专职高手
时间:2023-05-23 来源: 作者:叶凌天
周玉林回来了,我下去开个会,走吧叶凌天站了起来,然后下了楼。
周玉林,叶霜,你们两个坐下,咱们三个开个会叶凌天找了张桌子坐下,然后对两人说道。
喂喂喂,叶凌天你什么意思你这摆明了是要把我排除在外啊你凭什么开会不叫我呀许晓晴当即就发飙了。
一听到许晓晴发飙,叶霜忍不住哈哈大笑,连周玉林都忍不住笑了起来。叶凌天也有些不好意思,坐在那说道:你不是在这吗好了,我说几个事吧。第一个事,我准备后天开张。等一下咱们就做一个简单的演练,都熟悉一下流程,发现有什么环节有问题的我们明天进行解决。另外呢,明天叶霜在这里再把卫生搞一下,我明天跟周玉林两个人去把所要的食材全部进来,先进一个星期的冷冻食品,我们有这么多的存储空间,就多进一点,免得每天都来回跑。等过段时间反复的比对过哪家的东西质量好价格便宜之后,以后我们在进货这一块上就让他们直接送货过来,我们就不自己跑了,不过目前还是需要我们自己去跑。货进来之后,明天我们几个加个班,把所有的食材都处理好,等着后天开业。这是开业前的准备工作。接下来说说以后营业我们几个人的工作分工。先说说厨房里面的事,周玉林目前做出来的烧烤已经完全合格了,可以接手。以后烧烤这一块你负责,我负责几个特色烧烤项目。没有特色烧烤的时候我负责结账和帮忙当下服务员,处理前面的事情。叶霜就当服务员,负责下单和送餐以及收拾桌子。以后的进货由我负责,处理食材和清洁这一块在我们休息的时候由我和周玉林负责吧。大致的工作安排就是这样。目前这段时间就不能请假了,如果生意好的话,过段时间我会招人,到时候能保证大家轮休,暂时就都先辛苦一段时间。
叶凌天,为啥没有我的工作许晓晴又说话了。
你要干什么工作晓晴,别捣乱了。你在这的话就帮我帮忙收银吧,好不好叶凌天对许晓晴有些无语了。
这还像话嘛,毕竟我是老板娘来着许晓晴笑嘻嘻地说着。随后又道:叶凌天,按照你这么安排的话我觉得你怎么都得再招个人,不然你怎么可能忙得过来你刚刚这么算下来得话你觉得你和周云林两个人还能有时间休息吗就算是你们暂时先辛苦一下,可是你忙的过来吗你当时只是摆个摊,你我加上叶霜三个人都忙不过来,更何况
第一百八十九章:嫁不出去就赖着你(九)
听着许晓晴这么安排,叶凌天想着倒也不时为一个办法,仔细思索了一下,然后说道:男孩女孩都无所谓,不过我要老实本分的,那种小心思多又不守规矩的就不要了。先招四个吧,两千五一个月,包中餐晚餐,上晚班的加夜宵。做五天休一天。不过有个规矩,那就是必须跟我签合同,先说好干多久,起码要保证整个暑假在这上班,不然干了一两天就走人的,那样我们会很麻烦。至于以后你们开学了,那到时候再另外安排,目前就这样吧,招四个应该足够了。
两千五一个月哥,你这也给的太高了,还做五天休一天你这是招的学生兼职吗叶霜不可思议地看着叶凌天。
来干这个的都是家庭条件不怎么好的,我们不能因为他们是学生就压他们工资,我注意了一下,基本上服务员都是两千多的工资,我们也就给他们这么多。至于休假,他们毕竟是学生,不能太累了,要是累出毛病了怎么办你就这么去联系吧。既然有了这个,那我就再做一下分工吧。我和周玉林负责厨房,叶霜你负责收银,另外四个服务员。工作时间这样,我和周玉林工作时间从上午十点到晚上没有客人时为止。叶霜你的上班时间就是从下午五点到晚上,考虑到白天人少,白天我可以过来收银。是个服务员分成两班,早班和晚班,一班两个,早班从上午十点到晚上十点,下午两点到五点休息。晚班从从下午五点到晚上一点,这个不确定,具体的看客人吧。两个班轮换,一个早班一个晚班。早班服务员上午负责帮忙整理食材,晚班服务员要帮忙做完卫生。工资也做一下调整,周玉林五千一个月,叶霜三千一个月,要是收错帐这些要从你工资里面扣的。服务员两千五一个月。晓晴,你这段时间要是在这里的话就帮我做一下管理工作吧,帮我管一下前面,负责厨房。就这么安排,你们觉得如何叶凌天看了看说道。
看你这安排的,叶凌天,其实你真的挺有做领导的天赋的许晓晴有些惊讶地说着。
那就这么定了吧,这只是目前的安排,如果以后生意好再另外做安排。叶霜,你赶紧去联系你同学吧,如果有愿意来的,明天就过来,让你们许老师明天给他们训练一下,你也一样。等你这忙完了,咱们就演练一下,看看我们目前还有没有漏洞,没有今天就早点休息,这些天都累了叶凌天最后做着总结。
叶霜等叶凌天说完之后就自己拿着手机跑到一边打电话去了,她很兴奋。周玉林则又回了厨房,他是个很认真的人,即使是叶凌天说他做的东西味道已经很不错了,但是他却还是依然在继续研究着,看看怎么烤才更好吃,没事的时候他也不会闲着,把厨房里面的东西擦了又擦,扫了又扫。
许晓晴坐在叶凌天对面,看着叶凌天说道:凌天,其实我一直都觉得你是个做大事的人,开店这种小事你肯定干不来,所以我很担心,也一直多在这里,希望自己能够帮到你。但是今天我错了,其实我的担心是多余的,你只是不想说,也不肯表现出来。其实你无论去做什么都比任何人要做的好,开个店对于你来说也是大材小用。
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第一百九十章:嫁不出去就赖着你(十)
叶凌天看着许晓晴离开,眼睛一直看着,脑子里面不知道在想些什么东西,随后拿出一根烟慢慢地坐在那抽着。
第二天一大早叶凌天当真就与周玉林两个人骑着三轮车去了市场里买菜,这次买的东西很多,叶凌天是准备按照一周的量买的,所以,从冰冻市场里出来的时候,三轮车里面装了一车满满的,叶凌天在前面骑,周玉林在后面推,然后又换成周玉林在前面骑,叶凌天在后面推。到早上八点多的时候这一整车的冰冻食物也就到店了。刚到店不久,来装招牌的人也就来了,招牌是早就定好的,人家要制作肯定要花时间,而且这个招牌是按照许晓晴的要求来的,就是要大气、上档次,而且要醒目,所以也就花了七千块钱做了一块大招牌,还带灯的。上面写着兵哥烧烤这也是许晓晴想的名字,她给的理由很简单,他叶凌天以前是当兵的,周玉林以前也是当兵的,所以正好,都是当兵的那就叫兵哥烧烤吧。名字下面有一排小点的字,各类烧烤、特色烤羊腿、烤乳猪、烤全羊、烤鸡等。
招牌挂上叶凌天把剩余的钱给付了,事情也就完成的差不多了。这时候叶霜带着四个女孩子走了过来,看样子都是认识的。走过来然后介绍说:这是我哥,也是这店的老板。
哥,你要不要审核一下叶霜小声问着。
我就不管了,你带进去给你晓晴姐吧,让她给她们做下安排。我还有事叶凌天说完就离开了,他的进酒水饮料这些事。其实做烧烤这一行,酒水这一块也是很大的一块利润。叶凌天做个详细的了解,各个店里的酒水,只要你生意做起来了,这些送酒水的商家会上门给你送货,求着你要他们的东西,可是目前叶凌天才刚开始做,第一次只能是自己亲自去联系,当然,以后这些事情就会有商家自己送上门来了。所谓万事开头难就是这么个道理。
叶凌天跑了大半个下午才把事情忙完,回来的时候酒水已经基本到了仓库,冰箱里面也都已经摆满了,现在所有的事情都已经忙完,只等着明天开业了。店里面,许晓晴、叶霜、周玉林以及四个女学生服务员都在厨房里面整理着食材,串着。叶凌天进去的时候,里面已经基本忙完了。
叶凌天看了看时间,便从冰箱里提着买好的自己吃的菜在灶台上炒了起来,该是吃晚饭的时候了。
吃完晚饭,叶凌天让他们都先离开,他自己围着店子又转了一圈,确认无误之后才准备出门,却发现厨房里周玉林还在搞着卫生。想了想,叶凌天提着两瓶啤酒走进了厨房,拿着一瓶给周玉林,自己喝着一瓶,说道:别忙了,注意休息。出去陪我喝一瓶吧。
周玉林点点头,然后跟着叶凌天走了出去,两人找了个桌子坐下,叶凌天点了根烟,喝了几口酒后问着周玉林道:你杀过人,对吧。
周玉林惊讶的抬起头看着叶凌天。
杀过人的人身上会有杀气,这也是一些高手在没有看到人没有听到人声音的时候就知道危险来临的原因,因为,会感觉
第一百九十一章:开张(一)
第二天,包括叶凌天在内的所有人都起了个大早,其实起这么早,除了叶凌天要去蔬菜批发市场买新鲜蔬菜之外,其余人基本上都没什么事可做,但是一个个在早上八点不到,叶凌天刚从市场买了菜来的时候都已经到了店里了。包括许晓晴、叶霜,而周玉林则起来的更早,许晓晴和叶霜来的时候他就已经把店里上上下下的卫生又从新给搞了一次了。
叶凌天知道大家都挺兴奋的,也很紧张,兴奋是因为忙活了这么久的店今天终于要开张了,这就像是秘密特训了几年的运动员终于要在运动场上一显身手一样的,非常兴奋,紧张是因为大家都想知道这个店的生意究竟会如何,会不会获得顾客的满意,毕竟投资了这么多钱,叶凌天已经把房子卖了来投资这个店了。
但是叶凌天自己心里很清楚,以后这个店的生意会不会好他不清楚,但是今天生意肯定不会好到哪里去,一个新店,没有推出宣传活动,也没有搞什么典礼,甚至于他没有请一个人,连一个烟花和鞭炮都没准备,试问,又有几个人知道自己这家店叶凌天要的是长线,也就是自己慢慢的经营,想通过口味和服务来拉动店里的生意,这也是叶凌天觉得做生意的本质所在。他只希望今天的生意不要太过于惨淡就行了。
几个人反正在那也没什么事做,就把蔬菜全部洗干净摘好,然后用竹签串号,等着备用了。等到十点五十八分的时候,许晓晴让叶凌天过去亲自从里面把前面刻意拉下来的卷闸门给打开,寓意着开张了,几个人包括上早班的两个服务员都开始鼓掌。随后周玉林和叶霜把早就准备好的两块大的牌子架在了店门口的左右。
左边的一块大牌子上面写着新店开张,开张前三天凡来本店消费的,所有消费一律七折,酒水八折。活动时间xx至xx,右边一块牌子写着本店经营烧烤,有特色烤羊腿、烤全羊、烤乳猪、烤鸡等,口味独特,只此一家,别无分号,欢迎到店品尝。
这两块牌子是叶凌天早就做好了的,这是他的想法。要想把客流量和名气打出去,单靠人家每天从店门口走是不行的,你必须得先把人吸引进来,形成人气,这样以后得客流也就有了保证。而且,主打这个几个特色烧烤叶凌天也是有考虑的。还记得最开始的时候叶凌天去偷师的那家烧烤摊老板对叶凌天说过,做烧烤这个行业首先是要味道,其次便是特色。对于这点叶凌天是深信不疑。所以,他自己可以研究的这几个特色烧烤就是为了做出特色来。而这几个特色烧烤基本上就与叶凌天的烤羊腿一样,都是叶凌天在部队里面练就的手艺,他对自己是非常的有信心。
叶凌天站在店门口看着,思绪有些收不回来,半响后才抽着烟走回了店里,一进店里,就见到许晓晴递了一个红包给叶凌天。
干嘛叶凌天奇怪地问着。
红包啊,新店开张,我怎么也得表示一下,讨个好彩头的。收下,图个吉利的,你知道吗许晓晴说着。
听到许晓晴这么一说,叶凌天也不知道该不该接,最后还是接过红包,问道:多少钱。
一千六百八,一路发,祝新店开张,生意兴隆,财源广进许晓晴笑着说着。
谢谢叶凌天真心地对许晓晴说着,刚说完,就见到外面一辆车开了过来,然后直接停在了叶凌天店面前面的停车位里面。看到这辆车,许晓晴和叶凌天都不陌生。这是李雨欣的车,看到
第一百九十二章:开张(二)
其实,房子是死的,虽然值些钱,但是却并不具有什么投资的价值。变现了,虽然亏了一些,但是好在能够做些事情。另外,那个房子本身也就不能做了,不管我准备干什么,我都不可能每天陪着叶霜住在那,那地方环境差、条件差,叶霜住那不舒服也不安全。叶凌天接着说道。
恩,你说的很有道理。叶凌天,说实在话,听说你开了这家店,我是真的替你高兴,我也很敬佩你的勇气。我并不是说你摆烧烤摊就怎么低级现在高级了,我只是觉得,一个男人,不管怎么样,都应该要有拼搏奋斗的精神,成不成功是一回事,但是做不做是一回事。你摆烧烤摊,其实是有些安于现状,而你开店,而且是卖房子开店则说明了你是有着拼搏的精神头的。我真的很为你高兴。李雨欣笑着说着,她说的高兴其实已经表现在了脸上。这就是她与许晓晴最大的区别所在,在许晓晴的眼里,对叶凌天是没有任何要求的,就算是叶凌天有一天去街上要饭,她也绝对不会觉得叶凌天有什么不好的。而许晓晴则不一样,因为她本身就是个很要强的人,所以,她也希望自己的朋友能够有着进取的心,和她一样,是个要强的人。这与嫌贫爱富没有关系。
其实我倒是没想那么多,我做这一切其实主要还是赚点钱,维持家用,让家里人过的舒坦一些,让叶霜能够专心的学习不用去想那么多的事。做烧烤摊是能赚一些钱,我也挺喜欢,但是并非长久之计,很多原因让我不得不考虑开个店,于是就开了这个店。现在还不知道这个店怎么样,但是我觉得它应该是能够赚钱的叶凌天微微笑着说着。
有信心就好,你一直以来都是一个很有信心的人。虽然我很多时候都不看好你,但是事实反复证明,你是对的,只要你想做的事情基本上都能够做到,这一点上我现在非常信任你。你是个很有能力的人,看到你埋没了自己的一身本领去摆摊卖烧烤我觉得挺可惜的,现在这样挺好,不管这个店赚不赚钱你都已经成功了,起码你做了,对不对晓晴跟我说,你开店的钱是借她的,然后你卖了房子把钱还给了她,她是有些不开心的,觉得你没把她当自己人。有些好事情吧,局中人总是迷糊的,但是局外人倒是能够看的明白想得清楚。这就像是当初你拒绝我的好意我很愤怒、但是晓晴却很理解一样,现在我也很理解你的做法。事实证明,我哦当初真的错了,所以,我今天过来是想跟你就当初的事跟你道歉,我当初根本就不应该也没有道理冲你发火李雨欣真诚地说着。
我只是不想麻烦她,我是个不太喜欢欠人家东西的人,从小就是如此,欠了人家东西我总会觉得心里不安,这是习惯了,没办法。不说这个了,今天你能过来,我非常的开心。等下留在这里吃中饭吧,我给你烤个全羊和乳猪叶凌天站了起来一边与李雨欣下去,一边说着。
好,我今天请了假的李雨欣点头道。
叶凌天刚下楼,就看到了有几个穿着警服的人走进了店里。叶凌天眉头皱了起来,下了楼才看清楚,走在前面的人正是李燕。
李警官你怎么来了许晓晴是认识李燕的,很惊讶李燕过来。
叶凌天呢李燕四处看了看问着许晓晴。
许晓晴正指着楼上,这时叶凌天已经下来了。叶凌天直接慢慢地走进李燕,
第一百九十三章:开张(三)
现在你能说说你是怎么知道我的店今天开张和你来找我到底是为了什么事的吗叶凌天见到许晓晴已经把红包接下了,也不可能抢过来退给李燕。便冷冷地问着。
有没有安静点的地方李燕看了看问着,实际上是提醒叶凌天找个没人的地方说。
叶凌天盯着李燕看了一会儿,然后说道:跟我到楼上来吧,然后自己主动往楼上走。
叶凌天走到楼上,找了个座位坐下,等着李燕。
叶凌天,你可以啊,开了这么个店,挺不错的,要花不少钱吧李燕笑嘻嘻地说着。
说吧,你今天来找我是为了什么事叶凌天没有理会李燕,然后问道。
你这人怎么总是对我这么大成见我好像也没怎么得罪过你吧李燕没好气地说着,然后坐在了叶凌天的对面,说道:我今天过来是向你道歉的,说完看着叶凌天。
叶凌天自顾自抽着烟,没有说话,只是一折看着李燕。
为上次我们威胁你的事情道歉。我按照你说的给了领导答复,领导可能真的去追问了,昨天领导告诉我,你没有问题,至于其它的没说,他说他也不知道。我想,你的身份可能很神秘,或许他没权力知道,或许是他知道,但是我没权力知道,但是这已经不重要了,重要的是我们已经解除了对你的危险警报。我仔细想了想,觉得我应当过来给你道歉,虽然我觉得我们的做法并没有什么不对,我们也是为了保障老百姓的生命安全才不得不这么做,但是这对你不公平,所以我今天过来真诚地向你道歉李燕说着。
你是私人来道歉还是代表单位叶凌天抽了两口烟后问着。
这有什么区别吗李燕皱着眉头问着。
有区别叶凌天回答的很肯定。
李燕犹豫了很久,最后才说道:我很想交你这个朋友,也把你当朋友,所以,觉得应该跟你道歉。
李燕虽然没回答叶凌天的问题,但是这个回答却已经回答了叶凌天的问题。
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