你好，打印机

    第二天上午，谭淑梅正和傅胖子在他的住房前谈事，从前面一幢教室外就传来一个中气很足的声音:

    “胖子，胖子，你在哪里。”

    傅胖子应道:“后面后面。”

    他和谭淑梅说，杀猪佬来了。

    从教室边上的水泥路上，闪出了一个和傅胖子年岁相仿的人，也有六十几岁了，体格健壮，脸色红亮，像抹了一层油。

    傅胖子给他介绍，说这位是谭书记。再给谭淑梅介绍，这是杀猪的洪师傅洪国根，当年水门镇的一把刀。

    洪师傅问:“什么时候杀”

    谭淑梅说今天晚上要杀两只。

    洪师傅问傅胖子:“酒糟在吗，他要给我当下手。”

    谭淑梅问傅胖子:“老王和小吴当下手可以吗”

    傅胖子摇摇头，他们两个，今天还派不上用场，先帮助烧水吧，在边上看看怎么杀。

    “酒糟，酒糟！”傅胖子扯开嗓门喊着，最边上的一间房子里，跑出了一个和他们年龄也相仿的男人，他的鼻子像个冻坏的西红柿。

    他一看到洪师傅就咧开嘴笑着，洪师傅骂道:“妈个b，你们自己跑到这里也不和我讲，不然我早过来了。”

    酒糟也不还嘴，只是嘿嘿笑着。

    “晚上给我当下手。”洪国根说。

    “晓得了，胖子早就和我说了。”

    “那去拿东西吧，书记”洪国根和谭淑梅说。

    “叫那两个徒弟过来拜师，帮师傅去拿工具，车子开过来。”傅胖子说。

    谭淑梅打了电话，不一会，老王和吴亦凡开着货车过来了。

    两个人下车恭恭敬敬地叫了师傅，然后重新上车，跟洪师傅去他原来的家里搬工具。

    三个人七转八转，转到了靠近水门湖的一个院子，洪师傅领着他们进了院子，推开院子左侧的一间以前堆放柴禾的柴禾间，找起了工具。

    先抬出一张杀猪凳，那凳子一米多长，四五十厘米宽，凳板有两寸多厚，凳子的四条腿和横档，都是用硬木做的，整张凳子很结实。

    接着又抬出一个圆形的差不多有一米直径，七八十公分高的大木捅，洪师傅和他们说，这是要倒满滚水褪猪毛用的。

    然后又搬出一架木头的梯子和一个木头水桶、一只木头的脚盆。

    最后找出了一个用细麻绳扎着的布包，解开麻绳，里面是两把一尺多长的杀猪刀，和两把薄薄的刮毛刀，还有一个熟铁锻打的弯钩，弯钩的另一头焊了一小截铁管，是抓手用的。

    这些东西当年都用黄油小心地封好了，这么多年过去，一点锈迹也没有。

    洪师傅用左手的拇指试了试刀刃，然后把这些东西重新包好，扎紧麻绳。

    他们把这一车的东西拉到了养殖场，洪师傅和吴亦凡说:“你把这些盆子和桶都用清水浸起来，时间久了，干裂了，水

    浸一下就会好。”

    “你，”他指指老王，“跟我磨刀，要学杀猪，就要从磨刀开始学，你浸完桶后也过来学。”

    他朝吴亦凡补了一句。

    听说今天晚上杀猪，公司里那些人吃了晚饭，都跑养殖场来看了，他们哪里见过杀猪的场面，都来看新鲜。

    连辛宁和谭小妈都带着邓小雨和邓小会过来看了，张威看到吓了一跳，赶紧让她们带回去，邓小会死也不肯，又哭又闹的。

    他嘴里不停地念念有词:“我不回去我就不回去我要看杀猪我就不回去我要看杀猪杀猪……”

    谭淑梅说算了吧，让他们看吧，不就是杀个猪嘛。

    不就是杀个猪嘛，你说的轻巧，张威哭笑不得。

    养殖场的水泥空地上装了碘钨灯，把这里照得如同白昼。

    洪师傅指挥着老王和吴亦凡把杀猪凳放到了空地的中央，把木头脚盆放在杀猪凳一头的地上，盆里面撒了盐，以便待会猪血流到脚盆里时能快速凝结。

    他把那齐大腿高的大木桶放到离杀猪凳不远的墙边，木头梯子竖起来靠在桶旁的墙上。

    洪师傅、酒糟、老王和吴亦凡都穿好了高筒雨靴，围上了橡胶的长围裙。

    谭淑梅、辛宁他们围在离他们三四米远处站着，他们怀着激动的心情等着好戏上场。

    洪师傅腰里扎着一条腰带，他又用左手的拇指习惯性地试了试杀猪刀的刀刃，把它插到了腰里。

    “酒糟，开始。”洪师傅说。他的右手握着那个弯钩。

    酒糟拿着一根毛竹，走进了空地边上的猪舍，把一只猪赶了出来，洪师傅悄悄地走过去，接近猪的时候，突然右手一挥，那弯钩勾住了猪的下巴，朝杀猪凳那边拖去。




第127章 烧成灰也认识
    明天是第一次尝试给三家酒店送菜，一家酒店要了半片猪肉，还有半片，傅胖子说晚上会餐。

    他说这可是一个传统，以前杀猪是大事，会提前通知亲朋好友，到了杀猪那天，大家就会齐聚到杀猪的那户人家，大吃大喝以示庆祝。

    我们今天也庆祝一下，祝你们明天开门红。

    最主要的是拆猪头和吃猪内脏，今天的猪内脏都被酒店订走了，但猪头还是要拆的。

    “傅叔叔，什么叫拆猪头”老五问。

    就是把整个的猪头放在锅子里煮，除了盐其他什么都不加，煮烂了端上桌，大家一齐把这个猪头分拆吃完。

    “这有什么好吃的。”老五说。

    “嘿嘿，小胖子，你是没吃过刚杀的新鲜猪头，那个香啊。”

    张威回忆起自己久远的童年，确实经历过拆猪头的场面，那天是半夜，他在大伯家睡着了，是被一阵肉香熏醒过来的。

    为了煮猪头，傅胖子专门打印了一个柴火灶，锅子很大，他把两个猪头都放了进去，嘱咐坐在灶膛前的色色和五花猫，不要忘了添柴禾。

    傅胖子说，只有柴火灶煮起来的猪头那才叫好吃。

    色色和五花猫马上就喜欢上了这个工作，她们两个人挤在灶口的一张小矮凳上，不停地往灶膛里添着柴禾。

    灶膛里熊熊的火光把她们的脸映红了，两双眼睛，在火光的映照下一闪一闪，扑闪着温暖而又迷离的光泽。

    邓小雨先是在边上站着，后来也挤了过去，色色和五花猫，一人一条腿并拢，给邓小雨当凳子，邓小雨靠在了她们怀里。

    傅胖子把那半片猪，剁开，放在个差不多一米高的的不锈钢桶里，放在柴油炉上，卤五香猪肉。

    猪肉的香味弥漫着整个员工食堂，路过的人都忍不住走了进来。

    谭淑梅刚从蔬菜清洗车间回来，那里的机器，已把第二天要送的菜清洗干净，用有保鲜功能的周转箱装好。

    她进了食堂，看到老五和张威他们在看傅胖子卤肉，就走了过来。

    张威问:“给孙总送的菜装好了”

    谭淑梅点点头。

    “明天我和你一起去吧”

    谭淑梅说:“好。”

    傅胖子转过头，问道:“哪个孙总”

    “恒德集团的。”谭淑梅说。

    “孙一手”

    “是啊，傅师傅你认识”

    “何止认识，他烧成灰我也认得出来。”傅胖子笑道，“当然，我烧成灰他也认得出来。”

    “霜打过的青菜给他准备了”傅胖子问。

    谭淑梅点点头。

    傅胖子:“书记，你去给我打印两个保温盒。”

    “我去我去。”邓小会叫道，辛宁牵着他的手，两个人就往员工食堂的另一头走去。

    过了一会，他们拿着两个保温盒回来，傅胖子掀开锅盖，看了看锅里的猪头

    ，用筷子戳了一下，筷子已能戳进肉里。

    他掀开锅盖的一瞬一股肉的奇香扑面而来，老五忍不住吞了吞口水。

    “好吃了吗，傅叔叔”

    “还不够烂，再等等。”

    傅胖子站在那里，一根根弯曲着肥胖在手指数着，口里念念有词:“八、九、十，十到十一个小时，到时候就够稣了。”

    他把刀伸进锅子，割下一只猪耳朵和猪脸上的一块肉。又用筷子从不锈钢桶里，夹出一大块五香肉。

    他用刀把它们切成薄片，猪头肉和五香肉，分装在两个保温盒里，五香肉的盒子里，还加了一勺卤汁，盖好密封盖，把保温盒的温度调到了三十二度。

    他和张威说:“明天把这个带去给孙老头。”

    看到猪头肉，谭淑梅就朝张威笑着，她想起在大学里，张威和辛安，除了臭豆腐，最喜欢的就是猪头肉了。

    张威看着谭淑梅，奇道:“你笑什么”

    谭淑梅这才醒悟过来，这个张威，不是那个张威，那个张威，已经到了这个张威的地球去了，都什么乱七八糟的。

    “没什么没什么。”谭淑梅继续笑着。

    第二天他们送完了菜，还不到八点，杭城的大街上都还空荡荡的，时间太早，又没什么地方可去，张威说我们干脆去恒德大厦等吧。

    他们到了恒德大厦，张威扛着装蔬菜的周转箱，谭淑梅提着两个保温盒下车，到了大厦



第128章 孙总的往事
    谭淑梅把另外一个盒子打开，孙总看着，眼睛又睁大了，他端起这盒子嗅嗅，表情变得严肃起来。

    他没有再说什么，拿起一块肉放进嘴里，咬了两口，含含糊糊道:“不对，不对。”

    张威和谭淑梅一惊，以为是肉不对，张威问道:“不好吃吗，孙总。”

    孙总继续嚼着，神情很严肃，张威和谭淑梅紧张起来。

    “不对啊。”孙总的眼睛盯着他们，突然就红了，他用手指指着那一盒肉，再也说不出话。

    过了一会，他才冷静下来，问道:“这个，怎么像傅胖子的手艺。”

    谭淑梅奇道:“这正是傅师傅做的，他让我们带过来的。”

    “哎呀呀，我就说嘛。”孙总拍了一下茶几，“傅胖子现在也在水门镇”

    “是啊。”张威点点头，“孙总和傅师傅很熟”

    “烧成灰都认识！”

    谭淑梅和张威相视而笑，谭淑梅说:“哈哈，傅师傅也是这么说的。”

    孙总也笑了:“那还真是的，我都不知道吃过多少他的五香肉了。”

    “你们要急着赶回去吗”孙总问。

    “不急不急。”张威和谭淑梅赶紧说。

    “那我们就聊聊天，小张，小谭，我可真是喜欢和你们说话啊，你们也知道，老头子现在，一天到晚能听到的真话不多。唉，能说说话的也不多。”

    张威觉得孙总这是肺腑之言，在他那个位置，每天能接触到的，几乎都是奉承他的人。

    原来林茵在，或许会好一些，林茵一走，他在这幢他自己的王国里，只是一个孤独的王。

    张威不禁有些同情他。

    “傅胖子我们从小就是一起的玩伴，后来他顶他父亲的职，到了水门饭店当厨师，在当时，那可了不得。

    水门饭店是水门镇上为数不多的几家国营单位，能进国营单位，那就是捧上铁饭碗了，我们是羡慕得不得了。

    我呢，那时候什么都不是，出身不好，连镇办工厂都进不去，只有到处做做临时工。

    我前几天看了一个材料，一些专家说现在是什么阶层固化，狗屁，我们那时候才是真正的阶层固化。

    农民进不了城，城里的呢，也好不到哪里去，单位么分国营单位，全民单位，集体单位，国营还分什么上面的和地方国营，水门饭店就属于地方国营，那已经是不得了的单位了。

    集体还分大集体小集体，下面下面还有，什么镇办企业、街道企业、社队企业、校办企业，五花八门，你们不要小看，那真的是血统论。

    你什么企业就只能享受什么企业的待遇，都不一样的，国营企业分配得到的物资，你其他企业想都不要想。

    人也是一样，都分等级的，其他不说，就我这样，做个临时工，你们知道有多少花头分计划内临时工和计划

    外的，还分什么长期临时工和短期的。

    长期的就是不管你在这工厂干了多少年，但你的身份始终还是临时工，转不了正，和正式工不一样的。

    什么分房啦评先进啦这些你都没资格的，连发劳保，你都是减半的，人家一个月发两双纱手套的话，你只能发一双。

    像我这样的短期临时工，那就更惨了，你还在干着活，领导走过来叫你滚蛋，你马上就滚蛋，什么劳动争议啊合同啊这些，听都没听说过。

    那时候穷啊，越穷这肚子里就越没油水，越没油水就感觉越吃不饱，好像那肚子一天到晚都是扁扁的。

    实在饿的不行的时候，花一毛两分钱去买一碗光面就算是享受了，我们那时候叫打牙祭。

    便宜不便宜了，就是光面我也是要久久才能吃得起一次，你想想，我一天的工资才八毛钱，发了工资都上交给父母，自己一个月就五毛钱的零花钱。

    光面么就是碗里除了汤和面什么都没有，对对，就是阳春面，最便宜的。