皇宋锦绣

    赵信之前只是按照推断，现在，看到这些基本信息，已经确定，保州有一个巨大的市场，因为军属居住的地方，已经自发的形成一些简单的市场，这些市场多是菜市场或者饭店之类。

    这是基础，有这个基础，物美价廉，味道不错的馒头，才会有巨大的市场。

    晚上的时候，苗起过来询问，铁箱子哪里要怎么处理，经过了整整一个下午，铁箱的温度降低了一些，最少外面可以走近铁箱子，可是内部依然很是炙热。

    铁箱没办法打开，密封可以减少热量的消耗，在冷却的时候，却没有办法，特别是内部，不是一个下午能够降低的，必须要等待时间。

    赵信不在意，只要没有人靠近就好了，不出危险就可以了，不确定这里面到底是什么东西，甚至这些东西就丢在野外，也没有人拿。

    随便派了几名长弓手值班，不是为了看守这些东西，主要是设立的警示牌，防止有人意外的闯入其中，在温度没有彻底的降低下来之前，谁也拿不走里面的东西。

    在北宋这个时代，耐火材料，特别是耐火手套还没有制作出来之前，把手伸入到300度以上温度的铁箱里，那是自杀，不会有人那么傻。

    已经快大半天了，温度还是在缓慢的下降，今天的气温不算太高，完全没有什么风，热量是凝固在了这一代，从千度左右的高温，缓慢的下降到了200度左右，这是外部的温度，内部起码还要翻倍以上，五六百度是正常，要降低到常温，预计，还要最少大半个晚上才可以。

    听到赵信的指示，苗远很诧异，这么大费周折弄出来的东西，不太关注的，难不成，这不是所谓的仙丹之类。

    很奇怪，却还是按照赵信的指示来做，苗家庄这里，外来的人不多，安排几个长弓手守夜，这对于苗起来说，一句话的事情。

    一夜无话，这样的铁箱子，没有人会关注里面有什么，甚至整个苗家庄，绝大多数人都不知道，在野外有这么一个箱子，更别说外人了。

    吃过早饭，赵信带着苗远等人，又来到了铁箱的前面，叶露深重，铁箱是放在空旷场所的，又比较高，没有受到叶露的影响，一晚上的时




第一百三十章 赚钱工具
    对于发泡剂溶液，解析的方法非常简单，不着急的话，可以慢慢的脱水蒸腾，或者在一定温度之下，慢慢的散失结晶水，不要超过35度就可以了。

    这是一个很的细密的工作，大概在人体差不多的温度，33度到35度之间，这一点，交给了如意和绿荷，他们两个人都是比较细心认真的，30多的温度，不能高也不能低，又是一个精细活。

    绿荷听懂了，开始慢慢的加热，当然了，不时的摸摸温度，只要超过手的温度，立刻就停止加热，等会再来，这样几次三番，可能要大半个天，才能够把粉末就解析出来了。

    前前后后，忙活了两天多，如果加上打造铁箱的时间，前后最少有四五天，最终得到了纯碱，在孙吉等人看来，这是一个非常不起眼的小东西，颜色是白色的，看起来像是磨细的石灰粉一样的东西，他们一脸的失望，这都弄了这么多天，最终得到的居然是这么一个很不起眼的东西。

    这玩意有什么用，肯定不是所谓的仙丹，也跟装逼没有什么关系，难道是毒药

    赵信在结果出来之后，已经得到提示了，他点亮了纯碱，整体的纯度只有98.5%的纯度，跟后世百分之百的有很大的差距，已经不耽误使用了，因为杂质之中，只有非常微量的其他元素，大部分都是无害的，少数有害的，不可能影响到整体的使用了。

    这么麻烦，在他的预料之中的，化学制造，从来都不是什么简单的，没有成套的设备，没有关于工业化生产纯碱的一些列的设备，也没有足够的人员，更没有通过通过研究，推进这个逐步的完善，耗费巨大，收获很小。

    当然了，卡牌系统放大了这个收获，点亮了这个纯度在98.5%左右的纯碱，一切都是值得的，红光闪过，一级卡牌点亮。

    赵信进入到卡牌系统之中，在化学原料的选项之中，找到了这么一个1级卡牌，跟他的预料差不多，纯碱是一级卡牌，价格也不贵，每斤的价格在7文。

    这倒是让赵信放心了下来，他还担心，这个纯碱的价格太高。如果按照30%的提升的话，系统默认了天然纯碱的价格在5文多一点，这也是比较符合客观规律的，一般而言，天然的矿物的价格都不会很高，生石灰的价格，连一文都不到，一担才12文，一斤可能只有零点几文，石灰矿比纯碱多的多，也都是类似的资源类的开采矿物，这样的矿物开采的额难度并不大。

    要知道，如果要借助这个铁箱，大规模的生产纯碱的话，无论是芒硝的价格，还是其他原料，最关键的是耗费功夫，不说制作铁箱，就从煅烧开始，降温需要一天，解析同样需要一天，耗费的功夫大了去了。

    就这个层面上，单纯制造纯碱来说，价格已经超过了这个数字，这也是小批量生产锁决定的，路布兰法如果大量的制造的前提下，价格肯定不会这么高的，一方面，最初的原料是浓硫酸和食盐，无论哪一个，都属于与是比较廉价一点的原材料，至于后面冷却和萃取过程，可以用焦炭来代替，设计更好的反应炉，更加出色的冷却塔，还有蒸腾解析，大规模的降低价格。

    这一切都做到的前提下，纯碱的价格会降低，这个价格可能户降低到5文以下。那都是后话，一个完善生产纯碱的工业体系，不但需要庞大的资金和人力的支持的，也需要一定的研究和化学知识，工业化学跟普通的实验室化学，这看起来是一样的，实际上，差的不是一点半点。

    赵信不是专业人士，甚至连工业化学这个领域，也只是一知半解的知识，索性的先放在一边，要知道，真的工业化生产的结果，不过是让价格从7文降低到5文，这样的提升根本不值一提，现在是独门生意，是一个暴利，价格会让所有人满意的。

    未来肯定要上工业化的生产，卡牌系统



第一百三十一章 卖相不错
    在赵信的强烈要求下，一群人来到厨房，厨房里面，显眼的位置之中，大桶之中，摆着发泡剂，差不多有50升的样子，这是赵信专门让送到厨房的，厨房人不知道这是干什么，看起来像是水，实际却不是，谁也不知道怎么用，就摆在那里。

    50升的样子，差不多就是一二百碗，绝对是够了，中午要做多少，可能连五分之一都用不了。

    大院的厨房，厨师在准备今天的中午饭，分成了三个部分，3个手艺最精干的厨师，在为赵信做饭，他们会给赵信做好饭，然后再给村子之中地位最高的几个做饭，其他人则负责整个大院之中，众多仆役的做饭。

    长弓队那里有专门的食堂，也不是什么厨师，只是几个会做饭的女人，味道什么不讲究，有一点管饱，他们的饭就不用这边做了，不然的话，阵容不会这么少。

    在厨房之中，最大的那个案板处，几个婆子正在蒸馒头，馒头不太好吃，是庄户人家必备的，米有些贵，有馒头已经不错了，价钱不贵，可以充饥，最多口味差了点，几乎是每顿饭的必需品。

    相对于一石700文米，小麦的价格只有200多文，几乎是大米价格的三分之一，面粉也不过是300文在左右，只有一半左右，不好吃的馒头，很能充饥，是节约粮食的不错选择。

    在苗家庄，赵信这样的，可以吃到米，偶尔才会吃点面，还是主食，面条之类的，大部分的点心，也是米做，精细和味道达到极致，其他人，只馒头就好了，相对于面条，馒头还有一个好处，同样的面，做馒头的更多，更容易耐饥。

    蒸馒头，会让同样的粮食，多出20%左右，说白了，还是酵母菌分解糖分，生成了酒精的缘故，同样数量酒精，几乎比碳水化合物高出了近倍的热量，大部分酒精会挥发掉，剩下的，让馒头会由较高的热量，再加上酵母菌带来的馒头的蓬松和饱腹感，足以让人吃的更饱，也更容易消化。

    赵信和一堆大人物的到来，让正在做饭的婆子们略微有些的局促，正在揉面的那些婆子，一大团面粉，已经弄好了，正在做成馒头。

    “停一下！”赵信上前说道。

    早就注意到了赵信，苗起在庄户里面，都是大人物的，更别说连苗起都要小心伺候的赵信了，一个婆子手一抖，差点没有把手中馒头给掉到地上。

    此时面已经发好了，不太合适再加入发泡剂，也不是没有办法，再弄一点面粉，多加一点水，大概每5斤半碗左右。

    赵信在穿越前，用过纯碱，一半的蒸馍店，会在一斤面之中加入5克的纯碱，按照刚刚蒸腾之后的结晶，一碗水大概能够出17克左右，5斤半碗，等于是减少了很多，这是第一次，小心点更好。

    按照惯例，一次性会制作1000个馒头，大概会用去160斤面粉，5斤半碗水，差不多就是16碗，发泡剂还剩余很多。

    这是第一次尝试，赵信不敢刻着量来放，少放点，总比多方一点好，哪怕不能够彻底的祛除掉酸味，只要把大部分的酸味去掉，整个馒头的味道和卖相，都会大大的提升了。

    婆子不知所措，苗远却知道，不能够违背赵信的意思，大声的命令她们执行，别说只是160斤面粉，总共也就是不到350文的事情，苗家庄不算富裕，这点钱还是拿得出来的。

    加入面粉，再加水，重新的鞣制到一起，尽可能的让所有东西都混合在一起，赵信一边指导，一边告诉婆子，明天会给他们一种粉末，这个粉末的用量，保证120斤面里面，用1斤就好了。

    孙吉等人，听得有些茫然，这下子听到了粉末，再有这些液体，他们把这个跟之前的炼制结合起来了，之前花费这么多的功夫，制作出来的，是一种



第一百三十二章 赚钱生意
    在众人的观望之中，薛玉打破了平静，说道:“要不我试一个吧！”

    他首先拿起来一个，微微闻了一下，下意识的道:“闻起来，不错，不知道吃起来怎么样！”

    孙吉他们，也不是什么高人一等，哪怕是在班值之中，也不是一点馒头都吃不到的，在野外执行任务，甚至是一些特别的行动之中，馒头也吃了不少，看起来大了不少，味道也香了不少，可是恐怕真的只是表象，说不定，还是金玉其外，败絮其中。

    赵信创造了很多奇迹，可是馒头不一样，馒头从千多年前发明出来，到现在，多少年的时间，不是没有人改变馒头的做法，可是除了炊饼和面食更多之外，还真的没有解决馒头问题的方法。

    要说吧，馒头也有好吃的，在蒸馒头的过程中，会出现不那么酸的，甚至很香的，正因为此，有人针对这个做尝试，发现完全没有任何的规律，似乎就是凭空出来，刻意的去做了，反而做不出来，不经意之间，就出来了。

    这个时代的人，没有化学知识，更没有发酵的知识，连蒸馒头为什么会变酸，都不知道，说白了，就是一些微生物，把面粉分解成了醋，醋带来的酸苦的味道。

    不是那么酸的，可能是发酵的时候，醋出现的少，或者是酵母比较纯净，没有产生醋，或者是意外的被中和了，这种几率出现的很少，却是后世馒头的真正味道，也就是现在赵信想要做出来的味道。

    在众人的瞩目之中，薛玉随手拿了一个都，就是一大口，本应该酸涩的味道，没有了，很柔软，也很绵长，味道很特别。

    “这还是馒头么为什么这么好吃！”薛玉有些动容的说道，以他的城府，还是这么吃惊，旁边几个人，对他非常的熟悉，薛玉不可能故意骗他们，再说了，谁还没有吃过酸馒头，吃一下又不会死人，旁边的几个人，都拿起来吃。

    真的是不吃不知道，一吃吓一跳，他们完全没有想到，这个馒头，真的就被赵信玩出花了，一脸的不敢置信的看着赵信，那个用火烧出来的粉末，真的有这么的效果么

    赵信有一手仙术，制作了长弓这么一个可怕的武器，连厨房的事情，也都懂得，本身酸涩的馒头，变得又香又甜了的。

    对于贫苦大众来说，这是好事情，面粉都比的大米便宜，便宜的多，普通人不得不吃馒头，也是没办法的事情，毕竟要填饱肚子，不是每一个人都吃得起上好的大米的，馒头最大的问题，酸涩的味道不见了，更加有质感，从难以下咽的苦差事，变成了美食，这对于吃不起米的普通的百姓，是很幸运的事。

    看到孙吉等人，更多的是在馒头的口感上面，赵信摇摇头，都已经明确的表明了，这是赚钱用的，他们怎么想不透呢，赵信没办法，只好把目光投向了苗远，相对于孙吉等人，苗远对于庶务知道的更多一点，他应该会去想吧。

    苗远在厨房的时候，还真的在想，赵信让他做调查，告诉他，这个东西就是要赚钱的，他也就多了一个心眼，卖馒头，这个之前从来都不曾做过的选择，似乎成了一个不错的选择。

    谁家都会蒸馍，谁家都是买面粉，自己做的，别的馒头又苦又涩，还有些硬，这个又酥又软，个头还大，口味更强，这个比任何都强，这是独门的生意。

    不用赵信点明，苗远已经知道了，所说的生意是什么，就是这个，食品的生意，有没有的做，对于苗远而言，太有得做了，终于明白，为什么赵信让他调查保州城了，就是为了销售做出铺垫的。

    保州是一个天然的市场啊，换成其他的府城，或许还不一样，馒头生意，不太可能铺开那么大的市场，慢慢的进步，哪怕馒头的口味一流，也不可能迅速占领市场，普通百姓手里面的钱是有限，远不如军汉。

    保州除了是一个大城市之外，他还是边境军州的首府，最少驻扎了的**千军人，这是算上厢军，还有大量的官员和商人，也算是一个拥有七八万人口的县城，常驻和流动人口加在一起，超过10万。

    厢军和保州军，他们是本土，亲属较多，就说2500人的云翼军，他们是禁军，北宋的禁军，是北宋最强的军事力量，却会随着驻扎的变化，进行调动，家眷都没有跟来，除了少部分时间，在军队吃饭，绝大部分都是在外面吃。

    北宋对于军人，在俸禄方面，相当高昂，1贯的月俸，这只是基础，出外驻扎之后，还有各类的补贴，再加上仁宗年间，因为物价上涨的原因，对俸禄进行提升的部分，足以养活一大家子人，出来当兵，一部分月俸和粮食，会在驻地支取，另外一部分，就是直接支取的，一个月1.5贯以上。

    1.5贯，在北宋初期，是一笔很庞大的钱，在一石粮食七八十文，是一大笔钱，放在仁宗年间，提升了10倍以上，可是依然可以购买2石粮食，这是不算小的一笔钱。

    禁军这样，一部分厢军和保



第一百三十三章 全庄蒸馒头
    孙吉等人是站在本身的价值上面想的，他们永远不会知道，馒头是一个多么大的生意，可是苗远知道，这个生意大到没有边，只要它能够保持着这样的味道，保持着这样水准，绝对是以5万起步的，这还是每天的销量。

    整个保州10万人，甚至是加上保州周边，吃不掉5万个馒头，作为最简单，也是最常见的主食，拿苗家庄为例，2800人的苗家庄，每天大概消耗1.7万个馒头，平均每个人超过7个，这还是馒头不好吃的情况下。

    保州城的人口，是苗家庄的50倍，哪怕生意不是他们全做完的，只要有5000人，每天吃他们的馒头，就是5万个，这是一个庞大的市场。

    苗远激动不已，不过，另外一个问题浮出水面，他计算的是庞大的销量，1200个馒头用掉了1斤的粉末，如果是5万个的话，最少要40斤之前制作的过程，他也全程的看过了，很麻烦，前前后后要好几天，到底产生了多少

    还真的不多，按照一碗出17克莱算，100多碗，最多也就是1700克，不到4斤，这就是全部的产出，按照3天这么多，根本就支撑不起来的庞大的消耗。

    激动的心情，戛然而止，苗远有些为难，却又不得不问道:“四少爷，如果我们每天在5万个以上，甚至是10万个，能够供给的起么”

    “什么”孙吉几乎失声的叫出来，他们想的，只是几十个，几百个，完全没有想到，是超过万个，还是5万个，这么庞大数量，聚沙成塔之下，利润恐怕不会低。

    “当然！”赵信自信的点点头，5万个，不过是40多斤，就算是10万，20万，也不过是不超过2担，按照目前具现的速度来算，也就是20分钟的事情，根本没问题，毛毛雨了。