秀色锦园之最强农家女

    清明菜。

    卫长蕖眼神又一闪，露出一丝欣喜，提着麻袋朝那开着小黄花的野菜走去。

    走近瞧清楚，只见那带点灰白棉毛的野菜尖上，开着点点小黄花。

    不正是清明菜么。

    虽说雨后清明，才是采摘的清明菜最佳的时节，那时节采摘的清明菜鲜嫩可口，可以揉来做成糯米粑粑，味香浓郁，有祛痰、镇咳、镇痛之功效，又可口无比。

    卫长蕖伸手掐了一株嫩芽儿，一掐即断，半点茎丝不带，掐断处还溢出翠绿的汁水，肥肥嫩嫩的。

    虽不是雨后清明，这时候也能吃啊，味儿比不上清明时节鲜嫩，总归能做个吃食。

    掐了一把嫩芽儿，卫长蕖剐了条树皮扎上。

    将清明菜，山鸡蛋装进麻袋，捡起打路用的木棍




第三十六章 油煎，荷包蛋儿
    江氏连着草窝，一起端出麻袋，宝贝似的，轻手轻脚将一窝山鸡蛋搁在平处。

    卫长羽的小眼神晶晶闪着，红扑扑的脸蛋儿，那个兴奋激动啊。

    “呀！好多鸡蛋，娘，姐姐最厉害了呢。”

    想着两个孩子在老卫家的时候，没吃过一顿饱饭，更别说吃上好东西了，想都别想。

    卫长蕖运气好，此次进山捡到一窝山鸡蛋，江氏也跟着高兴，两个孩子都瘦骨叮当的，能得一窝山鸡蛋补补身子最好了。

    瞧着卫长羽兴高采烈的小模样，江氏也乐呵呵笑起来。

    “是啊，姐姐最厉害了，待会儿啊，羽儿可以吃鸡蛋喽。”

    卫长羽听到后，高兴得一双脚丫子蹦哒蹦哒的跳。

    “太好喽，有鸡蛋吃了。”

    “姐姐最辛苦，要吃多一点儿，娘亲是大人，也要多吃一点儿，长羽最小，吃少点儿就够了。”

    原本，卫长蕖待在一旁歇口气。

    瞧着小萝卜头，蹦跶，兴奋的小模样，简直一天生的萌宝。

    喘匀一口气，卫长蕖走过来，忍不住，伸手轻轻一掐小萝卜头的脸蛋儿。

    那瘦瘦的小脸蛋儿，虽然没有几两肉，但是皮肤却是嫩嫩滑滑的，一掐柔柔软软，触感极好。

    小屁孩的皮肤，果真是白白嫩嫩，香香滑滑水豆腐，一掐包上瘾。

    小家伙的脸蛋儿被卫长蕖轻轻揪着，小模样揪吧得变了形，小嘴咧歪，露出几颗小白牙，既可爱，又怪萌。

    轻轻捏吧捏吧指头，卫长蕖还真掐上了瘾，忘了松开小萝卜头的脸蛋儿。

    蹲下身子，卫长蕖道：“咱们长羽最乖了，姐姐今天捡了一窝鸡蛋喔，待会儿，娘跟姐姐吃得饱饱的，长羽也要吃得饱饱的，再给长羽煎个荷包蛋，怎么样。”

    卫长羽半歪着头，一双眼珠子咕噜噜转动，小脑袋瓜子思索着，想象着荷包蛋会是怎么个样子。

    荷包蛋！荷包蛋他从来没有吃过，不过，姐姐做的东西一定很好吃。

    想着香喷喷的荷包蛋，馋得他的一张小嘴撸动一下，吧唧！

    可是半边脸还被姐姐掐着，吧唧一口没收住，一滴口水顺着嘴角流了出来。

    晶莹的口水珠滴落下巴，牵起一条丝线。

    当着姐姐和娘亲的面，馋得流口水，卫长羽脸蛋儿噗通一红，小模样，囧，囧，囧了个囧！

    这令他，小小男子汉的形象很受挫败。

    “姐……姐，小小男子汉，是不能掐脸的。”

    卫长羽窘迫的拂起衣袖，呼啦，擦去嘴角挂着的口水丝，鼓起腮帮子，不满着抗议。

    厄，这样啊，卫长蕖手下一顿，慢慢的松开手指。

    好吧，她罪过了，搞忘记，眼前这屁大点的小萝卜头是小小男子汉了。

    江氏瞧着一双儿女欢喜逗乐子，露出慈爱的笑容。

    将山鸡蛋放好后，江氏见麻袋还鼓着，就捣鼓着再去取其它的东西。

    瞧见袋子中，一把不知名的野菜牙子，还有小半袋酸果子，江氏问道。

    “蕖儿啊，这果子漫山遍野都是，又酸又涩的，又不能做个零嘴吃，你摘些回来做啥。”

    说完，江氏又拿起那把清明菜问。

    “还有啊，这白绒绒的野菜，是能吃的么田埂上长的荠菜，蒲公英，马齿苋，娘倒是时常见有人挖来吃，这白绒绒的野菜，娘可从没见人吃过，可别吃坏了事。”

    卫长蕖听着江氏念念碎碎。

    敢情这时代的人，没吃过清明菜，也是，清明菜哪有马齿苋，蒲公英，荠菜寻常随处可见。

    见江氏不放心，卫长蕖赶紧道：“娘，这些酸果子，不是摘来吃的，我另有用处。”

    “至于这野菜，好像叫清明菜，我曾经听人提起过，能吃，日子久了，我也不记得，是谁告诉我的，反正吃了不会坏事。”

    卫长蕖瞎编，胡捏，随便找个借口唐塞。

    “原来是样啊，倒是娘的见识浅了，”江氏相信无疑：“咱们蕖儿可真是见多



第三十七章 香脆，苞米锅魁饼
    小萝卜头闻着浓香四溢的煎蛋味儿，擤了擤小鼻头，馋得口水咕咚咕咚，悄悄的吞咽，忍了又忍。

    煎好荷包蛋，卫长蕖准备炒馅料。

    再往锅中倒上油，油烧热后，将打好的蛋液下锅。

    嗤嗤唰唰，蛋液入锅，立马就膨大起来，金黄金黄的，又香又好看。

    卫长蕖赶紧用竹叉子翻炒，将整块蛋饼翻碎，翻炒成一点一点的鸡蛋沫沫。

    鸡蛋熟得快，翻炒几下，就见色泽金黄，香气浓郁了。

    卫长蕖再将清明菜，倒入锅中，和着鸡蛋沫沫一起翻炒。

    瞧着锅中黄黄绿绿的颜色，看上去诱人极了。

    清明菜炒熟，炒香，卫长蕖撒了些盐面，翻炒入味。

    “娘，馅料炒熟了，先将火退掉，”卫长蕖吱呼一声，将炒得香喷喷的馅料起锅，装入竹筒中。

    江氏闻着扑鼻的菜香味，不知卫长蕖要做个啥新鲜的吃食。

    自从上次去老卫家，看望一双儿女，她就觉得女儿的个性转变了很多，不再怯懦，居然连老太太都敢顶撞。

    江氏暗暗想着，如今蕖儿转了个性，她反倒安心了些，两个孩子孤单在外，毕竟强势一些，才不会受人随便拿捏。

    瞧着卫长蕖忙活的身影，想一阵，江氏释怀，抬起头笑着问：“蕖儿，你这准备做啥个吃食。”

    “苞米锅魁饼，”卫长蕖随口回道。

    将炒好的馅料，搁在一旁先冷着。

    馅料炒好了，接下来，就是和苞米面，参水揉成面团子。

    卫长蕖另外拿了一只竹筒，从袋子里，舀出三四斤苞米面装进竹筒中。

    参水和面是个技术活，水加少了，做出来的饼子，吃起来粗糙干涩，水加多了，又揉不成团，所以加水得慢慢来，水适量做出来的饼子才好吃。

    将装了苞米的竹筒，搁置在山神像前的祭台上，卫长蕖慢慢的往竹筒中加入清水。

    一边加水，一边摁着竹筒子，用手揉搓面团。

    卫长蕖用力的揉，一边揉，一边将面团翻面，反反复复，必须让苞米面将参入的水全部吸进去，揉搓均匀。

    揉搓近一盏茶的功夫，面团子已经不沾手了，卫长蕖将面团子团好，揉捏光滑，苞米面的团子就揉搓好了。

    “娘，面团揉好了，可以再生火了。”

    “诶，”江氏蹲在灶膛前，应了一声。

    将干透的木柴放入灶膛内，江氏用一根木棍子，将灶膛内未灭的火炭刨开，用力一吹，灶膛就冒出了青烟，慢慢的，就燃起了火苗。

    卫长蕖倒一些油进锅，用竹叉子涮了涮，将油均匀的涂在锅壁上。

    从竹筒内揪起一个面剂子，卫长蕖用双手将面剂子，揉搓成一个小团子，然后用手，捏，捏，捏，捏吧出一个凹陷。

    用竹叉子掏一些馅料，放进凹陷处，再捏，捏，捏，将凹陷捏合，让馅料包裹在团子的中间，再双手一摁，包了馅料的团子被压成一个圆圆扁扁的饼。

    卫长蕖将饼贴在锅壁上，慢慢的煎。

    江氏控制好火候，慢慢的往灶膛内加柴火，火候刚刚好，饼子也不会烙糊。

    一边烙饼，卫长蕖一边继续做饼子，同时给锅内的饼慢慢的翻面，慢慢的煎。

    煎到两面金黄，面饼子脆崩崩的，约莫着是熟透了，卫长蕖用竹叉子起锅，装进竹筒中，继续将其他的饼子下锅。

    卫长羽踮着脚尖儿，羽扇般的睫毛一眨一眨的，小眼神巴巴的盯着竹筒中烙好的锅魁。

    金黄，金黄的，还有锅巴，瞧着好馋眼呢。

    小小的鼻头，呼呼，擤一下，两片嘴唇舔了又舔，姐姐烙的饼，可真香呀。

    闻着香香的味道，怎么吸都吸不够，越吸就越饿。

    咕噜咕噜！小萝卜头的肚子闹腾起来，发出咕咕叫声。

    小脸蛋儿窘迫一红，卫长羽揉揉自己的小肚皮：“呵呵，”咧嘴嘻嘻一笑：“娘，姐姐，听！长羽的肚子在唱歌喔。”

    江氏听得一阵心酸。

    两个孩子吃的苦太多了，懂事得令人心疼。

    明明是饿了，却还笑嘻嘻的说，肚子在唱歌，她的羽儿啊，可真是可乖巧懂事的孩子。

    “诶，娘听见羽儿肚子唱歌



第三十八章 温馨，美美的晚餐
    一锅子的锅魁饼煎得色泽金黄，浓香四溢，刺激着人的味蕾，每一个饼子看上去都是那么的诱人。

    卫长蕖将饼子起锅，一锅饼子，满满的盛了三只竹筒。

    “娘，咱们吃饭去。”

    “诶，”江氏应声，将灶膛内的火灭了。

    卫长蕖端着七八个饼子，还有给小萝卜头煎的荷包蛋，走到床边。

    没有吃饭的桌子，只好将就坐在床上吃了。

    挑了块平地，卫长蕖将盛饼子的竹筒放好。

    江氏灭了火，也走过来坐下。

    卫长羽已经大口大口的吃完了一个饼子，两片小嘴唇抹得油光光的，一双小手丫也全是油。

    “娘，吃一个。”

    “姐姐，吃一个。”

    卫长羽伸出手丫子，取了一个饼子，笑嘻嘻的递给江氏。

    江氏接过之后，他又从竹筒中取了一个，笑嘻嘻的递给姐姐。

    江氏拿着饼子，心里早感动得稀里哗啦，一塌糊涂。

    “羽儿真孝顺。”

    卫长蕖见江氏光顾感动去了，她这个娘啊，就是性子太温和，感情太丰富了。

    “娘，快尝尝我的手艺，凉了就不脆，不香了。”

    卫长羽也凑上一张小脸蛋，小眼闪几下，期盼的瞧着江氏。

    “娘，快吃啊，长羽已经吃了一个，很香，很香喔。”

    “好，娘吃”江氏将饼递到嘴边，微微垂头咬上一口。

    一口咬下，江氏舌尖轻颤，这么好吃的饼子，她可从来都没尝过。

    江氏慢慢嚼着口中的饼子，只觉得唇齿留香，这饼子香香脆脆的，表皮脆，里面却软和，吃着不觉粗糙，有苞米的香味，虽然是野菜炒的馅料，但却半点怪味，苦涩味都没有，野菜和着山鸡蛋一起吃，极为爽口。

    “蕖儿，这饼可又脆又香，你这手艺可真好，打哪里学来的。”

    一只锅魁饼引得江氏满脸好奇，她要怎么解释，说真的卫长蕖已经扑街了，自己是穿越来做替补的，那她这老实的娘，肯定会以为她中邪入魔了。

    无师自通，好吧，还是这借口比较靠谱，勉强能搪塞过去。

    这古代的吃食也忒没有花样了，苞米粗粮，加点野菜，鸡蛋，随便烙个饼子就新鲜成这样，要是用高筋面粉擀皮，里面包精肉馅，红虾仁啥的，不知道，她这个娘会惊讶成什么样子。

    她以后发家致富，还会捣鼓出很多新鲜的玩意，这解释，还真是一个麻烦的问题。

    卫长蕖瞧着江氏，淡淡开口道：“娘，我这是瞎捉摸着做的，没人教我，也不知道做出来，味道居然会这么好，你喜欢就多吃一个，待会儿，再带几个回去给二舅家，姥姥，姥爷他们尝尝鲜。”

    “是这样啊，蕖儿可真能干。”

    江氏信以为真，倒是丝毫未怀疑。

    小孩饭量小，卫长羽吃完一个饼子，没有再去拿，只瞪着圆溜溜的一双眼睛，瞧着姐姐和娘吃。

    待他休息一会儿后，卫长蕖将煎的荷包蛋，递到他面前。

    “长羽，将鸡蛋吃了，鸡蛋有营养，吃了才能长得高高的。”

    卫长蕖瞧着瘦骨叮当的小萝卜头，以后有条件了，一定让小家伙，每日一个鸡蛋，这么可爱的小萝卜头弟弟，养成白白嫩嫩的小包子，会更可爱。

    “嗯，”乖乖应声，卫长羽拿起鸡蛋，大口大口的咬着。