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穿越之悍女种田

时间:2023-05-23  来源:  作者:心雨心恋




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    马玉莲打算说的是豆腐!制作豆腐的黄豆要经过一夜的浸泡。这可是用山泉水哦。浸泡后的黄豆经过石磨磨成浆。

    磨浆的同时用柴火烧一大锅开水,水里都会有树香味道。将磨好的豆浆倒入袋子里,进行隔渣。

    刚才煮开的水倒入装有豆浆的袋子内。将倒入开水的豆浆袋袋口收紧,用力顺时针或逆时针甩,里面经过稀释的豆浆透过袋子渗出来。

    甩出的豆浆倒入大锅中,满满的一大锅,这锅直径有66cm。甩过的豆浆要用力挤压,里面的豆浆榨干,就变成了豆腐渣了。

    豆浆全部倒入锅内,用柴火煮热。经过柴火煮后的豆浆,倒入用杉木做的木桶中。

    豆浆放置一小段时间,冷却到一定温度后冲入豆腐凝结水,这水是用一小瓢冷豆浆与豆腐凝结粉混合而成。这道工序是最重要的,因为豆腐嫩与粗的口感都由它决定,所以控制好这个温度是最难的,没有一定经验的人可是无法控制的。

    经过上一道工序,静置一段时间的豆浆就神奇的变成了我们熟悉的豆腐花了。这时再将豆腐花倒入准备好的隔水的容器内,准备进行隔水。

    最后放置重物将豆腐花中的水压榨出来。经过几个小时的压榨,一块块嫩如婴儿bb肌肤的豆腐成功出场。

    当然了,这一次马玉莲可是边说边做,甚至亲自做成了豆腐,让马老二感受了一下豆腐的清香!

    然后还和马老二签订了收购合约,每天他都要给高兴一锅送一板子豆腐。当然价格和豆芽一样。

    这也是因为马老二家有壮年男子,能推得动石磨。而马老实家里人都虚弱,只怕没有人能一直推动那石磨!

    当然要是可以的话,马玉莲还想把那粉条的方子拿出来,全村人都制作粉条。这样大家都有了钱,谁也不会眼红别人家的情况了!

    等马玉莲从马老二家回来的时候,马福摇就坐着院子里,眼睛看着天上的云彩,心里却不知道在想着什么

    “爷爷,我有个想法!我这里有个制作粉条的方子。我给你可好你帮着我办一个粉条厂!你可以跟村长说,全村人都可以制作!这个是干货,倒是没有时间的限制。以后我们村子都富起来,相信他们都会感激你!”

    其实马玉莲想的就是让马福摇能有个事情做,这样也就不枉费她的心思了!

    至于说带着大家致富,那是顺便!毕竟他们富不富,和马玉莲一点关系都没有!

    马福摇一愣,然后看向了马玉莲:“什么方子说来听听!”

    他总觉得自己这么大的年纪了,没有什么用了!可是没有想到他竟然可以帮着孙女干活,一下就变得精神焕发!

    马玉莲看着前后的状态明显不同的马福摇,笑着说:“好,我告诉您!

    做粉条的方法原料选择。选用马铃薯或甘薯淀粉。鲜薯制粉条方法

    若用鲜薯制作时,可先将鲜薯洗净,上磨磨碎,倒入清水中,反复用手工搅搓,使淀粉沉淀,并过滤除去粗渣,再将沉淀的淀粉在缸内静置1~2小时。

    撇去上层清水,在淀粉表面铺一层白布,在白布上倒上草木灰,吸水1小时左右,将白布连同草木灰提出后,再将淀粉取出,分成若干块放在布包中吊滤,直到无水滴出,即制得湿淀粉。再用湿淀粉制粉



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    对马福摇的想法,马玉莲根本就不在意。只是他年纪大了,要是没有一个牲口用,这又是推磨子,又是干别的,只怕真的会把他给累到了。

    原本想要给他找个事情做,得不偿失可不是那么回事!于是马玉莲就想着,能不能上山上去,抓一些牲口回来

    毕竟那个山洞里的那些牲口,应该很多很多。再说了,一般人是不会发现那儿,其实就是发现了,也带不回来!

    可是马玉莲却不一样,既然这对自己来说不是一回事,那就带回来给马福摇他们用又如何

    想到这里,都顾不得马老三以后会在家里闹,马玉莲直接和马福摇说了一句:“爷爷,我今天要上山一趟,给你抓一个能拉磨的牲口回来,省的把你累着了!”

    马福摇一听这话,直接就皱起了眉头:“丫头,你可别去。那大青山上可是有野兽存在。要是万一出了什么事,你说还要不要爷爷活了我们这一大家子里也就只有你和你娘的身子骨算是不错。大家能这么好好的过日子挺好!就算是苦一些,可也没有什么危险。听爷爷的话,就别去了好吗”

    马玉莲就那么定定的看着他,却不说什么话!马福摇一下就明白了,这个丫头是非去不可了!

    她这么倔强,根本就不是马福摇能犟得过的。可是马福摇看着马玉莲,直接笑了:“好吧,那你去山上吧。不过要带上俺,毕竟俺可没有那么老,总能帮上什么忙吧”

    马玉莲脸都苦了,直接喊了一声:“爷爷,这不可以!那山上就算是没有什么危险,可相对我来说。要是带上你的话,我不能保证我们两个的安全!”

    马福摇板着脸直接说:“那俺可不管,你若是想上山,那就一定要带着俺。你要是敢不带着俺的话,那俺就跟在你的后面。反正发生什么事不要你负责,就当是俺倒霉!”

    马玉莲看着他无赖的样子,头都疼了!她爷爷这么无赖,家里人还管不管呀

    可是不管怎么说,马玉莲竟然会心里有一种暖暖的感觉。这是被人关心和爱的感觉吧以前只是从桂花嫂子那儿尝到过,没有想到在马福摇的这里,马玉莲也感受到了这样的感觉!

    她能再说什么呢要是真一个人上山,她怕伤了马福摇的心。最主要的就是万一这个马福摇说的是真的,他要是出了什么事,马玉莲心里会一辈子不安!

    算了,就当是都马福摇开心好了,马玉莲想到这里说了句:“行,那看天色今天上山不行了。我先出去一趟,你在家里好好休息。明天早晨早点起,我带着你去大青山好了。对了,别和别人说。”

    他们家现在已经开始生豆芽,而桂花嫂子和陈菊花,也已经往高兴一锅卖这些东西了!

    若是说家里的条件的话,其实已经很能过得去。不过这段时间里,他们很忙活,却很是充实!就连马老实也一样,高高兴兴的像是在过年一样!马小宝从马玉莲没有在镇上住开始,休息的时候就回到马家庄来,也是一种团聚!

    而马老二家里因为要推磨,马向东和马向南两个小子,谁也没有逃得了!毕竟家里就那几个人,想要好好赚钱的话,就连孩子也要上阵!

    马家村的人看着他们两家日子都过起来了,一个个很是眼热。可是他们没有那



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    这半年的时间,其实一切都已经步入了正轨。而高兴一锅在镇子上,也算是一直比较红火的生意。最主要的就是他们的这个瓷窑,生产的东西,都已经卖了出去。就算是在库房里的温鼎,其实欧阳康永和陆谦都已经给了银子!

    只是用的高兴一锅赚来的银子,这倒是让马玉莲心里多少有些不开心!

    不管怎么说,现在的她,可以在家里闲呆着。有心情了就过来瞅一眼,而这个瓷窑马玉莲都交给肖元庆管理!而聂逸云的话,马玉莲还想着要是以后粉条加工厂建成了,他可以帮着老爷子管理。这样的话,马福摇就没有这么累了!

    因为自己的手下只有这么几个知心人,马玉莲就想着要多买几个人。尤其是小孩子之类,从小培养的话,想来以后就可以很有出息!

    而马老二家里的马向东和马向南他们,也是马玉莲踅摸的对象!

    以后她的店铺要越开越大,当然要用的人也就越来越多!其实整个马家村的孩子,马玉莲都想要好好的培养一下。毕竟这是她出生的地方,要是能用自己人的话,那就是最好了!

    当然了这些都是计划,甚至可以说只是个想法。毕竟以后马玉莲在这里待不待着还是另外一回事!

    第二天一大早,天还没有亮马玉莲就起来了。不过她想好了,要是马福摇没有起来的话,那她就自己上山跑一趟!反正她是通知到了马福摇,要是他自己起不来,那总归是不怪她吧

    蹑手蹑脚的收拾好了自己,马玉莲就打算出门。她背着背篓,里面还放着一根麻绳和一个斧子!

    看着黑乎乎的上房,马玉莲得意的笑了一下,然后就打算开门!

    “你这么早就打算走吗为什么不叫俺”一个悠悠的声音传来,直接吓了马玉莲一大跳!

    “妈呀,爷爷你什么时候出来的在这里想要吓死个人不成”她拍着自己的胸口,喘着大气。

    说个实话,她还真是被马福摇吓着了。毕竟他就这么悄不出声的在院子里出现,这天都没有亮,能不吓着人吗

    马福摇沉着脸说了一句:“俺就知道你这个死丫头会来这一手!所以俺今天早早的就在这里等着。果然不出俺的所料,你个死丫头竟然想要自己偷跑甚至为了偷跑,早晨连饭都没有吃!哼!让俺给抓住了吧”

    说着老爷子还把头扭向了一边,像是很生气一样!

    马玉莲一看他那个小孩子的样子,不禁笑了起来:“好了,你别生气了,爷爷!我也没说不带着你去不是再说了,你都起来了,那咱们吃完早饭早点上山,也就能走的远一些!”

    马福摇一听马玉莲并没赖账的意思,不过心里还是有些生气,直接一扭头哼了一声!

    既然马福摇已经起来了,那马玉莲就不着急了!她下厨房熬了一些小米粥,然后做了几块饼子。

    多余的就打算带到山上吃,毕竟山上可是很不方便!而马玉莲可以在山上饿着,可马福摇却不行!毕竟他的年纪大了,总不好让他也饿着吧

    家里的粮食,马玉莲早就买好了。毕竟她住在这里,那些粗粮她还真是有些吃不惯。现在又不缺钱,干嘛不吃的好一些

    至于说油盐酱醋之类的生活必需品,这个家已经准备的很足!这还是之前欧阳康永过来的时候带来的,甚至他还带了很多别的。像



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    马玉莲听到这里心都凉透了,原来马老实竟然是这样想的。她不想说话,直接就打算走!

    可是马福摇紧紧地拽着马玉莲得手,他知道只要是一松手,他以后就真的永远失去了这个孙女儿!

    “你这个不孝子,胡说八道什么当时是什么样的情况,别人不知道难道说你也不知道家里的钱都是马玉莲赚的,凭什么给老太婆管着再说了她原本就没有钱,还被你们赶出家门净身出户。就是这样还不够,你们竟然连她身上好一些的衣服都不给。现在却把这一切都赖在她的身上!马老实,你真的是马玉莲的爹”

    马福摇鄙视的眼神,就那么直接投射在马老实的身上,像是照射了他内心的龌龊一样,让马老实无地自容!

    马老实不想要马福摇看出自己的懦弱和无能,也不想让他知道这都是自己自卑的结果。他就是想要把心里的不舒服,都归结在马玉莲的身上。反正这个丫头不听话,最主要的就是她的心还软!

    就是受了多大的气,过几天不就好了

    就像是之前的时候,马老太太和他们做的多过分可是真的出了事,她还不是屁颠屁颠的跑回来了

    自己说几句难听的话算什么她最多就是走几天,最后还不是要回来毕竟这个家里有马福摇和桂花嫂子他们在,这个马玉莲舍不得他们!

    就是因为有这个把握,马老实才会把话后说的这么难听。他知道这个女儿也许对自己没有感情,可是对家里别人,那都是感情深厚!

    看到马福摇这么说,马老实虽然不想和他顶嘴。可是对马玉莲却一点也没有放过的打算!

    他恼怒的看着马玉莲:“你和我们家没有任何关系,你要是有骨气就给俺滚!以后都不要回来,俺家不稀罕你这个外人来假惺惺!”

    马玉莲彻底变了脸色,她内心地的那一点的温情彻底的消失了!

    看着马老实,马玉莲冰冷的来了一句:“你放心,以后我要是和你们家任何人有一点关系的话,就让我五雷轰顶不得好死!”

    说着她甩开了马福摇,直接走了出去!甚至都么有回头看上一眼,毕竟自己心里贪恋的那一点温暖,已经不存在了!既然如此的话,那以后这个家里的人怎么样,和她有什么关系

    “马玉莲,我跟你走!”马福摇直接跟在马玉莲的身后吼着,他知道马老实是真的伤了心。

    要是这一次还不能做出选择的话,以后他们家马玉莲绝对不会沾染一分一毫!

    马玉莲背对着他说了一句:“老爷子,你想要我被天打雷劈不成要是有空你们自己,上镇上去把你的宝贝孙子接回来,我说到做到以后不会再管他的事!”

    说完马玉莲转身就走!她就是因为他们的回护之情,才会一次次的帮着他们。可是并不意味着她一点脾气都没有。

    已经被人这么骂到脸上,她要是还能忍的话,那才是一个笑话!

    马福摇想说什么,可却什么也说不出来。他们家对马玉莲的恩情原本就不多,人家一次次的不计较。可是并不是意味着她没有一点脾气,若是马福摇再跟上去,他自己都觉得没有脸见人!

    “玉莲,还没有吃早饭吧到二叔家来,二婶子已经把早饭做好了!



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    有的人得到了便宜,一定会想办法回来再看一眼。所以他一直留在这里,就是为了能抓住那个偷了他东西的人!真以为他一甲子的功力这么好拿走等这个人过来,他一定要让他知道什么是怕!

    身后不知什么时候,竟然多了一个人。马玉莲虽然心里清楚,可是不想回头去看。毕竟她在别人的眼里只是一个小农女,就是赚了几个钱,那也是运气使然。

    可要是有人在身后悄悄的跟着,她却发现了,那才说明她很是不平凡!反正也没有什么大不了的事,就这么闲逛着还能出什么事不成

    在马玉莲看来,身后那人就像是专门来保护她一样。甚至连保护她都不敢露面,也真是够窝囊了!

    正在行走间,就看到不远处有一棵树。树上结满了密密麻麻的面条,就像是有很多密集的小蛇一样!

    这不是面条树吗这种结出密密麻麻“面条”的大树。你们肯定没有见过。

    面条树上结出的面条就是它的果实,其果肉饱满充实,味道清甜,很有营养。它的果实中含有许多淀粉以及大量的维生素、脂肪和蛋白质等人体所需的营养物质。每当这种果实成熟后,当地的人们就将它采摘下来,放在阳光下晾晒干,保存起来。等到想吃的时候就拿出来用开水煮,然后加上食盐,醋,味精,辣椒油等调料。吃起来跟真的面差不多,而且它的口感比小麦做的面更加美味。

    马玉莲高兴极了,直接上前就开始采摘!能结出面条的树,其实她曾经是在网络上看到过,最主要的是那图片她也仔细的研究过!毕竟当时的马玉莲对这些很是感兴趣,还专门仔细看了那树的样子!

    所以刚刚在看到面条树的时候,马玉莲才能认得出来。

    那一条条长长的果实这么多,要是全部都采摘下来的话,晒干了可够吃很久呢!

    对马玉莲这个天生的储藏专家来说,这可是最好的东西了!可惜自己只是带了一个背篓,要是带得多的话,那真的能拿不少东西!
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