秀色锦园之最强农家女

    江云贵提着一颗心，忐忑难安：“蕖儿，咱们连白面馒头都没得多吃几个，咋会做那些稀罕的菜，吃完饭，随二舅回家，别想着做那厨师，厨师可不好做。”

    江云贵言下所说，也正是掌柜的所虑。

    一个乡下丫头，的确，平时能吃上几口大白面就不错了，会做菜！

    不是他不相信，这简直是难以置信。

    卫长蕖瞧着江云贵夫妇俩，掌柜的都眼巴巴的盯着自己，三人的眼神如出一辙，怀疑，不相信，不敢相信！

    她知道，多说无益。

    卫长蕖端起茶杯抿了一口茶，对掌柜的道。

    “我一个乡野小丫头，掌柜的对我有所不相信，这是理所当然之事，不知，可否借酒楼的厨房一用，我做几道菜出来，掌柜的可以尝一尝，若是满意，咱们再谈合作之事。”

    卫长蕖说完，掌柜的随之点头答应。

    “如此再好不过了，姑娘要什么食材，尽管从厨房里拿。”

    “苏成，带姑娘去后厨，”掌柜的吩咐伙计道。

    “多谢掌柜的，”卫长蕖随口道一声谢，起身，准备随那名叫苏成的伙计前去醉香坊的后厨，走之前，忘了向小萝卜头打招呼。

    卫长羽瞧见姐姐起身离开，可不乐意了，茴香豆也不爱吃了。

    吧嗒一下，丢下手中的茴香豆，那些茴香豆咕噜噜滚回碟子中，那张小嘴唇撅得老高，紧张着小脸糯声糯气的问。

    “姐姐，你要去哪里，长羽要跟着去。”

    卫长蕖侧身瞧着小萝卜头紧张兮兮的小脸蛋儿，指尖轻轻揪了揪他撅起的小嘴唇。

    “长羽，瞧你的小嘴巴撅得这么高，再撅高一点，就变成愤怒的小鸟了。”

    卫长羽努努嘴巴，唇瓣不再撅起，鼓着两边腮帮子抗议。

    “姐姐，长羽才不是小鸟，长羽是小小男子汉。”

    “好，好，好，咱们的长羽不是愤怒的小鸟，是小小男子汉，”卫长蕖伸手摸摸他软软的发丝，柔声继续道：“可是，姐姐现在要去厨房烧菜，你是小小男子汉，是不是应该乖乖的，坐在这里等姐姐回来呢。”

    卫长羽眨巴眨巴水汪汪的大眼睛。

    姐姐说得好像有道理，这里可是酒楼，他不能去给姐姐添乱。

    垂下羽扇般的一对睫毛，卫长羽啄啄脑袋瓜子：“嗯，姐姐去吧，长羽乖乖等姐姐回来。”

    “二舅，二舅妈，你们先在这里坐会儿，我去去就来，”安抚好小萝卜头，卫长蕖转言对江云贵夫妇道。

    “放心去吧，我们会照顾好羽儿的，”冯氏道。

    卫长蕖这才跟随苏成去了酒楼的后厨。

    此时，醉香坊的后厨内，一个年纪约四十岁左右的中年男子，正俯在案板上切菜。

    苏成领着卫长蕖走进来，先向那中年男子打了声招呼。

    “钱叔，这位姑娘要暂时用一下厨房。”

    卫长蕖扬眼不着痕迹的扫过那中年男子，她猜，这就是醉香坊的主厨师傅。

    “钱叔，长蕖多有叨扰，请见谅，”随后，卫长蕖也随着苏成一般，客气的，唤了那中年男子。

    于钱放下手中的菜刀，有些疑虑的转过身。

    眼下，酒楼的生意不好，掌柜的不可能再招帮工。

    于钱打量了卫长蕖几眼。

    瞧这姑娘全身上下没二两肥肉，瘦得跟只猴似的，就算招进来，又能做啥，肩不能提，手不能扛的。

    于钱扭转眉目，问向苏成。

    “掌柜的叫这位姑娘进来的”

    “嗯，”苏成点点头，接着道：“这位姑娘说，能挽回醉香坊的生意，所以，掌柜的就同意她进厨




第四十九章 拿下，醉香坊合作
    烧好水煮鱼片之后，紧接着，卫长蕖还做了几道菜。

    分别是，红烧猪肘子，菊花鱼面，香煎豆腐合子。

    做好这四道菜，装好了盘。

    卫长蕖走到案板边，抄起菜刀，随手从篓筐里，挑了几个外形肥硕的红萝卜。

    只见刀光挥舞，嘻嘻唰唰一阵刀削声，胡萝卜屑一点一点掉落，那刀工，快得简直令人咂舌。

    于钱，苏成俩是看得眼花缭乱。

    手起刀落，红萝卜被卫长蕖雕成了几朵配菜花。

    将雕好的配菜花，搭在白瓷盘的边缘，瞬间看上去，几道菜硬是提升了几个档次。

    “大功告成，”卫长蕖清脆的道一声。

    于钱，苏成听到她说话，方才回过神来。

    苏成用仰望的眼神，眼巴巴的盯着卫长蕖看。

    天呐，他刚才不会是看花眼了吧，眼前的小丫头片子，真是村姑吗，村姑会做这些

    刚才那刀工，简直让人眼花缭乱。

    于钱也被折服，收起了之前看轻卫长蕖的眼神。

    或许，说不一定，这乡下小丫头还真能挽回醉香坊的生意。

    “傻楞着做啥，还不搞快点，将姑娘做的菜，端去大厅给万掌柜尝尝。”

    于钱冲着苏成吼一声。

    “诶，”苏成丝毫不恼，傻愣愣的应一声，就去端盘子。

    这钱叔，哪天不都得吼他两嗓子，他早习惯了。

    “这小子，一不留神，就爱犯迷糊，”于钱对着苏成后背啐了一句，俨然一个长者的模样，然后自己也端了一盘才走去大厅。

    卫长蕖也顺便捎走一盘。

    醉香坊一楼大厅，万掌柜瞧着摆在桌子上的四道菜。

    那盘红烧猪肘子，瞧上去很普通，其他的三道菜，倒是看着新鲜。

    卫长蕖笑着道：“掌柜的，这四个菜，你且先尝尝，若是觉得口味过关，咱们再谈合作的事情。”

    “嗯”万掌柜拿起一双竹筷，他视线落在那盘红红火火的水煮鱼片之上，他伸出筷子，挑起一块白白嫩嫩的鱼片，送入口中。

    鱼片入口，他只觉得唇齿间嫩滑无比，舌尖上一股火辣辣的滋味，却又香滑得入胃，瞬间引得口中唾液分泌，勾起人无限的食欲。

    连着吃了好几块水煮鱼片，万掌柜，才将手中的筷子伸入其他的盘子中。

    这次，他夹起一块红烧猪肘子。

    一口吃下，肉质入口即化，肥而不腻，皮软肉嫩，香滑无比，这么短的时间，能将红烧猪肘子做成这样，简直是不可思议。

    其实，在做这道红烧猪肘子前，卫长蕖可是将猪肘子拍打，揉按了两三柱香的时间，拍打，揉按这一步必不可少，一来可以令猪肉快速炖烂，二来可以更好的入味。

    接连试吃了两道菜，那滋味简直震惊了自己的舌尖。

    迫不及待的，万掌柜的又将竹筷伸入其他的两盘菜。

    豆腐合子，外香内嫩，豆腐的两面煎得金黄，一刀从中间破开，往内塞入秘制肉馅，再用汤汁熬透，一口咬下，鲜美的汤液灌入口中，美味无比。

    菊花鱼面，鲜香无比，入口弹滑，清清淡淡的鱼香，流连于唇齿之间。

    精妙之处，在于一整碗汤面，却半点没用到白面粉，细白嫩滑的面条，选用桂鱼肉剁酱，用牛皮纸折叠漏斗状，挤出鱼酱面丝。

    一团嫩白的鱼面浮在鲜汤之上，自成一朵盛放的菊花。

    万掌柜尝了四道菜，一改之前一脸抑郁，脸上浮出了欣喜的笑容，那笑容直达眼底，深深拉出一脸的褶子。

    他侧头，郑重的审视了卫长蕖一眼。

    万万没想到，一个年纪轻轻的乡下丫头，居然能做出如此鲜香无比菜食，简直是令他大开眼见。

    于钱瞧着万掌柜又欣又喜的笑容，乐得拿筷子的手都在颤抖。

    掌柜的惊喜成这般模样，难道这小丫头做的菜，真有那么好吃。

    这时，万掌柜突然道：“于钱，别楞着，你也尝尝。”

    “好呐，”于钱拿了双竹筷，一一将卫长蕖做的四道菜尝过。

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第五十章 计划卖，早点和铁板烧
    酒楼合作的事情谈成，卫长蕖有些事情还得与掌柜的商量。

    身边有只小萝卜头需要照顾，她不可能将一天时间都花费在酒楼的事情之上，再说，果醋的酿制也迫在眉睫。

    再过两个月就要入冬了，果子岭的野果也必须尽快采摘。

    卫长蕖做好打算之后，看向万掌柜，淡淡道。

    “万掌柜，有些小事情，想和你商量一下。”

    在立字据的时候，卫长蕖已经了解了掌柜的。

    醉香坊的掌柜姓万，叫万来福，醉香坊在止水镇开了大约三年的时间。

    万来福极为客气道：“有什么话，卫姑娘直说便是，”

    “万掌柜，你是长辈，唤我长蕖就好，”卫长蕖抿唇一笑，接着道：“我想与你和钱叔计划一下醉香坊营业的事情。”

    万来福一脸和气，笑容满面：“长蕖啊，既然你当我是长辈，就别一口一个万掌柜，叫我叔就好了，你有啥建议，尽管提不出来就是。”

    卫长蕖便开口直说。

    “来福叔，实不相瞒，我家中琐事，也需要时间打理，我不可能将一整天的时间都花在醉香坊的事情上，我只能保证，中午到傍晚，客流量最大的这段时间，在醉香坊里做事，当然，至于上午和晚上这段时间，也不可能关上门不做生意，我建议，上午这段时间专营早点，晚上咱们专营铁板烧。”

    卫长蕖说完，于钱便有些质疑问道：“一上午的时间，只卖早点，会不会太过单调。”

    “还有，长蕖啊，你说的那铁板烧，是啥菜式。”

    万来福也正一脸好奇的盯着卫长蕖看。

    铁板烧——他活了这把年纪，可从来没听说过。

    “来福叔，钱叔，你们先别急，”卫长蕖示意两人先别急，接着慢慢道：“清早起床，正是脾胃最虚弱的时候，胃口欠乏，宜吃清淡暖胃的食物，鲜少有少人跑来酒楼大吃大喝，若是上午经营菜式，恐怕也没啥生意。”

    万来福，于钱一边听，一边微微点头，不自觉间就有些赞成了卫长蕖的想法。

    这说的也有道理，醉香坊上午的确是没啥生意。

    卫长蕖挑眉，不着痕迹的扫了二人一眼，见二人有被她说动的迹象，继续道。

    “反之，早上这段时间，专门卖一些精致的糕点，香甜可口的稀粥，可能会有意想不到的收益，当然，至于糕点，粥类的烹饪方法，我会一一列出来，早点的烹饪之法也不难，钱叔完全可以应对。”

    “至于，铁板烧嘛，最适合晚上做宵夜，再配上二两烧酒，那滋味，绝对美妙无穷。”

    本来卫长蕖是想说——若是配上一瓶啤酒，就完美了。

    可惜，没有啤酒，只能白酒代替。

    万来福，于钱瞧着卫长蕖说得绘声绘色，都搞不懂，明明是一个乡下丫头片子，咋懂得这么多。

    “长蕖，这铁板烧，真有你说的那么好，怎么个做法”万来福像是看到了醉香坊的前景，迫不及待就追问。

    卫长蕖耐心的道：“其实铁板烧的烹饪之法极为简单，钱叔，苏成都能做。”

    苏成吃惊的看着卫长蕖。

    “我真的可以做吗”

    他只是一个跑堂的伙计，虽然也很想学厨艺，但是却一直没有机会。

    “嗯，”卫长蕖肯定的点头：“首先，咱们得去铁匠铺定制一个专门烹饪铁板烧的铁架子。”

    “只要在铁架的匣子内，烧一堆炭火，盖上铁板，往铁板上浇油，就可以在铁板上炒东西了，不管是素的，荤的，海鲜的，都可以做成铁板烧，在铁板上将菜炒熟，再拌上秘制的辣酱调味料，撒些香菜，香脆的花生一拌，保证香辣可口，再过几个月就入冬了，铁板烧香辣，火热又够味，最适合冬天吃来御寒。”

    卫长蕖详细说了一遍，万来福，于钱也大致听明白了。

    万来福道：“做这铁板烧，岂不是需要很多的木炭。”

    卫长蕖等的就是这就话。

    她瞧见，江云贵夫妇俩卖了一上午的木炭，一斤半两都未卖出去。

    如今在醉香坊推出铁板烧，正好借机帮着他们将木炭给卖了，不但今日这一麻袋能够卖成钱，醉香坊晚上经营铁板烧，肯定需要长期的供应木炭，也算是变相的替江云贵夫妇俩找了条进项。

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第五十一章 拯救，自个的屁股
    商量好醉香坊经营的事情，顺便帮着江云贵夫妇俩把木炭卖了。

    卫长蕖想，她得就交通这个严肃的问题，与万来福商量一下。

    想想每日往返十里村与止水镇之间，这行程是个大大的问题。

    若是坐牛车，从十里村到止水镇需要一个时辰的时间，一个来回就是两个时辰，又慢又费时，况且二舅家里也只是赶集时才去止水镇，她不可能每日都带着小萝卜头去搭别家的牛车。

    岂不说，十里村不好搭牛车，就算有牛车给她搭，长此以往，屁股非得颠成八半。