人之明而向儿孙表示得意。
曾国亢吃下个小包子,高兴地说道:“好,好,就这样,你家来了江中,就到正斌这里来吃饭,保你家人满意,龙江宾馆的味道还差火候。不管厂里如何,我和贤侄交定了朋友。唉,厂里也就那么回事,天天听他们说扩大生产,可产量就是上不去,许多年轻人也不踏实学技术,开始怕吃苦,只想着如何进办公室,厂里看人干活的人还在增多,总有一天,要赶上干活的人数,照理说,我们这种厂应该很有前途,年轻人怎么就不上进呢我是不希望正斌他俩兄弟进厂了,有家传手艺傍身,最差也能混口饭吃,贤侄,正斌的饭店能再大点名气,我就满意了。”
这是随心喜欢听到的话,就担心这曾老伯因为手艺好就心眼大,要大干一场。
高兴之下,觉得这改良了的灌汤包更好吃。
这是随心不了解曾家的家训。
曾家上两代从厨师角度出发,看透了当老板的辛苦,看清了当老板的秘诀,那就是要有官府关系,要有食客人脉,要有上好食材,还要担心刀兵水火,更要担心有不肖子孙,丢了傍身的手艺!这哪有傍一富贵人家来得轻松,凭手艺吃饭
第七百二十章 曾国亢若有所思
随心和曾国亢说着话,也没耽误吃,随心转眼吃完了一笼又六个小包子,蓝萍都还没吃完三个。不过,随心认为小姐姐这算是吃得快的,是因为味道好,否则,她就吃得更慢了。
女孩一旦长大成为美女,就自然而然的成了淑女,体现最明显的地方,就在吃饭上,唉!细嚼慢咽,是美女的标配。
随心想过这方面的原因。
可能或应该是美女太引人瞩目了,在无处不在和无数人的目光注视之中,美女不得不注意自己的言行,因为人都是要面子的,美女在生活中,已知道了自己容貌的突出,加上父母的教育和社会环境的熏陶,那都是提醒自己要有端庄的言谈举止的,美女她就更加要面子了,于是久而久之下,美女就不自觉地成了淑女。
随心认为,自己的这个想法很有道理,是美女成淑女的重要原因。
见曾国亢等着听自己下面的话,随心当然要接着往下说。
“老伯,我想在江中租房子,或者买房子,特别想在几个大学周边买房,想请教您,江中有没有房子出租和房子卖出”随心说出心中想法,这也是搞调查研究,久住江中的人比自己了解情况,也比自己亲为亲历去实地调查要节省时间,也是集思广益。
曾国亢听了,笑道:“原来是这事,租房子很正常的,我们这条街,就有很多人家租出一两间房给做菜生意的人住,房租还收得蛮贵,象我家这间房大小的,要十五六块钱、二十块钱一个月。哪家要出租房子,居委会一般都知道,出租房子的都要到居委会登记,要卖房子的,居委会应该也知道吧反正办什么手续都要通过他们。这年头,私人房子少,卖房子的人不多,住单位的,房子是公家的,不能卖,而且单位住房挺紧张的,年轻人结婚,太难分到房子了,给个单间,都是单位福利好!贤侄,时间紧,就去居委会问问。”
随心这下是了解了不少情况,只是自己怎么搞忘了这年代的居委会呢万金油啊!以前看文章,都说居委会的大妈管得宽管得广,现在是实实在在的感受到了。
其实,居委会就是个为民办实事的基层自治组织,它在街办领导下,分担了街办不少具体事务。到后世,居委会换个名,叫社区,有社区服务中心,为居民服务,居委会能把居民组织起来进行各种活动,同时,各种便民信息集中到了居委会手中,方便了居民群众办事。
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