大宋第一枪

    “是！”有人答应一声开始生火。高宠回头对旁边的丁胄道:“还有什么佐料没有”

    “小王爷请看，都在这里！”丁胄的赶紧指向旁边的一张案子，上面葱姜蒜齐全，不过其他的就什么也没有了。

    “就只有这些吗花椒，八角，桂皮……”高宠说了一大堆，丁胄的眼中满是迷茫，好像根本没有听说过这些东西。

    “都没有那韭菜花酱有没有没有这个可就麻烦了。韭菜花酱中的硫化物能够去膻气，使得羊肉更加的鲜美。”

    丁胄愣了半晌道:“小王爷，这个韭菜花酱是穷人家做了冬天当菜吃的，咱们可用不到这个东西。”

    “哦，那就是能找到，好，去找一坛子！记住给钱，如果让我知道你们欺压百姓，我打断你们的腿。”

    “是！是！”丁胄的答应一声跑了出去。小姑娘睁着圆溜溜的大眼睛，仔细好奇的打量着这个神秘的小王爷。

    这时羊肉已经开了一个滚，高宠指挥着他们把水换掉，重新加了温水，然后放入葱姜蒜这些不多的佐料，再次开始煮。

    很快丁胄抱了一个粗陶坛子跑了进来。高宠接过来打开之后，一阵辛辣之气直扑鼻孔。用筷子沾了一点放在嘴里，咸的他舌头有些发麻。

    “这个做的也太咸了！算了，估计也找不到更好的了，凑合着用吧！还有蒜在多准备一些，吃羊肉不就蒜，滋味少一半！这个是必不可少。”

    厨师听他说的一套一套的，都有些将信将疑。

    “还有什么中午不会是就这一道菜吧”高宠四下看了一眼问道。

    “哪能呢夫人虽然崇尚节俭，不过怎么也不能少于6个菜啊。我来为小王爷介绍一下，这是啜菽，菽，豆也，将豆腐条切淡煮，蘸以五味食用。这是粉餈，粉米蒸成，加糖曰饴。这是玉延，山药也，炊熟，片切，渍以生蜜……这个冬瓜蛊却不简单，最是考验我们厨师的技艺，现在这里只有刘师傅一人可以制作。”

    高宠一看有些技痒，他对着刘师傅也就是那个刚才要往羊肉里放盐的那位道:“刘师傅，让我试试怎么样”

    不仅刘师傅，周围的人都愣住了，云娘更是心中不住的腹诽:“这些大户人家就是不知道心疼粮食，好好的食材都让你这么浪费了。”

    刘师傅更是很不乐意，心中暗暗道:“这个雕刻可不是舞刀弄枪，不是力气大就能胜任的。这是真本事看着简单，做起来你就知道不容易了。”

    不过人家是主人，他们也没有办法阻挡，所以刘师傅答应一声，很不以为然的拿出了自己的刻刀。

    高宠打开了布袋，发现里面只有6把刀具，与他前世那一套40多把的差了不是一点半点。

    看着这些熟悉的东西，高宠深深地吸了一口气，然后拿出一把匕首一样的尖锐的刻刀。

    刘师傅微微一愣心中暗笑:“竟然选择了最难以掌握的一把！真是一个棒槌，不要看着它大，就认为好用，这个对力道要求更精准。一般的初学者都是用那种小的指尖刀，我倒要看看你有什么特殊的本事”

    高宠一拿起这把刀，他的眼神猛地变得锐利起来，这道寒光和专心致志的样子，倒是让刘师傅心中没底了。

    他熟练的将冬瓜剖开，挖去内瓤，然后将一角放在了桌子上，深深地吸了一口气，稳了一下心神。

    “唰唰！”高宠的手腕灵活，很快的就进冬瓜表面的一层白色绒毛刮去。接着他手中的刻刀不住地飞舞，青绿色的冬瓜皮一片片的飞起。

    高家的厨师们已经围了一个圈，他们都聚精会神的盯着高宠，有人偷偷地问:“刘师傅，小王爷这是在干什么他想要雕刻一个什么”

    “好像是一条蛇，好丑的一条蛇啊！小王爷虽然武艺出众，不过没有绘画功底，难免有些遗憾。”

    云娘心中也暗暗的道:“这个小王爷的绘画水平不怎么样还不如我画的好看。”

    众人纷纷点头，都认为这才是高宠的真实本事。丁胄瞪了他们一眼上前讨好道:“王爷这是要做泥鳅汤吗这个泥鳅画的




第五章 你还会写诗
    高宠吓得一哆嗦，赶紧捧着自己的云龙白玉蛊道:“娘息怒，娘息怒，孩儿只是想为母亲做一顿饭，表示孝敬。”

    李氏看到他手中托得冬瓜蛊一时愣住了，这么精美的东西是食用的吗是自己这个只知道舞刀弄枪的儿子做出来的吗

    高宠看到母亲没有说话，终于松了一口气道:“孩儿想为母亲做一件事情，所以使尽浑身的本领，雕刻了这冬瓜蛊送给母亲。”

    李氏脸色变化，几次想要发作却发作不起来。丫鬟已经拿着一根荆条站在后面，不过她站在那里一句话也没有说。

    李氏猛然抢过她手中的荆条，然后呜的一声砸在冬瓜蛊上。“啪！”的一声响，冬瓜蛊碎裂成一地。

    高宠一愣，自己还没有什么反应，倒是那个刘师傅好像死了父母一样伏在地上嚎啕大哭，小姑娘丁云娘的眼中也满是水花。

    “知道我是为什么打你吗”李氏牙关一咬，上前几下将冬瓜蛊打的粉碎。

    “孩儿愚钝。”高宠低头不语。

    “你的父亲一直想要让你恢复祖先的荣光，还给你起了表字开平。你知道自己肩上的担子有多沉重，我这是在提醒你，怕你玩物丧志！

    今天家法在这儿，我一定要让你记住你自己是谁自己应该做什么又有什么不能做给我跪下！”

    高宠头偷偷的一撇嘴，然后跪在地上。李氏举起了手中的藤条啪的一声抽打在他的肩头。

    “啊——”高宠一声痛呼，吓得李氏差点没有将手中的家法都扔了。自己的儿子一项体壮如牛，以前就是一根藤条打废了，他也不会呼一声疼，怎么今天叫了出来。

    身后的丫鬟赶紧上前道:“夫人，小王爷的病体还没有大好，还是先记下这顿打吧！”

    李氏的心像是被什么揪了一下，她快步跑了上去查看高宠的伤势。虽然看不出有什么伤口，不过衣衫里面厚厚的纱布还是让她心痛的厉害。

    李氏的语音微微有些颤抖:“大郎，这顿打先给你记下，我希望你好好记住:业精于勤荒于嬉，行成于思毁于随。千万不要辜负了你父亲对你的期待。”

    “是！孩儿知道了，我也是在床上躺着实在无聊，自己的身体又不能做什么激烈运动，所以出来活动一下，以后再也不敢了。”

    “很好！既然你实在是没有什么事情做，就去读读书吧！现在正是秋后收租的时候，你到我的书房和我一起读书。”说完李氏拿着荆条带着自己的丫鬟转身离开。

    高宠偷偷的一咧嘴，回头对着管事道:“记住，羊肉捞出来再撒盐，我可先走了。咱们以后再好好的切磋。”

    “还来你是真的不怕打啊！不过我们可惹不起夫人，万一她迁怒我们，你不怕，我们可受不了。”管事的张着大嘴，不敢说话。

    刘师傅鼓了半天劲儿道:“小王爷，我，我能跟你学雕刻吗”

    丁胄闻言大怒道:“刘盘，你太放肆了！小王爷是什么人怎么能总是到我们这来”

    高宠却哈哈一笑道:“刘师傅，咱们以后在互相研究，我可得先走了。不然……”说着他指指母亲的方向，然后在后面紧跟了出去。

    小姑娘咬了半天牙鼓足勇气道:“小王爷，您可以教我画画吗我想学。”

    高宠回头笑呵呵的看了小姑娘一眼道:“好啊！有机会我来教你！”

    他正要找机会和李氏改善关系，赶紧扭头追了过去。

    李氏的书房很大，四面八方都放着巨大的红木书架，上面摆满了书籍。这些书籍绝大部分是高家自己的搜集整理的，不过也有一部分是李氏带过来的嫁妆。

    高家人爱读书的不多，让他们蒙尘百余年，到了李氏的手上才算是重新发挥了作用。

    李氏家里是书香门第，他的父亲李釜还是前朝哲宗天禧年间的状元。当时状元公人生得意，带着家人做了一任的真定知府。

    在这里他认识了高家的高慎，并且在别人介绍下将自己的女儿李婉嫁给了高慎。这个李婉也是远见闻名的才女，美女，大家一时都在风传，她是看上了高家的藏书才让高慎捡了个大便宜。

    书房内的装饰很少，除了两张大书桌，就是旁边小几上摆放着一只香炉，里面燃烧着檀香，即醒脑又驱虫。

    李氏坐在书桌的后面，书桌上的账本几乎都要将她埋了起来。李氏纤纤玉指在算盘上不停的波动，发出啪啪啪啪的清脆声响，接着拿起紫毫宣笔蘸好了油烟墨，在账本上记录下一行小字。

    前世为了不输在起跑线上，高宠从小也参加了各种的兴趣班，其中就有珠心算和书法。偷偷的上前看了李氏一手漂亮的小楷，高宠决定以后再也不跟别人说自己练过书法的事情了。

    李氏并没有从账本上抬起头，只是冷哼一声吩咐道:“到旁边的桌子上，把论语读一遍。”

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第六章 黄土高家
    高宠差点一头栽倒，他不住地摇头道:“母亲饶命吧！科举可不是只考诗词。寻经摘句的我可一点不会；这个重担还是交给二郎吧！

    再说了，前几天刘韐大人来的时候也说了，金国人已经知道了咱们虚实，说不定就会起了不良之心。这些家伙都是虎狼之辈，他们可不管你吟诗作对，礼义廉耻。到时候百无一用是书生，还需要用刀枪去保卫自己安全。”

    对于高宠给的信息，李氏一时有些接受不了，朝廷刚说了打了大胜仗，而且天下已经太平了百余年，难道真的还会再出战乱吗

    “啪！”李氏手中的荆条打在高宠面前的桌子上怒喝道:“休要危言耸听，议论朝政。还有百无一用是书生是谁教你的这种话一定不要出去乱说。”

    “是！是！孩儿记下了。不过未雨绸缪也不算过错，母亲，可不可以支持一下孩儿，我想要把家丁组织起来训练一下，哪怕是平时看家护院也好啊！”

    李氏心中暗笑，自己的儿子是将门虎子，平日里就想着成为祖先那样的大将军光耀门楣，看看这都憋成什么样子连家丁都想着按着军队操练了。唉，也是我平日里管得太严了，是该给孩子一些自由了。

    “原来你个臭小子说了半天，在这儿等着我呢要说我们高家家大业大，你又是嫡长子，应该给你一些权利；不过，那个董才知府上任以后已经开始丈量土地，并且巧立名目加收赋税，等我忙完这一段时间，把租子收完了再决定给你多大的支持。

    还有咱们是勋王之后，就不要为难那些家丁了。回头让高安跟保正说一声，你来训练一些乡兵吧！”

    宋朝的乡兵也叫民兵，在北方还称作义勇，他们不是职业军人，不用在手上和脸上刺字。他和后世的民兵差不多，也都是闲暇的时候参加军事训练，主要任务是包围家乡安宁，有的时候也被国家派遣执行任务。

    他们并不被发给军饷和兵甲，平时训练用的器械都是租借国家的，白天使用，晚上必须归还。

    “太好了，谢谢母亲！不过您这么计算太慢了，让我来帮你吧！”

    “你还会算数看把你能的。我来考考你，如果你算对了，我就让你帮我怎么样”

    高宠一点没有胆怯，反而十分期待的道:“好，好，请母亲考核。”

    他的表情真的让李氏有些不大确定；她拿起桌子上的账本道:“你听着:村民高初一租种咱们家贫田10亩，每亩收成约一石，租一成；租种中田5亩，每亩收成约两石，租两成；租种富田15亩，每亩收成约3石，租三成；他今年应该交给咱们多少的石粮食。”

    高宠撇了撇嘴，自己的心算虽然多年不用了，可是这么简单的题目，那还不是随口就来。李氏刚刚念完题目，他已经随口而出:“应该收他十六石5斗。”

    李氏一愣看了他半晌，一副我不信你的样子，自己拿着算牌噼里啪啦计算了一阵，果然和儿子说的一样。

    “这次算你蒙对了，我再说一个考考你！这次的数量比较大，你听着……”

    高宠又在她说出问题之后立刻就给出了答案，李氏再次验算一阵果然分毫不差。这个结果让李氏十分吃惊，连续考了好几次，高宠都能十分迅速的报出正确答案。

    “大郎，你，你这是怎么做到的我怎么不知道你还有这样的本事”

    高宠呵呵笑道:“这次受伤，不知道怎么回事，脑子里就多了很多奇怪的东西，也莫名其妙的学会了心算之术。母亲，咱们继续吧！你来念，我给你说答案。”

    “好！你计算的的确比我快！咱们娘俩配合，说不定今天就能将这笔账算清楚。你听着……”

    这一次计算一弄就是一天，中午的时候他们一家人一起吃了一顿丰盛大餐，高青手里抓着一块羊肉，一个劲儿的夸奖今天的羊肉好吃。

    李氏知道这是高宠的功劳，很不乐意的看了他一眼，不过看在他今天的表现上还是没有发作出来；同时心中想起那个自己打碎的东瓜蛊，还是有些惋惜。这么好的东西，当做工艺品也是不错的，怎么就打碎了呢真是手欠啊！

    大家各怀心，吃过午饭，高青继续去跟着先生念书。

    “大郎，吃完了吗快点，咱们要算账呢”

    高宠在母亲的催促下和她回到书房继续算账；算到最后高宠都有些口干舌燥，李氏才终于合上了最后一本账本。

    “真是太好了！有了大郎帮忙，一天我就完成了所有的计算，如果是平日，我最少也得需要3天呢”

    高宠眉头微微一皱道:“娘，通过今天的计算，我大约合计了一下，咱们家的土地已经有三百多万亩了整个真定府才有多少土地岂不是说一半儿以上的土地都在咱们家手上”

    “是三百二十五万九千一百二十亩！占了真定府的六成多一点。除了最初的一万顷也就是一百万亩是太祖赐给老祖宗的，其他都是咱们高家历代挣出的。”

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第七章 烹小鲜
    “啪！”紫毫宣笔使用的是兔毫，是一种软笔，被他一用力就按在了纸上，兔毫也掉落了不少。

    李氏心疼的将自己的毛笔夺了过来道:“你用那么大的力气干什么用那只狼毫笔吧！”

    高宠看了看道:“娘，你等一下，我去去就来！”说着他快步跑了出去。

    时间不长，厨房里就响起一声惊呼:“抓贼啊！”接着一个木棍子砸了过来。

    高宠一伸手就将木棒抓住道:“云娘，是我！都这个时间了，你在这里干什么”

    “我”云娘一看是高宠，吓得一下子跪倒在地上，随即她又想到什么，赶紧跑了将一个半截冬瓜藏了起来。

    “哈哈，原来是这么回事。你不要声张，回头找我，我来教你怎么雕刻。对了有木炭吗给我拿几块。”

    云娘答应一声，赶紧将木炭框子都拎了过来。高宠捡了两个细长的，然后对云娘道:“等过几天我的身体好了你早晨去找我，我一般都在后面的花园练武，记着不要让别人看到。”