逆流2004

    而米飞则手捧一只文件夹，正在向周安汇报上个月的收入。

    “银马县的老店，7月份营业总额46万6千多，净利润23万多；1号店7月营业总额也不错，有41万3千多，净利润18万4千多；2号分店，要差一点，7月份的营业总额是35万3千多，净利润14万7千几；3号店又要差一点，7月份营业总额28万6千4，净利只有10万出头；4号店因为是新开的，情况就更差一点，7月份总额是21万5千多，净利是……”

    米飞念的不快，将周安的8家小龙虾店7月份的营收都念了一遍。

    最后抬头对周安笑了笑，说:“合计小龙虾这一块上个月的总利润是94万6千3百几，距离100万差的已经不多，8月份很多学校和单位都开始放假，或许8月的总利润可以破百万，如果加上庄味园7月份属于您的利润，唔……您7月份的总利还是差一点，不到百万，但已经差的不多了，7月份庄味园这边您可以分到差不多5万……”

    说到这里，本来笑吟吟的米飞怔了怔，赶紧低头又看了眼手里的文件。

    周安也有点无语看着他手里的文件夹。

    94万6千多加上庄味园那里不到5万的分成，距离100万还有多少竟然就差那么一点

    米飞再抬头的时候，笑容也透着几分无奈，苦笑放下文件夹，“唉！就差3千多，就100万了。”

    周安闻言，同样苦笑。

    竟然只差3千多

    单月净利润破百万，还没破百万的感觉，终究是有点不同的，总觉得有点美中不足。

    当然，他心里还是满意的，3年前，他刚重生回来那几个月，自己挣钱有多辛苦，他还历历在目，大热天，自己拿着螺蛳探子，沿着河边一下一下地探螺蛳，下午把螺蛳炒好、煮熟后，就要匆匆赶去县城摆地摊，他还记得一开始自己连一次性饭盒都舍不得给顾客，都是用河蚌壳盛螺蛳给顾客吃。

    那时候一天到晚起早贪黑，一个月下来才赚几个钱

    那时候他自己都不敢想三年后，自己能把那份地摊生意做这么大，一个月的净利润就差不多一百万了。

    一百万……

    心里咀嚼着这个数字，成就感油然而生，却也同时滋生出更大的野心。

    很多人都曾感慨——人生的第一桶金是最难赚的。

    周安也有这样的感触，至少有9成以上的人，一辈子都赚不够这第一桶金，然后就被死死卡在社会的底层一辈子。

    这是大部分人的悲哀，其实这些人里不乏聪明、有本事的人，如果这些人出生在条件优越一些的家庭，一开始有起步资金的话，未来成就真的很不好说。

    可现实的残酷就在于没有如果。

    上辈子，周安也是一直赚不到第一桶金的那类人，如果没有重生的经历，这一世他也会永远是屁民一个，半点浪花都翻不起来的那种。

    “周总，庄味园那边您注资的200万已经打进那边的账户，您和其他股东各自所占的股份也都协商好了，鉴于庄味园一直是交给您




第742章 面试
    看到这里，有人可能就要问了——既然说去做过自助餐、火锅店或者肯德基，以后就不好再回到传统中餐，那为什么米飞这次物色的两个人选，一个是火锅店的副总一个是肯德基的区域经理呢米飞为什么不从传统中餐店里找人

    原因其实也简单。

    因为周安这次需要的是总经理人选，而不是厨师。

    厨师主要讲究的是技术，而但凡技术类工种，一段时间不做，手就生了，长时间不做，一门手艺可能就会渐渐荒废，就算不荒废，也必然会落伍。

    但总经理属于管理型人才，而管理型工作，很多都是相通的。

    而且，无论是火锅店还是肯德基，毕竟都还是餐饮行业，没有跨行，所以无论是火锅店的副总，还是肯德基的区域经理，调到庄味园总公司来做总经理，本质上是没有太大区别的，具体做菜什么的，根本不需要一个总经理亲自动手。

    简单说，他们的经验可以用到庄味园的发展上。

    周安还在沉吟，米飞又开口了:“周总，我是打算再等一等，看看有没有更合适的人选，现在只有这两个人选可供选择，我觉得选择的余地还是小了点，您觉得呢”

    周安先是点头，又说:“你的考虑也有道理，但时间不等人，这次庄味园突然注资470万，这么多资金注进去，大家是在等着看成果的，让这么多资金一直闲置在账户上，也是一种浪费，你说呢”

    米飞微微颔首认同，“那您的意思是”

    “先通知这两人过来面试吧！等人过来了，你安排好他们的食宿，然后我们一起面试，如果没什么问题，人选就尽快敲定了，可以让他们先做着，行就一直让他们做下去，不行再换人也还来得及，你说呢”

    “行！那我回头就通知他们尽快过来吧！”

    “嗯，尽快！”

    聊完庄味园的话题，周安看了看米飞，笑了笑又问:“咱们小龙虾这边呢管理层你搭建的怎么样了”

    说到这个话题，米飞也面露笑容，“咱们小龙虾这边，前几天不是找好了人事部经理嘛，其它岗位的人选，我已经在让他甄选，他刚刚上岗，多少要适应一下环境，周总您别太急，给他一点时间！”

    周安失笑，“行，那我就耐心等着！”

    ……

    转眼两天过去。

    8月10日，下午2点半左右，新百商业街附近的一家三星级酒店二楼咖啡区。

    周安见到了那个肯德基的区域经理。

    米飞物色的两个人选，此人首先接受面试。

    没别的原因，就是因为近！这位区域经理可是本地肯德基的区域经理。

    米飞亲自把人领到周安近前，侧身为双方介绍:“周总！这位就是张一健张经理！张经理，这位就是我们老板周总！”

    在米飞介绍之前，周安就已经微笑起身，此时等米飞介绍结束，周安伸出双手，“张经理你好！麻烦你来一趟，幸会幸会！”

    “幸会！”

    张一健此时的表情有点奇怪，似乎有点错愕，一边和周安握手，一边就盯着周安上下打量，周安和米飞都注意到他眉头是皱着的。

    “张经理请坐！”

    握完手，周安伸手示意。

    张一健迟疑着落座，欲言又止地转脸看向一旁的米飞。

    而米飞此时则招手喊侍应生过来，客气地问:“张经理喝什么”

    张一健注意到侍应生已经过来，勉强笑了笑说:“一杯拿铁，谢谢！”

    侍应生脚还没站稳，



第743章 面试2
    “抱歉！总经理一职，我们已经有人选了，如果你有兴趣，副总经理的职位咱们倒是可以聊聊！”

    周安神态放松地说。

    他这话一出，米飞以及今天来面试的张一健都很惊讶。

    张一健:“什么你们有总经理的人选了那……那猎头公司怎么没跟我说”

    米飞讶异地看着周安，欲言又止，他想问:我们什么时候有总经理人选了

    鉴于张一健还在场，米飞忍住了没问。

    周安端起面前的咖啡抿了一口，对张一健笑笑，“刚刚定下的人选，还没来得及通知猎头公司那边，张经理对我们副总的位置有兴趣吗”

    张一健脸色变得有点难看，盯着神态轻松的周安看了一会，又转脸不豫地瞥米飞一眼，他忽然起身，“那很遗憾，告辞！”

    没等周安和米飞回应，他就带着包阴着脸快步离去。

    米飞下意识起身想叫住他，被周安微微抬手阻止，一直等这人下了楼梯，看不见影了，米飞才皱眉看向周安，低声问:“周总，您……您看不上这个张一健”

    他很清楚庄味园总公司总经理的人选还空着，而周安刚才却说已经有人选了，他又不是傻子，刚才之所以惊讶，不过是突然听周安那么说，他一时没反应过来而已，现在自然已经反应过来。

    周安放下手里的咖啡，嗯了声，“这人我不喜欢，一点都没来面试的样子，态度很有问题，另一个面试的什么时候能到我们还是尽快看看另一个面试的吧！”

    米飞听得有点呆，竟然是这种理由

    听着挺任性的，竟然因为不喜欢对方的态度，就这么草率地结束面试……

    不过，米飞皱着眉头想了想张一健刚才的态度，他忽而一笑，微微点头，“刚才这人的态度确实不大好，现在想想，我也挺不喜欢的，行！既然这样，等第二个面试人来到六谷市，我就尽快安排面试！”

    周安起身往楼梯口走，边走边说:“好！我等你的消息，最好能再物色两个合适的人选作备选！”

    米飞起身相送，“明白！您放心！”

    ……

    又两天后，六谷市机场接机厅，聂玉举着一块接机牌站在接机的人群中，踮着脚、伸着头往前方出来的乘客张望。

    她今天奉命来接从川省过来的面试者。

    她是米飞以前的同事，最近被米飞挖过来，目前暂时担任米飞的助手之一，今天米飞吩咐她来接机，作为新员工，接机这点小事她自然不允许自己失手，真要失手了，让面试者自己一个人出了机场，她回去就难以向米飞交代，所以此刻她略微有点紧张。

    好在她担心的事没有发生，没多久，一名拎着行李包的中年男子主动出现在她面前，此人五十岁左右，个头很高，目测有一米八几，皮肤微黑，背梳的短发打着发胶，很有气势，双目有神。

    他先是抬眼看了看聂玉双手举着的那块接机牌，微微笑了笑，向聂玉伸出一只大手，“你好！我是孟建设，是米总请我来

    的，你是”

    正主出现，聂玉精神一振，赶紧一边打量对方，一边伸手与对方握了握，“啊，你好！我姓聂，聂玉，米总让我来接您过去，我帮你拿行李吧”

    说着，聂玉就伸手要去拎孟建设手里的行李包。

    “呵，不用！聂小姐你好，那我们走吧”

    ……

    米飞正在新百商业街监督一个店面的装修，忽然收到聂玉的短信，得知另一个面试者孟建



第754章 唐洁莹
    这天下午的面试地点，还是新百商业街附近的那家三星级酒店的二楼咖啡区。

    周安这次依然提前到来，点了一杯咖啡坐在那儿，梁宇站在不远处看窗外的风景。

    没多久，米飞也来了，跟周安打了个招呼，坐在一旁，也点了杯咖啡，咖啡上桌之前，他轻声向周安介绍，“周总，等下过来的是川省那个连锁火锅店的副总，姓孟，47岁，鹿兵已经接了他，正在赶过来的路上，我给他安排的面试时间是半个小时，半小时后，聂玉会陪另一个面试人过来，这个面试人是猎头公司这两天新推荐的，目前是一家三星级酒店的总经理，姓唐，女性，今年36岁。”

    周安微微颔首，“好！我知道了。”

    大约十几分钟后，米飞手机响了一声，他低头看了眼，就抬头跟周安说:“周总，鹿兵说马上就到。”

    周安嗯了声。

    片刻后，楼梯口传来脚步声，皮肤微黑的鹿兵领着皮肤微黑的孟建设出现，周安和米飞目光看过去。

    周安:怎么都这么黑

    这是他心里的念头。

    米飞则微笑起身迎过去，先和孟建设问候两句，握了握手，然后亲自领着孟建设过来。

    “孟总！这位就是我们周总，周总，这位就是孟总！”

    米飞含笑给双方作介绍。

    周安堆上笑容起身与孟建设握手，彼此一边互相打量，一边说着客气话。

    相比上次的张一健，今天孟建设的态度好得多，也不知是因为米飞提前的铺垫起了作用，还是因为年近50的孟建设本来就会做人。

    总之他很客气，虽然见到周安如此年轻，他也挺惊讶，但他并没有像张一健一样当场怀疑周安的身份。

    现场气氛融洽，双方寒暄几句，就纷纷落座。

    落座后，孟建设笑呵呵地自我介绍一番后，双手扶膝、正襟危坐，这态度令周安和米飞心下都很满意。

    按理说，孟建设这个年纪的人，面试的时候完全不用这么正式，姿态完全可以随意一点。

    但孟建设偏偏摆出这样正式的面试姿态，不得不说，只这一点，他就完胜上次的张一健。

    “孟总为什么想要换工作其中的原因不知道能不能说”

    这是正式面试时，周安问的第一个问题。

    孟建设笑了笑，“这没什么不能说的，呵呵，说出来也俗，首先当然是想要更好的发展，我现在虽然已经做到副总经理的位置，但总经理是投资人自己在做，所以不管我的工作做的如何出色，也不可能再更进一步，听说这里招聘的是总经理，有一家已经成熟运营的店准备扩张分店，有可以发挥的空间，所以我就过来了，昨晚看过贵店的厨房和人气，经营的真的很不错，而且，农家菜确实很有特色，我现在很感兴趣！”

    周安微微颔首，狐疑的目光却望向一旁的米飞。

    “孟总昨天就来了你昨晚带他去看了庄味园”

    米飞笑了笑，没有否认，“是的，周总！我觉得咱们有必要让孟总先对我们有初步的了解。”

    周安不置可否，收回目光，又看向孟建设，“孟总既然已经看过我们的庄味园，那你对庄味园的扩张，有没有什么思路如果总经理这个职位交给你，你打算怎么做”

    孟建设皱眉想了想，边想边说:“唔……我个人觉得单纯的店面扩张很容易，无非是找好地段、选好合适的店面，再选好合适的厨师和店长，新店的装修复制老店的装修风格就




第755章 这样的女强人
    大约半小时后，面试现场，孟建设起身告辞，“周总、米总，那就这么说了，我就先回去了，我会尽快办好离职手续，然后尽快过来上班。”