大食神系统
时间:2023-05-23 来源: 作者:爱吃葱花
站在各类厨具的后面,张百川深吸一口气,他有着一名高级厨师的素养,在做菜之前瞬间就端正了自己的心态,一把抓过锋利的菜刀,目光却变的比菜刀更加锐利。
“鱼来!!”
张百川一声低喝,一旁的助手急忙点头答应,将早就准备好的一条黑鱼,十分利索的放在了张百川面前的案板上。
这条黑鱼还是活的,并且精神头十足,或许是察
第七十八章 朵朵桃花自开
“神人是不是还没弄清楚今天的比赛规则,他以为像昨天一样,只要牢牢抓住别人的眼球,就能够获得胜利今天评委是要试吃的呀。”
美食广场的观众席上传来了各种议论纷纷的声音,有人摇头叹息,有人觉得叶辰败局已定,就连不少叶辰的粉丝都是有些脸色郁闷,全都失去了信心。
站在对面的张百川更是有些想笑,他看着正在洗土豆的叶辰,撇了撇嘴,满眼的轻视。
“高大师,你可看出这小子的门道”杜市长摩挲了一下自己的下巴,有些疑惑的开口问道。
坐在杜市长旁边的高流水眉头皱了皱,缓缓的开口说道,“我也不太清楚,这么重要的比赛,我想参赛的无论是哪一位厨师,都不可能会在这种环境下去开玩笑吧,仅凭一颗土豆就想要获胜,这种天真的想法不太可能实现吧……”
虽然高流水对叶辰信心满满,但他依旧吃不准叶辰的套路。
而一旁的叶老则是说出了自己的猜测,“张百川是高级厨师,所做的也是自己拿手的菜系,据说他的将军过桥十分有名,任何人想要击败他,都应该要费些功夫才对,土豆……毕竟只是不上台面的家常小炒,想要与名菜相提并论……不太可能。”
高流水也是点了点头,他对于叶老的看法十分认可。
而叶老接下来的话却突然有了一个转折,他说道,“我想,身为厨师的叶辰肯定比谁都明白土豆是一种十分普通的食材,但他既然选择了土豆,那肯定有他的道理,或许他想要把土豆作为一种辅料来使用,而菜品的主材料并不是土豆。”
这番话说完,无论是高流水还是杜市长,都是连连点头,非常认同。
与此同时,观众席上有一个戴着口罩的女孩坐在那里,虽然遮掩住了口鼻,但依旧难以遮掩住女孩优雅的气质,尤其是那双水晶般剔透的眼睛,动人心魄到了极点。
四周不少的观众甚至都将目光从比赛中拿了回来,完完全全的放在了这个女孩的身上,不能自已。
而在这个女孩的身边,坐着一个老头,他戴着一顶十分低调的渔夫帽,正是福伯。
能有福伯亲自作陪,整个东城市也就只有林婉儿一个人了。
林婉儿是专程来看叶辰比赛的,此时她看到叶辰用一颗土豆就想要和张百川比赛,坐在观众席上的林婉儿顿时就把一颗心给提起来了。
忐忑不安的看着叶辰,但是林婉儿却又不知道自己现在除了担忧之外,还可以做些什么,指的是紧紧的握着小手,非常的紧张。
“他终于把土豆洗完了!!”
美食广场的观众席上有眼尖的观众大喊一声,其余的人立马就投去了各种各样的好奇目光。
从一开始一直到现在,叶辰的一举一动都是慢条斯理,
她仿佛不知道什么是时间,什么是急躁一样。【… …最快更新】
在各种各样的灯光摄像机和人眼的注视之下,叶辰若无其事,一点都不在乎,他微微眯着眼睛即便是处身在舞台之上,却仿佛还依旧在自己家的后厨一样。
轻轻的洗了洗手,不急不缓。
此刻。
一颗土豆,一张方桌,一把刀,一个人。
缓缓的吐出一口浊气,叶辰微微的将眼睛眯起。
在这个时候,他眼中再也没有了其他的东西,周边的一切都和他再无关系,只剩下一只洗得干干净净的土豆躺在案板上,仅此而已。
闭眼。
睁眼。
眨眼之间。
第七十九章 小楼一夜听春雨
“叶辰,我承认你的刀功还算是凑合,但是,一名顶尖的厨师,绝不是只靠一把刀就能够做到的。”张百川出言讽刺。
叶辰反唇相讥,“哟哟哟,那要是找张大师这么说的话,想要成为一名顶尖的厨师,必须要像张大师那样不靠脑子才能做到喽”
“你!”
张百川气得要死,好悬没一勺子直接抡过去,他怒声骂道,“叶辰,你就真的想要听一只土豆就想战胜我吗”
“有何不可”
叶辰耸了耸肩,不再搭理张百川,他嘴里呢喃道,“今天……我就让你输给一只土豆。”
张百川冷笑连连,他用勺子信手一挥,不多不少的半勺猪油下锅,烧热了油,刚才切好的鱼片放入锅内,他挥动自己的铁勺,将鱼片拨散。
慢慢的,张百川锅里的鱼肉变成了乳白色,一股诱人的鲜香气味缓缓升起,并且随风飘荡起来。
包括主持人在内的许多观众都是不由自主的吞咽口水,高级厨师的能力在此可见一斑。
“叶辰……你一定要赢啊!”
观众席上的林婉儿美眸晃动,低声喃喃。
漫溢出来的香气十分诱人,近在咫尺的叶辰却像是没有闻到一样,他当着所有人的面,将一根水嫩嫩的红辣椒在水龙头下轻轻洗净。
“装神弄鬼!”张百川瞥了一眼叶辰,冷冷说道。
叶辰根本不去管他,他刀光如洗,不过片刻工夫,便将那根红艳艳的辣椒切成了齐整整的辣椒丝。
身为主持人的白梦寒轻声赞叹道,“叶辰叶师傅的刀功真是十分精湛,给我们奉上了一场十分精彩的视觉盛宴,就算现在还不能品尝到叶师傅的菜品,仅仅只是去看,依旧也算是大饱眼福了。”
那边的张百川已经将乳白色的鱼肉捞了出来,用漏勺沥了沥油,先行放到一边。
随后又将准备好的各种食材倒入锅中,大火煸炒,诱人的香气四溢开来,张百川时不时的颠锅起炉,搞的红彤彤的火焰从他的炒锅里时而窜起,着实惹得不少观众是眼花缭乱,纷纷赞叹不已。
“盘子!”
吆喝一声,张百川身旁的助手立刻将准备好的盘子递了上来,取了一些白醋放入菜盘之中,张百川将鱼片拨入盘子里,借白醋的味道来增添鱼肉本身的鲜味。
一股鲜香之味腾腾而起,弥漫四周,惹得人食指大动,不停眨巴着眼睛吞咽口水。
“这还不算完。”得意的一笑,张百川十分享受这种引人注目的感觉。【 #免费阅读】
把刚刚处理好的鱼头鱼肠子甚至是鱼骨头一起放入锅中的开水里烫了烫,片刻后又捞出来,沥干净水份,放在一旁。
舀了一些清水放入一旁的炒锅,张百川把准备好的葱姜小块儿和笋片干虾之类的食材倒入锅里,开大火烹煮。
不多时,锅里的水
开始沸腾,张百川的眼前一亮,他直接加上一勺熟猪油,锅里的汤逐渐转为奶白色。
“哼哼,就让你尝尝我这秘制酱料的厉害。”
张百川心中暗道,他从案板旁拿过一只小碗,碗里装着一些黑色的不知名酱料,他拿起勺子,轻轻拨入锅里,顿时香气更浓,甚至有丝丝鲜美的气息飘舞起来。
张百川的将军过桥已经接近尾声了,但是叶辰的菜却还只是刚刚开始。
“所谓厨师,食材之匠,食之道,不拘于食材贵贱,取决于匠心高低……”叶
强喃喃低语,他是在复述食神心得,却也逐渐有了自己的一丝明悟。
“啪”
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第八十章 难道是石化了
桃花纷纷落下,落在盘子上,案板上,也落在炒锅里,菜肴里。
关火,盛菜。
叶辰将锅里的土豆均匀的放在盘子上,五朵金黄色的雕花流露着清油的光泽,真正的桃花点缀其间,辣椒的红色如同火焰,桃花粉红与土豆的金黄相互映衬,优雅而又高贵。
淡雅的清香悠悠荡荡,在众人鼻腔间来回萦绕,观众席上的观众们全都情不自禁的眯起眼睛来,他们使劲耸动着鼻翼,贪婪的吞吐着这股清香。
“哼!”张百川的脸色非常难看,但他还是表现出不屑一顾的姿态,冷哼道,“装神弄鬼,到最后还是一盘子土豆而已。”
叶辰翻眼皮看了张百川一眼,痞里痞气的反唇相讥道,“你个大傻逼,你那所谓的将军过桥,不也就是一盆黑鱼吗”
叶辰骂人的时候,流氓气十足,彻底毁了刚才桃花纷飞的世外高人形象。
“咳咳。”白梦寒也被刚才叶辰的表演给震惊的无以复加,但她一双美眸落在叶辰的身上,光彩溢目,不知道在想些什么,干咳两声,白梦寒说道,“好的,那我们双方的赛手都已经完成了菜品,那么接下来就把最重要的工作交给评审团。”
两名工作人员把叶辰和张百川的菜品全都端到了评审席上,包括高流水和叶老在内的专业评审们全都是拿起了一次性筷子。
他们先是试吃了张百川的将军过桥,一个个连连点头,赞叹不已。
叶老语气中肯的评价道,“不错不错,脆糯鲜美,色香味俱佳,后来添加的生醋彻底去掉了鱼腥,并且引出了骨髓里的鲜香,而且我还吃出了某种奇特的酱料味道,虽然不知道是什么酱,但想来也是张师傅的不传之秘,确实不错,这份将军过桥即便是某些特级厨师来做,也不外如是了。”
张百川嘿嘿一笑,他连忙躬身道,“多谢叶老认可。”
高流水虽然是支持叶辰的,但他毕竟是一个专业的美食家,而且他既然坐上了评审席,那自然不可能有半点偏颇,更何况张百川现在代表的也是东城市的荣誉。
用小勺取出鱼汤半碗,张百川拿出夹起一块鱼片,放在鼻尖轻轻嗅了嗅,浓香的味道直窜鼻腔,沁入肺腑,他不由得点了点头,露出满意的神情。
鱼片在鱼汤里轻轻涮了下,随后放入口中,慢慢嚼动,一股不能抑制的鲜香透入四肢百骸,牙齿与舌头,乃至整个口腔都透着鲜味,让张百川暗呼过瘾。
他将鱼片一口吞下,陶醉的眯起眼睛,抿了抿嘴唇,又端起小碗,浅浅的饮下一口鱼汤,汤里的鲜味比刚才的鱼肉更上一层楼,张百川浑身就像过电一样,起了一层鸡皮疙瘩,他睁开眼睛一拍桌子,情不自禁的喊道,“好!”
一边赞叹,高流水一边说道,“将军过桥是江苏扬州地区
的传统名菜,从古至今都非常有名,张师傅的菜品,鱼片洁白、滑嫩,鱼汤浓白如乳,从口感上来判断,这道将军过桥,鲜而不过,香而不腻,好,我给9分。”
其他的媒体评审和大众评审也都是连连点头,都是给出了9分。【! !…免费阅读】
接着,所有人都看向叶老,叶老却是轻轻的笑了笑,他缓缓说道,“这道菜的盐分多出来十二分之一,火候缺了一丝,应该是大火时间不够长,应该再多五秒到八秒才好,下次注意,但菜还不错,我给8分。”
听到叶老的点评,张百川大喜过望,他连忙道,“多谢叶老指点,多谢!”
白梦寒适时地说道,“很好,那咱们张师傅的评分已经出来了,取评审们的平均值,为8.9分!”
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第八十一章 表演一下
“啊”忽然,有人惊声大喊,“叶老好像哭了!”
“什么!”
是啊,坐在评委席后面,叶老的眼睛紧闭,却怎么都挡不住那夺眶而出的热泪。
“小楼一夜听春雨……深巷明朝卖杏花……”
叶老哽咽着,低声吟咏着那句千载空悠的绝唱,却已然是泣不成声了。
“这……”
所有人都愣住了,他们面面相觑,都不明白叶老这是玩的哪一套。
但是他们隐隐觉得,叶辰的土豆似乎要比张百川的黑鱼逼格高一些,不过这怎么可能那毕竟只是土豆而已啊!
过了半晌,叶老才逐渐缓过神来,看着众人关切和好奇的目光,他摇了摇头,勉强一笑,“不好意思,我失态了。”
一旁的高流水很有眼色的递上纸巾,帮叶老擦干眼泪后,这个厨师界的泰斗才算是慢慢安定下来。
在所有人的密切关注之下,叶老深吸一口气,竟然直接开始宣布比赛结果,他轻声开口,语气里还有些挥不去的惆怅,“本次比赛,经过我的评判,我认为……”
“叶辰大师的小楼一夜听春雨更胜一筹。”
白梦寒话音落地,一时间全场寂静,但片刻之后,众人就开始议论嘈杂起来。
“这……没搞错吧”
“叶老虽然是厨师界的泰斗人物,而且在品鉴美食上非常专业,但是这一次,有些偏颇了吧……”
“是啊,一份土豆丝罢了,怎么可能比得上将军过桥那样的名菜……”
不少钱氏餐厅雇来的托都是大声喊了出来,纷纷表示不服,而在这些人之中,恰好还有一个身穿一袭褐色风衣的男人,正是钱凡宇,他此刻脸色难看的像是死了爹一样,坐在座位上都觉得要气炸了。
张百川更是黑着一张脸,默默握紧了拳头,他不敢置信的看着叶老,胸膛起伏不定,肺腑里就像是一团烈火在燃烧,紧紧咬着牙,张百川对这种比赛结果,无论如何都不能接受。
相反的,叶辰的粉丝们全都松了一口气,一个个大喜过望,拍手叫好,戴着口罩的林婉儿虽然还能保持着矜持,但是勾起的嘴角和美眸中的笑意却显示出了她的兴奋心情。
“叶辰,你果然没有让我失望呢……”林婉儿低声呢喃,自言自语,眸子里水光潋滟,看着台上叶辰的身影,她嘴角的弧度又上扬了几分。
被众人以各种各样的目光包裹起来的叶辰却只是耸了耸肩,似乎对这样的一个结果并不意外,他很装逼的整理着餐具,一副淡定模样。
“等等!”张百川踏前一步,目光逼视着白梦寒,忍不住的就吼道,“开什么玩笑,我怎么可能就这么莫名其妙的输给那个嘴炮叶,而且叶老,其他的评审可都没有打分呢,您直接给出这样的结果,我不服!”
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